Amfanin masu amfani da Agave sun kasance sananne ga Indiyawan da ke zaune a Mexico.
Kuma wannan tsire-tsire ya sabawa da yawancin labaran da suka kasance a tsakanin 'yan asalin.
Ɗaya daga cikin su ya ce mutane ba zasu iya samun amfani da agave ba, wanda ya ɓoye manyan wuraren.
Amma da zarar mummunan hadiri ya fara, kuma walƙiya ya buga babban agave. Kuma sai ruwan 'ya'yan itace ya fara gudana daga ciki. Ya juya ya zama abu mai ban sha'awa kuma mai dadi.
Mutane sun mamakin abin da ya faru kuma sun yanke shawara cewa kyauta ce da aka ba su gumaka. Indiyawa sunyi amfani da wannan tsire-tsire a wasu wurare daban-daban, amma bai yi girma ba Musamman: gidajensu sun kewaye da tsire-tsire na agave.
Sun fara noma shi kawai a 1758, to, sai sarki na Spain ya ba da dama ƙasashe a Mexico don bai wa José de Guervo, sai ya ci gaba saki na farko giya.
A wannan lokacin, nau'o'i daban-daban sun girma (ciki har da Amirka Agave), ɗagawa dauka wanda ya fi dacewa da samar da abin sha, waɗannan nau'in da ba su ba da sakamakon da ake so ba, an cire su kuma ba a dasa su ba.
Shuka kansa ya zauna kusa da kauyen TequilaSaboda haka sai ya kira abincin da ya sa shi, kuma daga bisani, mafi dacewa wajen samar da giya, ya sami wani suna na biyu tequilaWannan ra'ayi ne da muke kallo.
Yan uwan gida
Blue agave - kusan mafi mashahuri shuka a cikin Mexico. Saboda haka, an kira shi "Agave na Mexico" sau da yawa.
Musamman mutane da yawa plantations tare da irin wannan Agave a jihar jaliscoA can an shimfiɗa su a wani yanki na kilomita dubu 80.
Blue agave na cike da daji, ko da yake waje yana da bambanci da tsire-tsire masu girma, da karfi da yawa babban asali.
Yana tsiro daji a wuraren daji da kan tsaunuka, haka ne Hardycewa har ma ya cika da gangaren da aka rufe da volcanic lava.
Hoton Blue Agave
Gaba, zaku ga hoto na agajin agaji:
Tequila samar
Blue agave hidima a matsayin kayan abu mai sauƙi don yin tequila.
A 1902 Franz Weber, dan kabilar Jamus, ya zo Mexico. Ya yanke shawara irin irin agave ya fi kyau don yin giya.
Masanin kimiyya ya yi ƙarshe, wacce Indiyawan Indiyawan suka zo tun kafin shi: yana da daraja girma agave don wannan dalili.
Don haka ta karbi sunan masanin kimiyya kuma ya fara kira Agave Tequilana Weber.
Irin wannan agafe a cikin tsari kama da babbar fure. Its ganye ne fleshy, fibrous, suna spikes tare da gefen kuma an rufe da kakin zuma sabõda haka, mai yawa danshi ba ya ƙafe. A cikin launi, sun kasance bluish ko greenish-grayish. Domin samar da tequila kana buƙatar kawai asalin shuka.
Masu sana'a masu aiki a kan kayan lambu suna lura da ci gaba da agave, da kuma lokacin da ainihinsa dakatar da girma kuma ya zama ja-launin ruwan kasa to kayan aiki na musammanwanda ake kira sabuludama a filin duk wasu sassa an yanke, kuma an aiko da mahimmanci don sake yin amfani.
A ma'aikatar mahimmanci Sana bi da, yankakken yankakken da kuma shafa ruwan 'ya'yan itace.
Babu lokacin girbi na ainihi a kan shuka. Cores ripen a lokuta daban-daban, kuma aikin tarin yana kan duk shekara zagaye.
Tequila samar kawai a mexico, saboda tsire-tsire don yin wannan abin sha dole ne yayi girma a wasu yanayi: gonaki na agave domin tequila sukan kasance a tsawo Mita 1500 a saman matakin teku.
Temperatuwan canji a cikin ciki Digiri 20Yawan kwana bazai wuce 100, hazo ba babu fiye da mita 1 a kowace shekara.
Featured da na musamman bukatar ƙasa: ya kasance mai arziki a cikin baƙin ƙarfe da ma'adanai. Wasu masana'antun sun fi son blue agave girma a kan gangaren duwatsu da aka kafa a yayin da aka rushe wutar lantarki.
Duk waɗannan yanayi ba zasu iya saduwa a yanayi daban-daban ba. Wato, suna taimaka wajen samun kyakkyawan tequila tare da ƙanshi na musamman.
Duk da tsawon lokaci na bushe, filayen da agave kar a sha ruwadomin a cikin wannan yanayin da shuka ke tsiro babban, amma ya rasa sukarimuhimmanci a cikin yin yin
Irin wannan al'adun agajin na agajin blue na UNESCO. Kuma tequila ya zama abincin kasa a Mexico. Kasar ta fitar da shi a duk duniya.
An yi amfani da Tequila a matsayin abin ƙyama ga abincin da abincin giya (nectars da juices).
An yi amfani da ruwan 'ya'yan Agave mai launin shudi, wanda aka saka a shuka, ba don kawai samar da tequila ba, kuma yana da abin sha mai mahimmanci.
Don dandana ruwan 'ya'yan itace kamar zuma. Ana amfani da shi da dafa, ƙara zuwa kullu (wannan kuma ya dace saboda ruwan 'ya'yan itace yana da saurin ƙwari), a cikin kayan zaki da kuma creams.
Juice dissolves sauƙi a kowace ruwa, saboda haka an shirya daga gare ta. daban-daban shamafi sau da yawa cocktails.
A ruwan 'ya'yan itace yana da rubutu mai zurfi kuma ana kiran shi da yawa nectar. Akwai nau'i biyu irin wannan nectar, wanda aka samu tare da digiri daban-daban na aiki core.
Hasken rana yana da Caramel dandanoduhu abin dandano molasses da kuma tawali'u. A cikin tsabta, ana amfani da nau'in biyu. Yaya jam ɗinmu yake: suna zuba a kansu, an kara su da shayi
Abincin
An kira 'yan fure-fure a Mexico quiote kuma ana ci. An shirya su kamar kowane kayan lambu. Akwai kayan lambu na kayan lambu da yawa na Mexican tare da shuɗi na agaji agaji.
Pharmacology da maganin gargajiya
Ana amfani da blue agave don dalilai na kiwon lafiya.
Kwayoyin sinadaran da ke ciki yana ƙara tasiri da amfani da kwayoyi in cututtuka na ciki da intestines.
Magunguna da aka yi tare da kariyar Agave, inganta peristalsis, taimakawa colitiskuma kuma taimaka wajen yaki da cutar Crown.
Ta yana da kaya masu yawa: kawar da ruwa mai yawa daga kyallen takarda qarfafa tsarin jin dadi, taimakawa tare da cututtuka da suka danganci metabolism, inganta matakan narkewa.
A ruwan 'ya'yan itace ya ƙunshi insulin. Amma ya ba zai iya ci ba a cikin yawa kamar yadda yake ciki da yawa fructose.
A cikin al'adun mutane, tinyar ganye ne aka tsara tare da bloating da ƙwannafi.
Doctors yi imani da cewa kaddarorin na agave blue ba a karatu har zuwa karshenda magunguna da yiwuwar suna da girma.
Ya riga ya bayyana cewa zai iya zama tushen tushen bitamin ƙungiyar B ta B da magungunan da suke ƙara adadin baƙin ƙarfe cikin jiki, don kwayoyi, inganta aikin zuciyatun ya ƙunshi magnesium da alli a cikin yawa.
Blue Agave ya zama alama ce ta Mexico, babban asalin arziki.
