Cire daskaran namomin kaza don hunturu: tsari-mataki-mataki da girke-girke tare da hotuna

Yawancin gidaje suna tunanin yadda za su daskare namomin kaza a firiji don hunturu. Kuma ba kowa ya san cewa ba kawai kayan girbi ba ne kawai za a iya daskarewa ba, amma har ma wanda ya shafe wani magani na zafi, alal misali, gurasa mai naman kaza ko soyayyen. Domin a sauƙaƙe bayani game da irin wannan aiki, daga baya a cikin labarin za mu bayyana yadda za a aiwatar da wannan tsari yadda ya kamata don kada namomin kaza bayan da aka gurgunta ba zai rasa dandano, dandano da halaye masu amfani ba.

Abubuwan:

• Yadda zaka zabi namomin kaza don daskarewa
• Yadda za a shirya a gaban daskarewa
• Hanyar daskarewa: koyarwa ta mataki-mataki
• Fresh
• Boiled
• Soyayyen
• Shelf rayuwa
• Yadda za a kare

Amfani da hanyar

A halin yanzu akwai hanyoyi daban-daban don girbi namomin kaza don amfanin gida a gida. Amma mafi shahararren shine kawai sanyi. Godiya ga wannan hanya, yana yiwuwa a adana ƙanshi na ƙanshi da dandano na namomin kaza, kuma kada su lalata tsarin al'ada, wanda yake da mahimmanci ga namomin kaza. Yana da game da su, kuma za a tattauna dasu. Lokacin da aka tara adadin namomin kaza, ko kuma ya juya don samun su a farashi mai kyau, to, sanin yadda za a daskare sabbin namomin kaza zai zama mafi amfani fiye da kowane lokaci.

A cikin nauyin sanyi, yana yiwuwa ya adana samfurin don wani lokaci. daga watanni 6 zuwa 12, dangane da aikin farko. Za su zama nau'in samfurin ƙaddamar da ƙaddara, wanda za a iya amfani da shi daga baya don shirya kaya na farko da na biyu, a matsayin wani sashi don cika pizza, pies da pancakes, kazalika da dafa abinci, da dai sauransu.

Karanta kuma game da fasahar fasaha na bushewa namomin kaza.

Idan aka kwatanta da kyautar samfurori tare da wasu hanyoyin ajiya, alal misali, tare da bushewa ko canning, hanyar farko ta da yawa abũbuwan amfãni:

• Wannan hanya za a iya aiwatar da shi a cikin ɗan gajeren lokaci, tsarin ba wuya, kuma ana iya adana samfurin a cikin injin daskarewa don dogon lokaci.
• Godiya ga wannan hanya, zaka iya adana dandano, launi, ƙanshi da kuma tsarin namomin kaza.
• Abincin bitamin, sugars da ma'adanai a cikin abinci mai daskarewa kusan kusan su ne kamar girbi.

Don fahimtar cikakken darajar wannan hanyar namomin kaza, ya isa ya kwatanta canning tare da daskarewa.

Kashi na farko ya ɗauki kimanin kashi 40% na darasin halittu na fungi, kuma daskarewa yana daukar kasa da 20%. Har ila yau dacewa ga uwargidan za ta kasance yiwuwar kananan rabo. Ba tare da matsaloli ba, za ka iya daskare 100-200 grams na namomin kaza, don haka daga baya zai zama mafi dacewa ga iyalin su dafa don cin abinci ɗaya, kuma a yanayin saukan canning, wannan zaɓi zai zama maras amfani kuma mai wuya a aiwatar.

Yana da muhimmanci! A matsayin abincin baby, ana ba da shawarar namomin kaza mai gwangwani, yayin da namomin kaza da aka daskare kusan kusan hanyar lafiya ne kawai na girbi irin wannan samfur.

Yadda zaka zabi namomin kaza don daskarewa

Kafin ka aika namomin kaza a cikin injin daskarewa, kana buƙatar ka da hankali zaži dace namomin kaza.

• A lokacin sayan ya kamata duba samfurin don kasancewar rawaya rawaya a kan tafiya. Idan waɗannan sun faru, to, namomin kaza ba su dace da daskarewa ba, domin a cikin hanyar dafa abincin da ƙanshi ba zasu zama mafi kyau ba.
• Ana kuma bada shawara don kulawa da ƙanshin namomin kaza, wanda zai zama alama mafi yawan abin dogara akan su. Idan kana da maifi, mai ƙanshi mara kyau, kada ka saya samfur.
• Duk da haka ya kamata a kula da kasancewar fasa a kan iyakoki. Idan sun kasance, to, wannan zai nuna cewa lokuta ba sabo ba ne.
• Gwangwani na namomin kaza suna da ƙananan adadin abubuwa masu amfani, banda haka, basu da kwarewa kuma mafi yawancin wuya. Saboda haka kana buƙatar kulawa da yadda aka yanke namomin kaza. Dogayen kafaffen namomin kaza mai kyau ya kamata a yanke su ko kuma su kasance cikakku.
• Zaka iya ƙayyadadden shekarun tsirrai ta girman girman ta. Naman namomin kaza ba su da amfani ga jikin mutum a matsayin samari, kuma banda haka, suna da sabo ne, ɓangaren litattafan fi'ili, wanda, bayan dafa abinci, ya zama kusan "rubbery". Zai fi kyau saya kananan namomin kaza, wanda ya ƙunshi karin bitamin. Irin wannan namomin kaza suna da taushi kuma mai laushi, kuma jikinsu yana fari.

Shin kuna sani? Culti da amfani da abinci a cikin babban adadin namomin kaza ya fara ne a Jamus a cikin wannan lokacin. A wancan lokacin, kasar ta fuskanci matsalolin tattalin arziki. Wadannan namomin kaza sun kasance babban mataimaki a cikin yunwa. Ta wurin abun da ke ciki, wannan samfurin yana da kama da nama.

Yadda za a shirya a gaban daskarewa

Kafin daskare namomin kaza a gida, kana buƙatar sanin yadda yadda za a shirya naman kaza don irin wannan tsari.

• Da farko, ya kamata ka duba sau biyu ga namomin kaza don lalacewa, barin kawai samfurori masu kyau don daskarewa. Wani samfurin lafiya ya kamata ya zama launin launi mai launin launin fata.
• Idan ba zai yiwu a daskare su ba a ranar sayan, to, zaka iya barin dan namomin kaza a cikin firiji. Yana da mahimmanci kada a yanke su kuma kada su wanke, don haka su cigaba da cigaba.
• Kafin daskarewa, kana buƙatar tsaftace samfur daga tarkace, kafa su a karkashin ruwa mai gudu kuma bushe sosai. Bai dace daskarewa daskararru ba, kamar yadda tsarin zasu iya lalacewa kuma za'a iya rage yawancin abincin sinadarin.

Koyi yadda za a daskare don hunturu mint, ganye, strawberries, blueberries, cherries, apples, tumatir, karas, masara, broccoli, Brussels sprouts, kore Peas, eggplant, kabewa.

Hanyar daskarewa: koyarwa ta mataki-mataki

Yi la'akari da hanyoyin da aka fi sani da daskarewa namomin kaza. Ya kamata a fahimci cewa tsawon lokacin ajiya ya dogara da hanyar daskarewa da samfurin, kazalika da rigakafinsa. Ana bada shawara a saka sigina a kowanne jakar namomin kaza, inda za a nuna kwanan lokacin daskarewa. Wannan fasaha zai taimaka wajen lura da amfani da abinci.

Yana da muhimmanci! Maimaita daskarewa na thawed namomin kaza ne unacceptable. Sabili da haka, ana bada shawara don rarraba samfurin a cikin ƙananan ƙananan matakai, kowannensu zai isa ya shirya ɗayan abinci ɗaya.

Fresh

Amsar tambayar idan yana da damar daskare rawakyen namomin kaza, yana da kyau amsawa cewa ba kawai zai yiwu amma har ma da shawarar sosai. Irin wannan namomin kaza zai kasance mafi amfani, kuma za'a iya ajiye su na dogon lokaci. Tsarin girbi ya ƙunshi jerin matakai masu sauki:

1. Da farko kana buƙatar ƙayyade yadda za a adana namomin kaza. Idan ya cancanta, za ka iya yanke su a gaba, amma ya fi kyautu ka bar su a cikin tsari na duka. Sai kawai an yanke samfurori masu yawa, kuma idan babu sarari a cikin daskarewa.
2. Nan gaba kuna buƙatar shirya shimfiɗa ko manyan faranti.
3. Dole ne a shimfiɗa lambun rawasa a kan namomin namomin kaza a cikin wani nau'i mai mahimmanci kuma a aika su zuwa injin daskarewa don awa 24. Ya kamata a saita tsarin zafin jiki a cikin injin daskarewa don wannan lokacin zuwa matsakaicin alamaccen mai sanyi.
4. Kashegari, kana buƙatar samo samfurori daga firiji kuma shirya su a cikin rabo. Za a daura jaka da kuma sanya shi cikin ɗakin, amma za a iya kiyaye zazzabi, wanda aka sanya shi a yawancin lokaci.

Muna ba da shawara ka karanta game da amfani da hatsarori na namomin kaza: zaki, yakuda, zuma agaric man, namomin kaza, namomin kaza.

Boiled

Har ila yau, wasu mashawarta sun fi so tafasa kawa namomin kaza kafin daskarewa su. Ko ya zama wajibi ne don yin haka - kowa ya yanke shawarar kansa. Amma wannan hanya tana ba ka damar shinge, idan akwai shakka game da sabunta samfurin asali. Har ila yau, wannan hanya ya dace da waɗannan lokuta yayin da namomin kaza don wasu dalilai ya ɓace ko ya ɓace musu.

1. Na farko kana buƙatar tsaftace ku da yanke da namomin kaza cikin guda.
2. Sa'an nan kuma tafasa da ruwa da jefa kayan da aka shirya a cikinta. Cook kawa namomin kaza ya kamata ya zama minti 5.
3. Na gaba, bari namomin kaza suyi sanyi, nutse ruwan da ya wuce.
4. Yanzu ya kasance ya rage kayan da aka shuka a cikin kwantena ko kayan abinci kuma ya aike su zuwa ɗakin kwana don daskare.

Familiarize kanka tare da girke-girke na girbi farin namomin kaza don hunturu (misãlin), madara namomin kaza da mai.

Soyayyen

Za a iya daskare gwangwani namomin kaza. Yin aiwatar da wannan hanya ba shi da sauki, kamar na baya.

1. Da farko, tsabta da kuma kurkura da namomin kaza.
2. Na gaba, fry samfurin a cikin kayan lambu mai kimanin minti 20. Lokaci daidai yana buƙatar daidaita kanka. Wajibi ne don soya su har sai, har sai duk abin da ya wuce haddasa yalwa ya cire.
3. Gaba, an bar namomin kaza don kwantar da hankali, sa'an nan kuma kunshe a cikin kunshe-kunshe kuma aika zuwa ajiya a cikin daskarewa.

Naman kaza da aka shirya a wannan hanya zai zama nau'in nau'i mai nauyin don yin cikas na pies, pancakes, pizza, da dai sauransu.

Shin kuna sani? Oyster namomin kaza kullum girma cikin kungiyoyi. A halin yanzu, an ƙayyade yawan ƙwaƙwalwar ajiya a wuri ɗaya na waɗannan samfurori - 473 guda.

Shelf rayuwa

Ajiye namomin kaza da aka daskare su zama na musamman a cikin injin daskarewa idan yanayin zafi -18 ° C. Rayuwa mai amfani da samfurori da aka yi daskararre zai iya kaiwa shekara daya, yayin da wadanda ke fama da zafi-ƙananan sun kasance kaɗan.

An bada shawarar yin lakabi da kwantena, inda za a nuna hanyar hanyar shiri, da ranar shiri. Sabili da haka, zai yiwu a biye da lokaci na fungi.

Don kada kayi kuskuren zabi na namomin kaza, ka san kanka da halaye na namomin kaza: fararen, chanterelles, agaric, syroezhek, madara namomin kaza (aspen, black), kalaman, boletus (ja), mokhovikov, podgruzhdkov, morels da Lines, aladu, truffle baki. Ka tuna cewa sham-bearers, kodadde toadstool, satanic naman kaza suna kawo hadari.

Yadda za a kare

Akwai da dama hanyoyin da za a defrost kawa namomin kaza. Ya kamata a zaba bisa ga kasancewar lokaci kyauta, da kuma farawa daga halin da ake ciki yanzu.

• Mafi amfani da kuma daidai hanya ne jinkirin defrosting. Yana buƙatar lokaci mai yawa, amma ba ka damar adana tsarin samfurin da dandano. Wajibi ne a maraice don matsawa jaka na namomin kaza a cikin firiji, kuma da safe za ku iya fara dafa abinci bayan sunyi tazara. Yana da kyau a sanya su a cikin colander don haka ruwa mai yawa zai iya magudana kuma namomin kaza ba su da ruwa. Wannan na iya ɗaukar kimanin awa 2-3.
• Ƙari da sauri, amma da ɗan gajeren amfani, shi ne defrosting na namomin kaza a cikin microwave. Wajibi ne don saita yanayin ɓarna da zafi da samfur.
• Idan an tsabtace namomin kaza kafin a daskarewa, to za a iya jefa su cikin ruwa mai tafasa sannan a dafa shi. A wannan yanayin, ba za su iya samun ruwa mai yawa ba.

Yana da muhimmanci! Baza a iya barin namomin kaza ba a cikin firiji, kuma kana buƙatar ka dafa dafa. In ba haka ba, samfurin zai zama marar amfani ba tare da dalili ba saboda daukan hoto zuwa pathogens da kwayoyin cuta.

Kamar yadda ka gani, daskarewa da namomin kaza a gida ba komai ba ne. Duk wani maigidan zai damu da wannan aiki. Bayan ya shafe lokaci kaɗan, zai yiwu a samu nasarar amfani da irin wannan nau'i mai ƙaddamar da samfurin a lokacin hunturu don shirya shirye-shirye daban-daban.