Pear jam yanka a syrup fito sosai dadi. Tare da shirye-shiryen dacewa, an sami yanka kuma suna kama da 'ya'yan itatuwa da aka yalwata, kuma lemun tsami yana ba da farin ciki kuma yana taimaka wajen adana launi mai kyau amber.
Amfanin jam daga pears
Pear yana riƙe da kaddarorin da yawa da kuma bayan dafa abinci. A cikin 'ya'yan itace da aka yi amfani da ita akwai baƙin ƙarfe, potassium, selenium, jan karfe da manganese ko da bayan magani. Wasu bitamin kuma sun shige ta sosai (misali, bitamin C, PP).
Carbohydrates a cikin wannan 'ya'yan itace suna da fructose da yawa da kuma amfani da matsawa daga gare ta ba kamar yadda yake da wuya a kan kararrawa kamar lada daga wasu' ya'yan itatuwa.
Kuna son sha'awar karanta game da amfani da cutarwa na pear.
Mako mai muhimmanci na 'ya'yan itatuwa na pear suna ba su da ƙanshi mai dadi, wanda aka dauke da antidepressant. Cellulose da pectins dauke da su suna da sakamako mai kyau a kan metabolism da kuma gastrointestinal fili. Bugu da ƙari, pectins sa girbi daga cikin wadannan 'ya'yan itatuwa more dense da kuma dadi. 
Yadda za a dafa jam abubuwan yanka
Saboda haka, za mu juya zuwa ga mafi mahimmanci - da girke-girke don yin jam.
Kayan kayan abinci da kayan aiki
Don yin jam tare da yanka pear kana buƙatar kayan aiki da kaya masu zuwa:
- ƙwallon kwalliya don dafa abinci - 1 yanki;
- scapula - 1 yanki;
- babban cokali - 1 yanki;
- Gilashi lita-lita na gilashi tare da dunƙuler iyakoki - 3 guda. Zaka iya ɗaukar bankunan da aka saba da su tare da lids don mirgina, amma to, ya kamata ka sami maɓallin kewayawa.
Mun bada shawara cewa ka familiarize kanka tare da girke-girke don yin dadi jam tare da hawthorn, lingonberry, guzberi, quince, Manchurian irin goro, black currant, strawberry, ceri, ja currant da kuma wild strawberry.
Sinadaran
Don yin yanka na pear jam, wadannan nau'o'in sun zama dole:
- pears - 2 kg;
- lemun tsami - ½ lemun tsami;
- sugar - 1.2 kg;
- ruwa - 200 ml.
Yana da muhimmanci! Pears ya zama cikakke, amma m, in ba haka ba da lobules za a iya Boiled m.
Matakan girke-mataki-mataki
Don yin wannan jam, yi da wadannan:
- A wanke pears, tsaftace su daga ainihin kuma yanke su cikin yanka, ninka su a cikin kwano. Skin ba a yanka.
Shin kuna sani? Mai yiwuwa, wa] annan Helenawa sun ha] a da pear ne, game da shekaru dubu, kafin zamaninmu, kuma daga Hellas ya soma watsawa a duniya. Akwai kimanin nau'in iri guda na wannan 'ya'yan itace.
- A wanke lemun tsami da kyau, yanke sutura kuma yanke shi a rabi a cikin rassa kaɗan. Ƙara zuwa ƙwanƙara ga pears, a yayinda yake yada su a farfajiya.
- A cikin rabaccen saucepan, dafa wani syrup na sukari da ruwa (a kan zafi mai zafi, yana motsawa kullum). Don yin haka, ana kawo ruwa da sukari a tafasa, da kuma kuda dafa a kan zafi kadan don nuna gaskiya.
- Zuba fam din pear tare da syrup wanda ya haifar da kawo shi a tafasa kan zafi kadan. Za a kauce wa tafasa da kanta. Lokaci-lokaci, ƙashin ƙugu da 'ya'yan itace don tashi da girgiza don shrinkage na pear lobules, ƙoƙarin kada su lalata su. Pears a lokaci guda samar da ruwan 'ya'yan itace, wanda zai rufe su a hankali. Ya kamata a juye cikin ƙananan juyi a cikin syrup tare da spatula domin su kuma dumi a ciki, kuma su bar ruwan 'ya'yan itace a cikin.
- Sanya warar da aka rufe da syrup a cikin sa'o'i shida.
- Sanya pears a kan karamin wuta kuma ya kawo tafasa. Amma a wannan lokacin, tafasa su a cikin ruwan kaza na minti 10, sau da yawa girgiza ƙashin ƙugu da kuma lokaci-lokaci, idan ya cancanta, a hankali.
- Sake sake ajiye pears daga zafi don 6-8 hours.
- Maimaita matakai 6-7 sau biyu.
- Tafasa a cikin nama sau hudu a kan zafi mai zafi sai an dafa shi kimanin minti 20. Lokaci na wannan abincin na ƙarshe ya dogara ne da juyiness na pears da ƙarfin wuta wanda aka shirya su. Don bincika shirye-shiryen syrup din kamar wata saukad da kan saucer - kada su yada. A lokaci guda kuma, ba za a yi amfani da syrup ba tukuna, saboda zai zama mabukaci a banki.
Yana da muhimmanci! Dole ne a kulle ƙwallon ƙuƙwalwa, a ɗauka a kan zaren. Idan an cire murfin daga zaren lokacin rufewa, za a sami rata, kuma adana zai iya fitar da shi. Ya kamata a cika bankunan da jam gaba ɗaya, amma bar 1 centimeter zuwa ƙarshen har ya taba taɓa murfin karfe.
- Duk da yake syrup da lobules suna Boiled saukar da jihar da ake so, sterilize kwalba da kuma lids.
- Shirya shirya jam a cikin shirye kwalba tare da babban cokali daga pelvis, wanda yake tsaye a kan kadan zafi. To da kuma rufe kusa da gwangwani tare da lids.
Abin da za ku iya ƙara
A cikin wannan jam don dandano, zaka iya ƙara kirfa ko vanilla (vanilla). Zai zama mai kyau a hada tare da pears da lemun tsami sliced sabo ne ginger. Lemon, a cikin rashi, za'a iya maye gurbin citric acid. Za ka iya gwaji: don karin citrus dandano, ƙara sliced rabin zobba oranges.
Daga cikin mafi dadi irin pears ne: "A cikin ƙwaƙwalwar Yakovlev", "Chizhovskaya", "Muscovite", "Just Maria", "Avgustovskaya dew", "Williams rani", "Veles", "Klapp ta fi so" da "Forest kyau"
Yadda za a ajiye jam
Za a iya kiyaye jam da aka yi da kyau a cikin yanayin ɗakuna a cikin busassun wuri da duhu (ƙofar gida ko kati). Lokacin ajiya, kauce wa hasken rana kai tsaye da yanayin zafi, kada ka sanya shi kusa da masu zafi da batura.
Anyi wannan sifa ba tare da duwatsu ba, wanda yawanci yana dauke da acid hydrocyanic. Saboda haka, ana iya adana shi har zuwa shekaru uku a yanayin zafi har zuwa +20 ° C. 
Abin da za ku iya ci
Irin wannan takarda a kanta shi ne kayan zaki mai kyau kuma yana cikakke ga shan shayi ko kofi. Za a iya amfani da kowane nau'in pear da za a yi amfani da shi don yin ganyayyaki. Wannan jam yana da kyau tare da pancakes da pancakes.
Shin kuna sani? A duniyar duniyar, an gabatar da pears a matsayin kyauta ga alloli: Hera da Aphrodite - a Girka, Juno da Venus - a Roma.
Wannan jam za a iya yaduwa a kan ice cream ko curd taro a maimakon 'ya'yan itace candied da kuma zuba shi da syrup. Zai kuma daidai dace yogurts.
Irin wannan shirye-shiryen na iya kasancewa mai dadi sosai. Ta shirya fiye da rana ɗaya, amma ba ta ciyar da lokaci da makamashi a kai ba, za ka iya yin abincin tsakanin sauran ayyukan gida. Dafaffen dafaffen pear yanka suna da dadi sosai da mutane da yawa. A lokacin hunturu, zaka iya jin dadi, mai dadi da kyau mai kyau.
