Beijing kabeji ne mai kyau tare da yawa kayayyakin. Hakanan yana da dangantaka da babban abun ciki na abubuwa masu amfani (bitamin, ma'adinai na ma'adinai, amino acid), waɗanda aka adana su na dogon lokaci a cikin sabon nau'i kuma har ma da magani mai kyau. Calorie kabeji yana da rabin kamar yadda farin kabeji. Dangane da halayensa na musamman, yakan zama babban sashi na salads da shirye-shirye don hunturu, saboda haka kuna buƙatar ku tsaftace shi yadda ya kamata. Za mu gaya maka ko kana buƙatar wanke da wanke kabeji na kabeji kafin cin abinci, da kuma yadda za a gudanar da tsarin tafatar kayan lambu.
Muhimmancin tsaftace kayan lambu
Ana sarrafa dukkan kayan lambu kafin cin abinci. Yana da muhimmanci a iya tsabtace kabeji, saboda yanayin bushe, ƙura na datti zai iya cutar da jikin mutum. Shirin ba ya dauki lokaci mai tsawo, idan ka zaɓi kayan lambu daidai.
Alamar kirki mai kyau shine ƙanshi mai dadi, wani ɗan ƙarami mai haske da sabo ne, wanda ya bambanta a matsanancin nauyin yawa da kuma elasticity.
Ya kamata ku guje wa samfurin tare da bitten da wuraren busassun wuri. Launi na kan batun kabeji, ya fi duhu da kuma kore shi, ruwan 'ya'yan itace kadan ya ƙunshi cikin kabeji.
Waɗanne sassa na shuka ba su dace da abinci?
Kayan kayan lambu na iya ƙunsar sharan ƙasa ko danshi. Yawancin lokaci, har yanzu ya zama launin rawaya kuma ya bushe, don haka a lokacin da tsaftacewa 3-4 ganye ya zo ya jefa shi nan da nan. Mataki na gaba za a yanke stalk. Yana da wuya kuma bai dace da dafa abinci ba.
Kashi mai launin fata na kan kabeji yana dauke da mafi yawan adadin abubuwan da aka gano da ruwan 'ya'yan kabeji, don haka kada ku yanke babban ɓangaren stalk.
Shin ina bukatan wanke cikin ruwa kafin in dafa abinci?
Kafin gwajin zafi, baza ku iya wanke kayan lambu ba, kawai cire murfin sa. Kafin salatin, kowanne takarda dole ne a rabu da shi daga tsirrai, wanke sosai da ruwa da kuma bushe. Idan kabeji ya shafe lokaci mai tsawo a cikin firiji, ya yi kama da damuwa, ya ƙunshi ƙwaƙwalwar ko ƙwayar duhu, dole ne a rinsed ko da ma kafin magani.
Kafin cin abinci ya zama wajibi ne don raba kai a cikin zanen gado kuma wanke kowane daban. Idan kuna ajiya kabeji a cikin firiji don dan lokaci, to ba ku buƙatar wanke shi ba, kafin ku dafa.
Yadda za a yi?
A wanke dukan ruwan sanyi. Saboda haka ya cigaba da rike da kaya na crunchy.
Kabeji zai kwanta na dogon lokaci, idan kun wanke shi kafin ku dafa. Sauran bangare bayan amfani za a iya nannade shi da fim ko takarda kuma a ajiye shi cikin firiji a matsakaita har zuwa makonni biyu. Daban-daban iri-iri na samfurin suna da rai daban-daban. Sakamakon kirkira da dandano mai kayan lambu na kayan lambu suna kiyaye su saboda citric acid, wanda shine sashi.
Yadda za a tsaftace samfurin: umarnin mataki zuwa mataki
Tsarin tsaftace kayan aiki yana ɗaukar kawai minti kaɗan kuma yana faruwa a matakai masu sauƙi:
- Sanya wani katako, kayan abinci mai kwasfa, wuka da ruwa mai kaifi, takarda / taya na tebur da kuma shugaban kasar Sin a kan teburin abinci.
- Muna wanke shi gaba daya a karkashin ruwa mai gudu. A lokaci guda kuma a hankali ka shafa murfin kai don cire datti daga gare ta.Tsayawa kabeji wajibi ne tare da ƙwayar wuta har zuwa sama kuma kada a tsoma shi gaba daya a cikin kwano da ruwa mai tsabta don yawan ruwa baya tara tsakanin ganye.
- Yi aiki da hankali tare da tawul kuma cire saman Layer. Ka sanya kabejin Beijing a kan katako, yanke daga stalk 4-6 cm, kuma aika wannan yanki a cikin sharar.
Tsarin tsaftacewa ya ƙare a nan. Bayan cire wuraren datti, samfurin ya kasu zuwa ganyayyaki kuma ya aika don yanke. ko saka a cikin jakar filastik ko takarda da kuma firiji don ajiya.
