Naman kaza iri-iri yana da sunayen da yawa - an san shi da tsinkaye, euphorbia, podskrebysh milky. Amma a cikin mutane an kira shi ne kawai kullun. Kuma duk saboda sautin da ya yi lokacin da ke shafe kan iyayen namomin kaza ko kuma yada su da wuka. Yadda za a sami shi kuma idan akwai yiwu a dafa wani abu tare da shi - zamu sami karin bayani.
Mai yiwuwa ko a'a
Skripuha na cikin iyalin Syrojezkoyev. Duk da wannan sunan, naman kaza yana cikin nau'i na hudu na mai amfani kuma an dauke shi da abincin da ake ciki. Ya dace da abinci kawai idan an dafa shi da kyau. Ana haramta raw abu, yana iya haifar da guba. 
Yin aiki mai kyau yana kiyaye amino acid da bitamin da abin da yake cikakke. Wannan shi ne samfurin abinci - kawai 22 kcal na 100 g Yana dauke da sunadarin sunadaran da carbohydrates - waɗannan asusun mahalli na kusan dukkanin abun da ke ciki.
Zai kasance da amfani a gare ka ka koyi game da gwangwani masu ganyayyaki da ƙwaƙƙwararsu na dangin Russula.
Yana son: bayanin hoto
Skripitsa wani karamin gishiri ne, wanda sau da yawa rikitarwa tare da gruzhem. Duk da haka, iri-iri iri-iri na naman kaza suna da magungunan abinci.
Hat
Tsari da nama, yana da tsayi a cikin girman daga 8 zuwa 26 cm. Har yanzu dai, ƙwayar ƙwayar ƙwayar tana da ƙulle alade tare da gefuna. Yawancin lokaci, ta raguwa; ta gefuna ya zama wajibi, kuma sau da yawa crack. Tsakanin tsakiyar yana fada kadan.
Fringe on hat ya ɓace. Idan a gefe don riƙe wani abu, zai sa wani halayyar da aka yi ta sauti. 
Records
Girga zuwa kan kafa, rare. Da farko sun kasance haske, amma duhu kamar yadda naman gwari yayi girma.
Shin kuna sani? Naman kaza ya bayyana a duniyarmu fiye da shekaru 400 da suka wuce - kafin zuwan dinosaur.
Kafa
Haka launi kamar launi. Yana da m, m da gajeren. Girman - har zuwa 5 cm a tsawo kuma kimanin 4 cm a diamita. 
Pulp
Haske, tauri da sauki karya. Ana fitar da ruwan 'ya'yan itace daga ciki - da farko yana da fararen, bayan wani lokaci sai ya zama rawaya kadan, kuma idan ya bushe gaba ɗaya, ya zama launin ruwan kasa. Kawai ruwan 'ya'yan itace ne mai cutarwa - yana da zafi da zafi.
Yana da muhimmanci! Mafi dadi da dacewa salting wanda za a tattara a ƙarshen bazara ƙaddara - to, yana saurayi.
Inda za a bincika da lokacin da za a tattara
A cikin kowane gandun daji inda akwai isasshen gado, tsoffin rassan da ganye. Skripun yana son haske kuma ya bunƙasa cikin wuri mai haske. Hanyar mafi sauki ta samo shi kusa da Pine da Birch. Zaka iya tattara daga farkon lokacin rani har sai kaka.
Wannan naman gwari yana nuna girma a cikin kungiyoyi daban-daban na shekaru. Duk da haka, ana samun lokuttan ƙananan hanyoyi.
Twin namomin kaza
Akwai nau'in namomin kaza guda uku da suke kama da squeaks - hakikanin, peppery da fari podgruzdok.
- Mafi sauki daga gare su shi ne gano mafarin fari - lokacin da watse shi ba ya fitar da ruwa, kuma ɓangaren litattafan almara ba ya canza launi. Yankunan gefen ba su da fadi sosai, a ƙarƙashinsa akwai faɗuwar faɗuwar jiki da kuma sauƙi. Ƙafafun ya yi fari, amma tare da shekaru yana zama launin fata.
- Gudun ko farar fata za a iya gane su ta hanyar gefuna na gefen kwarin, manyan faranti da fadi. Idan aka kakkarye shi kuma a yanka, wani ruwan inabi mai launin farin, mai ruwan 'ya'yan itace zai fara tsayawa, wanda yana da launin sulfur-yellow a yanke.
- A barkono loading santsi mai laushi, kuma a ƙarƙashin sa suturar sau da yawa. Lokacin da ya karya, an sake sutura mai yatsari, wanda yake shuru a gefe.
Kuma, ba shakka, a duk waɗannan namomin kaza, ƙullin ba ya kayar da halayyar kirkira a karkashin zalunci.
Yadda za a tsinke
Ana amfani da wannan naman sa kawai a cikin saline. Hanyar shirya rawanin yana daukar lokaci mai yawa saboda bukatun farko na kayan kayan da suka dace.
Kara karantawa game da pickles, pickling, bushewa da daskarewa namomin kaza.
Shirye-shirye na farko
Ya kamata a wanke namomin kaza da wanka cikin ruwa don akalla kwanaki 4. A wannan yanayin, dole ne a canza ruwa a kalla sau 3 a rana.
Fidio: yadda za a shirya rani don ɗauka
Wani zabin shine cika su da ruwan zãfi, sauyawa ruwa sau 4. Amma ko da wannan hanya zai dauki har zuwa kwanaki 3.
Ko wane hanya da ka zaba - sa matsa lamba akan saman - don haka ruwan 'ya'yan itace zai fito da sauri. Sai kawai bayan haka zaka iya tafiya kai tsaye zuwa salting.
Abincin girke-girke
Salt zai iya zama sanyi da zafi. Ga kowane daga cikinsu za ku buƙaci:
- crepica - 1 kg;
- gishiri - 40-50 g;
- kayan yaji don dandana - bay ganye, cloves, peppercorns;
- currant ganye (zai taimaka wajen hana bayyanar mold a bankunan).
Yana da muhimmanci! Ba za ku iya ƙara tafarnuwa don karbe shi ba - daga gare shi squeaky iya juyawa.
Hanyar sanyaya shirye-shirye:
- A cikin bankunan da aka riga aka haifar da kullun suna dafa namomin namomin kaza, suna zuba kowanne launi tare da gishiri da kayan yaji.
- A cikin namomin kaza suna ba da ruwa - dole ne ya rufe dukan samfurin a lokacin salting. Idan bai isa ba, kana buƙatar ƙara bayani saline - narke 20 g na gishiri a cikin lita na ruwa.
- A ƙarshe, abinda ke ciki na kwalba an rufe shi da ganye kuma an rufe shi da murfi.
- Kula da buƙata a firiji. Zaku iya cinye cikin watanni 1.5.
Hanya mai haske yana da kyau cewa za ku iya jiƙa da creamer na kwana biyu. Bayan haka:- Ku dafa namomin kaza cikin ruwan salted na minti 20-30 bayan tafasa, cire kumfa.
- Lambatu da sieve ko colander.
- Na gaba, saka su a bankunan a daidai wannan hanya tare da salting sanyi.
Hotuna: violins mai zafi
Shin kuna sani? Mafi yawan abincin noma (a yau), masana kimiyyar muhalli na kasar Sin da aka samu a tsibirin Hainan a shekarar 2010. Wannan tander yana dauke da fiye da 500 kg.
Don haka, yana da sauƙi don rikita rikici tare da kaya, amma tare da sarrafawa mai kyau wannan jinsin ma yana iya zama. Babban abu shi ne yadda za a jiƙa da namomin kaza don kawar da haushi. Kuma bayan wata daya da rabi, za ku iya ji dadin dandano mai kyau.
