Physalis a cikin farmsteads na Ukrainian lambu ba sababbin ba. Hanyoyin kayan lambu iri na Amurka sun ƙaunace mu ta wurin lambunmu saboda godiya ga ƙananan ƙuƙwalwa mai launin ja da ƙananan Berry a ciki. Kuma kayan lambu da iri iri na wannan shuka sunyi godiya ga matan gida domin wadataccen kayan abinci mai gina jiki da kuma daidaita tsakanin sugars da acid. A cikin shekarar, wata mai dabara mai kyau zai iya kawo 'ya'yan itatuwa 200, don haka akwai bukatar girbi na hunturu. Yadda za a dafa Physalis, za mu fada a cikin labarin.
Girbi don ajiyar hunturu
Dangane da halaye na iri-iri, 'ya'yan itatuwa Physalis sun bayyana a ranar 80th - 100th bayan girbi iri. Samfurori samfurori na iya ƙwaƙwalwa kuma kasancewa a cikin ƙasa na kimanin kwanaki goma. Ana girbi girbi a cikin matakai: kowane mako kina buƙatar tattara kwalaye da aka fadi da kuma tara wadanda suka tsufa.
Yana da muhimmanci cewa kafin a fara frosts duk an cire berries daga cikin daji, saboda za su fara tasowa a cikin sanyi. Gwada kada ku lalata su domin ku ci gaba da amfani da abubuwa masu amfani da acid kamar yadda zai yiwu a cikin ɓangaren litattafan almara. A cikin ruwan sama ko lokacin tsawa, ya fi kyau kada ku shirya hatsi. Jira dakatar da sassan din.
Ƙara koyo game da girbi apricot, apples, chokeberry, cantaloupe, dogwood, da guzberi don hunturu.Idan kuna so ku bar Physalis don hunturu a cikin tsari ba tare da tsari ba, yana da kyau don ya bushe shi kafin kwanciya a cikin ajiya. Duba yawan zazzabi a dakin. Ya kamata a kasance a cikin 12 - 14 digiri na zafi.
Ana buƙatar amfanin gona a cikin akwati mai mahimmanci na filastik tare da takarda da aka rufe tare da kasa. Riba samfurori na karya game da watanni biyu, kuma ganye zasu iya rayuwa zuwa Maris. Lokaci-lokaci duba bins ɗinku don 'ya'yan itace masu lalata.Shin kuna sani? A cikin maganin mutane, ana amfani da Physalis a matsayin diuretic, analgesic da kuma taimakawa kumburi, zazzabi, kuma an bada shawara a matsayin ma'auni na hanawa ga cholelithiasis.
Kayan lambu da Berry Physalis: menene bambanci
Dukkan Physalis na cikin iyalin nightshade. Externally, su ne ornamental shrubs 50-100 cm high tare da sosai branched karfi Tushen, madaidaiciya mai tushe da kuma na bakin ciki na ganye ganye tare da gefen ɗan kwance. 'Yan Botanists sun ƙidaya nau'in 117 daga cikin wadannan tsire-tsire kuma kawai goma daga cikinsu sun dace don amfani da mutane. Daga cikin nau'o'in abincin dake rarrabe kayan lambu da kuma ƙungiyar Berry.
Dukkan kayan lambu na kayan jiki Physalis ko, kamar yadda aka kira shi, Ƙasar Mexico ta haɗu da manyan 'ya'yan itace orange wadanda suke kimanin 150 g tare da ƙananan abubuwan da suka bushe. Mafi sau da yawa a gonaki masu zaman kansu an horar da "Sarki", "Confectioner", "Gribovsky ƙasa", "Tomatillo".
Yana da muhimmanci! Kwayar 'ya'yan Physalis ta samo kashi 3 - 6% na sukari, 1 - 2.5% na sunadarai, tannins, pectins, citric, malic, acid succinic, mahaukaciyar steroid, mai mai mahimmanci, bitamin na kungiyar B, C, PP, macro - da microelements.Berry (ko Florida) iri iri suna bambanta da kananan haske kore berries girman nau'i, yana kimanin kimanin 3 g. Amfanin su shine dandano mai dadi da ƙanshi mai ƙanshi. Wadannan samfurori sun ƙunshi har zuwa 15% na fructose, wanda yake daidai da raspberries da strawberries. Popular iri ne "Philanthropist", "Sorcerer", "Surprise", "Columbus".
Sweet Physalis Recipes
'Ya'yan itãcen marmari, a matsayin mai mulkin, ana cinye sabo ne, da kuma shirye-shiryen compotes, jelly, jam da sauran sutura. Muna ba ku zaɓi daga cikin mafi kyawun kyauta daga cikin jiki na Physalis.
Shin kuna sani? Sunan "Physalis" na asalin Hellenanci kuma ana fassara shi a matsayin "kumfa". A bayyane yake, sunan shuka shine saboda takaddun sakonni.
Jam
Don shirye-shiryen wannan kayan dadi za ku buƙaci 1 kg na Physalis na florid.
Dole ne a tsabtace shi daga rami, a wanke shi cikin ruwa mai dumi kuma kowane allura da aka soke tare da allura. Sa'an nan kuma shirya syrup daga laban sukari da rabin lita na ruwa. Bayan da cakuda ya bugu, tsaya a kan wuta don karin minti biyar. Zuba gajiyar ruwa sa'annan ya bar tsawon hudu. Sa'an nan kuma ƙara wani laban sukari, motsa kome da kome, da kuma motsawa kullum, tafasa don kimanin minti goma. Bayan lokacin da aka ƙayyade, sake ajiyewa. 
Bayan sa'o'i shida, ku zub da wani laba na sukari a cikin saucepan kuma, kuyi motsawa, sa wuta, dafa har sai an shirya. Sa'an nan ku zuba kayan da aka gama a cikin kwalba mai tsabta kuma ku yi lakabin karfe.
Shin kuna sani? Tajiks yi amfani da Physalis don shirya magungunan maganin sanyi da stomatitis a cikin yara.
Ƙasa 'ya'yan itace
Ana yin wannan tasa daga ƙarancin Physalis jam. Dole ne a cire dukkan 'ya'yan itace daga syrup kuma ya bushe shi.
Don yin wannan, wasu ma'auratan sun watsar da akwati tare da jam a cikin wani sieve, lambatu da berries da kuma yada su a kan wani burodi da aka yi da burodi. Rubutun farko tare da takarda na katako ko wani takarda mai laushi kuma an aika su a cikin tanda a zafin jiki na digiri 40.
Yana da muhimmanci! A cikin ƙarancin jam, kumfa yana zuwa tsakiyar cikin kwanon rufi, berries sun zama sunadarai kuma ana rarraba su a cikin syrup, sukar sukari ya zama mai zurfi.Wasu ba sa amfani da tanda, kuma sun bushe cikin yanayin ɗakin, amma wannan tsari yana da tsawo. Lokacin da aka kwashe ta busassun bushe, a saman su ana bi da su da sukari mai yalwa, zuba a cikin akwati gilashi kuma rufe murfin.
Compote
Shirya dadi mai mahimmanci na 'ya'yan itatuwa masu ban mamaki ne kawai ta hanyar zaɓar cikakkun samfurori tare da fata mai laushi.
Da farko, dole ne a tsaftace su, wanke da ruwa mai gudu daga turɓaya da datti. Babu buƙatar a yanka, saboda wajibi ne a kiyaye abincin da aka warkar da ruwan 'ya'yan itace. Sa'an nan kuma sanya tattalin berries a cikin wani kwano da kuma ƙona ta ruwan zãfi, da barin na 'yan mintuna kaɗan a cikin wannan ganga.
Ku cire samfurin daga ruwan zãfi tare da cokali ko cokali mai slotted kuma ku canza shi zuwa wani kwano na ruwan ƙanƙara. Blanching zai sauya samfurin daga ƙwaƙwalwar ƙuri'a da ƙananan bayanta. Sa'an nan kuma an narkar da sukari don a dandana cikin ruwa, ana kara berries kuma an dafa shi akan zafi kadan. Don inganta dandano, za ka iya ƙara prunes, dried apricots ko wasu 'ya'yan itatuwa dried da citric acid a hankali.
Ana shirya compote a cikin kwalba da kuma yi birgima. 
Rabi
Don shirye-shiryen raisins kuma suna bukatar cikakke 'ya'yan itace.
Kamar yadda yake tare da dukan girke-girke, ya kamata a tsaftace su, wanke su kuma dasa. Sa'an nan a kan berries akwai wajibi ne don cire m fata m da kuma yada su a cikin wani bakin ciki Layer a kan yin burodi sheet.
Gasa a cikin tanda a zazzabi na digiri 60, sau da yawa juyawa. Kuna iya shirya Physalis a kan wani zane ko takarda mai haske kuma ya bushe karkashin rana. Ana amfani da wannan abincin don yin burodi, 'ya'yan itace da kuma puddings. 
Yadda za a samo kayan lambu kayan jiki Physalis don hunturu
Kwayoyin kayan lambu na wannan shuka saboda tsananin haushi a cikin dandano sun fi dacewa da tsirrai da pickles. Amma daga berries, za ka iya yin ban mamaki jam. A nan ne girke-girke da ake samuwa ga duk wani dafa daga kayan lambu Physalis na hunturu.
Salty
A kasan kowace gilashi, sanya wani tafarnuwa na tafarnuwa, wani ɓangare na horseradish da m ja barkono, a sprig na Dill, wanke ganye na currants da cherries. Zaka kuma iya ƙara tarragon, Mint, Basil, seleri, Fennel, faski (ƙidaya 50 g da kayan yaji don 1 kg na berries). Zuba jaka da kuma wanke physalis daga sama.
A halin yanzu, shirya gwangwani. Don yin wannan, narke a cikin lita 1 na ruwan zafi 60 g na gishiri, kawo zuwa tafasa. Cika abin da ke ciki na gwangwani tare da ruwa kuma ya rufe su da gauze biyu ko wani ba zane sosai ba. Sanya cikin wuri mai dadi don fermentation har mako daya. 
Lokaci-lokaci cire safar fata wanda ya fito daga sama. 'Ya'yan itatuwa za su kasance a shirye a lokacin da abincin tsami ya juya m. Drain shi da kuma tafasa shi, sa'an nan kuma zuba shi a cikin kwalba da kuma mirgine shi tare da karfe lids.
Yana da muhimmanci! Bayan da bazarda kwalba na jam, ana iya adana samfurin a cikin firiji don ba fiye da kwanaki 14 ba..
Marinated
Don yin katako 1 kg na kayan lambu na Physalis a cikin hanyar marinade, za ku buƙaci bugunan da aka zana da kuma wanke.
Duk da yake ruwa zai shafe daga colander, za mu shirya wani marinade. Tafasa 1 l na ruwa, ƙara 50 g na sukari, 40 g na gishiri, 10 g da vinegar, leaf bay, wani naman alade na kirfa, 4 Peas of allspice da 5 carnations.
Mun sanya berries a cikin kwalba da kuma cika su da ruwa shirya. Sake shi tare da murfi kuma bakara da wani minti 15 - 20. Bayan haka, za ka iya rufe kwalba da maɓallin dila din, kuma, a nannade cikin bargo mai dumi, a sanya shi kwantar da hankali. 
Caviar
Delicious caviar za a iya shirya daga laban na cikakke 'ya'yan itace. Dole ne a cire su daga rami, wanke da ruwan dumi kuma a yanka su cikin guda hudu. Sa'an nan kuma ku yi zafi da kwanon rufi kuma toya a man fetur kowane manya dabam daga kowane bangare. Gishiri, barkono, yayyafa da gwangwani na sukari, ƙara ganye mai ganye, yankakken albarkatun furanni 4-5, dafaccen yankakken gurasa da faski, ya juya albasa da karas a cikin nama (200 g).
Za ku so ku san cewa an dafa caviar daga squash.Mix dukkan sinadaran, ƙara yankakken faski, zuba cikin griddle, ƙara man kayan lambu da kuma simmer har sai da shirye. Wannan tasa za a iya shirya don hunturu ko a yi aiki a tebur nan take. Game da cans gwangwani ya kamata a haifuwa da kuma ƙara rabin teaspoon na vinegar zuwa kowane.
Urinated
Ya kamata a zubar da 'ya'yan itatuwa da aka wanke tare da ruwan zãfi, sa'an nan ku tsoma cikin ruwan sanyi. 
Sa'an nan kuma cire m fata daga kowane kuma zuba cikin tattalin kwalba. Abun ciki zuba brine daga 1 lita na ruwa, 10 of g gishiri da kuma 35 g na sukari.
Saka zalunci a kan kowane akwati, kuma cire shi cikin mako guda kuma ka rufe gwangwani tare da murfin nailan. Ajiye a cikin firiji.
Shin kuna sani? A Asiya, sun yi imanin cewa ya kamata a bushe ruwan inabi a cikin inuwa. Ga waɗannan dalilai, akwai ɗakunan gidaje masu laka da ƙananan ramuka a bangon suna rage a can. Wannan fasaha ya ba samfur damar riƙe launin launi.
Jam
Ya bambanta da kayan lambu na kayan lambu Physalis, zaka buƙatar ba kawai don yin wanka da ruwa mai dumi ba, amma har ma don cire haushi a cikin dandano da mucous plaque. Yayin da berries bushe a colander, shirya syrup. Don yin wannan, 1 kg na 'ya'yan itace zai buƙaci rabin lita na ruwan zãfi, wanda kana buƙatar kwashe gurasar sukari 500 g kuma ya ci gaba da yin wuta ba tsawon minti biyar. Zuba ruwan da aka shirya a cikin kwanon rufi tare da Physalis kuma bar shi har hudu. Sa'an nan kuma ƙara wani laban sugar, a hankali motsawa, tafasa a kan zafi mai zafi bayan tafasa don wani minti goma. Mun tsaya kusan kimanin sa'o'i shida kuma muka sake ƙara 200 g na sukari, kawo a tafasa da kuma dafa na mintina 15. Kayan lambu Physalis jam an shirya. Zuba a cikin gwangwani kuma adana.
