A kan gadaje zaku iya samun suturar launi da ƙumshi a ƙarƙashin manyan ganye. Wannan shi ne scallops. An yi amfani da su a cikin kayan ado, amma suna jin dadi sosai a cikin ɗakin abincinmu, kuma wannan bai zama daidai ba. Wannan kayan lambu ya zo Turai daga Amurka lokacin da Columbus ya gano shi, kuma a cikin Faransanci, squash na nufin "zane".
Shin kuna sani? Ɗaya daga cikin nau'i na squash yana dauke da adadin kuzari 38, 43% na cin abinci na yau da kullum na bitamin C, 13% acid acid, 5 g na fiber, da mahimmanci na bitamin B6, magnesium, potassium da bitamin A.
Squashes ne "dangi" na zucchini, kabewa, guna, cucumbers, kuma ana iya dafa su a hanyoyi da dama: stew, gasa, gill, gwangwani, tsirrai, da dai sauransu. An adana kananan 'ya'yan itatuwa ne don ɗan gajeren lokaci, kuma ana iya adana' ya'yan itatuwa na dogon lokaci a zafin jiki kimanin 0 ° C.
Dama bushe
Daga cikin hanyoyi masu yawa da za a iya yi daga squash, musamman, da kuma shirya don hunturu, akwai hanyar da ta ba ka damar adana ƙarancin abubuwa masu amfani. Wannan shinge bushewa. Zaka iya bushe squash a cikin kasar har ma a cikin ɗakin. Haske wutar lantarki ma yana da amfani, wanda zai sanya wannan tsari mai sauri kuma ba haka ba.
Inda za a bushe:
- a rana;
- a cikin tanda;
- a cikin drier lantarki.
Wannan hanya ne kama da bushewa zucchini. Mun zaba 'ya'yan itatuwa, mine, a kan tarnaƙi mun yanke gefuna da stalk. Yanke a cikin zobe na matsakaicin kauri - har zuwa 2-3 cm Dukansu 'ya'yan matasa da matsakaicin matsakaici zasu dace da bushewa. Za a iya busar 'ya'yan itatuwa masu ganyaye, amma za a yi wuya a cikin irin wannan nau'in, kuma dole ne a cire su.
Shin kuna sani? "Puplyat" shine sunan ga 'yan matasan matasa.
Squash na zobe a cikin takarda daya a kan takarda, burodi ko ganga daga bushewa na lantarki. Idan ka yanke shawara ka bushe squash a rana, to kana buƙatar saka idanu akan daidaituwa "kwakwalwan kwamfuta", juya su. A cikin tanda, tsari da kanta zai dauki kwanaki 6-8. Cire a 50 ° C kuma tare da bude kofa. Kusan lokaci mai yawa zai dauki tsari kuma lokacin amfani da lantarki.
Ya kamata a adana kwakwalwan da aka kwashe a cikin kayan da aka riga aka wanke a saline. Wannan zai hana bayyanar moths da sauran kwari.
Squash Frozen
Idan ka shawarta zaka yi kokarin shirya launi don hunturu, amma ba sa son rikici tare da gwangwani, dafa abinci da shinge, gwada gwanin scallops. Za a iya adana squash daskararre don har zuwa watanni 10
Yin aiki kadan zai cece ku ba kawai lokaci da jijiyoyi ba, amma kuma tabbatar da iyakar abun ciki na kayan abinci a cikin pumpkins. Ƙananan 'ya'yan itatuwa suna dace da daskarewa. An wanke su sosai, yanke ta gefuna da 1-2 cm.Zaka iya daskare 'ya'yan itatuwa ko a yanka a cikin zobba. Kafin yin daskarewa, kayan lambu sun fara kusa da minti 4-6.
Sa'an nan kuma problanshirovannye pumpkins immersed a cikin ruwan ƙanƙara. Irin wannan bambanci bai yarda da ɓangaren litattafan almara ba. Kafin yada patsons a cikin fakitoci, ya kamata a bushe su a kan tawul ko takarda. Za a iya kwantar da kwari, an ajiye shi a kan wani jirgi ko kuma a cikin wani duniyar guda idan muna daskare dukkanin su, ko kuma ta yin amfani da kunshe-kunshe na zip don squids a yanka a cikin zobba. Za a iya adana suturar sanyi don har zuwa watanni 10, watau zai zama isa ga girbi na gaba.
Salty squash
Lalle ne ku a kalla sau ɗaya a rayuwarku wani abu da aka yi salted, da kyau, alal misali, cucumbers, to, za ku iya ɗaukar abin da ke cikin kullun da kuma scallops. Dukan ainihin tsari shine shiri na gwangwani da squash. Kuna iya tsinke kayan da kansu ko kuma ƙara kayan lambu zuwa gare su, wanda zai ba ka izini don saukaka dandano. Salty squash domin hunturu za a iya yi a cikin ganga da a cikin gwangwani, wannan na ƙarshe zai zama mai farin ciki ga waɗanda suke so su yi salts squash a cikin Apartment.
Ga salting za mu zabi 'ya'yan itatuwa matasa, matsakaici da kuma unripe. An wanke su a hankali, yanke a gefuna. Toothpick ya sassaka 'ya'yan itace a wurare da yawa. Next sa a bankunan. A lokacin salting squash, za ka iya ƙara, ban da tushe mai tushe, wani ɓangare na fata peppercorns, tafarnuwa, currant ganye, cherries, seleri, horseradish (duka tushen da ganye), Dill, faski. Don karin bayani akan acidity, zaka iya ƙara dan kadan citric acid zuwa kwalba.
Ƙananan cucumbers, tumatir da barkono mai dadi zasu yi kyau a kwalba na scallops. Ka yanke shawara don kanka, kuma bari tunaninka ba zai yiwu ba. A cikin bankunan ko wasu ganga mun sanya squash a cikin layuka, danna latsa su tare. Muna matsawa 'ya'yan itatuwa tare da ganye da kuma ƙara kayan yaji. Next, zuba dukan brine. Cooking brine bisa 1 lita na ruwa 2 tbsp. tablespoons na gishiri, 1 tsp na citric acid. Wani ya ƙara vinegar maimakon citric acid.
Brine tafasa, ba sanyi da kuma kawai sai suka zuba da scallops. Idan ka yanke shawarar gishiri a cikin babban akwati (kwanon rufi zai yi), kafin a zuba kayan lambu a cikin brine, an rufe su da zalunci (wani abu mai nauyi dole ne a dauka: dumbbells, ma'aunin nauyi, har ma guga na ruwa zai dace) sannan an zubar da brine.
Idan kuna salting labaran a cikin kwalba, to sai ku zabi sabon sa kowace rana. A wannan yanayin, kayan lambu ya kamata a rufe su da fure-fure a kowane lokaci. Tuni a cikin kusan mako guda za ku sami salted squash, a shirye ku ci. Yanzu zaka iya rufe kwalba kuma saka su cikin wuri mai sanyi.
Skeran Squash Recipes
Lokacin da tambaya ta taso yadda za a rarraba jita-jita daga squash don hunturu, daga cikin zaɓuɓɓukan don shirya squash, nasara shine irin wannan hanyar yin marinating. Squashes za a iya tattara shi kadai ta kanka, ba tare da ƙara wasu sinadarai ko gwadawa da kuma kara kayan lambu daban daban, kuma za mu iya yin jayayya ko daban-daban kayan yaji don inuwa dandano.
To, shi ya dogara ne da marinade da dandano tsumburai na tsumburai don hunturu. Ga marinade akwai muhimmi na asali na sinadaran. - gishiri, sukari. Ana iya kara ruwan inabi don dandana da sha'awar. Don kayan yaji, to yanzu, ba tare da faski, dill, celery, horseradish, albasa, tafarnuwa, barkono ba, za ka iya ƙara mustard tsaba, cloves, kirfa, Mint, tarragon da sauransu.
Pickled Squash
Bayan da ya shafe ku, ba za ku ji kunya ba, kuma tare da jin dadi zai bude kwalba na gaba.
Domin mu dafaffen scallops, muna buƙatar waɗannan nau'ikan da ke cikin lita:
- dukan scallops - 500 g;
- marinade - 400 g;
- horseradish ganye - 2 g;
- Dill - 50 g;
- seleri da kuma faski - 4 g;
- chilli ja zafi barkono - 1 yanki;
- bay ganye - 1 pc.
- tafarnuwa - 1 albasa.
- 1 na ruwa;
- 3 tbsp. l salts;
- 2 tbsp. l sugar;
- 1 tsp vinegar.
My little patises, yanke, bushe da blanch a cikin ruwan zãfi na 5 da minti. Bayan cirewa da rage a cikin ruwan sanyi tare da kankara. Ta hanya, za a iya yin squash da zare shi cikin yanka a yayin da kake da 'ya'yan itace mai yawa.
Cooking marinade:
Tafasa 1 lita na ruwa, kara gishiri, sugar, barkono. Mai yiwuwa kayan kayan yaji a cikin kwalba su ne kirfa, cloves, m barkatsi da baƙar fata barkono, tafarnuwa, horseradish, ganye ko faski Tushen, seleri. Zuba a vinegar kuma cire daga zafi. Shirya ganye: na, sara. Kada ka manta game da kayan yaji. A cikin kwalba da aka wanke da aka wanke a kan kasa ya fitar da kayan yaji, ganye. Sanya patties tare tam. Cika da zafi marinade, tare da rufe lids da bakara. Bayan mirgine sama da saita zuwa kwantar.
Yana da muhimmanci! Ka yi ƙoƙari ka yi sanyi a cikin sauri kamar yadda za a iya, saboda a lokacin da ake sanyi, sun rasa dandano, jiki ya zama mai tausayi, mai laushi.
Ajiye tsire-tsire a cikin dakin da zazzabi. Ana iya ci shi cikin watanni biyu. Amma ka tuna, da ya fi tsayi a kan bankunan, da tsayayyar su.
Marinated Vegetable Platter
A lokacin da kake yin amfani da patties, za ka iya gwaji ta hanyar shirya kayan lambu da kayan lambu da dama daga lambun ka. A cikin kwaskwarima, zaka iya sanya karas, barkono da barkono, cucumbers, zucchini, albasa, ceri tumatir, farin kabeji, broccoli zuwa patties. Zaka iya ƙara tafarnuwa, tushen ganyayyaki, seleri, faski, Dill, faski, bay ganye, barkono a Peas, cloves zuwa kwalban kayan yaji.
Ga marinade take ruwa, gishiri, sukari da vinegar. A nan ne rabbin da lita: ½ dabbar, 1 albasa, 4 cloves da tafarnuwa, ½ karas, 1 manyan barkono-walled zaki da barkono, 5-7 kananan cucumbers, 5-7 ceri tumatir, 1 matasa zucchini, 10 peppercorns baƙi, 2 bay ganye, 3 buds na carnation, 2 tbsp. l gishiri, 4 tbsp. l sugar ½ kofin 5% vinegar
Muna wanke dukkan kayan lambu, yanke su kamar yadda muka so: wani abu a cikin yanka, wani abu a cikin mahallin, wani abu a cikin shinge. A sa ganye, kayan yaji, gishiri, da sukari akan kasa na gilashi. Sa'an nan kuma zo duk kayan lambu. Ana iya sa su a cikin yadudduka ko haɗuwa da kome. Zuba dukan ruwan zãfi, sanya haifuwa. Rufe murfin kuma sanya shi sanyi.
Marinated squash tare da Mint
Domin kuji da squash tare da mint, kuna buƙatar shirya duk abin da kuka yi, kamar yadda aka yi da pickled squash. Amma a cikin cakuda ganye ƙara kamar wata sprigs na Mint. Mint zai ba da dandano mai ban sha'awa na musamman ga tsalle-tsalle.
Shin kuna sani? Squash tsaba dauke da mai yawa lecithin (430 MG), kamar yadda a cikin ƙwairo kaza.
Don yin nasara, zaka iya daukar kananan 'ya'yan itace ko yanke manyan. Ɗauki dukan 'ya'yan itace don tsintarwa - suna kallon farantin ne mafi mahimmanci. Mu wanke da kyau, yanke a gefuna da blanch don minti 5-8. Muna fitar da ruwa daga ruwan zãfi, mun yada tawul din takarda. Dage farawa a cikin kwalba haifuwa, sa kayan ganye, kayan yaji, Mint a kasa. Ganye da kayan yaji za su dace da duk abin da kuke amfani dashi don yin amfani da shinge da tsirma. Cika kwalba da marinade, wanda aka kwashe shi da sanyaya zuwa 80 ° C.
Ga marinade, kai 1 lita na ruwa, 10 g na gishiri da 1/2 tsp. acetic acid 70%. Bayan haka mun rufe murfin nailan da jirgin zuwa wuri mai duhu. Bayan makonni 2-3, ana iya cin squash.
Skeran Squash Recipes
Daga cikin zaɓuɓɓuka masu yiwuwa don blanks canning squash domin hunturu ne Popular.
Domin yakamata da ƙwaƙwalwar hunturu na hunturu don hunturu, akwai wasu dokoki waɗanda dole ne a cika:
- wanke kowane 'ya'yan itace sosai;
- Kullun kwasfa ba wajibi ne don kwasfa ba;
- ya bushe 'ya'yan itace a kan tawul ko tawul na takarda bayan wanka;
- yanke kowace 'ya'yan itace daga bangarorin biyu;
- bar da squash kafin saka shi a cikin kwalba na tsawon minti 5-7 sa'an nan kuma saka shi a ruwan ruwan ƙanƙara;
- sa'an nan kuma sake da shi tare da tawul na takarda ko zane.
Squash Canned
Kyakkyawan abun ciye-ciye da kayan ado na kayan ado don teburinka - duk waɗannan gwanan gwangwani. Cooking squash, sanya kayan yaji a kasa na kwalba, tafarnuwa, za ka iya ƙara ganye idan kana so (misali, horseradish zai ƙara kayan yaji). Mun sanya scallops a cikin kwalba haifuwa. Zuba sukari, gishiri, zuba a vinegar kuma ƙara ruwan zãfi. Nemi sama, juya, bari sanyi kuma aika a kan shiryayye. Kwa lita gilashin lambuna - kimanin 800 g.
Don marinade (na 1 lita na ruwa):
- sugar - 1 tbsp. cokali;
- gishiri - 1 tbsp. cokali tare da tudu;
- dried badian - 2 launuka;
- farin barkono - 10 Peas;
- cumin tsaba - 0.5 tsp;
- 3-4 bay ganye;
- tafarnuwa - 3-4 cloves;
- Vinegar 70% - 1.5 tbsp. l
Gwangwani squash da zucchini
A lokacin da canning wadannan kayan lambu, kula da cika da kuma kayan yaji da ka ƙara zuwa kwalba. Yi la'akari da ragowar squash da squash zuwa gilashi ɗaya da kanka: zaka iya sanya kome da kome a cikin kwalba a daidai hannun jari, za ka iya ba da fifiko ga wani abu.
A lita lita
- 4 tbsp. l 5% vinegar;
- 1 albasa;
- 1 tafarnuwa tafarnuwa;
- a kan guda 3 black peppercorns da clove buds;
- 1 bay ganye;
- sabo ne (dill, tarragon, basil, horseradish, faski da seleri).
Don cika: 1 lita na ruwa - 2 tablespoons na gishiri, 1 tablespoon na sukari.
Ana zuba ruwan inabi cikin kasan gilashi, muna ƙara kayan yaji da ganye. Mun sanya tare m scallops da squash, wanda muka riga a shirye da kuma problanchili. Cika da zuba da kuma haifuwa don kimanin minti 5. Cire, mirgine kuma saita, juya, sanyi.
Gwangwani squash da cucumbers
Irin wannan nau'in gwangwani na kama da duk sauran, kawai sinadaran sinadaran nan ne squash da kokwamba. Zaku iya amfani da girke-girke na baya ko ku adana wannan platter a matsayin gwangwani. Don shinge, yana da kyau a zabi 'ya'yan itãcen matsakaicin matsakaici da tsinkayuwa, to, za su zama kintsattse da m. Ka tuna cewa squash muna blanching.
Squash Caviar
Daga cikin wadansu abubuwa, daga squash shi ya fito mai kyau caviar tare da bayanin abincin naman kaza.
Halin da ke cikin sinadaran don shiri shine kamar haka:
- squash - 3 kg;
- albasa - 1 kg;
- karas - 1 kg;
- tumatir - 2 kg;
- man kayan lambu - 250 ml;
- gishiri - 2 tbsp. l.;
- sugar - 4 tbsp. l.;
- vinegar / apple vinegar - 2 tbsp. l.;
- seleri tushen;
- tafarnuwa;
- tushen faski;
- faski, ganye.
Bugu da ƙari, sanya wani tumatir manna (idan 'yan tumatir) a cikin caviar don launi mai laushi da dandano.
Ana shirya Caviar daga squash da squash ko macilan. Domin caviar zai dace da 'ya'yan' ya'yan itace da girma. Idan muka dauki ƙananan matasan, to, za su isa su wanke da kuma yanke daga bangarorin biyu. Idan kuna da 'ya'yan itatuwa cikakke ko akwai ma'auni a kan kwasfa, to, dole ne a tsabtace wadannan lambun, kuma an cire tsaba a ciki idan sun kasance manyan.
Yanke cubes of scallops kuma aika zuwa stew a tukunya ko cauldron, bayan ƙara man fetur a can. Tsare wuta kan kimanin sa'a guda har sai ruwan 'ya'yan itace ya tafi. A halin yanzu, mun yanke karas, albasa, tushen seleri da tumatir. Kuna iya yin bambaro, ko a yanka a cikin cubes ko gishiri. Ga squash za mu aika to, albasa da karas. Simmer a matsakaici zafi, stirring lokaci-lokaci. Wannan hanya yana ɗaukar kimanin minti 10-15.
Sa'an nan kuma ƙara tumatir a cikin akwati tare da kayan lambu da aka tumɓuke kuma har yanzu ci gaba da yin wuta don minti 10-15. Gaba kuma, muna cire kayan lambu daga zafi da kuma kara murmushi tare da zabin jini ko amfani da hada. A cikin puree, kara gishiri, sukari da vinegar kuma ya kawo shiri a kan zafi kadan tsawon minti 30. Kar ka manta don motsawa. Bayan dafa abincin caviar, sanya shi a cikin gwangwani da aka wanke da kuma haifuwa, ya yi birgima kuma ya saita don kwantar da hankali.
Squash Salad Recipes
Daga cikin nau'i-nau'i na shirye-shirye, za ku iya yin letas na squash don hunturu. A cikin hunturu, lokacin da akwai rashin ƙarfi na bitamin, mai kyau da dadi squash salads ba kawai zai ceci ku lokaci, amma kuma ba ku dumi tuna na rani. Naman alade tare da squash ba wuya. Za su iya ƙara duk kayan lambu da kuke so, da kyau, wani ɗan naman kaza bayan ƙaddara daga squash zai ba da haske ga kowane bambancin. Salatin da barkono da tumatir suna duban kyau a bankunan, kuma kayan lambu suna kama da kayan aiki mai ban sha'awa. Ga wasu girke-girke da aka tabbatar daga squash.
Kuma ku tuna, a lokacin da ake shirya salads, muna busa kwalba: za ku iya kawai zuba ruwa mai zãfi ko tsaya kwalba da salads na minti 10 zuwa 15 (dangane da girman gilashi) a ruwan zãfi.
Don cika 1 lita na ruwa dole ne a dauka:
- 50 g na 9% vinegar (za ka iya ci kasa ko fiye zuwa ga dandano);
- 3 g na citric acid;
- 50 grams na sukari;
- 5 g na gishiri.
Za mu sa kayan yaji da ganye a duk salads a kwalba: bay ganye, black barkono da allspice a Peas, cloves, kirfa, tafarnuwa, ceri ganye da currants, horseradish, duka ganye da kuma tushen, seleri, faski, Dill, amma ba tare da umbrellas.
Salatin squash tare da barkono mai dadi da tumatir
Za ku iya faranta wa baƙi da ƙaunatattun ku tare da salatin sabon abu tare da squash, barkono da tumatir. Don yin wannan salatin, muna bukatar: 2 kilogiram na sassan, 1 kg na barkono mai dadi, 1 kg tumatir, 50 g da tafarnuwa, kayan yaji, ganye, vinegar 9%.
Duk wanke, bushe a kan tawul. Squashes da barkono a yanka a cikin cubes ko straws, za ka iya grate ga Korean karas. Yanke tumatir a cikin zobba ko za ku iya daukar kananan cherries kuma kuyi su duka cikin salatin. Tafarnuwa ta tsallake ta wurin latsa. All Mix kuma ba tsaya 1-2.5 hours. Ko kuwa ba mu haɗu ba sannan kuma za mu sanya kayan lambu a cikin kwasfa cikin kwalba. Sa'an nan kuma ƙara gishiri, dan kadan yayyafa da man sunflower. Saka kayan yaji a cikin kwalba haifuwa, to, kayan lambu.
Ana shayar da ruwan inabi ga kowane kwalba don 1 tsp. vinegar, zuba salatin da zafi mai tsami. Mun sanya zuwa bakara: 0.5-lita - minti 25, 1-lita - minti 30. Gashi sama, bari sanyi da kuma sanya a kan shiryayye a cikin duhu, wuri mai sanyi.
Salad Squash tare da Tafarnuwa da Dill
Irin wannan salatin shine manufa mai mahimmanci da kuma madadin zucchini da aka yi birgima ko kokwamba. Для приготовления нам понадобятся: 1 кг патиссонов, 0,5 головки чеснока, 25 г соли, 25 г сахара, 25 г растительного масла, 25 г 9%-ного уксуса, 1/2 пучка зелени укропа и петрушки.
Вымойте и очистите патиссоны. Нарежьте их кубиками. Петрушку и укроп вымойте и мелко порубите. Yanke tafarnuwa cikin nau'i na bakin ciki ko shiga ta latsa. Ga squash ƙara ganye da tafarnuwa, Mix. Akwai kuma ƙara gishiri, sukari, man kayan lambu, vinegar. Dama kuma bari tsayawar awa 2.5. Sanya su a kan kwalba da aka yi da kwalba da kuma sanya su a cikin mintina 15 (idan muka dafa a cikin kwalba-lita) don haifuwa.
Gudu sama kuma saita zuwa sanyi.
Kayan lambu platter tare da squash
Don salatin alkama, zaɓi kananan 'ya'yan itatuwa su dace a cikin kwalba. Irin wannan nuni zai kara kayan aikin da za a iya yin amfani da su a koginku. Zaka iya sanya kayan lambu a cikin kwalba ko yanke su duka. Muna dauka kayan lambu masu mahimmanci, wato, duk waɗanda kuke so, da squash, ganye da kayan yaji.
Sinadaran da lita kwalba: ½ gishiri, 1 albasa, 4 cloves da tafarnuwa, ½ karas, 1 babban barkono-walled mai dadi, 5-7 kananan cucumbers, 5-7 ceri tumatir, 1 matasa zucchini, barkono barkono a Peas, 1 m paprika, 2 bay ganye, 3 Buds cloves, Dill, faski, cilantro, seleri, 2 tbsp. l gishiri, 4 tbsp. l sugar, 5 tbsp. l kayan lambu mai, ½ kofin 5% vinegar.
Squash yanke yanka, karas - zobba, zucchini - diced, barkono da albasa iya zama rabin zobba ko zobba. Har ila yau, ana iya callops da karas a kan wani gerot. Tafarnuwa an wuce ta wurin latsa, finely sara da ganye. Duk kayan lambu suna hade, ƙara kayan yaji, ganye, gishiri, barkono, sugar, man, vinegar.
Kuna iya barin tsayawa na tsawon sa'o'i kadan, kuma zaka iya shiga cikin bankuna nan da nan. Yi kyau a kan bankunan da kuma baka minti 20 daga lokacin tafasa. Idan ana so, zaka iya ƙara broccoli ko farin kabeji zuwa wannan salatin.
Squash da ceri plums
Akwai wata hanyar da ba ta sabawa ba yadda za a shirya baka don hunturu. - yana dafa abinci. Ana iya dafa a cikin kayan lambu a lokacin kakar kayan lambu, kuma zaka iya tafasa da juyawa don hunturu don jin dadi mai kyau da kuma mamaye gidaje da baƙi.
Yana da muhimmanci! Zaɓi don compote kawai ƙananan rassan, tare da fata mai tsabta ba tare da stains. Kwafa a kan 'ya'yan itace ya kamata a sami launi mai haske mai haske.
Don shirya compote, kuna buƙatar ɗaukar kilogiram na kilogiyoyi, 1 kg na ceri plum, sukari da kuma cloves (za ku iya ƙara kayan da kuka fi so kayan kirki, kirfa, vanilla, star anise), wannan zai canza da dandano na compote kuma ya ba shi na musamman shafuka.
Kafin ci gaba da aiki, baka da kwalba da lids. Yanzu za ku iya wanke ceri da kuma squash, ku datse katako da wutsiyar squash. Bayan wanke gurasa da kuma raye-bushe kadan kaɗan, to a cikin kwalba. Na farko, dauki squash kuma saka su a kasa na gilashi. Top sa plum. Babu maganganun musamman a kan samfurori, kawai cika kwalba tare da ɓoye zuwa tsakiyar, kuma cika shi da kashi biyu bisa uku na ceri plum a saman. Har ila yau, ƙara kayan yaji.
Ku yi barci dukan wannan tare da kofuna biyu na sukari, ku zuba ruwan zãfi. Akwai zaɓuɓɓuka lokacin da abun ciki na gilashi ya cika da syrup, wanda ya dace. Cika kwalba a murfin kanta. Gaba, muna saka bankunan a kan tsaftacewa kimanin minti 20. Sa'an nan kuma mu mirgine gwangwani, juya su, saka su a wuri mai dumi, rufe su. Lokacin da suke kwantar da hankali, cire fitar da cellar ko saita a cikin duhu, wuri mai sanyi.
Squash jam
Zai yiwu cewa mutane da yawa za su yi mamakin gaskiyar cewa har ma da dambar jam din za'a iya shirya daga squash, kodayake za a iya samun su a duk shekara. Yana da kyau a cikin hanyar motsa jiki ko jam. Domin shirya jam, dauki scallops da sukari a cikin wani rabo na 1: 1.
Amma kafin wannan, shirya kayan lambu da kansu:
- Yanke sassan da aka yi;
- cire kwasfa da tsaba;
- Yanke suma cikin cubes. Zaka iya amfani da yankewa na musamman ko hada. Cubes dole ne babba;
- jiƙa a cikin ruwan sanyi har zuwa 5 hours;
- janye ruwa ta amfani da colander;
- Kashe kayan da aka yi a cikin nama. Blender kuma jimre wa wannan aiki.
Tare da shirye-shirye na squash gama. Yanzu mun dafa syrup: muna daukar sukari da ruwa a cikin rabo na 1: 1/2, wato, zamu zuba 1 kilogiram na sukari da rabin lita na ruwa. Ku zo zuwa tafasa, ku zuba mai yawan squash kuma ku dafa, kuna motsawa har sai an dafa shi. Wannan minti 40 ne. Ana iya bincika shirye-shiryen matsawa ta hanyar jefa shi a kan saucer: ba ya yada, wanda ke nufin yana shirye.
Yana da muhimmanci! Wajibi ne don cire kumfa a saman jam, saboda zai iya tasiri da dandano.
Sanya jams a cikin kwalba da aka shirya da kuma sanya su cikin firiji bayan sanyaya.
Idan kana so ka ƙara Citrus bayanin kula ga squash jam, za ka iya ƙara ruwan 'ya'yan itace guda daya zuwa masarar tafasasshen kuma ka dafa shi baki daya na mintina 15. Kuma idan ka kara tsintsin lemun tsami, ba za ka ji dadin bayani kawai ba, amma kuma za ta kara rayuwarta.
Squash - ba kawai kyau ba, amma har yanzu kayan lambu mai dadi sosai. Yana da matukar amfani kuma, a gaskiya ma, kayan lambu ne da za a iya dafa shi a hanyoyi daban-daban. Squash daidai daidai cikin menu na yau da kullum kuma yana da kyau a kan tebur. Haɗa shi a cikin abincinku kuma ku ji dadi iri-iri iri-iri a kowace rana.
