Yawancin mutane suna cin amfanin gona ne kawai, ba wai suna ganin cewa kullun burodi yana kawo amfani mai yawa. Mafi sau da yawa, an gabatar da mafi girma a cikin abincin dabbobi, amma tare da wasu sani da girke-girke masu dacewa, zaka iya dafa abinci mai kyau da abinci mai dadi bisa gareshi.
Mene ne amfani da amfani da gwoza kuma kuma ko a'a don ba mu kula da wannan ɓangare na tushen ba, bari mu yi ƙoƙari mu gano.
Da abun da ke ciki da kuma muhimmancin abincin gwoza
Abubuwan da ke amfani da kudan zuma sun gano kakaninmu, daga wanda wanda zai iya karbar kayan girke-girke don shiri. Bugu da ƙari ga abincin abincin ya taimaka wa mutanenmu su kula da lafiyarsu har shekaru masu yawa, wanda ya kasance mai yiwuwa ta wurin kasancewar ascorbic acid (maganin rikici da ƙarfafa gashin kayan shafa), da acid acid (yana kunna kwakwalwa da tsarin jin tsoro). 
Bugu da ƙari, daga cikin masu amfani da gwangwani ya kamata ya haɗa da wasu abubuwa kamar:
- Magani na rukuni na B - B1, B2, B6, B9 - suna da alhakin metabolism kuma wajibi ne don yin aiki na al'ada na tsarin juyayi, ƙarfafa tsarin rigakafi, aiki mai kyau na zuciya da wasu gabobin ciki.
- Vitamin A (yana da yawa a cikin ganye a gwoza) yana da alhakin sake dawowa daga jikin fata, mai gani da kuma aiki na tsarin tsarin narkewa.
- Vitamin PP (nicotinic acid) - yana da hannu a cikin matakan gyarawa wanda ya zama dole don maganin gurguntaccen ƙwayoyin cuta, kuma yana hana haɗakar cholesterol a cikin jini kuma ya inganta metabolism.
- Ma'adanai - magnesium, ƙarfe, aluminum, jan ƙarfe, calcium, chlorine da sauran macro-da micronutrients wajibi don al'ada aiki na jiki.
- Flavonoids sune abubuwa da suke da maganin mai kumburi, wanke jikin masu cutarwa da kuma inganta metabolism.
- Organic acid, carotenoids da amino acid.
Amfani masu amfani da gwoza
Idan muka magana game da abubuwan da ke amfani da kyawawan ganye, suna da alaka da abun da ke ciki. Saboda haka folic acid yana da wuri mai mahimmanci wajen cin abincin mace mai ciki, saboda yana taimakawa wajen kaucewa matsaloli tare da ci gaba da tayi na tayin. 
Carotenoids suna da sakamako masu tasiri a kan hangen nesa na mutum, su ne kariya mai kyau na ciwon daji, musamman, da ciwon daji na huhu, rage yawan hadarin cututtukan zuciya. Choline - yana da sakamako mai tasiri a kan hanta kuma ya hana yawan ciwon daji. Pectic abubuwa sun hana aikin kwayoyin cututtuka mai cutarwa, wanda yana da sakamako mai tasiri akan metabolism, kuma yin amfani da irin wannan ganye na yau da kullum zai cece ku daga atherosclerosis.
Yin amfani da gwoza kullum don abinci yana taimakawa lafiyar jiki, wato:
- Daidaitawar narkewa (gwoza a sama, kamar tushensu, yana da mummunar tasiri kuma yana taimakawa tsabtace hanji daga toxins, slags da sauran mahaukaci masu haɗari);
- tsari na metabolism (accelerates da metabolism na ƙwayoyin cuta, yana ƙarfafa samar da juices narestive da enzymes);
- sake dawowa daga kwayoyin halitta da kyallen takalma (abubuwan da ake amfani da su a cikin gwoza sun fi dacewa da samuwar sabon kwayoyin halitta, ta karfafa matakai na ci gaba da ci gaba da kyallen takalma, don haka rage jinkirin gadon tsofaffi);
- inganta aikin zuciya (babban abun ciki na bitamin, musamman B9, mai kyau yana rinjayar yanayin jini kuma yana taimakawa ga bacewar jini da cholesterol plaques).
Shin kuna sani? Bayanin farko na beets a Rasha sun koma zamanin X-XI, amma wannan kayan lambu ya yadu kawai a karni na XIV, kuma rarraba iri a cikin abinci da abinci ya faru har ma daga baya - a karni na XVII.
Amfani da kayan kiwon lafiya na gwoza a cikin maganin gargajiya
Beet mafi girma, wato amfaninta da kuma cutar, don kyakkyawan dalili ya zama abu mai yawa na yawan masu lambu. Bincike na zaman kansu ya zama tushen don ƙirƙirar girke-girke masu amfani da ke amfani da ganyayyaki na amfanin gona.
- Alal misali, don maganin maƙarƙashiya shirya jiko: 1 tbsp. An zuba cokali na sabbin kayan ganye tare da gilashin ruwan zãfi, kuma an ba da su ga minti 40-60. Shirya yana nufin karɓa a kan tabarau 3-4 sau a rana (kafin abinci).
- Tare da ciwon ciwon kai mai tsanani da kuma ciwo na migraines zai taimaka wa ganye da gwoza da yawa, wanda aka yi amfani da shi a cikin nau'i na ginin gidan ibada, da gruel da aka yi daga ganye - zuwa goshin tsawon minti 15-20. Bugu da ƙari, takardar gishiri mai gwaninta yana taimakawa wajen maganin conjunctivitis, wanda ake amfani da ita kawai ga idanu.
- Idan ka sha wahala daga ƙafafun da ke hade da bayyanar masara da kuma samuwar kafa a cikin ƙafafu, ya isa ya sa irin wa annan yankunan tare da ruwan 'ya'yan kwari ko kuma amfani da ɓangaren litattafan almara a jikin su ta hanyar damfara. Tsawon irin wadannan hanyoyin zasu dogara ne akan gudun warkarwa.
- Ganye na beet yana amfani da matan da ke fama da mastitis (cututtuka na wannan cututtuka ana iya sani ga dukan jima'i na gaskiya). Don shirye-shirye na wakili na likita, ya isa ya shimfiɗa takarda kuma ya yi amfani da shi kowace rana zuwa ga takalma a cikin kirji don minti 30-40.
Bugu da ƙari, ƙwayoyin kwari sune tushen ma'adanai da bitamin da ba su da mahimmanci wanda zai taimaka wajen bunkasa yanayin jiki, wanda ke nufin cewa kada ku manta da wannan samfur mai amfani.
Yana da muhimmanci! Girbi ganyayyaki na tushen kafin fasalinsa na karshe zaiyi tasiri akan girbi. Kodayake sau da yawa dasa shuki da kayan lambu ya zama dole don karya ta hanyar kawai domin ya bar sauran tsire-tsire su yi girma da yardar kaina. Hakanan zaka iya samun samari a kan sayarwa, inda yake tafiya tare da ɓangaren ƙasa.
Yadda za a yi amfani da gwoza a cikin dafa abinci
Kamar yadda ya fito, ana amfani da ganye a cikin kwari a cikin shirye-shiryen daban-daban na jita-jita, har ma da shirye-shiryensu don hunturu ba abu ba ne. Kafin yin amfani da ita, a yanka mafi girma a wanke (ko da yaushe a garesu), an shafe ta da wuka mai kaifi kuma ya yi tare da ruwan zãfi. Godiya ga wannan hanya, ganye suna da taushi, m da kuma gaba daya kawar da ƙanshin gishiri.
Man fetur da apple, lemun tsami ko ruwan 'ya'yan pomegranate ya dace da yin salatin salade, ko da yake kirim mai tsami, mayonnaise ko balsamic vinegar zai zama mai kyau madaidaici, kuma kamar yadda kayan lambu yake, yana da kyau tare da radishes, cucumbers da seleri.
Ana amfani da ƙudan zuma mafi yawa a cikin shirye-shiryen na farko da na biyu (saboda wannan dalili ana girbe shi a lokacin hunturu): borscht, okroshka, holodnik, nama da kayan lambu, meatballs. Har ila yau, an yi la'akari da kyakkyawan tushe don cika kyan zuma. Don amfanin gona na hunturu, ana iya yisti, dried, tsirma, tsince shi ko kiyaye shi tare da wasu kayan lambu, don haka a lokacin sanyi zai iya amfani dasu don kayan dafa (alal misali, an kara da shi a casserole ko omelette).
Mun ba da misalai na yawan girke-girke tare da gwoza.
- Don shirya salatin, ka wanke mafi kyau, yanke shi a cikin dogon tsalle kuma zuba ruwan zãfi na 'yan mintoci kaɗan, sa'annan ka kwantar da ruwa ka bar shi har zuwa wani lokaci (har ya zama cikakke). Kusa, a yanka albasa daya cikin rabi guda biyu, sara da faski da tafarnuwa kuma yanke walnuts. Dukan kayan aikin da aka lissafa dole ne a hade, ƙara dan kayan lambu da kayan yaji da adjika, sannan gishiri. Salatin da aka shirya bisa ga wannan girke-girke zai ba da damar jikinka don samun dukkan bitamin da ake amfani da ita da abubuwan da aka gano a cikin gwoza.
- Gurashin kaji tare da gwoza da aka yi tattali kamar haka. Da farko kana buƙatar wanke kaza da kyau, saka shi a cikin ruwan daji da kuma kawo shi a tafasa. Sa'an nan kuma cire fayil ɗin kuma ci gaba da dafa abinci na minti 20. Bayan haka, za ka iya ɗaukar kayan lambu, wanda aka fara da shi, sa'an nan kuma yanke: dankali - diced, albasa - zobba, da karas da rubutun. Albasa da karas dole ne a dan kadan a bushe (har sai launin ruwan kasa) da kuma kara wa kaji tare da dankali. Mafi kwanan nan wanke da kuma yanke gwoza ganye dauki wuri a cikin miya. Lokacin da nama ya shirya, an cire shi daga cikin kwanon rufi, cire kasusuwa, yanke kuma ya dawo. An ƙara gishiri da kayan yaji, bayan haka an dafa tasa a cikin minti biyar kuma ya bar don ragewa na rabin sa'a.
Shin kuna sani? Tsohon Helenawa da aka girmama kuma suna godiya da amfanin gona da aka bayyana cewa duk kyaututtuka an gabatar da su a matsayin alamar godiya a cikin nau'i na azurfa.
Amfani da gwoza a cikin kayan abinci
Ganyayyaki ganyayyaki suna da kyau don cin abinci maras kayan lambu, musamman, saboda babban abun ciki na fiber. Saboda haka, yin amfani da irin wannan jita-jita ya yi saurin isa, kuma ba a kara yawan waɗannan karin fam ba. Alal misali, zaka iya yin salatin daga gwoza, inda manyan sinadaran su ne cucumbers, letas, da radishes, alayyafo, ganye da kwayoyi. Bugu da ƙari, za ka iya bambanta shi tare da sauran kayan da aka fi so a gadonka. 
Harm da contraindications gwoza fi
Beet ganye suna da kaddarorin masu amfani - wannan gaskiya ne, amma akwai wasu contraindications zuwa ga amfani.
Don haka, ba a ba da shawarar ga mutane ba (ba don magani ba, kuma ba a matsayin wani kayan abinci) wanda ke fama da cututtuka masu zuwa:
- zawo - duk sassa na shuka suna da tasiri;
- ƙananan ƙumburi da mafitsara da kodan - ganye na gwoza zasu iya ƙara urination;
- cirrhosis na hanta ko hepatitis - da hanzari na tafiyar matakai na rayuwa a jiki yana ƙaruwa akan hanta;
- gout - akwai yiwuwar ƙaddamar da matsalar;
- basusuwa - wanda ba a ke so ba saboda irin wannan sakamako na laxative;
- hypotension - gwoza ganye rage karfin jini;
- Mutum marar haƙuri - duk da cewa gashin da ke dauke da ciwon haɗari yana dauke da wani abu ne mai ban mamaki, lokacin da ya faru da duk wani halayen rashin tausayi, yana da kyau a gwada wannan samfurin kafin.
Yana da muhimmanci! Kusan 100 grams na gwoza yana dauke da kimanin 0.67 MG na oxalic acid, wanda, yayi hulɗa tare da alli da phosphorus, yana taimakawa wajen samuwar lu'ulu'u na ɓoye. Bayan lokaci, wannan zai iya haifar da duwatsu koda.Beet kuma zai iya samun mummunar tasiri akan jikin mutanen da suke amfani da kwayoyin halitta, saboda yana dauke da bitamin K mai yawa, wanda hakan ya kara yawan ƙaddamar da abu a jini.
Beet fi: shirye-shiryen kayayyakin kayan kiwon lafiya
Idan bayan bayanan da aka samu game da amfanin da hatsarori na gwoza, kuna da sha'awar shirya ɗakuna don hunturu, don amfani da ba kawai don kayan lambu ba, har ma don dalilai na kiwon lafiya, to, kuna bukatar ku sani cewa kawai matasan da ke dauke da petioles suna dacewa da waɗannan blanks.
Zaka iya ajiye hannun jari don hunturu ta hanyar pickling, daskarewa, pickling, canning, da kuma bushewa. Yana da mahimmanci a fahimtar cewa duk wani magani mai zafi yana rage adadin abubuwan gina jiki, wanda zai lalata wasu kwayoyin halitta mai rikitarwa.
Saboda haka, don amfani da magani, yana da kyau a yi amfani da kiyayewa ba tare da maganin zafi ba, yin amfani da shi na yau da kullum wanda zai biya saboda rashin abubuwa masu muhimmanci a cikin lokacin hunturu.
Bugu da ƙari, kawai tunanin cewa cin abinci a kan kayan da ke cikin layinka na riga ya kawo lafiya, yana ƙara ƙarfin masu mallakar lokacin girbin kaka.
Ƙananan ganye da petioles don shiri na gaba na maganin miyagun ƙwayoyi zai iya zama nan da nan bayan dafawa a kowane hanya. Tun da akwai nau'i mai yawa a cikin gwoza, filayen bushewa yana da yawa a cikin yanayin zafi har zuwa +60 ° C. Ana iya yin wannan hanya a ɗakunan gyare-gyare na musamman, daskararrawa, tare da samun iska mai tsanani ko kuma kawai a cikin inuwa, tun da duk wani hanyoyin bushewa, sai dai don bushewa a ƙarƙashin hasken rana kai tsaye, suna dacewa da waɗannan dalilai.
Idan za ku yi amfani da ganye a gwoza a matsayin magani na likita, zai fi dacewa ku bushe su a gabani. Duk da haka, a wasu lokuta, dace da daskarewa (alal misali, lokacin da ke samar da kwakwalwa). Wannan shirye-shiryen baya daukar ku lokaci mai yawa, saboda duk abin da ake buƙata shi ne wanke mafi kyau da kuma bayan bushewa (tare da cuttings), ya yanyanke su, yada su a cikin kananan jaka a cikin ƙananan lokaci.
Yana da muhimmanci! Dole ne a adana waɗannan nau'o'in kawai a ƙananan zazzabi, ba tare da lalacewa a banza ba. Da zarar narke kore ganyen gwoza tare da sabon daskare zai rasa dukan dukiyar da suke amfani.Beet fi ba kawai ba ka yi jita-jita wani dandano mai ban sha'awa, amma kuma sa su sosai m, kuma wannan duk da cewa da amfani Properties zai lalle ne da wani tasiri sakamako a kan kiwon lafiya.
