Yawancin matan gida sukan tambayi idan daskare barkono mai zafi don hunturuKo kuma ya isa isa kantin sayar da kantin sayarwa da kayan sayarwa ba tare da damuwa da shirye-shirye ba.
Da fari dai, a lokacin sanyi na shekara ta farashi yana da tsawo, kuma na biyu, ba mu san yanayin da aka adana shi ba ko duk abin da ke cikin shi abubuwa masu muhimmanci.
Akwai hanyoyi da yawa don shirya barkono mai zafi don ajiya don hunturu, wanda mafi shahararrun shine yana bushewa. Duk da haka, mafi yawan bitamin da ke ciki sun ɓace bayan 'yan kwanaki.
A kan shafin yanar gizonmu zamu iya samun bayani game da yadda za a kwantar da barkono mai kyau na Bulgarian, da kuma girke-girke don bushewa su a gida.
Beta carotene da B na bitamin rushewa a dakin zafin jiki kuma daga haskakawa zuwa hasken rana, da kuma mai soluble mai fatalwa A da kuma E an hana su daga samuwa zuwa yanayin oxygen. Rashin ruwa yana iya rinjayar dandano, amma bayyanar za ta canza ba tare da wata ba.
Amfani da hanyar
Zai yiwu a daskare barkono mai zafi don hunturu a cikin injin daskarewa?
Shin zafi barkono ya rasa kaddarorin bayan daskarewa? Tare da wannan hanyar shiri asarar kaddarori masu amfani da samfurin zasu zama kadan. Abubuwan da ake amfani da shi na chilli barkono daskarewa:
- Ajiye duk bitamin, na gina jiki da ma'adanai.
- Abutability dandano.
- Rage sharar gida. Ganye barkono, ba kamar pickled da dried ba ganimar kuma ba ma canja launin sa.
- Rayuwa mai tsawo. Dukan dukiya ba su canza ba. game da shekara guda.
Shirye-shirye na shiri
Yadda za a daskare barkono mai zafi don hunturu? Daya daga cikin mahimman yanayi don nasarar wannan tsari shine ana shirya su sosai don shirya daskarewa don daskarewa. Da farko, dole ne a bincika a hankali don hana shigarwa. kwashe ganima a cikin workpiece. Bayan haka, ana wanke barkono a cikin ruwan sanyi kuma an bushe a kan tawul.
Don ragewa a kaifi za'a iya gudanar da samfurin. a cikin ruwan zãfi 2 - minti 3. Irin wannan aiki ba zai rage abun ciki na bitamin da mai ruwa mai soluble ba, amma zai bunkasa rayuwa mai zurfi a lokacin daskarewa mai sauƙi.
Yanke ƙwanƙwasa cikin tube ko kirtani su tare ajiye sarari a cikin ɗakin. Lokacin aiki tare da samfurin, yana da kyau don kare hannunka tare da likita ko likitanci na gida.
Hanyoyi
Akwai hanyoyi da dama don daskare barkono chilli. Da farko kana buƙatar yanke shawara daskarewa zurfin da yawan zazzabi ajiya. Gaskiyar ita ce Chile tana da kashi 88% na ruwa kuma matakan da ke faruwa a yayin da ake kira crystallization yana taka muhimmiyar rawa wajen kare shi.
Cristallization na ruwa yana faruwa a 0 ° C, da kuma kara kara a cikin zafin jiki zuwa -5 ° C siffofin kankara. Ba kamar sauran abubuwa ba, ruwan da aka yi daskararre bai rage girman ba, amma akasin haka, ƙarawa.
A sakamakon sakamakon juyin juya hali ta waɗannan mahimmanci a yayin da ake ci gaba da lalata, an keta amincin barkono barkono; ya zama taushi da rigar, ko da yake bazai rasa abubuwan da ke amfani da shi ba.
Don iyakar adana bayyanar zafi barkono barkono zuwa zafin jiki na 0 ... + 2 ° C kuma adana a cikin firiji a yankin da ya dace.
A irin wannan yanayi, dukan dukiyarsa ba su canjawa. cikin kwanaki 40.
Idan an ba da fifiko ga tsawon lokaci, to, ya kamata ka daskare da ci gaba a cikin injin daskarewa a -12 ... -18 ° C.
Yadda za a daskare barkono mai zafi don hunturu? Mafi yawancin karbi hanyoyi masu biyowa:
- Nan take. An kaddamar da takarda da aka yanke a kan pallet, wanda aka sanya a cikin daki don daskarewa. Bayan haka, an saka samfurin a cikin jakar filastik wanda aka cire iska daga iyakarta, kuma an sanya shi cikin ɗakin ajiya.
- A cikin akwati. Ana sanya kwasfan a cikin akwati ko kwari na musamman tare da kullun a matsayin cikakke, sa'an nan kuma a sanya shi a cikin daskarewa.
- A cikin man. An shirya garkuwan da aka ajiye a cikin gilashin gilashi, zuba man fetur mai tsabta kuma aka aika zuwa ɗakin tare da zafin jiki kimanin 0 ° C. Hanyar wannan tana hana hawan shiga cikin iska a cikin samfurin. Za'a iya amfani da man fetur don gyaran salat, amma ya kamata a tuna cewa dukiyar da ta dandana za ta canza da ɗan.
- Tare da ganye. Cikakken yankakken yankakken yankakken haɗe da seleri ko faski, sanya a cikin jakar da aka aika zuwa daskarewa. Amfani da wannan hanya shine yiwuwar rabu da ɓangaren samfurin, wajibi ne don dafa abinci, ba tare da yaduwa gaba ɗaya ba.
Karanta kuma a kan shafin yanar gizonmu game da ajiyar barkono na Bulgarian don hunturu, ciki har da yadda za'a daskare barkono mai dadi da kuma game da siffofin daskarewa da shi don shaƙewa.
Chi barkono dacewa tare da kusan kowane samfurin: an kara da shi cakulan.
A cikin muhimmancinta da amfani, shi ne a kan wata tare da karas, koren shayi, blueberries da apples.
Abu mafi mahimmanci da amfani - kar a overdo shi tare da yawa.
