Yadda zaka shirya lingonberries don hunturu

'Ya'yan itãcen gandun daji sune kantin kayan da ake bukata don jiki don hana yanayi beriberi.

Don adana kayan amfani mai kyau na lingonberries, dole ne a zabi mafi yawan hanyoyin "bitamin" na shiri don hunturu.

Abubuwan:

• Frost
• Bushewa
• 'Ya'yan itãcen marmari
• Bar
• Ruwan ruwa
• Cowberries, ƙasa tare da sukari
• Berry Drinks
• A cikin ruwan 'ya'yan itace
• Syrup
• Liquor
• Zuwa
• Wurin giya
• Compote
• Cowberry Jam
• Jelly da Marmalade

Zaɓi na berries don ajiya

Yanayin yanayi, yadda za a ajiye lingonberries a gida, naka ne. Amma ajiya a dakin da zafin jiki, da kuma a cikin cellar, da kuma daskarewa suna buƙatar abubuwan da aka zaɓa.

• Tattara (saya) lingonberries a watan Satumba. Aikin girbi na Agusta ba tukuna ba tukuna.
• Kula da haske ja Berry. Wannan alama ce ta siffantawa da mai amfani.
• Ka guji datti da 'ya'yan itace mara ƙura. Da kyau a ajiye kawai 'ya'yan itatuwa ne kawai.

Yana da muhimmanci! Tabbatar cewa ana tara berries a wuri mai tsabta. Lingonberry, kamar sauran 'ya'yan itatuwa masu gandun daji, yana ƙarfafa radiation.

Frost

Daga dukan girke-girke na shirya lingonberries don hunturu ba tare da sukari ba tare da dafa abinci ba, daskarewa shine hanya mafi sauki da sauri. Don yin wannan, rarraba 'ya'yan itatuwa, dafa cikin ruwa mai gudu, sannan kuma bushe. Na gaba, kana buƙatar zuba lingonberries a cikin jaka kuma aika shi a cikin daskarewa. Sa'a guda daga baya, samo jaka da kuma hada abubuwan da ke ciki. Don haka yi kamar sau biyu domin kada ku daskare wani m com. Adana barci lingonberries 2-4 watanni.

Bushewa

Don wannan hanyar sayarwa ya zama dole don tattara albarkatun kasa a daidai lokacin. Kamar yadda aka nuna a sama, kakar girbi (saya) 'ya'yan itatuwa a watan Satumba, amma ganye suna buƙata a shirya a gaba: a cikin bazara, lokacin da shrub bai riga ya fara flowering ba.

Dukkan 'ya'yan itatuwa da ganye bayan girbi yana bukatar gaggawa don a bi da su, in ba haka ba ganye zasu rasa launi da tsari, kuma' ya'yan itatuwa zasuyi amfani da kaddarorin masu amfani.

'Ya'yan itãcen marmari

Domin tsarin bushewa zai dace da tanda da na'urar bushewa don 'ya'yan itace. A zafin jiki na digiri na 60 da kuma bushewa mai motsawa zai kasance a shirye a cikin 'yan sa'o'i. Lokacin da na'urar bushewa ya sanyaya, zuba shi a cikin kwalba kuma sanya shi a cikin duhu da bushe wuri. Rayuwar rai na 'ya'yan itace mai bushe ta kai ga watanni 12.

Yana da muhimmanci! A lokacin da kuka bushe lingonberries a cikin tanda, kada ku rufe kofa kusa: wannan zai taimaka wajen hana bushewa.

Bar

Ana shafe ganye na lingonberries an yi a dakin da zazzabi ko a cikin na'urar bushewa. A cikin akwati na farko, ya kamata a rabu da ganyayyaki a kan wani wuri mai bushe a cikin daki da iska mai kyau kuma daga lokaci zuwa lokaci juya su.

Zai ɗauki kwanaki biyu. Idan ana buƙatar ganye a hankali, to, ya kamata ka yi amfani da na'urar bushewa. Yawan zazzabi kada ya wuce digiri 40, sa'an nan kuma ganye zasu kasance a shirye a cikin sa'o'i 5-6. Akwatin jaka ko kwali-kwandon suna kwantena ajiya mai dacewa.

Ruwan ruwa

Ana adana bishiyoyi a cikin kashi 2.5 na ruwa zuwa kashi 1 na berries. Dafaffun 'ya'yan itatuwa sun wanke a cikin kwalba haifuwa da kuma zuba ruwa mai dumi. Kada ku rufe akwati, ya isa ya rufe shi da takarda ko gauze kuma saka shi cikin wuri mai duhu, wani lokaci yana zuba ruwa. Bayan mako guda, irin wannan lafazin zai kasance a shirye don hunturu.

Shin kuna sani? Shahararren ruwa cranberry yana da tasiri sosai. Ba abin ban mamaki ba ne cewa Evgeny Onegin ya damu da ita: "Na ji tsoro cewa ruwan cranberry ba zai cutar da ni ba."

Cranberries, ƙasa tare da sukari

Akwai wasu girke-girke don yin lingonberries don hunturu da sukari. Ka yi la'akari da mafi sauki daga gare su - ba tare da dafa abinci ba. Da wannan hanya, wani ɓangare na berries yana ɗaukar sassan biyu na sukari. Da farko kana buƙatar yanka 'ya'yan itacen a kowane hanya mai dacewa.

Sa'an nan kuma ƙara sugar da Mix. Rubun lingonberries tare da sukari ya kamata a bar shi a cikin dare, kuma a gobe da safe sai a tashi a cikin kwalba na kwalba da tsabta a cikin sanyi. Zaka iya haɗakar da girke-girke ta ƙara citrus zest ko kayan yaji.

Berry Drinks

Abin sha tare da ƙanshi ba kawai jin dadi ba a lokacin zafi, amma kuma warkar da hunturu. Lingonberry compotes suna da amfani musamman ga ARVI, kuma warming tinctures diversify hunturu hutu da yamma. Ka yi la'akari da zaɓin zaɓuɓɓukan zabi na giya da abin shan giya.

Lokacin da ake bada shawarar SARS tafarnuwa, echinacea, kabewa, rosehip, nettle, calendula, wormwood, irgu, tradescantia.

A cikin ruwan 'ya'yan itace

Lingonberries a cikin ruwan 'ya'yan itace za a iya shirya ta wajen sanya' ya'yan itace a cikin ruwa na makonni biyu. Yana juya abin da ake kira "Cranberry ruwa." Har ila yau, ana iya dafa 'ya'yan itacen. Ga gilashin lita uku zaka buƙatar 4 kofuna na lingonberries da 1 kopin sukari. Irin wannan abincin yana da kyau adana ba tare da yaduwa ba.

Syrup

Lingonberry syrup yana da sauƙin shirya: za ka iya dafa shi daga kowane yawan berries. Ya isa ya rage ruwan 'ya'yan itace daga' ya'yan itace kuma ya dafa shi a kan zafi kadan, a hankali ƙara sugar. A syrup ya shirya da zaran cikin cakuda thickens.

Liquor

Bisa ga 1 lita na vodka, zaka buƙatar 5 tabarau na berries da laban sukari. Zaka kuma iya ƙara kayan yaji zuwa dandano. Sanya 'ya'yan itacen a cikin kwalba guda uku da kuma cika su da vodka, bar su dagewa har tsawon makonni uku.

Bayan tace jiko, ƙara ruwa kadan zuwa berries, magudana, ƙara sukari da kuma kawo wa tafasa, samun sugar syrup. Mix da syrup da Berry tincture, zuba berries tare da sakamakon ruwa sake kuma bar zuwa infuse na wani makonni biyu.

Zuwa

Guda shi ne irin giya, amma baya buƙatar shirye-shiryen sugar syrup. Tsarin da lokacin jiko zai iya zama daban, dangane da ƙarfin da ake so da saturation. Amma tuna, da tsawon da tincture aka kiyaye, da mafi m da dandano.

Koyi game da intricacies na girbi guzberi, yoshta, bilberry, cranberry, black chokeberry, cornel, viburnum ga hunturu.

Wurin giya

Don wannan girke-girke, za a buƙaci berries da ruwa a cikin rabo 1: 1. Da fasaha na yin lingon wine shi ne quite sauki: shi wajibi ne don sara da berries ta hanyar nama grinder da tsarma su da ruwa. An adana kwakwalwan da aka rufe a cikin mako guda a dakin da zafin jiki.

Na gaba, zub da jigon berries a cikin sukarin sugar syrup (1 kg na sukari da lita 2 na ruwa). Samfurin da ya samo ya kamata ya dage wata wata a ƙarƙashin hatimin ruwa. Bayan wata daya, akwai buƙatar ka kwantar da ƙurar ka kuma bar shi daga cikin duhu da sanyi don kimanin watanni biyu.

Compote

A gargajiya girke-girke na classic cranberry compote ya kasance:

• berries - 500 g;
• sukari - 500 g;
• ruwa - 4 l.

1. A cikin tukunyar yumbura, kawo ruwa da sukari zuwa tafasa.
2. A cikin sakamakon syrup, tafasa da berries na 3-4 minti.
3. Bari shi daga, cire daga kuka.
4. Zuba compote a cikin kwantena da aka daskare kuma mirgine sama.
5. Juye ƙasa da kunsa bargo har sai sanyi.

Shin kuna sani? Bor shi ne wurin da ake so don lingonberries, sabili da haka, sunan da ake kira Berry shine boronik.

Babu kasa amfani da girke-girke na lingonberry compote ba tare da sterilizing berries:

• berries - 400 g;
• sukari - 200 g;
• ruwa - 2.5 l.

1. Gwada berries a hankali a kan gwangwani da zazzafa, zuba ruwan zãfin ruwa kuma ya bar minti goma.
2. Cire ruwan daga gwangwani, ƙara sukari da kuma shirya syrup.
3. Sa'an nan, zuba da berries riga syrup da mirgine sama.
4. Kunsa cikin bargo don kwantar.

Cowberry Jam

A classic jam girke-girke ne:

• lingonberry - 1.5 kg;
• sugar - 2 kg;
• ruwa - 1.2 l.

1. Kurkura da berries tare da ruwan zãfi da kuma lambatu da su a colander.
2. Cook sugar syrup da kuma zuba musu 'ya'yan itace.
3. Simmer na rabin sa'a.
4. Zuba a kan kwalba mai tsabta kuma tsabta don kwantar da shi a cikin duhu.

Akwai kuma girke-girke na jaririn lingonberry, wanda ba ya hada da dafa abinci:

• lingonberry - 1 kg;
• sukari - 750 g

Tsallake lingonberries da sukari da sukari kuma bar su a cikin wuri mai sanyi har sai an shayar da sukari. Sa'an nan ku zuba jam a kan kwalba haifuwa, abin toshe tare da filastik filastik kuma saka a cikin firiji. Lingonberry jam don hunturu an shirya!

Jelly da Marmalade

Lingonberry jelly ne mai shakatawa da lafiya kayan zaki, wanda daukan kasa da lokaci don shirya. Duk abin da kuke bukata:

• cranberry ruwan 'ya'yan itace - 1 l;
• apple ruwan 'ya'yan itace - 500 ml;
• sugar - 800 g

1. Mix lingonberry da apple ruwan 'ya'yan itace.
2. Ƙara sukari kuma tafasa ƙasa zuwa kusan na uku.
3. Tabbatar cewa wuta ta karamin. Ready kayan zaki zuba a cikin wani akwati da haifuwa na 15-20 minti.

Lingonberry marmalade:

• lingonberry - 1 kg;
• sugar - 400 g;
• ruwa - 2-3 tbsp. spoons.

1. Kufa 'ya'yan itatuwa har sai sun kasance da taushi.
2. A sakamakon taro na knead.
3. Mix tare da sukari kuma bari ta narke.
4. Tafasa har sai lokacin farin ciki da sanyi.
5. Lokacin da taro ke da wuya, a yanka a cikin cubes, a saka takardar burodi kuma ya bushe marmalade zuwa ɓawon burodi a zafin jiki na digiri 100.
6. Rubuta cikin sukari.

Yana da muhimmanci! Idan za ku dasa shuki mai laushi a kan shafinku, ku tuna cewa tana da 'ya'ya ne kawai a shekara ta uku.

Ko wane irin hanyar girbi lingonberries don hunturu da ka zaba, san cewa wannan Berry yana da kanta sosai ga ajiyar lokaci a kowane nau'i. Bugu da ƙari, bayan an shirya 'ya'yan itatuwa bisa ga yawan girke-girke, za ku sami dandano daban-daban kuma ku sarrafa abincin ku.