Quince yana da amfani sosai.
Jam daga ciki yana dauke da bitamin da kuma ma'adanai, don haka dafa abinci zai kasance abin kirki ga mutane da yawa.
A cikin wannan labarin za mu magana game da yadda za a yi quince jam, la'akari da mataki-mataki girke-girke tare da hotuna.
Menene amfani?
Sabanin 'ya'yan itatuwa da ake tambaya suna da wuya a cinye su, tun da ba su da yawa kamar dandano na astringent. Saboda haka, mutane sun fi so su ci 'ya'yan itace a cikin wasu siffofin, alal misali, sun dafa mafi kyawun motsa jiki. 
Yana riƙe duk kaddarorin masu amfani da suka wajaba ga mutane kamar su peptide mahadi, fructose, titanium, boron, mai mahimmancin man, ƙarfe, selenium, jan karfe, potassium, phosphorus, sodium, bitamin A, C, E, da kuma kungiyar B.
Quince ya ƙunshi ƙarfe fiye da apples - 100 g shine 3000 mcg. Vitamin C cikin 'ya'yan itace yana da sau 5 fiye da Citrus. Sabili da haka, 'ya'yan itacen da ake tambaya zasu iya maye gurbin sauran alamu sau ɗaya, kuma jam yana da muhimmanci don kare kanka da iyalinka a cikin hunturu daga sanyi.
Akwai wasu girke-girke don yin shuki don hunturu, misali, zaka iya sanya shi a cikin injin daskarewa, amma jam ana dauke da mafi kyaun zaɓi. Dangane da abin da ya ƙunsa, wannan 'ya'yan itace da ɗakin murmushi na iya taimakawa da:
- anemia;
- cutar koda;
- ciwon gastrointestinal;
- ulcer;
- cututtuka na zuciya da jini;
- angina;
- fata irritations da konewa;
- ciwon kai;
- guba.
Don ciwon kai, Willow, delphinium, bathing, cloves, Linden, echinacea, euphorbia, viburnum, da yew suna amfani da su.
Har ila yau, wannan kayan aikin ya inganta ci abinci kuma yana taimakawa wajen kawar da mummunan numfashi.Shin kuna sani? Quince an dauke itace na musamman, domin ba shi da wani tsire-tsire masu dangantaka a yanayin.Next, la'akari da mafi dadi girke-girke don matsawa quince.
Menene ake bukata?
Nan gaba kana buƙatar shirya duk abin da kake buƙatar kafa jam.
Kayan kayan abinci da kayan aiki
Wajibi ne a dauki:
- tsabta mai tsabta;
- dafa abinci;
- ladle;
- wuka;
- tasa;
- cokali (zaka iya amfani da katako daya);
- bankuna;
- rufewa.
Sinadaran
Don yin abin da ke da dadi sosai, za ku buƙaci:
- peeled da yankakken Quince - 1 kg;
- sugar - 1.2 kg;
- ruwa - 400 ml.
Fasali na zaɓi na samfurin
Fruits don jam ya zama cikakke, amma ba overripe. 'Ya'yan itãcen marmari ya kamata su sami launi mai launin rawaya da ƙanshi mai dadi. Idan sun kasance kadan kore, za a iya saka su a kan sill window don 'yan kwanaki, sa'an nan kuma za su girma. Yi la'akari da abin da ya kamata ka kula da lokacin zabar:
- launi na 'ya'yan itace ya zama daidai;
- 'ya'yan itatuwa ba za su lalace ba kuma alamun lalacewar ta hanyar kwari.
- bayyanar cututtuka na rashin talauci, dents ya kamata su kasance babu;
- Quince ya zama m, amma ba "dutse";
- cikakke 'ya'yan itace yana da m halayyar ƙanshi;
- 'ya'yan itacen ya zama dan kadan;
Yana da muhimmanci! A kan kwasfa ba za ta kasance mai kwalliya mai laushi ba, wanda ya zama kama da launi na paraffin.
Matakan girke-girke-mataki-mataki tare da hotuna
Next, la'akari da girke-girke na dadi Quince jam.
Quince shiri
An rufe 'ya'yan itacen da "gashi gashi", don haka dole ne a tsabtace shi. Don yin wannan, zuba ruwan a kan 'ya'yan itatuwa kuma ya cire fure daga gare su tare da karamin soso mai tsabta. 
Yankan
'Ya'yan da ke cikin tambayoyin suna da wuya da wuya a yanka tare da wuka. Don yin sauki don yanke wani quince, an bada shawara don zuba ruwan zãfi a kanta kuma bari ya tsaya na 10-15 minti. Hakika, ba zai zama mai laushi ba, amma zai zama sauki don yanke kamar apple.
Ba za a iya cire peel daga 'ya'yan itacen ba, saboda yana da bakin ciki sosai. Babban abu - don cire tsaba daga tsakiya da dukan bangare mai wuya. Idan fatar jiki ya lalace ko ya yi waƙa, an kuma bada shawara don yanke su.
Quince don jam ya kamata a yanke a kananan yanka.
Koyi yadda za a yi hatsi daji, ja da duhu baki, da yoshta, apples, apricots, kwayoyi Manchurian.
Dama da tafasa
Zuba sukari a cikin wani saucepan kuma cika shi da ruwa, saka shi a kan tile. Yayin da ake bufa shi da ruwa, dole ne don rage yawan zafin jiki daga cikin tanda zuwa mafi ƙarancin kuma tafasa da syrup, yana motsa shi lokaci-lokaci. 
Kusa, zuba zub da sliced a cikin syrup, haxa da dafa a ƙananan zazzabi har sai an shirya shirin. Yana daukan kimanin minti 20.
Yana da muhimmanci! Kuna iya yin dafaffen tsawon lokaci - shi ya dogara ne da nauyinta.Jam dole ne a motsa shi lokaci-lokaci don hana shi daga danra zuwa kasan kwanon rufi ko kuma ya kone shi. Idan an dafa shi da karfi, to, kumfa zai iya bayyana - dole ne a cire shi. Lokacin dafa abinci a cikin saitin guda ɗaya, nau'in ba zai zama cikakke ba, za su kasance da taushi mai laushi, amma jam zai zama mai dadi sosai kuma yana da kyakkyawan launin amber.
Idan kana son bugun ƙwayoyi don ci gaba da zama cikakke, to kana buƙatar ka dafa su a hanyoyi da dama. Da farko, jam an dafa shi tsawon minti 5, to sai ku jira har sai ya zama cikakke - kimanin sa'o'i 6. Sa'an nan kuma wajibi ne a sake tafasa shi na tsawon minti 5, to, ku kwantar da shi. Kuma wannan ya kamata a yi sau 3-4.
Idan 'ya'yan itace iri-iri sune acidic, to babu wani abu da za'a buƙatar ƙarawa. Idan abincin ya zama mai dadi, zaka iya ƙara dandana lemun tsami ko ruwan 'ya'yan lemun tsami. 
Transfusion a bankuna
Gilashi dole ne tsabta da haifuwa. Cover ya kamata a wanke, zuba ruwan zãfi, sa'an nan kuma shafa bushe. A lokacin canja wurin zuwa kwalba, kada ka kashe tayoyin gaba daya, amma bar jam a ƙananan zafin jiki don haka ya yi kara kadan.
Yin amfani da ladle, zuba zaki mai dadi a cikin kwalba zuwa saman da kuma ɗaukarda lids. Sabõda haka, shi ba ya zubar da baya, an shawarar yin amfani da watering iya tare da babban wuyansa. Mun sanya gwangwani tare da tafiya ƙasa, saboda iska mai iska ta iya tserewa.
Shin kuna sani? A zamanin Girka na farko, an dauki 'ya'yan itace a matsayin wata alama ce ta ƙauna da haihuwa, don haka dole ne ya kasance a wurin tebur.
Yanayin ajiya
Zai fi dacewa don adana abincin dafa a kan shiryayye na firiji. Amma kaɗan daga cikinsu za su sami karin sarari don 'yan kwalba da kayan dadi. 
Idan an dafa jam ɗin da kyau, ana iya adana shi a dakin da zafin jiki. Amma zai fi kyau a saka shi a cikin dakin daji, inda zafin jiki ba ya wuce +20 ° C.
A cikin ginshiki, cellar ko a kan baranda ba za a adana bankunan ba, kamar yadda jam zai iya daskare, ya ɓata kuma ya rasa dukiyarsa. Zaɓin mafi munin zai zama "rata" na gwangwani saboda mummunan zafin jiki.
Ana bada shawara don ci gaba da abincin mai dadi har zuwa shekaru uku idan an shirya shi bisa ga dukan dokokin. Jam - wani abin dadi ga dukan iyalin, samuwa a kowane lokaci na shekara. Saboda haka, stock a quince da kuma dafa a lafiya mai dadi taro.
