Shahararren apple jam "Pyatiminutka" an bayyana shi, da farko, ta hanyar gajeren lokaci na magani na zafi, wanda ya ba da damar adana yawancin amfanin da ya dace da 'ya'yan itatuwa da suka hada da abin da ke ciki. Bugu da ƙari, girke-girke mai sauƙi wanda baya buƙatar ƙwarewar dabarun musamman, tare da kyakkyawan sakamako mai dandano, ya sanya wannan samfurin daya daga cikin mafi mashahuri a gidan. Wannan labarin ya ƙunshi girke-girke mafi sauƙi da sauri don yin jam "Minti biyar".
Kitchenware
Jerin abubuwan kayan abinci da kuke buƙatar shirya wannan samfurin yana da daidaitattun daidaito kuma baya ƙunshe da wani takamaiman ƙayyadadden abu, duk abin da za'a iya samuwa a kusan kowane ɗayan abincin a yankinmu.
Shin kuna sani? Godiya ga pectin, wanda yake dauke da yawa a jams, jams da jelly daga apples, plums, apricots da currants currants, waɗannan samfurori suna iya samun sakamako na antitumor.
Yana kama da wannan:
- tukwane ko sauran kayan kwantena;
- soda ko mustard foda;
- wuka;
- Maɓallin sakin layi;
- gilashin kwalba na girman da ake so a cikin wani abu mai sabani;
- ya rufe don gwangwani;
- gas ko lantarki;
- na'ura don gwangwani (za ku iya amfani da ƙarami mai sauƙi tare da jigon ciki);
- hadawa cokali.
Sinadaran
Wani muhimmin al'amari da ke tattare da mahaifiyar mata a shirye-shirye na wannan samfurin shi ne jerin abubuwan da ake bukata don yin shiri. Tabbatar da wannan ta hanyar nazarin jerin da ke ƙasa:
- apples - 1 kg da lita kwalba na jam;
- sugar granulated - 200 g da kilogram apples;
- Cinnamon - 0.5 tsp da 1 kg affle.
A selection of apples for jam
Wannan mataki yana da mahimmanci, saboda kuskuren kusanci da shi ba shi da ikon kawo cikas ga dukkanin sana'a zuwa gazawar. Wannan shi ne saboda gaskiyar cewa baƙar da ba daidai ba, ma muni, unripe ko ɓarna zai iya rinjayar mummunan samfurinka na ƙarshe, ko ma ya ɓata ta gaba ɗaya.
Zai fi kyau a dauki apples apples, misali: "Simirenko", "Golden" ko "Red Delicious", "Gloucester", "Royal Gala", "Breburn", "Jonagold", da sauransu.
Shin kuna sani? Yanayin jam da jam daga jam, jam, marmalade da jamfi shine cewa a lokacin da aka shirya shi, duk abin da ke cikin jiki ya riƙe (ko canza kawai dan kadan) siffar asali.
Tabbatar duba yayin sayen kowane apple don ƙananan lahani na gani, kada ku ɗauki 'ya'yan itace mara kyau, waɗanda suka zubar da ƙananan ƙura. Lokacin zabar, yana da kyau don dan kadan kowace apple a hannuwanka don kare kanka daga sayen takardun m.
Gwada apple don dandana. Yakamata ya zama mai dadi sosai, an ba da izinin kaɗan. Kada ku samu 'ya'yan itace kore, da wadanda suka rigaya sun shafe su kuma su ba da ruwan' ya'yan itace da yawa, kazalika da dadi sosai ga dandano. 
Yi kokarin samun apples tare da rike, ana iya adana su har sai an sanya jam, saboda sun fi tsayayya da matakan juyawa.
Shiri na gwangwani da lids
Da fara shirya gwangwani da lids, yanke shawara a gaba nawa jam ɗin da kake son rufewa. Tsarin tsari mai kyau zai iya ceton ku dukiyar kuɗi da mafi muhimmanci - lokaci.
Shirye-shiryen gwangwani da lids yana kunshe da wanke su da wani bayani na mustard foda ko soda kuma ya cigaba da ingantawa.
Bincika kayan girke-girke na tsire-tsire a gida.
Mataki na farko an yi shi ne kawai - an dauki ruwa a cikin manyan kwantena, an ƙara soda ko mustard foda a can, to, ana iya gwangwani da kuma lids a cikinta kuma duk an wanke sosai.
Bayan cire fitar da dukan abinda ke cikin kwanon rufi kuma yale ya bushe ko shafa tare da zane mai bushe.
Sa'an nan kuma ya bi tsarin aiwatarwa. A gida, hanya mafi sauki don yin haka kamar haka: saka kwasfa, rabi cike da ruwa, a kan kuka da kuma jira har sai ta tafa.
Sa'an nan kuma saka kwalba a kan abincin da ke cikin kwandon kuma jira kimanin minti 1.5-2 kafin cire kwalba.
Ana iya haifar da tsararru ta hanyar sauke su a cikin kwano ko saucepan tare da ruwa da kawo shi a tafasa. 
Yana da muhimmanci! Yi hankali a wannan mataki, musamman a lokacin da aka cire kwalba daga ɓoyayyen kwakwalwa, yi da rags ko tricks, tun da batun rashin kula da wannan batu yana da zafi da zafi mai zafi.
Abincin girke-girke
A girke-girke don shirya wannan samfurin yana kamar kamar haka:
- Ɗauki apples apples, da wanke su sosai kuma yanke su a cikin kananan yanka (3-4 cm in size).
Yana da muhimmanci! Don kaucewa mummunan rikici tare da apples, yanke daga tsakiyar kowane ɗaya, kawai yanke yanke daga gefuna, juya cikin 'ya'yan itace tare da axis.
- Add sugar zuwa apples bisa ga nauyin nauyin - ɗauki sukari 200 grams na kowane kilogram apples. Yana da kyau a sanya shi tare da gefe, saboda ba isa zaki jam zai muhimmanci yawan amfanin ƙasa don dandana ma mai dadi.
- Sanya kome da kome don a rarraba sukari sugar a kan dukkanin apples. Sa'an nan kuma sanya ganga tare da su a cikin firiji don 8-10 hours. A nan yana da muhimmanci a jira lokacin lokacin da apples ke fara sa ruwan 'ya'yan itace, yawanci yawanta shine kashi ɗaya bisa uku na dukan apples.
- Bayan haka, ka fitar da apples kuma saka ganga tare da su a wuta, tare da su da kyau kafin. Bayan apples tafasa - jira minti biyar kuma cire kayan da aka gama daga wuta.
- Add kirfa a tsakiyar tafasa, wanda zai ba da kyautar abincin kayan zaki mai ban sha'awa da kuma bunkasa dandalin apple na apple. Add a cikin kudi na 0.5 teaspoon da 1 kg apples.
- Na gaba, rarraba tafasa "Mintina biyar" zuwa kwalba da aka rufe da kuma rufe su tare da hatimin ta amfani da maɓallin hatimi. A sterilization tsari ne mafi kyau da za'ayi tare da tafasasshen apples.
Recipes video for apple jam "Minti biyar"
Abin da za a iya karawa don dandano da ƙanshi
Bugu da ƙari da kirman da aka ambata, wanda ya dace da haɗuwa da kuma ƙoshi da kowane irin kayan da ke dauke da apples, wasu kayan yaji za a iya karawa da wannan jam, wanda zai iya dandana dandano a wata hanya ta musamman, yana ba shi bayanin kulawa na musamman da kuma ƙara abubuwa masu ban sha'awa ga al'ada.
Ƙaƙasawar duniya ga kowane jam za a iya la'akari da baya, wanda aka haɗa shi da vanilla kuma ya ba da ƙwarewa, wanda aka sani, daɗin "magani" ga wannan jam.
Don kare jam ɗinka daga dandano mai dandano na wannan kayan yaji, an bada shawara don ƙara shi a ƙarshen, kafin rufe murfin, saka shi a saman jam.
Ya kamata mu kuma ambaci murfin, wanda idan aka kara da shi a cikin daidaituwa, zai iya inuwa da ingancin samfurinka kuma ya ba shi wani ɗan fure na fure-fure. 
Bugu da ƙari, wannan ƙanshi yana da kariya mai mahimmanci kuma yana hana ci gaban wasu fungi a kiyayewa.
Duk da haka, yawanci na wannan shuka zai iya ƙwace ƙarancin ku na dandano na asali kuma ya sa ta gaba ɗaya.
Zaka iya ajiye girbin apple a hanyoyi da dama: sabo, daskararre, dried, soaked; Zaka kuma iya shirya apple cider vinegar, ruwan inabi, tincture na barasa, cider, moonshine da ruwan 'ya'yan itace (ta amfani da juicer).
Inda za a adana jam
Nan da nan bayan an cire jam a cikin kwalba, dole ne a bar shi ya kwantar da shi, amma baza a yarda da bambancin zafin jiki ba, sabili da haka ana bada shawara don kunsa shi a cikin bargo ko kayan zafi.
Sa'an nan kuma bankuna da adana zasu iya canjawa wuri zuwa wuri mai duhu, zai fi dacewa ba tare da samun dama ga hasken rana ba.
Zai fi dacewa don adana adana a wurare inda yawan zafin jiki ba ya wuce + 10 ° C, kuma zumunta ba zai tashi sama 60-70% ba. 
Yana da kyawawa cewa yara da dabbobin ba su da damar zuwa bankunan. Rayuwar rai na samfurin da aka shirya da kyau kuma ya birgita bisa ga dukan dokoki ya bambanta daga shekara 1 zuwa 3.
Abin da za a yi tare da jam
Wannan samfurin yana da jituwa cikin dandano tare da bishiyoyi masu kuki, mai girma ga kowane burodi da busassun pastries.
Zaka iya gwada haɗuwa da kullu, ƙirƙirar keɓaɓɓu ko keɓaɓɓu. A cikin matsananciyar yanayin, idan ba ku sami wani abu don shayi ba, za ku iya yin amfani da shi tare da 'yan yankakken gurasar burodi - matsawa akan shi zai jaddada mafi kyawun bangarori biyu.
Muna bada shawara ku koyi yadda za ku dafa: tangerine, plum, kabewa, guzberi, pear, blackthorn, quince, daji strawberry, black currant da Manchurian nut.
Kada ku yi jinkirin bauta wa jam don shayi kamar wannan, ba tare da wani ƙarin bayani ba. Ƙarfinsa mai ban sha'awa da bayyanar farin ciki ba zai bar baƙi ba. Kuma idan an yi masa hidima a kyawawan ɗakuna ko sauya, zai iya yin ado da kowane idi. 
Muna fatan cewa wannan labarin ya da amfani a gare ku, kuma girke-girke na "Pyatiminutka" jam da muke samarwa shine don dandano. Gwaji tare da kayan yaji da sauran sinadirai, bincika mafi kyau iri-ingancin apples don dalilanka - kuma ba za'a iya kwatanta jam ɗinka ba tare da wani!
