Yadda za a yi amfani da kabeji nan da nan a cikin kwalba - kayan girke-girke mai dadi da aka gwada ta lokaci

Akwai hanyoyi da dama don tsinke kabeji. Mafi sauƙi kuma mafi sauri shi ne hanyar da aka sanya kabeji a cikin gilashi kuma ya cika da marinade.

Da wannan hanya, kabeji yana da m, mai kyan gani kuma mai dadi sosai. Abubuwan da aka samo kabeji da yawa suna da yawa fiye da su. Kayan da aka yi amfani da shi shine ya zama cikakke ga masu cin abinci, da kuma ƙara salad da salatin.

A yau za mu raba mafi kyau girke-girke pickled kabeji. Hakanan zaka iya kallon bidiyo mai amfani akan batun.

Shugaban zaɓaɓɓen

Don karbar kowane nau'i na kabeji ya dace - duka fari da ja. Duk duk ya dogara ne akan abubuwan da mutum ke so. Kada ku yi amfani da ganyayyaki ko ganyayyun ganyayyaki. Irin wannan kabeji zai iya ciwo yayin ajiya. Ba'a bada shawara a ci shi ba.

Amfanin da cutar da yalwata

Cikakken kabeji shi ne kantin sayar da bitamin da ke da muhimmanci ga lafiyar jiki. Bugu da ƙari, wannan samfurin yana da ƙananan kalori. Yawan adadin kuzari da 100 grams na kasa da 50. Amfanin da amfanin kimar kabeji kamar haka:

• kayan lambu sun ƙunshi abubuwan gina jiki da ma'adanai: potassium, manganese, zinc, da kwayoyin acid;
• kabeji yana da babban taro na bitamin C da U;
• da tasa ne mai sauki don dafa;
• low cost na sinadaran;
• kabeji yana da kyau tare da yawa yi jita-jita ta tebur.

Daga minuses na tasa za a iya lura a cikin marinade na vinegar da sukari. Duk da haka, tare da yin amfani da matsakaici, bazai cutar da jiki ba.

Yadda za a gwangwani a cikin brine - umarnin mataki zuwa mataki

Don dafa abinci za ku buƙaci:

• fari ko ja kabeji - 2.5-3 kg;
• karas - 2-3 guda na matsakaici size;
• tafarnuwa -1 head;
• ruwa -1 lita;
• sugar - 1 kofin;
• vinegar 9% - 1/2 kofin;
• man kayan lambu - 1 kofin;
• gishiri - 2 tbsp. l

Cooking:

1. Don masu farawa, kabeji da karas ya kamata a wanke su, wanke da yankakken cikin tube.
2. Kwasfa da kuma sara da tafarnuwa cikin nau'i na bakin ciki. Idan ana so, karas za a iya grated a kan babban grater.

   Muhimmiyar: Dole ne a yanke kayan lambu don yanka cewa suna da girman girman. Dole ne a rarraba gishiri.
3. Kabeji, karas, tafarnuwa a cikin zurfin tasa da kuma haɗuwa sosai.
4. Sa'an nan kuma dauki 3 lita kwalba, kurkura da kyau tare da bayani na ruwa da kuma yin burodi soda, kurkura sosai.
5. Sanya kayan lambu a cikin kwalba mai tsabta da kuma marinade. To pickled kabeji juya waje crispy, ba za ka iya kara da samfurori da kuma knead da su da hannunka.
6. Don shirya marinade, kuna buƙatar ɗaukar kwanon rufi, zuba ruwa, kara gishiri, da man fetur. Ƙara wuta kuma kawo a tafasa. Cire daga zafi, ƙara vinegar.
7. An zuba ruwan gishiri a cikin gwangwani na kabeji domin ruwa ya rufe kayan lambu.
8. Ka bar kwalba a dakin dumi na tsawon sa'o'i 12.
9. Bayan wannan lokaci, za a iya tsabtace su a cikin cellar ko firiji.

Watch bidiyo na dafa mai sauri pickled kabeji tare da man shanu a brine:

Sauran hanyoyin magudi

Ga wadanda suke so don gwaji, za ka iya ƙara kayan kayan yaji da kayan yaji zuwa wannan girke-girke, to, ku ɗanɗani dankalin kabeji zai zama mafi cikakken. Akwai zaɓin dafa abinci da yawa da aka fi so don kabeji mai sauri..

Tare da man shanu

Idan ka ƙara 2-3 tablespoons na kayan lambu mai da lita 3 zuwa kwalba tare da ƙãre pickled kabeji, da dandano zai zama mafi m kuma ƙasa da m. Wannan girke-girke ya dace wa waɗanda ke da matsala tare da aikin ƙwayar narkewa.

Crispy

Don karin kabeji mai mahimmanci, ya kamata a yi amfani da kabeji da aka yi a cikin ruwa mai ruwan sama kafin a fara yin amfani da ruwa.

Yankakken

Marinated ja kabeji a cikin yanka ko layers. Don wannan zaɓin, an yanke kayan lambu don kowane yanki ya zama square.

Tare da gishiri

Don samun kabeji mai ruwan hoda, an gwoza gwoza a cikin kayan lambu mai mahimmanci, kuma a yanka su cikin tube ko grated.

Tip: Don wannan girke-girke kana buƙatar ƙara cloves, barkono baƙar fata da kuma ganye.

Watch bidiyo game da dafa abinci tare da beets:

Zaɓuɓɓukan don yin jita-jita

Don yin hidima, ana yada kabeji daga kwalba a cikin wani kwano na salatin ko farantin mai zurfi, wanda aka yi masa da man fetur kuma an yi ado da ganye. Idan ana so, albasa yankakken yankakken za a iya karawa da kabeji.

Kayan da aka zaba shi ne kayan da ba za a iya gani ba wanda za a iya cinye shi kadai ko a matsayin kayan aiki a cikin shirye-shirye na sauran jita-jita. Za a iya adana kabeji da aka zaba a cikin cellar da cikin firiji. Kyakkyawan zaɓi ne don girbi hunturu.

Cikakken kabeji ya zo dankali, kifi, nama. Asiri na kayan aiki mai sauri yana baka damar gwada bita a cikin sa'o'i 2-3. Amma ya zama musamman dadi bayan kwana 3-4 a cikin ɗaki mai sanyi.