Chokeberry (wanda ake kira "chokeberry") wani tsire ne mai kyau da 'ya'yan itatuwa masu kyau, wanda ke da dadi, tart, dandano mai dadi. A berries suna da arziki a cikin bitamin C, P, E, PP da B bitamin Bugu da ƙari, caronin da kuma wasu abubuwa alama ne kuma daga cikin 'ya'yan itace chokeberry, manyan su kasance baƙin ƙarfe, boron, iodine mahadi, jan ƙarfe, manganese da molybdenum. Mun gode wa irin wannan abun da ke da mahimmanci, ana amfani da berries aryia a maganin gargajiya, kuma idan aka la'akari da cewa kowa baƙar fata ba ne ƙaunar kowa da kowa, to, akwai wanzuwar adadin girke-girke don shirye-shiryen da ajiya yana da mahimmanci. Bari mu dubi mafi mashahuri.
Yaushe ne ya fi dacewa wajen karɓan baƙar fata na ƙumma
Ko da idan ba ka san daidai lokacin da za a karbi itatuwan Aroni don girbi don hunturu ba, yana da sauki a gano wannan tambaya. Rowan, kamar sauran tsire-tsire, fara tattarawa a lokacin kaka (Satumba-Oktoba), domin a wannan lokaci za ku iya tattara albarkatun da aka girbe, wanda daga bisani zai zama kyakkyawan kayan aikin jam, da dama na compotes, masu ruwa da sauran abubuwa.
A cikin hunturu, za su zama ainihin samuwa, saboda duk wani kayan aiki na chokeberry zai iya sarrafa nau'in teburin kuma ya kawo jiki mai amfani da bitamin da ke ƙara yawan rigakafi. 
Idan ba ku saba da kiyayewa ba, to, berries da aka tattara a cikin kaka sun kasance cikakke don bushewa ko daskarewa. A hanyar, don shirya chokeberry ba tare da dafa ba, idan kana son samun Berry tare da halayen dandano mafi girma, yana da kyau a tattara 'ya'yan itatuwan dutse bayan sanyi na farko, lokacin da suka isa cikakke cikakke kuma suna cika da abubuwa masu amfani.
Shirin blackberry berries don bushewa
Abin da za ku iya yi tare da chokeberry, kun rigaya ya fahimta, duk da haka, kafin yin tafiya a kan kiyayewa ko bushewa, ana tattara 'ya'yan itatuwa da aka tattara shirya yadda ya kamata.
Saboda haka, kafin a bushe daron aronia bayan sanyi, dole ne a cire shi daga umbrellas, wanke da kyau a karkashin ruwa mai guba da siffofi, rarraba cikakke da kuma m berries daga gangami ko gurbata samfurori. Da zaran ruwan ya shafe kuma 'ya'yan itatuwa sun bushe, an shimfiɗa su a cikin wani ƙaramin bakin ciki a kan tire ko garkuwa na plywood kuma fara bushewa.
Akwai hanyoyi da dama don aiwatar da tsare-tsaren mu. Zaka iya sa tire a cikin tanda ko na'urar bushewa, ko zaka bar shi a ƙarƙashin hasken rana mai haske a cikin wani wuri mai kyau. Kowane zaɓi na da nasarorin da ba shi da amfani, wanda zamu tattauna a kasa.
Familiarize kanka tare da amfani Properties na duhu berries: currants, blueberries, blackberries, blueberries, black raspberries, elderberries, thorns.
Hanyoyi na bushewa rukuni
Kamar yadda muka gani, akwai hanyoyi uku dried berries of chokeberry: ta amfani da al'ada gidan tanda, ta amfani da na'urar lantarki ta musamman da kuma a cikin sararin sama, a karkashin hasken rana kai tsaye.
Hakika, don saurin bushewa za ku buƙaci tasirin wutar lantarki na kayan lantarki, amma idan ba ku yi sauri a ko'ina ba kuma kuna da isasshen wuri, to, zazzagewar yanayin zai zama wani zaɓi mai karɓa. 
Yankewar waje
Cunkushe berries a cikin sararin sama ne hanya mafi sauki da tsada samun lafiya 'ya'yan itatuwa chokeberry. Kuna buƙatar shirya tsaunin dutse a hanyar da ke sama, yayyafa a kan takardar burodi a cikin takarda guda kuma sanya shi a wuri mai kyau, ba tare da manta ba don motsawa a cikin tsarin bushewa.
Lokacin da 'ya'yan itatuwa suka dakatar da yin haushi kuma suka zama masu wrinkled, zai yiwu a cire su don ƙarin ajiya. Duk da haka, idan yanayi na yanayi ko wasu dalilai ba zai baka izinin busar 'ya'yan bishiya ba a cikin hanyar halitta, to, zaka iya kammala aikin ta hanyar bushewa berries a cikin tanda a zazzabi ba ta wuce +60 ° C. Duk da haka, a kowane hali, dutsen ash kada ya rasa launi mai kama da ƙanshi.
Don kada ku fuskanci rashi na bitamin a lokacin sanyi, busassun kare, hawthorn, dogwood, plums, gooseberries, cherries, blueberries, apples, cranberries, apricots, pears.
Noma Gishiri
Yawancin gidaje da yawa sun fi so su gudanar da bushewa na baƙar fata a cikin gidan wuta. Daga ra'ayi mai mahimmanci, irin wannan yanke shawara ya bayyana sosai, tun lokacin da aka kashe a kan girbi 'ya'yan itatuwa ba shi da ƙasa. Kamar yadda aka yi a baya, an fitar da berries daga cikin ɗamarar da aka wanke da kuma jira har sai ruwan ya zama cikakke, amma kafin a saka 'ya'yan itace a cikin tanda, ana sa' ya'yan itace a kan busassun da tawada mai tsabta, wanda ya kamata ya cire duk wani ruwa mai tsabta. 
Bayan da busassun berries suka bushe, za a iya aika su a cikin tanda, wanda aka fizgewa zuwa 40 ° C. A wannan zazzabi, an yi amfani da 'ya'yan itace don kimanin rabin sa'a, bayan haka za'a kawo yawan zazzabi zuwa + 60 ° C kuma ci gaba da aiwatar har sai an shirya shirye-shiryen.
Don sanin ko chokeberry ya bushe ko a'a, kula da kasancewar ruwa a kan 'ya'yan itatuwa: idan sun kasance, to, bushewa ba ta wuce ba.
Yana da muhimmanci! A lokacin da busasshiyar Aronia berries a cikin tanda, kada su zama ja ko launin ruwan kasa launi, tun a cikin wannan yanayin yana da lafiya a ce 'ya'yan itatuwa sun bushe.
Kamar dai yadda bushewa na halitta, an yi amfani da rowan a lokaci daya, ba tare da bar shi ya kwanta tsawo a gefe ɗaya ba. Bugu da ƙari, za ka iya girbi chokeberry gogewa, wanda aka yanke su daga gandun daji tare da almakashi kuma sun rataye a kan sutura, sun rataye a cikin ɗaki, ɗaki ko baranda.
Bushewa a cikin na'urar bushewa
Gidan kayan zamani na rayuwa ya fi sauƙi, kuma batutuwa na 'ya'yan itatuwa masu girbi ko berries suna amfani da su. Sabili da haka, a gaban na'urar bushewa na lantarki, zaka iya sauri ya bushe chokeberry baki, yayin riƙe da iyakar adadin abubuwan da ke da amfani. 
Yaya za a iya yin bushewa a cikin irin wannan na'urar mu'ujiza? An shirya bishiyoyi (tsabta, ba tare da ganye da lalata samfurori) a cikin ruwa mai gudana ba kuma suna ba da lokaci zuwa magudana gaba daya. Bayan haka, ana sa 'ya'yan itatuwa a kan sieve a cikin wani bakin ciki (kamar yadda lokacin da bushewa a cikin tanda, ba fiye da' yan santimita kaɗan ba) kuma sanya shi a cikin na'urar lantarki, saita yanayin zafin jiki zuwa + 60-70 ° C.
Yana da muhimmanci! Koyaushe bi umarnin kayan aiki. Yawancin lokaci yana nuna lokaci da sauran lokuta game da aiki na na'urar bushewa..
Ya kamata dried chokeberry ya kamata ya rabu da ruwa, yayin da rike da launi na launi ('ya'yan itatuwa ba sa samun ja-kasa inuwa). Ya kamata a lura cewa da wannan hanyar bushewa da berries na black chokeberry rasa m tartness, kuma dandano ya zama sweetish tare da kawai m sourness.
Yadda za a adana itatuwan busassun
Hanyar ajiya na chokeberry a yawancin hali ya dogara da bambancin shirinsa. Alal misali, an cika shi cikin kwalaye sabon sawan Ajiye a wuri mai bushe a zafin jiki na + 2-3 ° C da zafi na 80-85%. A irin waɗannan yanayi, berries sun bushe da duhu a tsawon lokaci, amma suna dace da watanni shida.
Dan kadan daskararre daskararren dutse ash Sau da yawa a kan kirtani kuma sun rataye a wuri mai sanyi da sanyi (alal misali, a cikin ɗaki ko a cikin sito), da kuma a yankunan da yanayin hunturu, an adana shi har zuwa spring. 
Amma ga mai kyau dried berries Aronii, to, wuri mafi kyau don adana su shine kwantena filastik ko gilashin gilashin da aka kulle tare da murfin nailan. Hakanan zaka iya amfani da kwasfan katako, amma yanayin da ya dace shi ne don kare 'ya'yan itace daga danshi. Idan an haɗu da wannan bukatu, ana iya adana kayan aiki har zuwa shekaru biyu.
'Ya'yan' ya'yan itace da aka bushe suna riƙe da ƙanshi mai dadi sosai, duk da cewa suna kallon wrinkled, kuma lokacin da aka matsa su a cikin ƙuƙwalwa.
Shin kuna sani? Ana amfani da 'ya'yan itãcen dried chokeberry a cikin maganin sclerosis, hauhawar jini, diathesis na jini, da ciwon sukari, atherosclerosis, fatalities na capillary, glomerulonephritis, allergies da wasu cututtuka da yawa. Sau da yawa 'ya'yan itãcen tsire-tsire suna cikin ɓangaren magani.
Yadda za a daskare baki chokeberry
Daya daga cikin hanyoyi mafi dacewa don girbi berries don hunturu shine amfani da daskarewa. Sabili da haka, idan an san firiji tare da dakin daskarewa, dole ne ka yi la'akari da zaɓi na chokeberry daskarewa. Irin waɗannan 'ya'yan itatuwa suna ci gaba da zama sabo, kuma tsari na shirye-shiryensu ba ya buƙatar kowane farashi.
Tabbas, kamar kowane zaɓi zane don hunturu, daskarewa chokeberry yana da nasa koyarwa: taba tabawa, wankewa da dried berries, an sanya su a cikin sassan yankuna (matsanancin yanayin) da kuma daura a tsaye (za a iya ƙulla). 
Bayan haka, ana ajiye shi da kyau a cikin dakin daskarewa kuma ya bar shi har sai an daskare shi. A wasu lokuta, 'ya'yan itace za a iya daskarewa a cikin ƙananan, sa'an nan kuma a saka shi a cikin akwati mai rufewa.
Bai kamata ku yi watsi da dukan ƙarfin girbi na berries ba, idan kuna buƙatar ɗauka kawai don yin compotes ko kek. A lokacin da aka sake yaduwa da sake sakewa, sun rasa yawancin bitamin, kuma yawancin lokacin da kake yin wannan tsari, ana samun bitamin kadan.
Gano mafi kyaun girke-girke don matsawa da masu ƙaunar jam daga amfanin gona da kayan lambu: yoshta, dogwood, mulberry, cloudberry, currant currant, viburnum, apple, apricot, pear, ceri plum, guna, physalis, tumatir, masara.
Aronia Rabi
Wani kyakkyawan bayani don shirya bisar aronia don hunturu shi ne ƙirƙirar raisins. Don yin wannan, zaka buƙaci kilogram na peeled berries, 1 kilogram na sukari, 2 kofuna na ruwa da kuma 1 tsp na citric acid.
Da farko, wajibi ne don tafasa syrup daga ruwa da sukari, bayan da aka tsoma berries da citric acid a cikinta kuma ci gaba da tafasa don minti 20. Bayan wannan lokaci, ana fitar da berries, a jefa su cikin colander da sanyaya. Da zaran an cire dukkanin syrup, dole a sa 'ya'yan itace a kan takardar takarda da aka yada a kan takarda. Kamar yadda bushewa na yau da kullum, dole ne a zuga rassan bishiya a nan gaba, ta ci gaba da bushe don kwanaki 3-4. Da zarar ya kai jihar da ake so, ana zuba shi a cikin takarda ko gilashi, yana rufe shi da fandalar gauze.
Shin kuna sani? Don inganta dandano na raisins daga chokeberry, kafin bushewa, ya kamata ku yayyafa berries da powdered sukari.
Bugu da ƙari, 'ya'yan itacen, za ku kuma sami syrup inda ake bufa su. Kada ku zubar da shi, domin idan kun hada shi a cikin jita-jita maras lafiya, a cikin hunturu za ku shirya kayan dadi da jelly daga abin da.
Chokeberry Rubbed tare da Sugar
Idan kana so ka zama mai amfani chokeberry arbor ba tare da magani ba, to, watakila, mafi kyawun zaɓin zai zama berries, ƙasa tare da sukari.
Irin wannan abun da ke ciki zai riƙe dukkanin mahadi da kuma bitamin da ke amfani da su, wanda zai zama ainihin gano a lokacin sanyi na annoba ko farkon beriberi. Duk abin da ake bukata a wannan yanayin shine kilogram na berries da 500-800 grams na sukari. Bambanci a cikin adadin sukari ya dogara ne akan abubuwan da mutum ke so, wato, idan ka fi son 'ya'yan itatuwa mai' ya'yan itace, ya fi dacewa ka ɗauki giraren 800, amma idan kana son haske mai haske na ƙwayar bishiyoyi, sai 500 grams za su ishe.
Kafin girbi, siffanta berries da kyau, rabu da su daga igiya, da kuma wanke 'ya'yan itace a ƙarƙashin ruwa mai gudu.
Bayan saukewa mai sauƙi na dutsen ash, dauki bluender kuma kara shi, ƙara sukari. Maimakon bugun jini, zaka iya yin amfani da nama mai mahimmanci, da zarar sau biyu ya wuce berries ta wurin shi. A fita za ku sami cakuda na kirji, wanda dole ne a ba da lokaci zuwa infuse. 
Sa'an nan kuma, ta hanyar haɗuwa da dankali mai dankali wani lokaci, ana iya zuba shi cikin zafi, kawai kwalba baka, an kulle shi tare da murfin filastik.
Kayan shirye-shiryen bar su dagewa cewa 'ya'yan itace sun bar ruwan' ya'yan itace da yawa (a wannan lokacin da aka rage sukari), sannan an cire kwantena rufe a wuri mai sanyi da duhu (zaka iya amfani da firiji na yau da kullum).
Don haka, mun bayyana irin yadda za mu adana baƙar fata baki daya don ku sami cikakken wadataccen bitamin don hunturu, kuma kuna yanke shawarar hanyar da za ku zabi.
Idan ya fi dacewa don amfani da 'ya'yan itatuwa masu sassaka, to, zaka iya amfani da tanda, kuma idan kana so ka adana sabon nau'i kamar yadda zai yiwu (ciki har da dandano da ƙanshi), to, ya fi dacewa ka ba da zaɓi ga hanyar daskarewa ko kuma rub da berries tare da sukari.
