Masu sanyaya a madara

Masana kimiyya sun tabbatar da cewa a cikin madara ya sake sanyaya a cikin sa'o'i 3 bayan milking zuwa zafin jiki na + 10 ° C, ci gaba da kwayoyin lactic acid ya ragu, kuma lokacin da aka sanyaya zuwa + 4 ° C, ci gaban kwayoyin ya tsaya. Wannan yana baka dama ka ci gaba da samarda kayan samfurin na tsawon awa 48 don ƙarin aiki a dakunan wanka. Saboda haka, don samun kudin shiga mai kyau daga sayar da samfurin, dole ne ku iya yin sauri da ingantaccen sanyi.

Yadda za a kwantar da madara

Hanyoyin saɓo na hanyoyi masu yawa na kiwon dabbobi ba su taɓa yin canji na musamman ba. A zamanin d ¯ a, an saukar da akwati tare da madara a cikin kogi, rijiyar, ko zurfi mai zurfi, yawan zazzabi wanda aka ajiye shi, ba tare da la'akari da zafin jiki na waje ba.

Yanzu don sanyaya zaka iya amfani da:

• hanyoyi na halitta - nutsewa cikin ruwan sanyi ko dusar ƙanƙara;
• hanyoyi na wucin gadi.

Shin kuna sani? Milk ne kawai samfurin, kowane ɓangaren abin da ake tunawa da amfani da jikin mutum.

Hanyar hanya

Don rage yawan zafin jiki, za ku buƙaci akwati wanda ya fi girman girma fiye da akwati da samfur. A lokacin da ta tattara ruwa mai sanyi ko dusar ƙanƙara. An ajiye akwati na madara a cikin matsakaici. Rashin haɓaka wannan hanya ita ce kawai ƙananan adadin ruwa za a iya sanyaya.

Masu sanyaya na musamman

Wata hanya mafi mahimmanci shine sanya madara a cikin firiji ko kaya (tank). Ƙara yawan zafin jiki na irin wannan ƙarfin yana faruwa ne saboda tafkin sanyaya na waje, inda firiji ke gudana. Ana sanya samfur a cikin shigarwa kamar firiji na yau da kullum.

Ƙara koyo game da hanyoyin sarrafawa da kuma madara madara.

Rajistar Chiller:

• bude da kuma rufe madara tankuna;
• Filaye da kuma kwashe masu musayar wuta.

Kayan aiki ya bambanta bisa ga ma'aunin aikin sarrafawa na tafiyarwa, nau'in sanyi, da dai sauransu. Rage yawan zazzabi yana aukuwa ne sakamakon sakamakon musayar wuta tsakanin magunguna biyu da ba a taba, madara da ruwa ba, suna motsawa tare da kwakwalwarsu (faranti). Irin wannan kayan aiki ana amfani dashi a madadin madara mai daɗi, wanda aka aika zuwa kiwo a nan da nan. Ana amfani da masu sanyaya na ruwa a kan layin samar da kayan aiki. A cikinsu, ana ciyar da madara zuwa farfajiyar aiki da sanyaya, sa'an nan kuma motsa zuwa ganga mai tarin mai. Ayyukan irin wannan kayan aiki na awa 1 na aiki shine 400-450 lita.

Tankuna masu sanyaya ta hanyar nau'in na'urar

An tsara masu tanada ajiya don rage yawan zafin jiki da ajiya na samfurin. Duk iri rage yawan zafin jiki na samfurin daga +35 ° C zuwa +4 ° C a cikin 'yan sa'o'i kaɗan sannan kuma kula da shi ta atomatik. Hadawa yadudduka don kawar da ma'aunin zafin jiki yana faruwa a yanayin atomatik. Kayan aiki za a iya buɗewa da rufe su.

Da abun da ke ciki na tanki mai tanki:

• ragar ƙwayar sanyi - na'urar da ke samar da sanyaya;
• tsarin kula da lantarki;
• hadawa da na'ura;
• tsarin wankewa ta atomatik;
• akwati mai tsabta ta thermally shi ne cylindrical ko elliptical a siffar.

Tabbatar da tsarin yana tabbatar da gaskiyar sashin ƙwaƙwalwa na refrigeration. Mafi kyawun su ne na'urori wanda lokacin da compressor ya kasa, an kunna tsarin gaggawa, wanda ke ci gaba da sanyaya har sai an gyara compressor.

Nau'in rufewa

Na'urar na iya zama mai kyau ko cylindrical. Abubuwan da aka gina don tankin ciki shi ne AISI-304. An rufe jiki kuma yana da takarda mai tsabta. Ana amfani da tanki mai rufe don manyan batches na samfurin - daga 2 zuwa 15 ton. Ana gudanar da aikin sarrafawa da gyaran gyare-gyare na gaba.

Yana da muhimmanci! Gilashin tanki ya kamata ba kawai rage yawan zafin jiki na madara ba, amma kuma tsaftace shi daga kwayoyin da ke shigar da shi daga jiki na saniya da kuma yayin aikin milking, don haka a yayin da kake sayen mai sanyaya, tabbas za ka zabi samfurin tare da magungunan anti-bacterial na musamman.

Nau'in bude

Ana amfani da tankuna masu kyau don kwantar da kananan batches - daga 430 zuwa 2000 lita. Dalili na zane shi ne silinda mai tsaftaceccen lantarki tare da aiki mai mahimman madara. Wanke kayan aikin wanke hannu. Wani sashi na nau'in nau'in nau'in bude shi ne ɓangaren ɓangaren sama na tanki.

Bayani na wasu madara masu shayarwa

Babban halayen fasaha na masu shayarwa na tanki shine:

• kayan aiki;
• ƙimar ƙarfin aiki;
• yanayin zafi - farko da karshe na madara, da kuma yanayi;
• nau'in mai sanyaya.

Ginanan zamani suna la'akari da amincin mai damfarawa, gaban aikin gaggawa, ingancin aiki akan tsaftacewa ta atomatik.

Yi ado da kyawawan shanu na shanu, ku koyi yadda za ku shayar da sãniya don samar da madara mai girma.

Fresh Milk 4000

Ana shigar da shi daga karfe mai suna AISI-304. Mai sanyaya yana sanye da na'ura mai kwakwalwa Maneurop (Faransa). An shayar da madara ta hanyar maɓallin gurasar gurasar, wadda ta tabbatar da gina tsarin gina shekaru bakwai. Tsarin sabis - hadawa da wankewa an sarrafa su sosai.

Yana da muhimmanci! Rage yawan zafin jiki a cikin sa'o'i 3 shine alamar misali ga masu sanyaya. Amma samfurin misali ya ƙunshi saitunan da rage yawan zafin jiki a cikin 1.5-2 hours.

Mueller Milchkuhltank q 1250

Coolers na Jamusanci Mueller - haɗuwa da rageccen zafin jiki ragewa tare da rashin ƙarfi amfani. Mai sanyaya yana da babban ƙwarewar aiki da aiki.

Nerehta UOMZT-5000

Nerehta UOMZT-5000 ne mai sanyaya na zamani wanda aka tsara don shayar da lita 5,000 na ruwa. An kammala shi da ƙwararrun matuka na Faransa Maneurop ko La Unite Hermetigue (Faransa).

Yana da muhimmanci! Lokacin tsara tsarin iska a cikin dakin inda aka sanya shi mai sanyaya, dole ne muyi la'akari da cewa yanayin zafi na waje zai shafi aikin mai sanyaya. Wannan yana da mahimmanci ga na'urori masu budewa, tun da yake hasken rana ba zafi ba ne.

OM-1

Ana amfani da nau'in mai tsabta na OM-1 mai laushi don tsaftacewa da sauri rage yawan zafin jiki.

Shin kuna sani? Ana iya amfani da Milk a matsayin wakili mai tsabta. Za su iya shafe madubai, gindin Frames kuma cire kwatsun ink.

TOM-2A

Mai shayarwa na iya tanadar garken shanu 400. Naúrar an sanye ta da na'urori masu sarrafawa da atomatik.

Zai zama da amfani a gare ka ka karanta game da dalilin da yasa akwai jini a madara na saniya.

OOL-10

An tsara nau'in nau'in nau'in nau'in alade-nau'in ma'auni don kwantar da ruwa a cikin rufi mai rufi. Yana da nauyin shinge na karfe da gas. An yi amfani dashi don sanyayawa. Rage yawan zafin jiki na samfurin da ya shiga cikin tanki, har zuwa + 2-10 ° C.

Ana yin amfani da kayayyaki na yau da kullum na masu kayan shayarwa da kayan aiki mai kyau kuma za a iya amfani dasu a gonaki, tare da yawan madara da aka samar.

Shakatawa a mafi yawansu suna ɗaukar awa 3 kuma ana kiyaye su a matakin da aka ƙaddara don kwanaki da yawa. A lokacin da zaɓar mai shayar da mai tanki, kuma kula da kasancewar sabis bayan shigarwa da gudun aikin gyara.