Daga duk abin sha da aka sani ga 'yan adam, ana ganin shayi mafi daraja. Ba ya haifar da maye, shayarwa, kuma masu sanannun masu ƙwarewa suna sha'awar abubuwan da ke da dadi iri daban-daban. A cikin ma'ana, ana iya kiran shayi wani abincin da aka shirya ta hanyar sanya ganye, ganye, 'ya'yan itace ko berries a kan ruwan zãfi. Da farko, an yi amfani da wannan abin shan magani. Dangane da kayan kayan lambu kayan lambu, dukiyar shayi da manufarsa sun canza. Wannan labarin zai tattauna hanyoyin da aka tattara da kuma shirya kayan kayan shayi, hanyoyi na shayi shayi, gauraye, alamomi da contraindications ga amfani da wannan abin sha.
Abin da ganye na shuke-shuke
Kusan dukkanin lambun gonar da aka dasa suna dace da tattara ganye da kuma biyan su. Maganin da maganin maganin kafeyin abu ne wanda bai dace da shi ba, amma yana bada a cikin ruwan tannins mai tasa, sugars da bitamin da suka karfafa tsarin da ba su dacewa da kuma narkewa.
Da farko, ku kula da 'ya'yan itace da bishiyoyi. Wadannan sun hada da Quince, apple, black chokeberry, ceri, ja ceri, pear, plum, teku buckthorn.
Kogin buckthorn yana da babbar tasiri akan lafiyar jikin mutum. Read more game da amfani Properties na teku buckthorn ganye.
Tea daga irin wannan madauri yana fitowa da ƙananan tannins. Yana ƙarfafawa, sautunan, yana da tasiri mai mahimmanci. Wannan abin sha yana da taushi mai launin fata, yana da jini. 
Ƙungiyar ta biyu ta ƙunshi kayan da ke ƙasa daga bishiyoyin bisidu. Wannan Maple, Linden, Gyada. Wannan shayi ba ga kowa ba ne, amma amfaninsa ba zai yiwu ba. Abin sha yana ƙarfafa ganuwar jini, yana wanke hanta, ya hana abin da ke faruwa na matsalolin zuciya mai shekaru. An bada shawarar shan giya ga mutane, rashin jin daɗi na tsawon lokaci, ga waɗanda ke fama da aiki. 
Ƙungiyar ta uku ita ce foliage daga Berry da ƙwayoyin bishiyoyi. Wannan rukuni ya haɗa da ja da baki currant, rasberi, blackberry, filbert, dogwood, kare tashi, guzberi, sloe. Wannan bitamin bam, sha daga ganyen shrubs da amfani ga hypovitaminosis. Yana warkar da murfin murya, ƙara ƙwayar jini, yana da ƙananan ƙwararru kuma yana haifar da sakamako na tsarkakewa. 
Ƙungiyar ta ƙarshe, ganye na ganye da berries, ya haɗa da sanannun mint, lemon balm, strawberries, strawberries, chamomile, dandelion. Wadannan taimako na taimako tare da nakasa daga cikin tsarin mai juyayi. Suna da tasiri sosai, kawar da matsaloli tare da barci, da sauri ƙishirwa ƙishirwa.
Shin kuna sani? Tea - Abincin na Gabas, kuma wurin haifuwa ita ce kasar Sin. Gaskiyar asalin shayi ba a sani ba. Akwai fasalin da sarki Shen ya zauna a lokacin abincin dare a ƙarƙashin itacen camellia lokacin da bawansa ya kawo masa ƙoƙon ruwan sha. Yawancin camellia sun tafi cikin kullun ba zato ba tsammani. Bisa ga sani, sarki ya yanke shawarar gwada wannan kyauta na dabi'a, kuma yana son dandano abin sha sosai don haka sarki ya umarce shi ya sake yin shi tun daga lokacin. Wannan ya faru ne a cikin shekaru 2700 BC. Teba daga ganyen camellia an shirya kuma a yau - wannan baƙar fata ne da kore shayi da muka san duka..
Lokacin da za a tattara
Tsire-tsire suna iya kaiwa tsayin daka a lokacin flowering, don haka sai a shiryar dashi. Lokacin tattarawa don wurare daban-daban a wannan yanayin zai bambanta. A matsakaici, tarin zai fara a watan Afrilu kuma ya ƙare a ranar ashirin ga Yuli. Shirya tarin don rabi na farko na yini. Gudura shi a cikin yanayi mai kyau bayan da dew ta bushe. 
Tana tattara bishiyoyin linden A cikin Afrilu-Mayu, tattara kayan albarkatun kasa daga dukkan itatuwa - 'ya'yan itace,' ya'yan itace, da bishiyoyi masu sauki. Ƙananan ƙananan ganye, yawancin za su ƙunshi tannins, haifar da dandano mai kyau. Lokacin girbi na shrubs da berries ganye fara a farkon Yuni kuma yana har sai farkon Yuli.
Yana da muhimmanci! A cikin ruwan sama, kada ku tattara albarkatun kasa don shayi na gida. Furen yana tara tudu mai yawa kuma ya zama mai banƙyama bayan ya bushewa, ko kuma ya ɓoye har ma a lokacin da ake da shi.
Wani ɓangare na ganye zai fita a kanji, don haka shuka zata iya farfado bayan girbi kuma ya ba da 'ya'ya. Tattara ciyawa a cikin Yuli a lokacin da suka fara farawa. Ko da idan kun shirya shirya wani abun gaurayar shayi, tattara kayan albarkatun kasa a cikin jaka ko jaka. Kowane shuka yana buƙatar raba aiki.
Yadda za a bushe
Bushewa a cikin iska mai iska yana ɗauka daga mako daya zuwa makonni biyu, dangane da albarkatun kasa. Kafin bushewa, kana bukatar ka yanke cuttings daga cikin ganyayyaki, yayin da suke ɓatar da ingancin albarkatun kasa, sannan ka shiga cikin duhu, ka cire duk lalacewar lalacewa. Dole ya zama bushe, dumi kuma da kyau. 
Bushewa gishiri ganye yada shekar takarda a kan wani lebur surface. Jaridar ba za ta yi aiki ba, kamar yadda rubutun ink ya fitar da abubuwa masu guba. Yi rarraba littattafan da aka shirya a cikin wani maƙalli mai zurfi.
An sani cewa ganyen shuke-shuke da yawa suna da amfani masu amfani. Koyi yadda za a bushe ganye na rasberi, currant, blueberry, ceri da Mint.
Kowace rana, kuyi ganye, ku cire zanen gado domin albarkatun kasa su bushe waje ɗaya. Kada ku bar ganye don dogon lokaci ba tare da kulawa ba, don kada su damu da zane. Don bincika ko samfurin ya shirya, kana buƙatar lanƙwasa manyan ganye a fadin layin tsakiyar. Idan akwai raguwa mai mahimmanci, zaku iya sakawa a cikin ajiya.
Bidiyo: yadda za a bushe ganye mai ban sha'awa ga shayi a gida Wata hanya ta bushewa ta shafi amfani da tanda. Wannan hanya ya dace wa waɗanda ba su da isasshen lokaci ko sarari don bushe ganye cikin hanyar gargajiya. Turar da aka yi da tudu zuwa + 100 ° C.
Yana da muhimmanci! Ka guji lamba tare da albarkatun da kake bushewa a hasken rana kai tsaye. A ƙarƙashin rinjayar su, mai mahimmancin mai sun ƙafe, samfurin ƙarshe ya zama m kuma ya yi hasarar launi.
Rufe takardar burodi tare da takarda da kuma sanya ganye akan shi a cikin wani ma'auni. Ka bar ƙofar kofa a kwata kwata. Yanke ganye a wannan zafin jiki na tsawon sa'a daya da rabi, sannan rage yawan zazzabi ta rabi kuma ya bushe su har sai an shirya (minti 30-40). Lura cewa wasu daga cikin abubuwan gina jiki a cikin wannan magani sun ɓace.
Fermentation
Wannan tafarkin shayi na shayi yana inganta dandano shayi. A gare shi an zabi shi mafi ganye mai tsabta da tsabta. Kafin buƙatarwa, ya kamata a tsaftace su daga turbaya da ƙananan kwanciya, amma ba a wanke shi da ruwa ba, don kada ya rushe microflora na halitta. 
Fermentation na ganyen ceri Ganye, wanda aka tattara a farkon lokacin balaga, sun fi dacewa da karfi da kuma samar da samfurin karshe wani dandano mafi kyau. Cigaba zai fara ne da zarar an yi taro mai duhu da kuma ruwan 'ya'yan itace na foliar.
Shin kuna sani? Ganye da baƙar shayi anyi ne daga ganyen ganye. Bambanci cikin dandano da bayyanar waɗannan teas ana haifar da hanyoyi daban-daban na kayan aiki na kayan aiki. Don samar da shayi na shayi, kayan da ke da kayan ƙanshi suna juyawa da ƙwayoyi, yayin da shayi mai shafe yana bushe da bushe. Bisa ga wannan, ana iya jaddada cewa shayi mai shayi - abin sha ne mafi kyau kuma mai lafiya, ko da yake mutane da yawa suna son dandano "baƙi" da aka fi sani.
Matasaccen abu an riga an bushe shi, ya juya ta hanyar nama ko juya ta hannu da kuma sanya shi a cikin akwati. Zai iya zama kwanon rufi ko kwalban abincin filastik. Saƙa bishiya mai tsabta tare da hannayen hannu mai tsabta har sai an samu wani Layer na 7-10 cm. 
Sanya farantin yumbu mai tsabta a saman kuma danna shi tare da karkiya (tubali ko kilogram na hatsi zaiyi). Rufe akwati tare da tawul ɗin kwalliya kuma bar taro ya rufe don tsawon sa'o'i 6-8 a zafin jiki na + 23-25 ° C. Idan zazzabi yana da ƙananan, ba za a fara farawa ba, idan hakan ya fi girma, yawan zafin jiki na deciduous zai ci gaba.
Dole ne a katse gurasar da aka gama tare da gilashin dafa abinci, idan ba ku wuce shi ba ta wurin nama grinderation. Rubutun da aka ƙaddamar da su sun fadi a cikin kananan lumps. Ya kamata a shimfiɗa shayi shayi na shayi a ko'ina a kan takardar burodi da aka rufe da takarda kuma aka bushe a cikin tanda na tsawon sa'a daya da rabi a zafin jiki na +60 ° C.
Video: Fermentation na leaf currant
Twisting
Kafin ka aika da ganyayyaki don furewa, kana buƙatar lalata tsarin su kuma saki ruwan 'ya'yan itace akan farfajiya. Don yin wannan, karkatarwa a cikin nama mai juyawa kuma kunna ta hannu. Hanyar na biyu za ta buƙaci karin lokaci, amma shayi zai ƙare tare da ganyayyaki, maimakon ginannen.
Yana da muhimmanci! Idan ba ku da lokaci don kula da wilting, yada launi a cikin wani bakin ciki a kan tawul din kuma kunna shi. Saka da tawul a cikin tukunyar enamel da sanya shi a wuri mai dumi. Ta haka ne albarkatun da suka rarraba sun bushe cikin sa'o'i biyar zuwa shida maimakon saba'in.
Idan kayi amfani da mai naman nama, to sai ka sanya babban raga a kanta, in ba haka ba granules zasu rushe cikin kananan barbashi lokacin da aka bushe. Idan kun yi niyyar karkatar da ganye a hannu, to, kuyi ganye na 7-10, kuyi a cikin wani maɗaura, ku kuma juya su a tsakanin dabino. Za ku sami babban layi. Tsaya sauran ganye a daidai wannan hanyar. 
Wilting
Wannan shi ne mataki na shiri, wanda ya ba ka damar cire fatadden laka daga kore taro. A wannan mataki, chlorophyll ya fara raguwa, ƙaddamar da kayan mai mai muhimmanci da tannins yana ƙaruwa, wanda zai ba da shayi mai dandano. Yada da tawul din abincin auduga a kan farfajiyar aikin, ya ɗiba ganye a bisansa kuma ya bar su su yi tsawon sa'o'i 10-12.
Shin kuna sani? Tea ganye, da kuma al'adar shayi shayi, ya shiga Turai tare da wasu kayayyaki na Gabas ta hanyar Portugal. Wannan kasar ne a gefen Turai wanda ya kafa hanyar kasuwanci ta hanyar jiragen ruwa a kasar Sin kuma ya fara shigo da irin wannan sha. Abin mamaki shine, mafi yawan gidajen "gidan shayi" a Turai, Ingila, ba su da masaniya kan yadda za a rike shafukan shayi. Lokacin da camellia ya fara samuwa ga masu dafa daga gidan sarauta, sai ya kara da su ga salatin nama, kuma, ba tare da inuwa ba, ya sanya su a teburin sarauta.
Idan zafi yana da tsawo a waje, zai iya ɗauka har zuwa rana don bushe. Tabbatar da shirye-shiryen albarkatun kayan abu mai sauƙi ne: ninka cikin rabin ɗaya daga cikin manyan ganye. Idan ya ɓace, bar taro ya mutu don dan lokaci. Idan jikin na takarda ya fi kyau, to, za ku ci gaba zuwa mataki na gaba na shiri. 
Abincin shayi daga ganye
Za ka iya jan ganye daga nau'i daya kawai, ko zaka iya yin saje mai shayi. Gasa da ruwa a cikin kwano har sai kumfa ya bayyana, zuba shi a cikin teapot, ƙara shayi shayi a rabon 1 tsp. bar zuwa 250 ml na ruwa. Rufe teapot tare da murfi kuma bar zuwa infuse na minti 5-7. Yin gyaran irin wannan jiko da ruwa ba lallai ba ne, amma idan shayi ya fita ya yi karfi, ya tsoma shi a cikin kofin tare da ruwan dumi a cikin rabo 1: 1.
Recipes
Akwai wasu ganye da ganye da yawa, amma daga cikinsu akwai wasu girke-girke.
Ivan Tea
An yi shi ne daga albarkatun kipriya, wanda aka fi sani da Koporsky shayi. Abubuwan da ke da nasaba na musamman shine saboda tsari mai tsawo (har zuwa sa'o'i 48) da kuma juyiness na raw kayan. 
Sinadaran:
- Ivan Tea bar - 2 tsp;
- ruwan zafi - 0.5 l.
Ivan-tea - wani kantin sayar da bitamin da abubuwa masu alama. Kila za ku so ku san lokacin da za ku tattara da kuma yadda za kuyi shayi na shayi, da kuma amfaninta ga jikin mace.
Cooking:
Sanya kayan da ke cikin teapot, cika shi da ruwan zãfi kuma rufe murfin. Ka bar shayi a cikin minti goma. Iri ta hanyar sieve. Wannan jiko za a iya bugu tare da 'ya'yan itace mai' ya'yan itace, da wuri na gida da zuma. 
Rasa na lambu ganye da ganye
Don gwaji shi ya fi sauƙi, fara fara shirya cakuda biyu ko uku. Idan ka fahimci abin da ganye ke ba da mafi kyaun dandano a cikin mix, je zuwa hudu da biyar-composing blends.
Yana da muhimmanci! Kafin kullin, za'a iya sanya busassun wuri a cikin firiji don sa'a daya da rabi, sannan a bar shi ya narke. Tsarin da aka sarrafa ta wannan hanya zai ba da ruwan 'ya'yan itace mai yawa, kuma tsari na ƙaddamarwa zai kasance da karfi.
Sinadaran:
- Mint ganye - 2 tsp;
- strawberry ganye - 0.5 tsp;
- rasberi ganye - 1 tsp;
- apple ganye - 1 tsp;
- ruwan zafi - 1 l.
Cooking:
Zuba ruwan zãfi a cikin tukunya. Ƙara mint, bar a karkashin murfi na minti daya. Add ganye na rasberi, apple da jiƙa karkashin murfi na minti biyu. Add ganye na strawberry, daga na minti biyu. Sanya jigilar jigilar, jurewa da ruwan zafi a cikin rabo 1: 1 kafin shan.
Daga ganyen daji ya tashi
A lokacin da gishiri, wannan shayi yana da dandano mafi kyau. Bugu da ƙari, yana da kyau a dage a kan ruwa mai zãfi, da kuma a kan ruwan zafi, don adana bitamin C kuma samun matsakaicin iyakar.
Don samun matsakaicin adadin abubuwan da ke gina jiki a cikin kayan abinci mai kyau, la'akari da yadda za a bushe hawthorn da kyau da kuma tsintsiyar fure a gida.
Sinadaran:
- daji fure ganye - 5 tsp;
- ruwan zafi - 1 l.
Cooking:
Saka cikin ɓangaren. Cika da ruwan zafi kuma bar a karkashin murfin tsawon sa'a. Dama ta hanyar mai da hankali, mai sanyi da kuma hidima tare da 'ya'yan itace masu banƙyama.
Contraindications da cutar
Don duk amfaninta, leaf teas da dama contraindications. Dole ne a yi amfani da jigilar jigilar ku da magungunanku tare da yin la'akari da lalata da mata masu juna biyu. Mutanen da ke da halayen rashin lafiyan halayen ya kamata su kula da dogwood da rosehip.
Shin kuna sani? Zuwa zuwa dGame da farkon karni na 20, ana sayar da shayi a gwangwani. Yanayin ya canza yanayi mai farin ciki. Daya daga cikin masu sayar da shayi na Amurka da sunan Sullivan ya fara kwasfa shayi a cikin kananan kayan siliki don ajiyewa a kan kwalliyar kwari. Ɗaya daga cikin abokan kasuwancin Sullivan ya ba da irin wannan jaka a cikin kwano da ruwan zãfi, ya ga cewa shayi ya jaddada ta hanyar siliki. Don haka, a 1903, alamar takardar shaida ta bayyana akan amfani da kayan shayi.
Wadanda ke fama da rauni a ciki, ba a bada shawarar yin amfani da teas bisa irin goro, hazelnut da chokeberry sau da yawa. Idan kun shirya sha shayi daga ganyen karamin yaro, ku nemi likita don kada ya cutar da jariri. 
Storage
Da farko, ka tabbata cewa tankin ajiya yana da ƙananan ƙwaƙwalwa zuwa iska. A cikin kwanciyar hankali mai kunshe da kunshin, waldi zai rike da dukiyarsa ya fi tsayi. Nada da yumbu jita-jita tare da jigilar kayan ado na hermetic lids, nau'in polypropylene tare da launi madaidaiciya tare da saman gefen sun dace da wannan dalili.
Yi iyali tare da kaddarorin da ke amfani da su da kuma takaddun maganganu na sausa da kuma shayi na shayi.
Idan kayi shiri don adana kananan nau'o'in kayan shayi na shayi, sa'annan ku sanya su cikin takardun takarda da kuma rufe a cikin babban akwati. Dakin da kake adana teas ya zama bushe, dumi (+ 18-20 ° C) da duhu. Kowace watanni uku, cire kayan aikinka kuma ka kwantar da su, a cikin sababbin kunshe. 
Tea daga ganyen gonar tsire-tsire an tabbatar da kayayyakin samfurori da za ka iya shirya kanka. Zaɓi tsire-tsire daga abin da za ka tara albarkatun kasa, da tattara ganye a farkon lokacin balaga, a hankali ya tara su kuma ya bushe ko ƙurewa don dandano mafi kyau.
Store shayi bar a cikin yanayin dace domin wannan, sabõda haka, yana riƙe da iyakar iyawa da kuma amfani. Sha kodin lafiya na gida na yau da kullum sannan kuma za ku kasance lafiya har ma a lokacin hunturu na hypovitaminosis.
Bayani daga masu amfani game da yadda za a bushe ganye na tsire-tsire don shayi
