Idan babu firiji a dacha, ko kuma wutar lantarki ba zato ba tsammani, ba lallai ba ne ya dauki abinci don kwana ɗaya ko kwana zuwa wani wuri, ko don cin abinci kawai.
Za a iya adana samfurori da yawa don kwanakin da yawa ta hanyar amfani da kayan aiki..
Ajiye kayan samfurori da wadanda ke cikin nau'in lalacewa, ya kamata ya rabu da girma da kuma haifar da kwayoyin da ke da tasiri.
Tsarin kiwo na ƙwayoyin cuta zai iya kwatanta shi duhu, dumi da kuma m. Don rage gudu daga kwayoyin cuta, zaka buƙatar kawar da 1-2 na yanayin da ke sama.
Ruwa na wanka
Samar da firiji da hannayenka akan shafin ba abu mai wuya ba.
Kuna buƙatar zaɓar wurin kyauta, ko da yaushe a cikin inuwa.
Bayan haka, kuna buƙatar tono karamin rami, inda zaka iya sanya kwanon rufi a kan lita 5-10.
Ya kamata a shiryu ta adadin kayayyakin da aka adana. Tsayin ramin yana da ɗan ƙarami fiye da tukunya da ruwa, yana tashi da 2-3 cm sama da ƙasa.
An sanya kwanon rufi a cikin rami da aka shirya. Yana da ƙananan sauyi, kamar ruwa na wanka. Wannan irin ruwan sanyi ne mai wanka.
Abubuwan da aka ajiye, wato, sabo ne, naman alade da tsiran alade a cikin tukunyar burodi, kifi da salads ya kamata a sanya su a cikin karamin saucepan.. Dukkan wannan an saka shi a hankali tare da fim.
A cikin babban tukunya ya ba ruwan sanyi. Ana amfani da pans da yawa yadudduka na tsare. Idan abinci mai daskarewa yana samuwa, zai ƙara sanyi, da kuma yiwu.
Wannan hanya ba dace da samfurori da suka fara ɓatawa ba. Fara farawa, ko jefa su. Ana duba yawan zafin jiki na ruwa a babban saucepan kowane sa'a tun lokacin da ya zama sanyi.
Dry pickling
Hanyar da ke sama ta buƙaci amfani da lokaci, don haka a cikin dachas irin waɗannan firiji ba sau da amfani.
A wannan yanayin, ana adana samfurori har zuwa maraice ta amfani da tsare, gishiri da kayan yaji..
Rubke kaza tare da kayan yaji, nama, kifi, sa'annan kuma kunsa a filastik filasta, sanya a cikin kwano tare da murfi, sa'an nan kuma a cikin wuri mai sanyi.
Wannan hanya ta karbi sunan busassun bushe. Tare da taimakon kayan yaji, naman ba zai ganimar ba, amma kawai ya yi nasara kuma ya sami dandano. Idan nama tare da kayan yaji don frying bai dace da kai ba, kana buƙatar wanke ka kuma bushe shi.
Tafarnuwa kayan yaji
Idan kana son ƙanshin tafarnuwa, dafa shi da man shafawa, kaza da nama. Bayan haka, a kunsa a cikin takarda, a mike iska kuma a shirya a wuri mai sanyi.
Rufi na gishiri
Don ajiya na sausages da ƙanshi masu ƙanshi, dafaffen ƙwayoyi masu kyafa da kifi sunyi amfani da zane mai bushe. Idan babu lokacin da za a kwantar da shi a cikin gishiri da kuma bushe shi, yayyafa samfurin da gishiri kuma kunsa a cikin tawul din ko takarda.
Wannan hanya ya dace da adana kazaccen kaza, wanda aka karɓa da gishiri, sa'an nan kuma a nannade takarda don yin burodi, ko kuma a cikin takarda.
Yayin da za a dafa fata zai zama mai sauƙi kuma ba zai dace da abinci ba. Ba kome ba, saboda fata mai kaza ba samfuri mafi amfani ba.
