Hanyoyi na dafa abinci mai dadi suna bi da hannayensu: yadda ake yin popcorn daga masara a gida?

Yawancin abincin yau da kullum, musamman ma yara, suna da amfani, kuma mafi sau da yawa - mummunan haɗari saboda additives, yawan sukari da man shanu. Zaka iya canza yanayin ta hanyar yin wadannan abubuwan dadi a gida.

A cikin wannan labarin, zamu dubi yadda za mu sa popcorn daga wani sabo mai hatsi a gida sannan kuma a fadi a cikin kwanon frying tare da hannuwanku, ko kuma dafa a cikin microwave a gida: yana da tsada, ba wuya da sauri, kuma mafi mahimmanci - dadi da lafiya.

Mene ne?

Mene ne popcorn, ko popcorn, yau kowa ya san. Sunan ya fito daga masarautar Ingilishi - "masara", pop - "yana fashe tare da bang." Abin girmamawar ganowar wannan tasa ne na Indiyawa, wadanda suka fara gano cewa hatsin masara, ta kashe wuta, ta fashe, ta juya cikin furen fararen furanni.

Muhimmanci! Masara yana fashewa saboda samun digo na sitaci a cikin ruwa. A lokacin da mai tsanani, wannan ruwa ya bugu, da kuma iska mai zafi ya karya harsashi, ya tilasta hatsi ya kara girma.

Akwai nau'o'in popcorn iri-iri:

• Sweet
• Salty.
• Tare da man shanu.
• Tare da cuku.
• Launi.
• Caramelized.

Wace takardar ake bukata?

To, yaya za a yi popcorn a gida? Kafin ci gaba da kai tsaye ga samarwa, kana buƙatar sayan irin masarar.

Don kullun, ana amfani da hatsi iri-iri daban-daban, wanda ake kira fashewa. Ya bambanta da kwaskwarima ta tsakiya a cikin mahimmanci kuma a lokaci guda m harsashi, mai arziki a cikin sunadarin sunadarai da ƙwayoyi (wanda za'a iya shirya daga masara a kan cob, karanta a nan).

Dutsen mai ƙarfi yana tabbatar da cewa hatsi ba ya kwashewa nan da nan, amma da farko ya warke da kyau kuma ya buɗe sama da kyau, yana ƙara girma. A cikin wannan nau'in, har zuwa 99% na hatsi suna bayyana a lokacin dafa!

Akwai irin wannan masara don popcorn:

1. Tsarin wuta
2. Pop-pop.
3. Zeya - iri-iri ma yana da ban sha'awa ga launin burgundy.
4. Ping Pong.

A yawancin mutane sukan yi mamaki idan yana yiwuwa don yin popcorn daga talakawa masara. Haka ne, a bayyane yake yana yiwuwa. Amma a aikace, wannan ba shi da daraja. Kwayoyin masara zasu iya ƙonewa - wannan shine mafi yawan lokuta da ƙwararrun gidaje, kuma yana da kyau idan basu ƙone kowa ba.

Kuma ko da idan gwajin ya samu nasara, Kwayoyin iri na yau da kullum za su fashe kananan hatsi, da kuma waɗanda suka bude har yanzu, za su bambanta da kullun da kake yi a bayyanar da girman.

Sabili da haka sayan kayan albarkatu na musamman zai adana lokaci mai yawa, jijiyoyi kuma ya adana ku daga kayan ɓata.

Masara maraba don popcorn ne shakka ba dace, amma yana da daraja gwaji tare da wani shuka shuka. Zai yi kama da ƙananan ƙwayar ma'adinai na musamman - wani cob kamar daga dabino, ba kawai launin rawaya ba, amma har baki, fari ko ma masu launin launuka.

Umarni

A al'ada, an dafa shi da shi a cikin wani zafi mai laushi ko a saucepan mai yawa da man shanu. A wurare dabam dabam, ana yin wannan abincin a cikin mota tare da fitilar iska (farfadowa), wanda ya rage hadarin yin jita-jita don ƙonawa dan kadan. Amma babu hankali don siyan irin waɗannan kayan aiki a gida, yana da kyau don amfani da saucepan ko skillet tare da manyan tarnaƙi. Hakan ya fi kyau fiye da kwanon rufi - yana da sauƙi don sauƙaƙa da mai.

Microwave Cooking

Amfani da wannan hanyar ita ce cin abincin da ke da sauƙi da sauri a cikin kowane injin lantarki, an tabbatar da shi kada ku ƙone ko ƙone ku. Amma a lokaci guda zai fito da caloric da yawa fiye da murhu: ana buƙatar hatsi tare da man mai yawa, saboda ba za a sami damar girgiza ko haxa su ba a lokacin aikin dafa abinci.

Fasaha na zamani shine:

1. Ɗauki wasu masarar masara. Ba a ma wanke su ba: duk da haka, a lokacin dafa abinci a yanayin yanayin zafi duk abin da yake haifuwa.
2. Zabi hatsi daga cob. Zaɓi su a hankali: dole ne su zama duka.
3. Ɗauki akwati, dace da dafa abinci a cikin injin na lantarki. Saka a can man fetur a madadin 1 teaspoon da damar lita 1.

   Tip: sunflower oil, idan so, za ka iya maye gurbin kwakwa. Yana da amfani ga lafiyar jiki, kuma, haka ma, zai ba da dandano mai ban sha'awa.

4. Sanya kernels a cikin saucepan kuma haɗuwa da kyau har sai an kafa fim a kan su. Yawan hatsi ya dogara da ƙarar da aka zaba, amma ya kamata ya zama karami! Tallafa akan gaskiyar cewa hatsi 25 grams bayan dafa abinci za su sami girma na lita 1.
5. Rufe akwati tare da murfi kuma aika shi cikin microwave. Ƙananan iko - 600-700 watts.
6. Nan da sauri, an ji murya daga microwave - an saukar da hatsin masara. Kashe na'urar microwave ya zama dole bayan da tazarar tsakanin katanga ya kara ƙaruwa: wannan yana nufin cewa kusan dukkanin hatsi suna shirye. A matsakaici, lokaci mai dafa yana ɗauki minti 3-4.
7. Jiyya yana shirye! Ya rage kawai don cire shi daga inji, ƙara man fetur da sukari ko gishiri - dandana.

Koda sauki don dafa abinci, aka sayar da jakunkuna na musamman ga microwave. Don yin wannan, kawai saka kunshin daidai a cikin microwave kuma danna "Fara".

Dubi bidiyo akan yadda ake yin popcorn a cikin microwave:

A griddle

1. Ɗauki skillet tare da matuka mai zurfi da ƙananan tarnaƙi, mafi kyau - simintin ƙarfe.
2. Zuba a cikin man fetur - game da 3 kayan zaki spoons na 1.5 lita.
3. Zuba da hatsi da aka shafa a cikin man fetur din nan sannan a rufe tare da murfi. Kafin wannan, zaka iya rike hatsi na tsawon sa'o'i kadan a cikin injin daskarewa: wannan zai tabbatar da yawan zafin jiki mai sauƙi da kuma fashewa mai tsabta mai tsabta na hatsi.
4. Zai fi kyau ka cire kwanon rufi daga wuta yayin da kake barci. Bayan da ya wajaba a sauya shi sau da yawa daga gefen zuwa gefen, man za ta fada a kan kowane hatsi.
5. Za ka iya bude kwanon rufi bayan fashewar da pops tsayawa gaba daya. In ba haka ba, kuna hadarin samun fashewa masara yawo cikin dakin. Bayan haka, zai iya ƙone ku.
6. Zuba hotuna mai zafi a cikin farantin, kakar da gishiri ko sukari. Za ka iya, har sai da biyan ba a sanyaya ba, yayyafa shi da man shanu.

Tip: Mix popcorn tare da kayan yaji da man shanu a cikin rufaffiyar filastik jakar, girgiza shi da yawa sau da ƙarfi.

Ƙari Addini

Duk wani girke-girke don yin popcorn a kanta riga ya kasance da shawara don inganta dandano na delicacy tare da man fetur da gishiri ko sukari. Amma akwai karin dandani na wannan tasa. Zaka iya gwaji, ƙara da dama kayan kayan yaji:

• kirfa;
• kwakwa kwakware;
• powdered sukari;
• Komawa;
• paprika har ma gauraye kayan yaji daga jaka.

Recipes

Caramel

Ya kamata yara su ji daɗin caramel popcorn, wanda za a iya yi a gida:

1. Yayinda hatsi suka fara, narke man shanu da kuma narke sukari.
2. Ka bar akwati tare da murmushi a kan wuta kuma, yayin da yake cigaba da ci gaba, kawo launin zinariya.
3. Bayan haka, kawai zubar da taro a cikin popcorn da Mix.

Watch bidiyo tare da girke-girke na caramel popcorn:

Tare da cakulan

Zaka kuma iya inganta girke-girke ta hanyar shirya caramel tare da cakulan - don yin wannan, narke mai dadi mai dadi ko ƙara koko foda ga man shanu da sukari.

Tare da cuku

Wani babban girke-girke. Kuma ba tare da ƙari mai mahimmanci ba, amma tare da ainihin cuku, cikakke grated a cikin wani zafi delicacy. Cakuda za ta narke kuma ta haifar da takunkumi na bakin ciki wanda ba zai canza dandanta ba bayan da aka karfafawa.

Sharp

Yana da ɗan mafi rikitarwa fiye da baya wadanda, amma lalle lalle ba zai bar ku ko baƙi sha'aninsu dabam!

1. Ɗauki syrup masara (50 ml), Half kopin sukari, wani ɗan tsami mai tsami, tsinkayen vanilla, gishiri da barkono barkono, da lita 2. ruwa.
2. Sinadaran buƙatar haɗuwa da kuma buƙata a kan zafi kadan har sai an raunana shi (kimanin minti 20).
3. Bayan ruwan kwalliyar da za a samo shi ya zub da popcorn.

Yadda za a dafa kayan lambu mai kayan lambu?

Idan kun riga kuna da masara mai hatsi, amma ba zato ba tsammani yana son popcorn, to, mafi kyawun abu shine sayen sabon kunne. Ganye na popcorn kawai bazaiyi aiki ba: ba za a bayyana shi ba, saboda harsashi mai mahimmanci a cikin abincin dafa abinci ya riga ya zama mai laushi, kuma sitaci da ruwa mai sauya ya canza.

Ta hanyar, hanyar da baya kuma ba zai yiwu ba: masara, wanda aka haɓaka musamman don popcorn, ba zai tafasa zuwa cikakken shiri ba. Akwai abubuwa masu yawa da suka dace don yin popcorn, da kuma girke-girke.

Saboda haka, gwaji kuma ku ji dadin dandano na gida mai lafiya.