Gano yadda jan kabeji ya bambanta da farin kabeji. Wani nau'in kayan lambu ya fi kyau ya zabi?

Kabeji ne samfurin yau da kullum. Yana da sauƙi digested, daga gare ta za ka iya dafa mai yawa dadi yi jita-jita.

Red kabeji ya bambanta da farin kabeji ba kawai a cikin launi mai launin blue-violet ba, amma har ma a cikin sinadarai. Ya ƙunshi bitamin C da furotin, kuma ana kiyaye su har tsawon lokaci ba tare da rasa dukiya masu amfani ba.

Daga cikin nau'o'in daban-daban na wannan iyali, mai ja yana zama wuri na musamman. Yana da tushen samar da makamashi da kuma inganta lafiyar mutum, wani mai ladabi mai kula da cututtuka don cututtuka da yawa. Menene bambancin dake tsakanin jan kabeji daga "'yar'uwarsa" - farin?

Definition da kuma bayanin ɗan gajeren asiri

Red Knot

Kwayoyin iri-iri na kabeji sune manyan, an shirya su a yau da kullum. Tsaba suna ƙananan, yana da wuya a gano nau'o'in kayan lambu daban-daban. Tushen ya ƙunshi wani maɓalli na tsaye da kuma matakan da ke kai tsaye a girma a cikin shugabanci na kwance.

Tushen tushe takaice. Sashin ɓangaren abin da ke ciki an kira kututture. Babban ɓangaren ya ƙunshi tushen. Red kabeji ne kayan lambu mai shekaru biyu tare da gurɓin giciye. A shekara ta farko an kafa shugaban, kuma a karo na biyu an kafa nau'in. Launi na biyu kananan ciki da waje na ganye ne m tare da haske blue ko duhu ja tint. Launi na musamman shi ne mutum wanda ya bambanta kowane nau'i (za ku iya gano game da siffofin iri-iri na kabeji, da wanda shine mafi kyau). Ya dogara ne akan adadin abu mai mahimmanci a yanayinsa - anthocyanin.

'Ya'yan itatuwa suna zagaye, wasu lokuta a cikin nau'i ko mazugi. Kyakkyawan yawa yana ba ka damar isa nauyin kilo 1 zuwa 3. Ƙananan tushe mai tushe yana da tushen tushen tsarin. Tsawon tayin yana da kimanin 12 centimeters. Kwayoyin suna ƙananan, zagaye, launin ruwan kasa, launin ruwan kasa da launi.

White-gangarawa

White kabeji ne mai shekaru biyu tare da manyan ganye a tushe da kuma branched Tushen. Da kara ke tsiro a mike. Basal ya fita a kasa ya samar da wani ƙaddara mai yawa. Bayan su a ƙarƙashin rinjayar hasken rana waje samun launin kore. Farin ciki ba su karbi nauyin da ake bukata ba. A cikin shekara ta biyu, stalk yana ɗaukar nau'in cylinder.

Lokacin da aka dasa shi a cikin furanni na furanni ya bayyana, ya ƙunshi nau'i hudu na launin fari ko launin rawaya. Daga cikinsu ya kafa wani goga tare da tsaba. Gwano yana da nisan centimetimita tsawo kuma yana bada kananan nau'in launin rawaya - launin ruwan kasa ko launin ruwan kasa.

Mene ne bambancin?

Chemical abun da ke ciki

Kyakkyawan kabeji kyauta ce don cin abinci mara kyau.. An bada shawara ga mutane da kiba, cututtuka na tsarin na zuciya da jijiyoyin jini da kuma gastrointestinal tract. 100 grams na samfurin ya ƙunshi kawai 26 kcal. Yanayin sunadarin sunadarai ne 0.8 grams, carbohydrates 7.6, fat 0.2.

100 grams ya ƙunshi:

• bitamin K - 124% na bukatun yau da kullum;
• C - 67%;
• B1 da B2 - 3%;
• B3 - 6%;
• B6 - 12%;
• silicon - 93%;
• potassium - 12%;
• manganese - 13%;
• calcium - 5%;
• magnesium - 4%;
• sulfur - 7%;
• phosphorus - 5%;
• glucose - 12%;
• cellulose - 10%.

Maganin ruwan horo na ruwan inabi yana da tasiri don kula da mikiya na ciki, cellulose yana taimakawa wajen kawar da abubuwa maras muhimmanci. Abincin da aka gina da bitamin da microelements yana ba da dama.

Idan aka kwatanta da farin fari, yana da kashi biyu na bitamin C, kuma carotene yana da sau 4.

Anthocyanin yana ƙarfafa tasoshin jini, yana hana shigarwa da abubuwa masu rashawa masu cutarwa. Wani ɓangare na fararen dangin kabeji da kuma enzymes zasu iya yaki da tarin fuka, mashako.

Cin abinci yakan taimaka wajen rage matsa lamba, yana daidaita nauyin. Akwai abubuwa masu yawa masu mahimmanci da kuma ma'adanai a cikin farin kabeji. 100 grams ya ƙunshi:

• 28 kcal;
• 1.8 grams na gina jiki;
• 4.7 carbohydrates;
• 0.2 mai.

Yana da sanannun sanannun dabi'unsa da halaye masu ban sha'awa, abubuwan da ke tattare da babban nau'i na kayan aikin gina jiki. Amfanin kayan lambu masu launin red ba su da tabbas. Da isar da shi don lura cewa bitamin C shine mafi yawan shi a cikin 'ya'yan itatuwa citrus. Ana amfani da samfurin a cikin rigakafin ciwon daji.

Shelf rayuwa

An tsarkake tsabta ta ruwan fari a yanayin bushe. 'Ya'yan itãcen marmari dole ne su zama cikakke, cikakku, lafiya, ba tare da lalata gurbatacce ba. Lokacin adana lay stalk sama sako-sako da layuka. Tsakanin kayan lambu na kayan lambu ya zama dole don tabbatar da kyakkyawan yanayin iska.

Wannan zai tabbatar da tsawon lokacin ajiya na tsawon lokaci. An kiyaye shi a yanayin zafi daga digiri na 0 zuwa digiri C kuma zafi na 90-95%.

Idan an cika dukkan bukatun, ana iya adana kabeji don watanni 3 zuwa 6. Yawan jan yana tara mai yawa, yana da tsayayya ga kwari, sabili da haka yana tsayayya da tsawon lokaci na ajiya.

Wannan lokacin, dangane da iri-iri, yanki na noma, da kiyayewa, na iya ɗaukar fiye da watanni 6. Zaka iya adana a cikin kayan shaguna, ɗakunan ajiya, cellars, firiji. Babu matsala ta musamman a wannan.

Farashin

Ana amfani da ƙwayar Red sau da yawa don shiri na daban-daban salads. Fresh amfani yana da amfani sosai don inganta lafiyar yara da kuma manya.

Ga mutanen da ke fama da cututtuka na gastrointestinal tract, an bada shawarar su hada da kabeji da tumatir a cikin abincinku. A cikin nauyin tsari, zaka iya farawa tare da ƙarami kaɗan.

Ba'a da amfani da samfurin don sutura da kuma marinate. Yawanci kabeji na kabeji a cikin shaguna yana da tsada fiye da kabeji. Dalili akan wadannan dalilan suna bayanin dalilai masu zuwa:

1. saboda tsawon lokacin girbi, ana buƙatar karin kulawa;
2. anthocyanin abu ne yayi launin ganye a cikin launi mai kyau, ya kara sabon dandano, sakamako mai kyau akan inganta abun da ke cikin jini;
3. kayan lambu ya warkar da kaddarorin.

A cikin peculiarities na girma

Red kabeji yana da sanyi ga sanyi. Yana da babban ƙananan, wanda ba zai iya cutar da cutar ba. Lokacin girma da maturation ya fi tsayi kuma yana da kwanaki 160. Ana shuka itatuwan a cikin ƙasa a ƙarshen Mayu. Ana rarraba sprouts a nesa kusa da juna.

Tsakanin bushes ya kamata nisa ya zama minti 25-30, kuma tsakanin layuka na tsire-tsire 45. Sauran hanyar kulawa ba kusan bambanci ba. White ne girma a hanyoyi biyu - tsaba da seedlings. Ana shuka itatuwan da aka dasa a cikin gadaje masu gada a ƙarshen watan Mayu.

Ƙara zuwa rijiyoyin:

• humus;
• peat;
• yashi;
• ash.

Tsarin tsire-tsire suna buƙatar buƙatar ruwa.. A wannan lokacin, samuwar fitarwa. 'Ya'yan itãcen marmari kamar yawan watering.

Abin da za a zaɓa kuma yaushe?

Don amfani da sabon amfani, ya fi kyau zabi dan kabeji, kamar yadda akwai hanyoyi masu yawa a ciki don tabbatar da aiki na al'ada na ciki da kuma tsarin (karanta yadda kyau dan kabeji yake da kuma idan yana da illa ga ci, karanta a nan) Ya fi dacewa don manyan darussan da shirye-shirye don hunturu.

Naurin fari ya fi dacewa da kwarewa na farko da kuka fi so - miya, borscht, saltwort. Ana amfani da ganyayyaki da yawa don kabeji. Delicious da lafiya sauerkraut. Ku ci kabeji na iya kasancewa cikin shekara. Hanyoyin da ke da kyau don pickling da pickling su ne mafi alhẽri don zaɓar a cikin fall.

Kammalawa

Don abinci mai banbanci da abinci, dole ne ka yi amfani da wannan kayan lambu mai kyau. Don ci gaba da fahimtar ilimin abinci mai lafiya, kana buƙatar gano dukkanin kyawawan kayan haɓaka. Tsarin da ya dace wajen tsara tsarin rayuwa mai kyau da kuma ingantaccen rayuwa zai taimaka ba kawai don adana lafiyar jiki ba, har ma ya tsawanta matasa.