Gida a cikin dukan duniya ya samo asali a Caucasus da yankunan Asiya ta Tsakiya. 'Ya'yan' ya'yan Girka da Romawa sun san 'ya'yan itacen. A cikin nesa, an yi amfani da kwaya mai amfani wanda yake ba da hikima, kuma man fetur shine tsakiyar dukkan halaye masu amfani. Wannan labarin zaiyi la'akari da abun da ke ciki, amfanin da siffofin man na wannan 'ya'yan itace.