Kayan kabeji ba wai kawai wani ɓangaren haɓaka na zane da kayan ado a kan hutu na hutu da wani nau'in halayyar da ba'a inganta ba daga abin da tsohuwar uwargidan za ta iya ɗauka zuwa Cinderella.
Yana da samfurori masu amfani da na gina jiki, wanda ma yana da rai mai tsawo har ma a cikin yanayin ɗakin.
Mafi kyau duka, ana adana wannan kayan lambu a cikin duhu, an kare shi daga haske (5-15 ° C) da ɗakunan sarari (itatuwan 'ya'yan kabeji suna da yawa, kuma yana da kyau don adana su don kada su taɓa juna), alal misali, a cikin wani cellar.
Shin zai yiwu a daskare da kabewa a cikin daskarewa? Hanyar mafi yawan ajiyar wuri an bushe kuma aka bushe kabewa. Dried a cikin tanda a zazzabi na 50-60 ° C ko na'urar bushewa, an ajiye nau'i na kabewa a cikin kwandon iska, saka takarda, kuma ana iya adana shi kusan kusan shekara guda.
A kan yiwuwar adana famfan a gida, karanta a shafin yanar gizonmu. Amma Mafi shahararren hanyar girbi pumpkins don nan gaba yana daskarewa.
Shiri
Yadda za a daskare kabewa don hunturu a gida? Ɗaya daga cikin matakai na shirya famfan don ajiya, ba shakka, girbi ne. Zaɓin cikakkiyar 'ya'yan itace ba tare da lalacewa ba. Ku wanke kayan lambu a cikin rabi kuma ku cire tsaba (sa'an nan kuma ku bushe tsaba dabam ko fry su a cikin tanda, juya shi a cikin abin da ya dace). Na gaba, muna aiki dangane da hanyar da aka zaɓa na daskarewa.
Idan ka shawarta zaka daskare raw (yanka ko cakuda), dole ne ka fara wanke kabewa.
Kayan wannan kayan lambu yana da yawa, saboda haka ku yanke saman da kasa na 'ya'yan itace tare da wuka, sa'an nan kuma, kafa shi a tsaye a kan wani katako, ya zama cikakke a jikin fata.
Za a iya kwantar da kayan lambu mai kwakwalwa don kimanin minti 7-15.. Kuma idan kun dafa dankali mai dadi (dandana mafi kyau daga kabeji mai gasa), to, ya fi kyau a raba raƙumar fata daga dadi mai laushi bayan yin burodi.
Hanyar yanke
Ana iya yanke ƙwayoyi masu yawa a cikin bariki ko ma halves. An yanke 'ya'yan itatuwa masu yawa a cikin sassimomi 3 mintimita lokacin farin ciki (za a iya daskare su a cikin wannan tsari, ko kuma amfani da su don yin noma da dankali) ko cubes. Na gaba, a yanka a cikin cubes tare da gefen 1-2 centimeters ko kara grated.
Lokacin da daskararre a cikin yanka, yankakken kabewa an sanya shi a cikin takarda daya a kan ɗakin kwana (takardar yin burodi, katako, ko polyethylene dage farawa a cikin injin daskarewa) don kada ɗayan su taɓa juna, in ba haka ba sun haɗa kai. Bayan 'yan sa'o'i kadan, lokacin da cubes suke da daskararre, zaka iya zubar da su a cikin akwati don ƙarin ajiya (akwati filastik, jakar filastik).
Packaging da ajiya
Yadda za a daskare da kabewa don ajiya? Babu wani abu mai wuya a cikin wannan hanya, babban abu shi ne don zaɓin kwantena waɗanda suke dacewa da ajiya.
Yawancin lokaci ana amfani da kwantena masu amfani:
- Kayan kwandon ruwa (kwantena na musamman, kwallun yogurt, kirim mai tsami, da dai sauransu).
- Gilashin filastik, talakawa ko na musamman tare da latsa.
- Ana iya amfani da girman kowane dace.
Idan muka ƙaddamar da dankali mai dankali, to, yana da matukar dace don saka jakar a cikin akwati tare da ƙananan tarnaƙi (alal misali, gilashin filastik) kafin a cika, sa'an nan kuma canja wurin (ko zuba) salin kabewa cikin jakar da aka yi kama da cokali.
Guga tana dogara da jaka marar kyau kuma ya zama mafi dacewa don sanya dankali mai yalwata a ciki.
Sa'an nan kuma mu bar iska daga cikin jaka, barin wasu sarari don yiwuwar tsawo na kabewa, kulle shi, cire shi daga tsari mu kuma hašawa siffar launi a cikin jakar da aka saka. Don haka abinda ke ciki zai daskare sauri kuma za a adana shi da yawa.
Tattalin kuma sanyaya kabewa puree ne pre-daskararre.:
- Gishiri mai dusar ƙanƙara ko silicone don yin burodi. Bayan an warkar da shi, ana sanya kayan abincin gishiri cikin babban jaka ko ganga don ajiya na dogon lokaci.
- Kayan filatin. Bayan daskarewa, za'a iya cire abubuwan da suke ciki da kuma sanya su cikin babban akwati ko kunshin. Ko rufe kowane kofi tare da tsare kuma sannan a ajiye shi a wannan tsari.
Tattalin marufi don alamar saukakawa, yana nuna sunan samfurin da ranar marufi. Sa'an nan kuma sanya shi a cikin daskarewa kuma adana har sai an yi amfani da shi. Zan iya ajiye kabewa a cikin injin daskarewa na dogon lokaci?
Ɗaya daga cikin hanyoyin da za su daskare pumpkins don hunturu a wannan bidiyo:
Don baby abinci
Shin yana yiwuwa a daskare da kabewa don hunturu don babye puree? Suman yana da dandano mai dadi sosai don haka kamar yara. Yana da kyau sosai kuma yana da amfani sosai a cikin magani da rigakafi na maƙarƙashiya.. Ya ƙunshi bitamin na rukuni B, magnesium, beta-carotene, baƙin ƙarfe, da phosphorus, silicon, bitamin C, carotene, glucose, kuma ba shakka, bitamin D, hana hanawar rickets.
Yadda za a daskare wani kabewa don ciyar? Kayan kabeji na prikorma za a iya daskare su da daban kuma a matsayin wani ɓangare na cakuda kayan lambu ta ƙara zucchini diced, broccoli, karas (mun sa shi ya fi ƙasa da sauran sinadaran, tun lokacin an dafa shi dan kadan). Bayan an gurfanata, zai yiwu a yi dankali mai dankali daga irin wannan cakuda, sa'an nan kuma, lokacin da jariri ya tsufa, kayan lambu tare da ƙara da nama da kifi.
Shin zai yiwu a daskare kabewa don hunturu dafa? Daga gumbu mai gasa za ku iya yin dankali da yawa kuma ku daskare a cikin rabuwa. Wannan yana dacewa musamman don adana lokaci, tun da ba a ƙara yin aiki da samfurin ba bayan da ake buƙatar lalacewa.
Cikakken Gishiri don hunturu shine babban adadin hatsi, musamman ma oatmeal, gero, shinkafa har ma semolina (mun ƙara cubic kabeji a lokacin dafa abinci ba tare da cin zarafi ba, da kuma sanya puree a ƙarshen dafa abinci), mai kyau mai yin burodi (bishiyoyi, muffins, muffins, cookies, daban-daban).
Cikakken hatsi yana da kyau a kara a cikin casseroles da stews, soups, borscht, burgers. Kamar dafa shi daga pudding kabewa. Za a bushe ruwan ɗanyen busassun, kuma ana amfani da itatuwan kabewa mai amfani sosai.Za ku iya gano yadda za a bushe tsaba kuma ku bushe kabewa akan shafin yanar gizonmu.
Don haka cewa kayan lambu na kabeji bazai zama maɗauri ba kuma yana da dadi bayan da aka gurgunta, Kafin daskarewa, kana buƙatar ka ba su kadan bushe a sararin sama, har ma mafi kyau su bushe su a cikin tanda. A wannan yanayin, zasu zama masu jin dadi.
Mafi kyawun zaɓi na ajiya don pumpkins an danye dankali, an daskare shi a cikin jaka a jaka. Bugu da ƙari, wannan samfurin bayan ƙaddamarwa bazai buƙaci aiki ba.
Yana yiwuwa a daskare a cikin nau'i na dankali mai dankali don bawan abinci ba kawai kabewa ba, amma har da sauran kayan lambu. Alal misali, zucchini, rhubarb, seleri, Peas Peas, farin kabeji, broccoli, karas da ruwa, alayyafo.Kazalika da 'ya'yan itatuwa: apricots, peaches, plums, pears, apples. Kuma zaka iya dafa kuma haɗin dan hade, misali, apple tare da ƙarin blueberries, strawberries, currants ko raspberries.
Recipes
Gwaran gishiri daskararre (gishiri, yanka, cubes, grated) ko kuma da aka shafe su da jini (stewed, blanched ko Boiled), mafi yawancin yankakken zuwa wani wuri na dankali.
Daskare dankali:
- Mun yanke kayan lambu a cikin rabin, sa'an nan kuma cikin yanka, wanda muke gasa a cikin tanda a 180-200 C na kimanin awa daya.
- Cokali mai gurasa, yayyafa nama mai gasa da kara. Sugar, gishiri da sauran kayan yaji ba a kara da su ba.
- Lokacin da kabewa ya rabu da shi, cokali shi a cikin rabo don daskarewa.
Yaya za a daskare kabewa don lokutan hunturu? Cikakken fure don ajiya:
- Sanya kabewa a cikin nau'i nau'i nau'i daya akan shimfidar wuri a cikin ɗayan Layer don ɗayan basu taɓa juna.
- Wuri na tsawon sa'o'i kadan a cikin injin daskarewa.
- Frosted zuwa wani m jihar, kayan lambu cubes zuba a cikin tattalin filastik bags.
An yi daskarar dusar ƙanƙara don hunturu, kuma ta yaya? Daskare da kayan lambu kamar haka:
- Muna tsabtace kayan lambu, a yanka a cikin manyan sanduna, sa'an nan kuma mu sanya su a kan kayan.
- Muna tarawa tare da cokali a cikin ɓangaren yanki.
Wannan kabewa ne musamman dace da yin burodi.
Amfani masu amfani:
- Gurasa da aka yi a cikin koda yana da ban sha'awa ƙwarai.
- Don kawar da lalacewar wuce haddi a lokacin da frying, za ku iya yin gishiri da shirye-shiryen kabeji da kuma barin su na tsawon sa'o'i kadan, sa'an nan kuma toshe shi da tawul ɗin takarda.
- A cikin abincin kabewa yana da amfani don ƙara madara da man shanu, yana ba da gudummawa wajen shayar da beta-carotene fatal-soluble, wanda kabewa ya wadata.
Shin zai yiwu a daskare da kabewa don tsomawar hunturu? Shakatawa daskare raw kabewa a wannan bidiyo:
Suman yana da kyau, dadi da lafiya. Mai girma ga jariri da abinci mai cin abinci.. A Rasha, wannan kayan lambu da aka shigo daga Amurka an san shi tun daga karni na 16, shekaru 300 a baya fiye da dankali. Kuma ya lashe kansa kyakkyawan suna.
Idan baku san abin da za a iya dafa shi daga ruwan kaza mai daskarewa ba, za mu taimake ku. Mun shirya muku jerin girke-girke na dadi da kuma kayan lambu mai gina jiki: pancakes, pancakes, muffins, casseroles, kwarewa na farko da saute, kayan lambu da naman nama, hatsi da salads, da kuma kayan da za a yi wa pies da sauye-sauye.Don haka, ana buƙatar samfurin, albeit karami, na wannan kayan lambu mai ban sha'awa a kowace gida.
