Category Namomin kaza

Mai karfi da mai yawa namomin kaza zuma suna da kyau ga girbi a cikin hunturu. Tsarinsu, wanda ba shi da cikakken dadi tare da danshi, zai iya riƙe siffarsa tare da zurfin daskarewa. Duk da haka, ba kowace uwargijiyar ta san cewa ba kawai kwayoyin namomin kaza ba ne kawai suke daskarewa, amma har ma wadanda suka yi aiki. Game da duk asirin da ke da cikakkiyar rawattun kayan gishiri, da kuma waɗanda suka yi aiki daban-daban a cikin gida, za mu bayyana a cikin wannan bita.

Champignons - daya daga cikin shahararrun namomin kaza. Ana iya girbe su don hunturu a hanyoyi daban-daban: gwangwani, gwano, bushe. Wasu matan gida suna so su daskare su. Yana da matukar dacewa, saboda namomin kaza a kowane lokaci. A kowace rana, zaka iya kare wani ɓangare kuma shirya kayan ado. Ana shirya namomin kaza Kafin yin daskarewa da namomin kaza a cikin injin daskarewa, suna buƙata a shirya su da kyau don wannan: Domin daskarewa, kawai tsuntsaye masu freshest, mai haske a launi, ba tare da yatsun da aibobi ba, suna da matsakaici.

Chanterelles su ne namomin kaza na nama na biyu. Hakika, ba su da dadi sosai kuma sunadarai kamar fararen namomin kaza, amma masu karka da ƙwayoyin nama suna girmama wannan naman kaza sosai, saboda ba maciji ba ne kuma yana jurewa harkokin sufuri. Za a iya bufa su, a soyayye, a gwaninta, a daskararre, a bushe, a bushe da kuma tafe. Akwai wasu girke-girke daban-daban don chanterelles, amma la'akari da zabin namomin kaza da aka shafe domin hunturu.

Fans na namomin kaza suna sa ido ga farawar kakar naman kaza. A wannan lokaci na shekara, yanayin yana jin daɗin karimci da bambancinta. Samun namomin kaza a cikin gandun dajin, za ka iya samun sassan namomin kaza, cakuda, madara namomin kaza da sauran wakilan ginin naman kaza. Amma daya daga cikin mafi kyaun shine agarics na zuma. Wannan naman gwaninta yana da lafiya sosai kuma yana da dadi, kuma a cikin hunturu zai dace da kowane tebur din.

Mutane da yawa suna jin daɗin ɗaukar namomin kaza, saboda wannan babban dama ne ba kawai don taimakawa ga danniya ba, amma harkar ajiya a kan girbi mai ban mamaki, wadda ba a taɓa gani a cikin shagon ba. Duk wanda zai iya samo naman kaza, amma ya bambanta tsakanin mai nama da guba ko don tsabtace samfurin samfurin - wannan yana buƙatar kwarewa.

Daga cikin adadin namomin kaza akwai wani samfurin da yafi amfani sosai - Veselka na musamman, wanda, godiya ga bayyanarsa da kaddarorinsa, yana da sha'awar mutane ga fiye da karni daya. Bari mu dubi shi sosai, la'akari da abubuwan da ake warkarwa da kuma amfani da maganin gargajiya. Bayani Hanyoyin Botanical. Naman ganyayyaki na yau da kullum shi ne wani naman da yake da nau'i iri ɗaya.

Tamanin samfurori na naman gwari yana cikin nauyin abincin da ya dace na kayan abinci: sunadarai, carbohydrates, fats, ma'adanai, bitamin. An dade daɗewa cewa gurasar naman kaza ta maye gurbin nama a lokacin hunturu. Har zuwa farkon karni na 20, salting da bushewa sune manyan hanyoyin da ake amfani da su don girbi namomin kaza don tanadin ajiyar lokaci.

Amfanin fungi ga jikin mutum ba shi da kwarewa, kamar yadda abincin abinci yake, domin ba abin mamaki bane cewa an kira su nama ne a wani lokaci. Duk da haka, yana da mahimmanci a san abin da za a iya cinye nau'in, kuma wanda ya kamata a bi da shi da taka tsantsan. A yau zamu tattauna akan daya daga cikin namomin kaza mafi yawan - layi. Daga labarin za ku koyi yadda za a gane layin, inda za ku samu, yana da cutarwa ko amfani ga mutane da yawa.

Meadow namomin kaza, ko henchs, suna cikin mafi amfani namomin kaza, wanda aka amfani da shi ba kawai a dafa abinci, amma har a magani da cosmetology. Yaya za a rarrabe su daga agaggun ƙarya, lokacin da za su tattara da kuma yadda za a dafa wadannan namomin kaza - bincika ƙarin bayani a cikin labarin. Gwagwarmaya Gidan kayan lambu yana cikin aji na IV a cikin jinsin abin da ake amfani da shi - wani abincin da ba a tara ba tare da dalili mai mahimmanci kuma ba wata dandano mai ladabi ba.

A cikin latitudes, yawancin namomin kaza yana girma, amma kaɗan mutane suna ɗaukanta sosai. Wannan abu ne mai mahimmanci, yana buƙatar kwarewa da wasu ilimin. Bayan haka, har ma a cikin tsabta mai tsabta ta ilimin kimiyya, za ka iya ganin "naman ƙwari", wanda ya yi kama da wani inedible, amma a lokaci guda daban da shi.

Ana ganin salting hanya mai kyau na samar da namomin kaza. Daga lokaci mai nisa, salted madara namomin kaza kasance mai kyau baya ga dankalin turawa, jita-jita da broths. Amma a kwanan nan, hanyar da zazzafa wadannan namomin kaza na samun karuwa sosai. Naman namomin namomin naman marin ba kawai ba ne kawai, amma sun fi aminci, yayin da ake sarrafa su sosai yayin aikin dafa abinci.

Manoma suna ƙaunar da mutane da dama, amma ba kowa ba ne ke iya gane bambanci daga mai ci. Saboda jahilci, yawancin nau'o'in nau'o'in samfurori masu amfani da masu amfani da su sun ki yarda da su. A cikin wannan labarin zamu tattauna game da samfurori da ba a sani ba na samfurin gandun daji - sulfur grading. Edibility Iyali ya hada da edible da guba namomin kaza.

Daga dukkanin tsire-tsire, ƙwayoyin namomin zuma ba su tsaya ba kawai don dandano mai kyau da girma, amma har ma don dacewa da namun daji. Bugu da ƙari, wannan tsari yana da matukar mahimmanci kuma yana da ban sha'awa cewa ko da yara za su iya shiga aikin naman kaza. Yadda za a shirya lambun naman kaza kuma karbi karbar karimci daga ciki - za mu kara kara.

A cikin bazara a cikin yanayi zaka iya rigaka samo namomin kaza. A cikin gandun daji da dama tare da yawan aspen bayan ruwan sama yana da karin hatsi (ƙuƙwalwa, ƙananan juyawa). Suna da sauri ɓacewa, kuma baya iya yiwuwa su kama su. Ƙari na Morel na iyalin Morelka ne kuma yayi kama da karin, kuma hat yana da siffar mai kararrawa, kamar kamala, sawa a kan tsayi na naman gwari.

Masu tayar da ƙwayoyi da masu amfani da naman kaza, saboda jahilci, wasu lokuta sukan sa kansu cikin hadarin tattara ƙwayoyin namomin kaza - a cikin mulkin namomin kaza akwai samfurin samfurori masu yawa wadanda suke da kama da nau'o'in jinsin, amma a gaskiya magunguna ne. Yaya za a gane bambancin tsuntsaye maras kyau daga kayan abinci, menene alamun cututtuka na guba tare da itace mai ɗaci, inda yake girma, da kuma abin da ya ke kama - karin a cikin labarin.

Da yawa masoya masoya sun fi so tattara su kansu, amma kawai mai gogaggen gwangwani gwangwani iya gaya wa edible daga inedible kuma ba je asibiti tare da guba. Bayan karanta wannan labarin, za ka iya gano abin da mafi yawan mutanen da suka fi dacewa na kare namomin kaza suna kama da yadda za a bambanta su daga namomin namomin kaza. Farin naman fari Furon naman fari (ko kamar yadda aka kira shi - boletus) - Sarkin dukan namomin kaza da haka ake kira saboda fassararsa mai ban sha'awa, wanda lokacin dafa ya zama cikakkiyar launi.

A cikin abincin ɗan adam abincin ya zama abincin dabbobi da dabba. Akwai kuma kwayoyin da ba su fada cikin wani nau'i ba. Waɗannan su ne namomin kaza. An rarrabe su a cikin ƙasa mai rarrabe kuma suna rarraba cikin abincin nama da guba. Akwai nau'in rarraba na namomin kaza - abincin da ake ciki. An haramta masu karba da ƙwayoyin naman kaza su tattara su kuma suna cin su, saboda akwai wani mummunar haɗarin guba ta hanyar wakilin da ba a san ba.

Masu buƙata suna dace da yin amfani da su fiye da kowane irin nau'in namomin kaza. Daɗin dandano bayan shawagi yana da kyau fiye da bayan aiki a kowace hanya. Maza da farin ciki mai yawa suna yin wannan shirye-shirye don hunturu. A yau, akwai wasu girke-girke da ke motsa man fetur. Abu mafi muhimmanci shi ne don biye da fasaha mai kyau don shirye-shiryen namomin kaza kuma la'akari da wasu fasalulluran su.

Ryzhiki - shahararrun namomin kaza waɗanda aka dafa su don daɗin dandano da kuma kayan aiki a cikin dafa abinci. Suna fried, stewed, pickled da salted. Yau zamu magana game da hanyoyi na salting samfur mai amfani don hunturu. Game da bayyanar da dandano.Gaman naman yana da haske mai haske orange ko launin ruwan-launi-orange, wani lokacin akwai launin kore a kan mur.

Naman kaza iri-iri yana da sunayen da yawa - an san shi da tsinkaye, euphorbia, podskrebysh milky. Amma a cikin mutane an kira shi ne kawai kullun. Kuma duk saboda sautin da ya yi lokacin da ke shafe kan iyayen namomin kaza ko kuma yada su da wuka. Yadda za a sami shi kuma idan akwai yiwu a dafa wani abu tare da shi - zamu sami karin bayani.