A cikin abincin ɗan adam abincin ya zama abincin dabbobi da dabba. Akwai kuma kwayoyin da ba su fada cikin wani nau'i ba. Waɗannan su ne namomin kaza. An rarrabe su a cikin ƙasa mai rarrabe kuma suna rarraba cikin abincin nama da guba. Akwai nau'in rarraba na namomin kaza - abincin da ake ciki. An haramta masu karba da ƙwayoyin naman kaza su tattara su kuma suna cin su, saboda akwai wani mummunar haɗarin guba ta hanyar wakilin da ba a san ba. Ɗaya daga cikin waɗannan masu karamar kaza ne mai mahimmanci. A cikin wannan labarin, jinsunan karin kwayoyi, rabon rarraba, hanyoyi na girma da dafa abinci na waɗannan namomin kaza za a yi la'akari.
Shin wasu abubuwa masu yawa ne
An yi imanin cewa bisa ga abin da ke iya dandanawa irin wannan jinsin ba shi da mahimmanci ga kayan aiki. A Turai, an girbe shi a matsayin al'adar kirkire fiye da shekaru 200; kasashen Slavic basu riga sun gane amfanin wannan naman kaza ba. 
Ana iya cin abincin gaske, amma bayan bayan aiki na musamman. Ko da idan an shirya karin kayan da za a yi burodi ko kuma soyayyen, sai a buƙafa su a cikin ruwa mai yawa.
Yana da muhimmanci! Girman wadannan namomin kaza a gida yana da wuya. Kada ka yi tsammanin cewa za su ci gaba da yin tsoka. A kowace shekara, karin farashi sun bayyana a sabon wuri, saboda haka mafi yawancin lokuta suna girma ne a matsayin mai amfanin gona a gonar inabin.
Dole ne a zubar da broth, saboda dukkanin kayan da ke cikin tayin sun canza zuwa cikinta. Wannan samfurin ba batun batun yin iyo da salting ba, amma ana amfani dashi a cikin siffan samfurin.
Duk da haka, bayan ya bushewa dole ne a kiyaye ta tsawon watanni uku (tsawon lokacin rarraba toxin). 
Ayyukan Botanical da kuma nau'ikan karin
Morel shi ne classic marsupial. Akwai manyan nau'o'i na uku.
Gano ma'anoni masu amfani da irin wannan namomin kaza kamar: flakefish, cheeses, namomin kaza, reishi namomin kaza, manyan motoci masu nauyi, aladu, yatsun, boletus, madara namomin kaza, bollus namomin kaza, chanterelles, bollus namomin kaza, boletus da zane-zane.
Morel edible
A maimakon babban (har zuwa 20 cm a tsawo) 'ya'yan itace da cewa yana da wani ovate, dan kadan elongated tafiya tare da m karshen. Hat da aka yi jigilar jiki tare da jiki na kafa, ya kai 7 cm a tsawo kuma yana da rabi girma na naman gwari.
Very porous, m a ciki, kama da sel da kakin zuma. Ba'a furta launin toka ba, dan kadan, bayan kaka ya zama duhu, kuma naman gwari ya fi kyau a cikin foliage. Kwayar jikin itace mai nama, na roba, kuma marar haske, wanda ya sa naman gwari yayi haske sosai.
Kafa Girman siffar ƙasa, kusa da ƙasa yana karuwa kuma ya fi girma da Sikeli. Yawancin lokaci, yana samin launin ruwan kasa, a cikin ƙwayoyin namomin kaza duka yana da fari. Jiki ba shi da wariyar launin fata, ba shi da dandano. Tsarin yana da ƙananan, m, sauƙi lalacewa kuma gurgu. 
Gwargwadon ƙwayar da ake yaduwa ta ganima da yawa a cikin girman. Suna samar da foda mai launin brick wanda ya bayyana a cikin jaka na musamman a kan murfin. A wasu lokuta ana rufe murfin baki tare da spores.
Shin kuna sani? A cikin kasashen Slavic, wannan al'ada ba a girmama shi sosai ba, amma mazaunan Turai da Amurka suna la'akari da ita abincin. A cikin shekarun 1980s, Jihar Minnesota ta ba da damar yin amfani da naman gwaninta, da kuma 'yan shekarun da suka wuce, a cikin shekarun 1910, Birtaniya ta fahimci wannan al'ada a matsayin taskar ƙasa.
Morel conical
Ana wakilta shi ne ta jikin jiki, apothecium, wanda aka ɗaga sama a ƙasa a kan karamin motsa jiki. Tana da murfin elongated tare da Kwayoyin jikin da ke ciki. Kwayoyin suna da karfi sosai, suna kama da wani soso. Suna da launin ruwan kasa-launin ruwan kasa, don haka suna kusan ba su ganuwa a cikin launi. Darken by karshen kakar naman kaza.
Kullin yana da zurfi, kamar yadda yake da ƙananan alƙali. Ƙungiyar tana da wani sako-sako, da ɗan tsari. 
Da tsofaffin 'ya'yan itace, da duhu ya zama. Matasan yara suna da kirim mai haske ko rawaya. Naman yana da rauni, dan kadan da kakin zuma, ya narke da sauri bayan yankan, ba shi da dandano da ƙanshi. A spore foda ne ultralight, wakiltar m naval spores na farin ko cream launi.
Morel high
Apothecia babban, har zuwa 20 cm a tsawo kuma 8 cm a diamita. Kullin jikin 'ya'yan itace yana da kasa da kuma elongated, ba kamar yadda yake da ita ba. Yana da zaitun mai duhu ko launi mai launin ruwan kasa. Kayan yana kama da kafa na wakilai masu kwance - granular, haske, m cikin ciki.
Yana da muhimmanci! An haramta kananan yara don ciyar da waɗannan namomin kaza. Har ma kafin tafasasshen ruwa zai lalace kawai wani ɓangare na toxins a cikin wadannan 'ya'yan itatuwa. Maganin da suka rage a cikin tasa na iya cutar da jikin kananan yara da kuma haifar da matsalolin matsala tare da tsarin mai juyayi.
Da tsofaffin naman gwari, da duhu ya zama. Ellipsoidal spores samar da wani spore foda na m cream inuwa. An adana shi cikin sel kuma yana rufe murfin naman kaza. 
A ina ake yi namomin kaza girma: ilimin kimiyya da rarraba
An samo wannan al'ada a ko'ina cikin Arewacin Hemisphere a yankunan da ke cikin yanayi mai sanyi. Har ila yau, ya kama shi a yankunan da ke cikin} asashen Australiya. Girma daya kadai, ƙwayoyi biyu ko uku suna da yawa.
Ba a bayyana sau biyu a wuri daya ba, saboda haka babu kusan masana'antar namomin namomin kaza. Yana tsiro a ƙasa mai laushi, wurare masu kyau, toka da ƙura.
Shin kuna sani? A karo na farko a gida, karin mutane sun yi kokari wajen noma a cikin shekarun 1890. Wani dan kasar Faransanci wanda ake kira Repin ya sanya mycelium cikin tukwane don tukwane ya kuma haƙa su a cikin tsutse. Morels sun taso bayan shekaru goma kuma bayan girbi fiye da sau ɗaya a cikin tukwane ba a bayyana ba.
A cikin gandun daji na coniferous rare ne, sau da yawa a cikin gandun daji, bishiyoyi. Lokaci na waɗannan namomin kaza yana da kwana biyu ko biyu da rabi - daga Afrilu zuwa Mayu ko farkon watan Yuni.
Dole ne a tattara wannan amfanin gona daga farkon watan Mayu, tun a watan Afrilun 'ya'yan itatuwa suna da dadi kuma suna da ruwa. Ana iya samun manyan kungiyoyi a tsohuwar gandun dajin, a karkashin bishiyoyi da ke kusa da bishiyoyi. Yanke su a hankali a kusa da ƙasa don kada su lalata ƙafafun kafa. 
Tsaro na mycelium ba abu mai mahimmanci ba, tun a kowace shekara wadannan 'ya'yan itatuwa sun bayyana a sabon wuri. A cikin sa'o'i biyu bayan tarawa masu yawa, suna bukatar a tsaftace su kuma a sarrafa su don kada su bushe kuma kada su zama mawuyacin hali.
Za a iya rikita batun tare da wasu namomin kaza?
Ƙari ba kamar sauran naman gwari ba, don haka ruɗar da su da mummunar ƙwayoyin ƙarya ba zai yiwu ba. Akwai nau'in jinsin daya kamar wannan 'ya'yan itace, Lines. Lines kuma sune launin ruwan kasa ko launin ruwan kasa-launin ruwan kasa, amma ƙullarsu ba ta da sel.
Muna ba da shawara ka karanta cikin cikakken bayani game da yadda yawancin ya bambanta daga layin.
Ba shi da kyau, yana rufe kafa mai laushi kusan ƙasa. Lines kuma suna magana zuwa ga abincin da za a iya amfani dashi, don haka ko da idan kun tattara da namomin kaza tare da wasu, bayan tafasa, zasu zama marasa lahani.
Yadda za a yi girma namomin kaza
Na dogon lokaci an yi imanin cewa ba zai iya yiwuwa ya kara karuwa ba. 
Mutane masu yawa na Turai sun lura da wannan al'adun da suka dace kuma suka fitar da wasu alamu na kula da su.
Muna ba ku shawara ku koyi yadda za ku yi girma a gida: namomin kaza, namomin kaza, namomin kaza da ƙwayar karamci.
Hanyar Jamus
Don kawo karin namomin kaza ga kasar gona, an tattara su a cikin gandun daji kuma wanke a hankali, rike ruwa. An yanke 'ya'yan itace da aka yanka a kananan ƙananan kuma an watsar da su a cikin ƙwayar ciyawa a tushen itatuwan' ya'yan itace. Ana zubar da shafuka masu laushi tare da ruwa daga wanka, inda abincin naman ya kasance, kuma an zuba shi da ash.
Ana dasa a cikin wannan tsari har zuwa Oktoba, sa'an nan kuma ya rufe shi da fatar apple da birch. 
A ƙarshen Maris, an cire rassan ganye, rufin mycelium ya warke kuma ya bushe, kuma a farkon Afrilu, farkon namomin kaza fara bayyana. Irin wannan shuki zai ba da matsakaicin yawan amfanin ƙasa ga shekaru uku zuwa hudu.
Yana da muhimmanci! Yayin da yafi girma a kan gidajen lambun gida, cire murfin ganye na hannun ganye. Rakes da gogewa na musamman don tarawa ganye ya sassauta samfurori na ƙasa, saboda haka ya cutar da zafin jiki na mycelium.
Hanyar Faransanci
Ya dogara ne akan haɗuwa da gada mai ganyayyaki da apple cake. Ana gudanar da saukarwa kamar yadda yake a cikin hanyar Jamus, amma kafin rufe ƙasa tare da launi, gadaje an rufe su da manyan apples da sauran kayan aikin apple.
Dry bambaro ya dace a matsayin tsari, zai tabbatar da lafiyar mycelium a lokacin sanyi mai sanyi.
Yadda za a daɗaɗa daɗin daɗaɗɗen dafa a cikin kwanon rufi
Babu cikakkiyar bayani game da maye gurbin wadannan fungi. Ɗaukar karatu daban-daban suna nuni da kasancewa a cikin su na hiromitrina da guba da guba helwellic. Dukkan wadannan abubuwa sun lalace bayan magani na zafi, don haka wannan jinsin yana dauke da abinci mai kwakwalwa.
Bukatun Sinadaran
Don shirya jita-jita muna bukatar:
- karin kayan - 400 g;
- albasa - 100 g;
- man shanu - 50 g;
- kirim mai tsami - 100 ml;
- ruwa - 2 l.
Matakan girke-girke-mataki-mataki tare da hotuna
- Rinse cikin naman kaza a cikin ruwa mai sanyi, kwantar da sassan a kan kafafu kuma yanke da namomin kaza tares Tsaftace su daga sauran wurare, ɓangarori da lalacewa.
- Cika kumbura da ruwa mai dumi kuma jiƙa don rabin sa'a don sa 'ya'yan itace yafi na roba.. Drain, zuba ruwan zãfi a kan namomin kaza kuma simmer na minti 40 akan zafi kadan.
- A halin yanzu, bawo da finely sara da albasa. Narke man shanu a cikin kwanon rufi. Gasa albasa har sai haske launin ruwan kasa. Cire da naman kaza, canza shi zuwa gurasar frying kuma toya tare da albasarta, motsawa a hankali, na minti 20.
- Ƙara kirim mai tsami kuma simmer na minti 10. Shirya kayan da aka shirya a faranti kuma ku yi zafi.
Fidio: yadda za a gurasa karin karin soyayyen
Kara karantawa game da pickles, pickling, bushewa da daskarewa namomin kaza.
Ko duk na iya ci karin
An ba da shawarar yin amfani da waɗannan 'ya'yan itace tare da mutum rashin haƙuri da rashin lafiyar kayan naman kaza. Ana rarraba karin kayan aiki a cikin mata masu ciki, mata masu nono, yara a karkashin shekara goma sha biyu.
Kada ku ci su ga wadanda ke fama da cututtukan cututtukan zuciya. Rashin ciwo mai hatsarin gaske a cikin naman gwari yana iya haifar da guba mai guba da rikitarwa na cututtuka na yanzu.
Gwangwani su ne namomin kaza da suka bayyana a farkon spring a cikin gandun daji da kuma gonar gonar. Suna girma a kowace shekara a wani sabon wuri, suna son filayen wuri mai kyau da ke ƙasa. Wajibi ne a tattara su a hankali, kamar yadda jiki mai banƙarar naman gwari zai iya lalacewa kuma ya rushe. 
Kafin shirye-shirye na asali, wajibi ne a wanke 'ya'yan itatuwa a ruwan sanyi sannan a dafa don rabin sa'a don duk abincin da ke cikin su an lalace.
Shin kuna sani? A karo na farko, wani likita daga San Francisco ya sami dakin gwaje-gwaje na amfanin gona. Ya dade da yawa akan kididdigar mahimmanci ga ƙwayoyin maɗaukaki kuma ya zauna a kan ƙwayar alkama. Saboda yawan kudin da aka rarraba wannan hanyar bai samu ba.
Yin amfani dasu na yau da kullum yana da sakamako mai tasiri akan hangen nesa - yana kawar da cataracts, glaucoma, da kuma shekarun haihuwa. Yi la'akari da ma'auni a yin amfani da waɗannan namomin kaza kuma a koyaushe su zuga su don maganin zafi don cire daga gare su kawai amfani.
