A farkon kaka - da ganiya na girbi na namomin kaza. A wannan lokaci, duk mai son wannan samfurin yayi sauri a cikin katako domin ya tattara kwandon namomin kaza da kuma shirya su domin hunturu. Kuma a nan ya fara matsalolin da ke tattare da yadda za a bambanta naman kaza mai hatsari daga wani naman kaza - don kada a yi kuskure, kana bukatar ka san abin da kowane nau'i yake kama da kuma lokacin girbi. Don fahimtar wannan zai taimaka wa labarinmu.
Edible namomin kaza
Maganin namomin kaza suna adadin yawancin nau'in nau'in. Za mu gaya kawai game da wasu - wadanda suke girma a cikin latitudes kuma sun fi karfin.
Farin ganyaye
An yi la'akari da naman kaza yana daga cikin shahararrun mutane. An kuma kira shi boletus ko kawai fararen. Rarraba a gandun daji inda akwai spruce, Pine, itacen oak, Birch, kuma ƙasa an rufe shi da ganga ko lasisi. Kullun da yake cikakke yana da matuka a cikin girman daga 7 zuwa 30 cm a diamita.
Akwai samfurori tare da katako na kimanin 50 cm. Ana kwance a cikin siffar, kuma a cikin tsofaffi yana da laushi-mai suturta tare da tsabta ko tsabta. Idan yanayin ya bushe na dogon lokaci, hat zai iya ƙwanƙwasawa. A wannan lokaci, ya zama matte ko haske. Tare da haɗari mai laushi dan kadan an rufe shi da ƙulla.
Muna ba da shawara don samun masaniya da nau'ikan da abubuwan amfani da kayan naman alade na porcini, kazalika koyon yadda za a shirya naman kaza na porcini don hunturu.
Launi na naman gwari, ko kuma wajensa, ya dogara da abin da itace ke tsiro a ƙarƙashin. Saboda haka, a ƙarƙashin itacen oak yana da hazelnut ko ƙwayar da launi, ƙarƙashin itacen bishiya ne mai launin shuɗi-launin ruwan kasa (launin ruwan kasa), kuma mafi sau da yawa a karkashin aspen da Birch shine rawaya mai haske tare da tinge m.
Yawan launi bazai kasancewa ɗaya ba (ƙananan gefuna suna da ƙananan haske, ko rafin bakin ciki ya bayyana fari ko tare da tinge mai launin rawaya). Fatar jiki yana da wuyar rarrabe daga m, mai laushi mai laushi (mahallin) farin. Bayan lokaci, launi na boletus mahallin ya canza: yana samarda launin launin launin fata, firaye suna bayyana a tsarin. Ƙanshinsa da dandano suna da kyau.
Hakan ya ci gaba a kan kafa mai tsawo, 8-25 inimita (mafi sau da yawa ba fiye da 12 cm) ba. Nisa daga cikin kafafu game da 7 cm. Wani lokaci sukan kasance har zuwa 10 cm kuma suna da yawa. Hanya tana kama da ganga ko mace. A girma borovik sau da yawa yana ɗaukar siffar cylindrical ko fadada / narrows a tsakiya.
Video: ta yaya kuma inda za a tara farin namomin kaza Yana iya zama mai duhu, mai launin ruwan kasa, ƙasa da ƙanƙara ko wasu tabarau fiye da murfin. Ƙananan ɓangaren kafar an rufe shi da fari ko dan kadan fiye da sautin gaba ɗaya na tsofaffin kafafu - yawanci ana ganin su kawai a cikin sama.
Lokacin girbi na boletus a arewacin yankuna na yanki yana tsakiyar tsakiyar Yuni zuwa ƙarshen Satumba. Girbin tsirrai shi ne na biyu na watan Agusta. A wurare masu zafi suna iya samun naman gwari a watan Mayu da Oktoba. Za'a iya yin naman gishiri, Boiled, dried, marinated. Ana iya amfani da kwalliyar da aka yi amfani da shi a cikin jiki a matsayin mai sanyaya.
Yana da muhimmanci! Boletus yana riƙe da launi bayan bushewa kuma ya samo dandano na musamman.
White sub
White ko bushe load nasa ne da jinsin Syroezhek. Ya bayyana a gefuna da dukan manyan gandun daji na nahiyar Eurasia. Yawancin lokaci girma kusa da Birch, itacen oak, beech, spruce, Pine, aspen. Adugar podgazdki yana da mur tare da diamita na 5-18 centimeters. 
A cikin ƙananan dabbobi, yana da kwaskwarima, sa'an nan kuma ya zama mahaukaci da siffa. Matsayinsa mai laushi yana da fari, a lokutan an rufe shi da launin duhu ko launin ja-launin ruwan kasa. Idan babu ruwan danshi, kullun yana da yawa. Sauran sune masu yawa, masu launin launin ruwan zuma, kusa da tushe samun haske mai haske.
Kwancen ya takaice, 2-6 inimita, a fadin - 1.5-3 inimita, an raguwa sama. Ana fentin farar fata, wani lokaci tare da launi mai launin ruwan kasa, yana iya samun launi mai laushi kusa da tafiya. Layer ciki mai zurfi ne, fari: a cikin 'ya'yan' ya'yan itace da ƙanshi mai ƙanshi, a cikin tsofaffi tare da dandano na kifi. Yana dandana bland.
Ana amfani da naman sa bayan minti 15-20 na dafa. Domin samun dandano mafi kyau, dole ne a yi salted yayin dafa abinci. Har ila yau, naman gwari za a iya juye shi, a dafa shi ko aka bushe shi. Girbi - Agusta - Oktoba.
Video: podgruzdok farin
Valui
An kuma kira shi saci, mai naman kaza, madarar mai laushi, karamin yarinya, crook, cubar, cam, bogger, shanu. Ya fi son gandun daji da kuma bishiyoyin da ke cikin rufinmu, yana kuma son bishiyoyin Birch.
Zai kasance da amfani a gare ku don ƙarin koyo game da irin waɗannan namomin kaza kamar boletus, volnushki, raincoats, bovines, goatlings, boletus namomin kaza, aspen namomin kaza, morels, russules, da kuma namomin kaza.
Mafi sau da yawa, hat yana da 8-12 cm a diamita, wani lokacin ya kai 15. Yana da rawaya ko launin ruwan kasa-launin ruwan launi, launi yana da haske da slimy. Tsarin siffar ƙwallon ƙwayoyin dabbobi yana canzawa a hankali a cikin ɗaki, tare da ƙananan ƙira a tsakiyar da wuraren da aka gani a kan gefen.
Layer ciki na naman gwari shine farar fata, mai banƙyama, yana fara duhu cikin iska kuma ya zama launin ruwan kasa - yana dandana zafi da zafi, exudes wani ƙanshi kama da ƙanshin man fetur. 
Leg Valuya fararen, a cikin hanyar silinda ko ganga. Tsawonsa yana da 6-12 inimita, da kauri yana kusan 3. Sau da yawa an rufe shi da launin ruwan kasa, mafi sau da yawa a ƙasa, a cikakke namomin kaza shi ne m da kuma sako-sako da.
A yamma, ana kiran Valui a matsayin namomin kaza. A cikin yankinmu, an dauke shi da kayan abinci mai kwakwalwa. Ana yawan salted, wani lokacin marinated, ana iya cinye shi. Dole ne a haɗu da takarda tare da darajar.
Yana da muhimmanci! Kafin salting da naman kaji dole ne a yalwaci ko kuma a dafa shi. Wannan hanya yana taimaka wajen cire haushi. Zai fi kyau ga 'yan mata masu girbi tare da murfin da ba a bude ba.
Oyster naman kaza
Naman kaza, kawa, ko naman alade mai kyau shine babban naman kaza wanda yana da hat tare da diamita na 5-15 cm, wani lokacin har zuwa 30 centimeters. A cikin zane, kwandon yana kama da wani nau'i mai tsalle. Bayan dan lokaci, gefen ya juya baya ya zama wajibi. Hannun kwando na kananan dabbobi sun canza cikin layi da kuma siffofi. 
Muna ba da shawara ka fahimci hanyoyi na girma namomin kaza a gida cikin jaka, da hanyoyi na daskarewa da bushewa namomin kaza.
Sakamakonsa yana da santsi, m, yana iya zama waƙa. Launi yana canzawa daga launin toka mai launin launin toka ko launin ruwan kasa zuwa ash launin toka tare da mai yalwa mai launin furanni lokacin da naman gwari ya fara shekaru Saturan launin launi kuma ya ƙare, kuma ƙwal ɗin ya zama fari, greyish ko yellowish.
Saboda gaskiyar cewa naman kaza ya tsiro a bishiyoyi ko tsutsa, ƙafafunsa na takaice, 2-5 inimita tsawo. A lokaci guda, yana da m, m, cylindrical. Yawancin lokaci yana girma ne a gefe na gefen tafiya ko jujjuya daga cibiyar, fentin farin. Daga sama yana da santsi, daga ƙasa kadan ji.
A yarinya, mahallin yana da fari, mai roba da m. Lokacin da naman gwari ya balaga, ya zama m, fibrous cikin tsari. Ƙanshinta ba shi da kyau, abin dandano yana da kyau, tare da bayanin kulawar anise. 
Naman ganyayyaki na tsiro yana tsiro a kan bishiyoyin busassun ko ya raunana itatuwan bishiyoyi (itacen oak, birch, dutsen ash, aspen, willow). Lokacin girbi shine kaka, a wasu yankunan da naman kaza ba ya ɓace har sai Disamba.
Ana la'akari da samfurin abincin abincin saboda ƙananan adadin adadin kuzari da kuma yawan adadin abubuwan gina jiki. Ku ci abincin kawai na namomin kaza, saboda kafafu suna da matsananci. An gishiri su, sun soyayye kuma sun bushe.
Wolf
Ana amfani da Wolf Cub a matsayin volnyanka, Volzhanka, volvenka, volvynitsa, volminka, tsuntsaye, rubella, dyeing, tafasa-over. Yana tsiro ne a cikin dukan gandun daji inda akwai Birch, suna samar da mycorrhiza tare da itacen.
Gilashin yana da diamita na 4-12 centimeters. Da farko an isar da shi, daga bisani ya zama ɗaki, kuma ƙwallon yana bayyana a tsakiya, an cire ta gefen gaba ɗaya. Gilashin layin yana cike da cike da ƙwayar cuta, mai girma concentric circles, fata ne dan kadan a ƙuduri. 
Launi na tafiya shine launin greyish, miki-ruwan hoda, duhu a tsakiya fiye da gefen gefen. Idan babu ruwan danshi, ƙwallon ya zama ruwan hoda, wani lokacin ma kusan fata.
Cikin ciki na jikin jiki shine jiki, fari. Kusa da fata yana da tinge mai launin fata, kuma a cikin kafa na fata. Naman gwari yana da kusan wari, amma dandano yana ƙonawa - kuma ba ya canza launi zuwa iska.
Shin kuna sani? Domin iskõki, irin wannan abu mai ruwan 'ya'yan itace ne mai halayyar. An rarraba shi musamman daga faranti da kuma tafiya. Yana da lahani kuma bai canza launin fararen launi ba akan hulɗa da iska.
Harsun Volnyanka na da ƙananan kuma gajere, amma karfi. A tsawon, yana da 3-6 inimita tare da diamita na 1-2 inimita, fentin ruwan hoda. Yayin da naman gwari ya tsiro, rami ya bayyana a cikin kafafunta, kafafu kanta yana raguwa zuwa tushe, kuma launi ya canza zuwa ruwan hoda.
Video: volushka namomin kaza A waje, an cika shi da ƙananan ƙwayoyi, wani lokaci yana iya zama cikin rami, wrinkled. Lokaci ya yi don tattara iskõki: ƙarshen Yuni - Oktoba. Akwai lokuttan furanni da yawa: kwanakin ƙarshe na watan Yuli, ƙarshen watan Agusta - farkon kwanan watan Satumba. Waffle nasa ne na yanayin da za a iya amfani da su a cikin gida: ana iya salted da pickled.
Don blanks, kananan ƙwayoyin namomin kaza sun fi dacewa, wanda kofarsa ba ta fi 3-4 cm ba. Kafin girbi wolfberry don hunturu, dole ne a yi shi da kyau kuma a rufe shi. Salted fluffs za a iya cinye bayan 45-50 days.
Real bum
Wannan gishiri ne ake kira gruzdem - farin, raw ko rigar. Yana girma a cikin dukan gandun daji inda akwai birches: suna samun shi a yankunan arewacin Rasha, Belarus, Volga yankin, Urals, da Siberia Siyasa. Ba abu mai sauƙi ba ne don samun kullun - yana ɓoye da kyau a cikin ganye. 
Gilashin mai-kwaskwarima a cikin lokaci yana canzawa cikin nau'in mai siffar rami, an ɗora gefuna da kuma tuke. Yawan diamita yana da 5-20 centimeters. Ƙananan kwasfa na tafiya shine mugous milky-farar fata ko launin fata mai launin fata tare da bangarori masu mahimmanci.
Mun bada shawara don karanta game da irin nau'o'in namomin kaza, abin da suke amfani da namomin kaza, kazalika da tattarawa da girbi baki, kayan aspen da fari.
Tsaya kan motsi a kan karami mai launin fari na launin fari ko launin rawaya. Tsawon tsayin 3-7 centimeters, diamita - 2-5. A waje yana da santsi, amma ana iya cike da launi ta rawaya ko rami. Jigon nama da ruwan 'ya'yan itace sune fari, suna fitar da ƙanshi na' ya'yan itace. Gwanon ɓangaren litattafan almara ne mai kaifi, da ruwan 'ya'yan itace - acrid. Tuntuɓi tare da iska, ruwan 'ya'yan itace canza launi zuwa launin toka-rawaya.
A cikin wuraren sanyi suna tara madara daga watan biyu na rani zuwa watan farko na kaka. A cikin yankunan kudancin - daga Agusta zuwa Satumba. Naman gwari yana fara girma a yayin da yawancin zazzabi na yau da kullum a saman duniya ya kai + 8-10 ° C - a wannan lokacin babban lokacin girbi. 
Naman kaza suna da nauyin namomin kaza, don haka ya kamata a cike su kafin amfani, domin haushi ya ɓace, bayan an iya salted shi. Shirya don ci bayan kwanaki 40-50.
Giant raincoat
Sunan na biyu na naman gwari - giant giant. Yana kama da farin ball ko kwai tare da diamita na kimanin centimita 50. Yawan lokaci, launi ya canza zuwa launin rawaya da launin ruwan kasa, kuma yana da rauni.
Kwace bace, yadawa cikin launin fararen launi, wanda sauƙi juya launin rawaya da kore, zai iya ɗauka a kan inuwa mai laushi. Akwai ruwan sama a kaka a kan gefen layin bishiyoyi da gandun daji, a filayen, gonaki, gonaki.
Sai kawai matasan golovach ya dace da amfani, yayin da jikinsa bai canza launi ba tukuna. Zaku iya ci sabo, bayan wani magani mai zafi kaɗan, amma zaka iya kuma bushe shi, yankan shi a cikin ɓangaren bakin ciki. Dole ne a kiyaye aikin a ranar tarin. 
Shin kuna sani? Calvacin, wani abu tare da tasiri, wanda aka samo daga glanadel giant. Har ila yau, ana amfani da abu a matsayin hemostatic.
Goat
Goat ko lath ne mai naman tsalle mai tsalle wanda ke tsiro a cikin gandun daji na Pine wanda ke da tsire-tsire a kan m, mai gina jiki da ƙasa mai laushi. An samo shi a hanyoyi da kuma kan peat bogs. Gilashin kora mai kwalliya na raguwa tare da diamita na 3-12 cm tare da ci gaba da naman kaza ya canza cikin jiki a cikin ɗaki.
Yana ji mai santsi kuma mai dacewa da taɓawa. Lokacin da danshi bai isa ba, da kwasfa a kan glitters, kuma a high zafi ya zama rufe tare da ƙulla. Ya launi yana da launin ruwan kasa-launin ruwan kasa, launin ruwan kasa-launin ruwan kasa, ja-launin ruwan kasa. Yana da wuyar gaske ko ma yiwu ba cire fata daga tafiya.
A karkashin fata ya zama mai yawa, rawaya mai rawaya ko rawaya mai launin rawaya, wanda ya zama raguwa. Ƙunƙun kafa mai launin ja, launin ruwan kasa ko launin ruwan kasa. A cikin iska, jiki yana juyayi ko juya launin ruwan hoda, dandano shi ne ko dai ba ya nan, ko dan kadan kaɗan, dandano mai sauƙi ne. 
Girman hawa na 4-10 inimita tare da nisa na 1-2. Mai karfi, cylindrical, wani lokacin mai lankwasa ko ƙuntatawa, santsi ga taɓawa, matte. Nau'i ɗaya kamar launi, ko sautin wuta, kusa da tushe da yellowness.
Lokacin tattarawar yaron shine Agusta-Satumba. Ana iya cinye sabo (bayan minti 15 na tafasa), da kuma salted da pickled.
Chanterelle
Halin jigon tsuntsaye mai siffar naman alade, daga inda aka samo sunan Latin (cantharus). Su ne alamomi tare da gandun dajin coniferous da bishiyoyi.
Kwayar jikin itace mai laushi ne, rawaya ko jan, da wuya fari ko launin toka. Muryar nama tare da kyakkyawan gefen yana tafiya cikin ƙarancin gajere. Kashi mai ciki ko rawaya cikin ɓangaren jikin jiki tare da ƙanshi mai ƙanshi na 'ya'yan itace masu sauƙi a cikin iska yakan samo wani launin shudi. 
A wasu nau'in, shi ne redder ko bai canza launi ba. A cikin jinsin chanterelles babu namomin kaza mai guba, amma suna da ma'aurata masu haɗari don jikinmu. Akwai kuma ƙarya chanterelle, wanda ba a ci. Tattara naman kaza a lokacin rani da kaka bayan ruwan sama. An wanke, Boiled, salted, dried da daskarewa.
Muna ba da shawara ka karanta game da inda chanterelles ke girma da kuma yadda ba za a yi amfani da namomin kaza ba, yadda suke amfani da su, da kuma yadda za a daskare da daskare a gida.
Maslata
Oiler - wani nau'i ne na namomin kaza masu tsalle-tsalle, wanda aka ladafta shi saboda mai launin farin ciki da mai laushi. Babban abu da ke rarrabe su daga irin wannan nau'i ne fata wanda yake da alaƙa da ƙuƙwalwa, wanda za'a iya cirewa sauƙi, da kuma zobe wanda ya rage daga harsashi mai kariya. Su ne alamun da bishiyoyi a cikin gandun daji na coniferous na yanki mai tsayi na kogin mu.
Kullin mai sakawa mai laushi ne mai laushi, mai suturta ko sutura, mai santsi, m da slimy zuwa taɓawa. Layer ciki shine fari ko rawaya. Ya launi ya canza zuwa blue ko ja lokacin da yake hulɗa da iska. 
Kafa ba tare da karan mai, homogeneous ko grainy. Daga sama, a ƙarƙashin ƙarancin, za'a iya samun zobe a ciki, a hagu daga murfin da aka yi. Girbi na da yawa a Yuni-Nuwamba. Ana cin abinci a cikin kowane nau'i, abu mai mahimmanci shine cire fata daga tafiya kafin amfani.
Mokhovik
Kayan jigon fungi mai tsalle daga wannan tsari azaman boletus. Suna son su yi girma a tsakanin gansakuka a cikin gandun daji da kuma bishiyoyi, wanda shine dalilin da yasa sun sami sunansu. An rarraba a cikin yanayin zafi mai kyau na duka biyu.
Mokhovik ba shi da haɗuwa a bayyanarsa: muryarsa tana hemispherical, dan kadan mai laushi, bushe, dan kadan, kuma a matsanancin zafi zai iya zama m. A cikin naman kaza, an gaza - farar fata, launin rawaya ko jan nama a cikin ƙananan.
A mafi yawancin jinsuna, ya zama mai shuɗi a cikin hulɗa da iska. Yawancin jinsunan suna da dogon lokaci, mai zurfi, mai ƙarfi. A waje, zai iya zama santsi ko ya yi shuru. 
Ana fenti Mokhovik a cikin launuka: launin toka-rawaya, launin rawaya-launin ruwan kasa, launin ruwan kasa, ja-rawaya, launin ruwan kasa-launin ruwan kasa, launin ruwan kasa. Tattara naman kaza daga rani zuwa kaka. Kusan kowane nau'i na boletus yana da burodi, soyayyen, dried, salted da pickled.
Boletus
A rukuni na jinsunan fungi na ainihin Lekcinum. Suna kallon wanda ba shi da kyau, a cikin launin launin toka-launin toka. Daga sunan ya bayyana a fili cewa boletus ke tsiro inda akwai Birch.
Hatinsu yana kama da matashi mai launin toka, launin ruwan kasa ko launin ruwan kasa. Yawan diamita ƙananan - daga 4 zuwa 12 centimeters. Tsaya cikin dogon (har zuwa centimetimita 12) fararen fararen fata ko launin toka. Dutsen da tushe ne densely an rufe shi da kananan launin ruwan kasa launi. 
Layer ciki yana da ƙarfi, ko da yaushe fentin farin. Yin hulɗa tare da iska, a matsayin mai mulki, bazai canza launi ba. A wasu nau'i na iya juya launin ruwan hoda, tafi kore, juya baki. Lokacin tattara lokacin boletus shine lokacin kaka-kaka. Edible a kowane nau'i. Ƙananan wormy.
Boletus
Wani rukuni na jinsunan fungi na Lekcinum. Ba kamar masu naman kaza ba, suna a bayyane a bayyane na godiya ga mai haske ja-orange, launi na kaka foliage. Zai yiwu saboda launin launi, kuma watakila saboda gaskiyar cewa sun yi girma a karkashin aspens, masu namomin kaza suna da suna.
An samo su a yankin daji na yankin Eurasia da Arewacin Amirka. Haske mai haske na wani motsi na orange-cap yana zaune a kan babban tsayi (har zuwa 22 cm). Yawan lokaci, ko'ina daga ƙasa yana fadada, kuma daga sama a sama, kuma ƙwallon ya zama nau'i mai matashin kai. Fatarta ta bushe, ƙananan sauƙi ko kuma ji. Sau da yawa, fatar jiki ya fi girma girma kuma dan kadan danna daga gefuna, an cire shi sosai. Launi da tsari na kafafu na aspen yana daidai da na boletus: an kuma rufe shi da ƙananan sikelin, amma yafi yawa, fadi da kuma kama kamar mace.
Сверху, под шляпкой, находится пористый слой шириной 1-3 сантиметра: на нем практически нет чешуек, и он отличается цветом от общего окраса ножки. Внутренний слой плодового тела мясистый, упругий, плотный, в ножке волокнистый. На воздухе синеет, после чернеет.
Находят подосиновики под елью, дубом, березой, буком, осиной, ивой, тополем. Сезон сбора урожая - с лета по осень. Ashen namomin kaza suna da amfani da namomin kaza, har ma ana kiran su da dama masu cin abinci saboda ƙananan calories. Namomin kaza za a iya fitar, soyayyen, Boiled, marinated, dried ko daskararre.
Video: namomin kaza aspen namomin kaza
Yana da muhimmanci! Domin tsuntsaye masu aspen su rasa launi, ya isa su ji su cikin kashi rabin kashi na citric acid.
Morel
Abincin naman da za'a iya samuwa a cikin bazara a cikin gandun daji, wuraren shakatawa, gonaki, musamman idan akwai wuta a cikin shekaru uku ko hudu a wannan wuri. Ganin wannan naman kaza, mai mahimmancin abincin naman kaza yana iya ɗaukar shi a matsayin mai ganyayyaki.
Kuma ba abin mamaki ba ne, saboda kullun ba shi da kyau, kuma a cikin tsari ya bambanta da wasu namomin kaza. A kan karamin kara yana zaune a gefen mahaifa ko siffar siffar kwai, tsarin da yayi kama da wani soso mai laushi na kowane launin ruwan kasa. Katin zai iya zama fiye da kafa ko mataimakin.
An damu sosai a kan kara cewa yana da matukar wuya a raba shi, saboda haka yawanci ana yawanfa shi ne ko kuma an yanke shi cikin kananan ƙananan. Suna dandana ruwan zafi, mai ƙanshi, amma ba dadi ba. 
A cikin abincin da suka ƙara finzurewa, raw ko dried kuma ƙasa zuwa foda. Haɗe da yawa yi jita-jita. Ana tattara karin kayan ruwa a cikin bazara a cikin yanayi mai sanyi a cikin gandun daji da kuma bishiyoyi masu tsire-tsire, a wurare tare da lemun tsami ko ƙasa mai yumbu.
Russula
Nau'in lamuni na lamellar dake girma a cikin gandun daji na gandun daji na yankin. A cikin ƙananan dabbobi, katako yana da layi, hemispherical a siffar ko kama da kararrawa. Yawancin lokaci, yana fadada kuma ya zama ɗakin kwana, mai siffar suturar, wani lokaci ana isar da shi.
Ƙaƙinsa za a iya nannade shi a madaidaiciya, taguwar ko ribbed. Kwanin diamita na katako shine 4-10 inimita. Daga sama an rufe shi da fata na launi daban-daban: kore, tubali, ruwan hoda, ruwan hoda-ja, ja-launin ruwan kasa, fari, yellowish. 
Tsarin yana ko dai farar fata ko launi na tafiya, 3 zuwa 12 centimeters tsawo: a matashi, yana da m kuma m, a cikin tsofaffin namomin kaza yana da zurfi. Layer ciki yana da fari ko tare da ruwan hoda mai ruwan hoda, zai iya zama pungent, m, acrid. Ƙanshinsa mai sauƙi ne.
Yawancin gurasar russule ne mai cin nama, amma kowannensu yana da abubuwan da ke dafa abinci: tare da daya za ku iya yin wani abu, yayin da wasu sun dace ne kawai don tarawa ko bushewa. Idan nama na russula yana cin wuta, to lallai ba lallai ba ne. Tara su a lokacin rani da kaka.
Kila za ku iya so ku karanta game da abin da namomin kaza ke da kuma guba, kuma ku koyi yadda za a duba namomin kaza don amfani ta hanyar amfani da hanyoyi masu kyau.
Redhead
A rukuni na jinsunan fungi na ainihin Mlechnik. Babban bambancin su daga sauran namomin kaza mai haske ne launin haske (launin ruwan hoda, orange-ja) na dukkan jikin jiki, iri guda masu haske da ruwan 'ya'yan itace. Ryzhik yana da launi mai launi don beta dake dauke da shi. 
Samun cikin jikin mutum, wannan magungunan sunadaran sun zama bitamin A. Akwai kuma yawan ascorbic acid, bitamin na rukuni B, da salts ma'adinai a namomin kaza, saboda haka yana da amfani sosai.
A cikin tamanin ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwa zai iya kai diamita 15 na centimeters. A tsakiya akwai ƙananan wuri, kuma gefuna an rufe dashi. Don tabawa yana da santsi, wani lokacin maƙala.
Orange shades pulp tare da hulɗa tsawon lokaci tare da iska ya zama kore. Yana da dandano mai zafi da dan kadan, ƙanshin ya raunana, kawai ƙin ganewa. Tsafe tsawon 7-9 santimita, m, cylindrical. Idan ka danna kan shi, zai saurara nan da nan.
Ryzhiki fara farawa a tsakiyar watan Yuli kuma ba zata ɓace ba sai sanyi. Zaka iya samun su a gefen arewacin bishiyoyi a cikin gandun daji na coniferous na yanki na yanki na koginmu. Ku ci su da soyayye da kuma salted.
Video: yadda kuma inda za a tattara namomin kaza
Shin kuna sani? Ryzhiki ba ta girma ba ne kawai - idan an gano daya ko biyu namomin kaza, yana nufin cewa akwai sauran ƙananan yara a nan kusa.
Champignon talakawa
Kullun na al'ada, ainihin zane ko caverica yana da naman ganyayyaki wanda ke tsiro a cikin ciyawa a cikin lambuna, wuraren shakatawa, wuraren hurumi: duk inda akwai ƙasa mai kyau.
Zai kasance da amfani a gare ku don ƙarin koyo game da fasaha na girma a cikin gida, game da yadda za a tsabtace wadannan namomin kaza, yadda amfanin su da cutar.
A tafiya na pecheritsy a diamita na 8-15 inimita. Hanyoyin da ke tattare da shi a hankali sukan juya cikin ɗaki-ɗakin, sannan a cikin ɗaki. A cikin ƙwallon ƙarancin matasa, gefen gefen yana motsi a ciki. Yawancin lokaci yana da fari, wani lokaci tare da tinge mai launin ruwan kasa, bushe, dan kadan silky ko cikin ƙananan matakan. 
Jiki yana da roba, fari, baya canza launin lokacin da yake hulɗa da iska, yana da dadi sosai, tare da dandano naman gishiri. Tsakanin tsaka-tsalle (5-9 cm) tare da kauri na inimita 1-2, mai santsi, za'a iya karawa a tushe, fari. Tsakanin tsakiyar kafa yana da zobe mai haske. Gwaran tsire-tsire-tsire-tsire - May-Oktoba. A cikin abinci mai dacewa a kowane nau'i.
Inedible, guba namomin kaza
Naman kaza zai iya zama mai guba kuma ya haifar da rashin lafiya kawai. Amma ya fi kyau a yi hankali a lokacin cin naman kaza wanda ba a sani ba. Kuma don sanin gaskiyar irin nau'in naman kaza a gabanka, da kyau kayi nazari akan wasu samfurori masu guba.
Girgizarci
Girma mai laushi, ko naman kaza, shine mafi naman gwari a duniya. Yana da sauƙi in kunya tare da zakara, russula, greenfinch. Ko da kashi na hudu na naman gwari yana sa guba mai tsanani: vomiting, ciwon tsoka, colic, ruwa da ƙishirwa yana faruwa a kwana biyu.
Rage ƙwayar ƙwayar cuta, rage matsa lamba, mutum yana kan iyakar hasara. Ƙananan grebe yana kama da kwai a kan matsayi mai ƙarfi, an rufe shi tare da fim mai kariya. Yawan lokaci, ana iya fitar da agaric fly: ƙofar ta buɗe, ta samo siffar hemispherical ko lebur, kafa ya zama mai zurfi. 
Ƙashin gefen yana da santsi, fibrous. An fentin shi a cikin zaitun, mai launi ko launin fatar. Cikin kafa yana da tsawo (8-16 cm), na bakin ciki (1-2.5 cm), cylindrical, thickened daga kasa (thickening kama da jakar). Launi na kafa kamar kamala ko fari, watakila tare da tsari a cikin nau'i na stains.
Rashin ciki na jikin jiki yana da fari, launi ba ya canza a kan hulɗa da iska. Alamar Amanita tare da itatuwan bishiyoyi (itacen oak, beech, hazel), yana son ƙasa mai kyau. Za a iya samuwa a cikin hasken bishiyoyi ko kuma gandun daji da suka hada da yanayin yanayin yanayi. Ya bayyana a ko'ina ko a kungiyoyi ta ƙarshen lokacin rani da kaka.
Mock maƙiyi
Naman gwari mai lalacewa da ke haifar da tashin hankali, zubar da ciki, asarar hankali a cikin sa'o'i na farko bayan da aka ci. Ya girma a cikin kungiyoyi a kan tsofaffin stumps, rotting itatuwa a coniferous da kuma deciduous gandun daji. Ana iya samuwa daga Yuni zuwa Oktoba. Kafar ƙananan fox ƙananan, har zuwa 5 inimita, hemispherical. 
An fentin shi a cikin launi mai launi tare da ja ko orange. Jigun kafa ne mai tsayi, na bakin ciki (0.4-0.6 cm) da tsawo (5-10 cm), mai ciki a ciki, da fibrous cikin tsari. An haɗa launi tare da launi na tafiya. Cikin ciki na jikin jiki shine rawaya mai haske, mai ɗaci da kuma turare.
Amanita ja
Wannan gishiri mai guba yana da wuyar juyewa tare da wasu - mai kayatarwa mai launin fata mai launin fata yana iya gani daga nesa. Tsire-tsire yana tsiro kusa da Birch da kuma spruce a cikin ƙasa mai guba a cikin yanki mai zurfi na koginmu. Ya bayyana a watan Agusta, bace a watan Oktoba.
Ƙara koyo game da irin nau'o'in amanitas daban-daban, da magunguna masu amfani da amanitas.
Kusan diamita na naman kaza shine 8-20 inimita. Da farko shi ne hemispherical, sa'an nan kuma ya zama lebur da dan kadan concave. Rigun fata masu launin rufe launin orange-ja ko fata mai launin fata kamar furanni ne. Daga tsoffin namomin kaza sukanyi wanka da ruwan sama. 
Kwancen ya zama na bakin ciki (1-2.5 cm a diamita) da tsawo (8-20 cm), a cikin siffar, a cikin launi. A ƙasa an ƙera shi, kuma a saman da "skirt." A cikin namomin kaza masu girma, ramin yana bayyana a cikin kara. Jiki yana da fari, kusa da launin fata shine haske orange ko rawaya mai haske, ƙanshinsa yana da wuya.
Shin kuna sani? Daga karni na XIII, wani jiko na naman kaza yana amfani da kwari. Saboda haka, naman kaza yana da sunan sabon abu.
Amanita naman kaza
Wani wakili na jinsin Amanita. Kamar abokin aikinsa mai haske, yana da babban kwandon (5-12 cm a diamita), an rufe shi da flakes, da kuma kafafu mai zurfi da "skirt" a cikin sama.
Amma, sabanin mai naman gishiri, an fentin shi a cikin launuka masu launi: launin rawaya, mai laushi mai tsabta. Watakila tare da taɓa taɓa. Kullin jikinsa kuma ya canza daga hemispherical zuwa ɗakin kwana tare da ƙananan ƙira da ƙananan bakin ciki. 
Ƙafafun ya fara zagaye, sa'an nan kuma ya shimfiɗa a cikin wani nau'in cylindrical: daga 5 zuwa 12 centimeters tsawo, 1-2 inimita a diamita. A ƙasa an yi dan kadan, an sami fanko cikin ciki. Launi na kafafu shine rawaya rawaya.
Nau'in fata da tinge mai launin fata yana nuna ƙarancin ƙanshin dankali, yana dandana maras kyau. Symbiocre amanita tare da itatuwan coniferous da bisidu.
Yana son yashi sandy a wuri mai dumi. An samo a kusan dukkanin yankuna (sai dai South America). A cikin yanki mai sanyi yana bayyana a tsakiyar watan Agusta kuma ya kasance har zuwa karshen Oktoba. Girma na girma ya fadi a watan Satumba.
Gidan naman shaidan
Sunan na biyu na naman gwari shine cututtukan shaidan. Rashin naman shaidan, wanda ya bambanta da danginsa, yana da ƙafa mai launin launin fata, ba mai tafiya ba. Ya launi ya bambanta daga sama zuwa kasa daga launin rawaya-launin rawaya-launin rawaya ta hanyar mota-ko orange-ja.
A gefen kafafun kafa akwai matsala. Hakanta kuma sabon abu ne: a farkon shi ne mai yadawa ko mai siffar zobe, bayan haka shi ya zama nau'i-nau'i. Hat yana farin, launin toka ko datti mai tsabta, watakila tare da zaitun, rawaya ko launin ruwan kasa-launin ruwan kasa. 
A cikin wani nau'i ne ko matashin kai. A cikin naman alade, ya yi sujadah, fatar jiki mai santsi ne ko velvety. Kullin ɓangaren littafi na fari ne ko tare da gwaiduwa - idan ya zo cikin hulɗa da iska sai ya juya dan kadan blue ko ja. Abin ƙanshi ba shi da kyau, musamman a balagagge namomin kaza, kama da ƙanshin rot.
Naman ganyaye yayi girma a cikin gandun daji, inda akwai itacen oak, beech, hornbeam, hazel, linden - tare da waɗannan bishiyoyi, ya nuna alama. Ƙaunar filayen ƙasa. Yana faruwa daga Yuni zuwa Satumba a Kudancin Turai, a kuducin Turai ta Rasha, Caucasus, Gabas ta Tsakiya, da kuma yankin Primorsky.
Yana da muhimmanci! Ko da wani nau'in naman gwargwadon shaidan yana haifar da mummunan ciki.
M
Rashin guba (tiger, leopard) yana da naman gishiri wanda yake son duniyar bishiyoyin coniferous da kuma bishiyoyi da ƙasa mai laushi. Ana iya samuwa daga Agusta zuwa Oktoba.
Girma, tsire-tsire yana canza sutura daga caji zuwa layi, sujada. Abun da aka rage ya rage. Launi ba ya canza tare da shekaru: yana da datti fari, azurfa-launin toka, launin ruwan kasa-launin toka tare da bluish tint. 
Kwancen yana da 4-8 cm tsawo, kuma 1-3 cm a diamita, farin, ba tare da wani rami, launin ruwan kasa kadan a kasa. Jiki yana da fari, a kusa da fata tare da launin launin fata, ƙanshi da dandano suna kama da gari.
Entomoma ne mai guba
Sunan na biyu shine launi mai laushi mai guba. An kuma kira shi babban nau'i mai fadi, damuwa mai launi, hemomlastic entomoma. Naman kaza ba na kowa ba ne. Ya fi son haske da tsararraki da gandun daji, wuraren shakatawa da yumbu da ƙasa mai laushi, yana son zafi. Za ka iya samun shi daga marigayi May zuwa Oktoba.
Mafi kyawun naman kaza a cikin jinsinsa: tafarsa zai iya kai 25 inimita a diamita. Yawancin girmansa ya kai 5-17 cm. A cikin yara matasa, yana da mahimmanci ko kuma mai daɗaɗɗa, gefen ya ɓace, yana da launi daga datti-fari zuwa launin toka.
Yayin da yake girma, naman gwari yana samo launin toka-launin ruwan kasa, ashy hues da suturar launi ko siffar sujadar tare da sassauka, a wasu lokuta wajibi ne. A cikin cibiyar akwai ƙananan raguwa. Gidansa yana da santsi, a matsanancin zafi ya zama m, kuma lokacin da ta bushe ya haskaka. 
Tsarin ne cylindrical, na bakin ciki (1-3.5 cm), 4-15 inimita a tsawon, mai lankwasa a tushe da thickened. Da farko yana da kyau cikin ciki, amma tare da lokaci ya zama mai lalacewa. Yaren fararen launin sa yana canzawa zuwa launin rawaya ko launin toka. Idan ka danna kan kafa, wani launin launin ruwan kasa ya bayyana. Cikin jiki shine lokacin farin ciki, fari, baya canza launi, dandano ba shi da kyau - ƙanshi na gari ko rancid.
Amfani masu amfani
- Idan a cikin shakka, wane irin naman kaza ne a gabanka, mafi kyawun kar a karɓa.
- Kada ka yi kokarin dandana naman kaza wanda ba a sani ba, ko da ta yaya yake da kyau.
- Kafin ka je gandun daji, ka fahimci irin namomin kaza da siffofin su.
- Zai fi kyau yin tafiya a hankali a safiya, har hasken rãnã ya haskaka a ƙasa kuma dew bai bushe ba.
- Don farauta, ci gaba da mafi dadi da sauki. Ɗauki kayan haɗari masu dacewa: Kwandon, wuka, kwandon, sanda mai tsawo. Karanta dokoki na daidaitawa a cikin gandun daji.
- Masana sun ce yana da kyau kada ku yanke naman kaza, kuma ku juya shi: wannan hanya ce ku ajiye mycelium.
- Zai fi kyau a sanya namomin kaza a cikin jaka da kafafu. Idan naman kaza ne babba, to an yanke shi cikin guda. Kafin ka sanya samuwa a kwandon, tsaftace shi daga zuriyar dabbobi.
- Zai fi kyau a tattara matasa.
- Yi tafiya a cikin daji, sannu a hankali ka dubi ƙafafunka.
- Naman kaza sukan girma a kananan kungiyoyi. Gano daya, to, a unguwannin akwai ƙarin.
- Freshly tsince namomin kaza ana adana don 2-3 hours. Sabili da haka, kada ka tsaya a cikin gandun daji da kuma bayan dawowa gida, nan da nan sake maimaita amfanin gona ko saka shi cikin firiji ko cellar don dakatar da aiki har tsawon sa'o'i kadan.
Shin kuna sani? A shekara ta 1961, an samu boletus a cikin USSR, yana kimanin fiye da 10 kg kuma yana da hat da diamita 58 cm.Samun zuwa gandun dajin don namomin kaza ne kawai za a iya tare da su da masu tayar da ƙwaƙwalwar nama. Ko da kun kasance da masaniya game da irin namomin kaza, akwai damar da za su dame su da irin wannan da ba zai dace da amfani ba. Zai fi kyau kada ku sake dan damun ku sake.
