Georgian red kabeji (Mzhave) wani girke-girke ne mai kyau idan kuna so ku samu daga abincin kayan lambu ba kawai dandano mai kyau bane, amma har amfanin lafiyar jiki (wannan shiri na baka damar adana babban wadataccen bitamin).
Wannan tasa yana da kyau a dace da kowane gefen tasa ko abincin zafi, kuma zai zama ainihin abincin ga wadanda basu so su ciyar lokaci mai yawa a kanfa.
Daga labarin da ke ƙasa za ku koyi abin da amfanin ko cutar wannan samfurin, kazalika da karanta wani girke-girke-mataki na kayan dadi.
Mene ne?
Kabeji a cikin Georgian wani shiri na al'ada ne na abinci na Georgian.. Tasa ne kayan kayan lambu mai mahimmanci wanda yake da dandano mai dandano tare da halayyar kaifi da ƙwarewa. Zai fi dacewa da wadanda suke son kyawawan abinci.
Abubuwan da ake amfani da shi da kuma cutar da kayan da aka samo
Abincin burodi shine abincin abincin abinci: abin da ke cikin calorie daya daga cikin hidima ne kawai 226 kcal.. Yana da mahimmanci a lura da cewa kabeji yana ƙunshe da abubuwa masu amfani da bitamin (bitamin A, B1, B2, B4, C, K), da kuma carbohydrates da fatsar kayan lambu da fiber da muke buƙata don narkewa da kyau. Duk da yawan amfanin da ke da amfani, kabeji bazai zaluntar da mutanen da ke fama da cututtuka na gastrointestinal fili.
Akwai girke-girke masu yawa don dafa jan kabeji a cikin harshen Georgian. Mun kawo hankalinka daya daga cikin haske da mafi dadi.
Yadda za a dafa kayan lambu: girke-girke da mataki zuwa mataki umarni
Domin ku dafa jan kabeji a cikin harshen Georgian, za ku buƙaci.
Inventory: kwanon rufi tare da murfi (damar - fiye da lita 6), wuka don yankan, grater, jirgi (filastik ko katako).
Sinadaran:
- Kabeji - kimanin 2.5-3 kg.
- Beets - 1.5 kg.
- Hot ja barkono dandana.
- Tafarnuwa - 2 shugabannin.
- Salt - 3 tablespoons.
- Sugar - 2 tablespoons.
- Vinegar - 300 ml.
- Ruwa - kimanin lita 2.
- A zahiri, za a iya kara ƙwayar seleri (2 bunches).
Hanyar abinci:
- Daga kabeji ya wajaba don cire rubutun masu launi, sannan a yanka shi cikin nau'i-nau'i-nau'i. A matsakaici, an raba shugaban daya cikin kashi 6. Kar ka kasance da tayi sosai kuma yanke kabeji a kananan ƙananan - matsakaicin girman zai zama mafi kyau ga amfani.
- Beets suna peeled kuma a yanka a cikin bakin ciki yanka (grated tare da ƙwaƙwalwar ƙaranya dace).
- Ya kamata a tsabtace tafarnuwa da kuma yanke kowace tsumma a cikin da yawa.
- Pepper ne peeled kuma a yanka a cikin zobba.
- A kasan gurasar enamel da aka fara dafa shi, an ajiye wani ɓangare na gwoza, daga bisani wani kabeji na kabeji ya biyo baya. Sa'an nan kuma an sake gwoza, tafarnuwa, barkono kuma, idan an so, ana kara sa seleri. Hakanan yadudduka ta wannan hanya har sai dukkan ƙarfin kwanon rufi ya cika. A saman Layer shine beetroot.
- Bayan duk kayan sinadaran da aka shimfiɗa a cikin kwanon rufi, kana buƙatar cika su da gwangwani.
Hankali: brine ya kamata a shirya a gaba. Don yin wannan, narke gishiri da sukari cikin ruwa, kawo zuwa tafasa, ƙara vinegar, sannan kuma ya kwantar da hankali.
- Tsarin magunguna yana farawa bayan mun cika kabeji tare da gwangwani mai sanyi, tare da rufe murfin kuma barin a cikin dakin zafin jiki na akalla kwana uku.
- Bayan lokacin da aka ƙayyade ya ƙare, kaɗan za a iya ƙara gishiri a kabeji, da kuma bayan kwana biyu, an cire appetizer a cikin firiji. Kabeji yana shirye su ci!
Zaɓuɓɓukan ajiya
Ya dogara ne kawai akan abubuwan da kake so. Zaka iya amfani da shi azaman bugu da ƙananan kayan da aka riga aka shirya, a matsayin tasa mai cin gashin kanta, kuma a matsayin abun ciye-ciye. Georgian red kabeji ne mai ban sha'awa da dadi lafiya. Yana da sauƙi don shirya, amma yana damuwa tare da dandano na kayan yaji da dandano.
