Yana da dadi a cikin sanyi hunturu don jin dadin dandano da kuka fi so rani Berry. Don yin wannan, kana bukatar ka yi aiki kadan a lokacin ripening na zaki da cherries.
Kayan kayan abinci da kayan aiki
Don rufe gwargwadon ƙwan zuma don hunturu, uwar gida za ta buƙaci karamin sauyi wanda zaka iya tafasa da ruwa, babban abincin da za a ba da kwalba, da murfin don adanawa, murfin filastik tare da ramuka don kwantar da ruwa, da Sikeli, da cokali.
Girman adana zai iya dogara da amfanin gona da girman iyalin. Idan iyalin ƙananan ne, daga mutane biyu zuwa uku, gurasar lita mai yawa. Lokacin da akwai mutane fiye da mutane a cikin iyali, yana da kyau a shirya compote don hunturu a cikin kwalba-lita-2-3.
Gwangwani nawa da yawa don rufewa, kowane ɗakin mata ya yanke shawarar kansa, dangane da yadda iyalin suke so su sha maye.
Shin kuna sani? Na biyu sunan zaki mai dadi ne "tsuntsu ceri", saboda cewa tana da sha'awar tsuntsaye.
Bukatun Sinadaran
Don adana cherries don hunturu, za ku buƙaci Berry, sugar, citric acid. Idan ana so, za ka iya ƙara 'ya'yan itacen strawberry ko ceri.
Fasali na zaɓi na samfurin
Lokacin zabar tsuntsu tsuntsaye, tuna cewa 'ya'yan itace ya kamata su zama sabo ne kuma suna cikin bayyanar. Kada a sami stains, dents da tsutsotsi.
Launi na 'ya'yan itace da nau'inta ba kome ba. A nan kuna buƙatar ku shiryu ta hanyar zaban dandano. Za ku iya yin jita-jita iri daban-daban.
Yana da muhimmanci! Ana iya fitar da kututture daga ceri, amma ba ya tabbatar da cewa dandano na berries ba zai canza ba.
Yadda za a shirya wani mai dadi ceri compote: mataki-by-mataki girke-girke tare da hotuna
Rufe compote don hunturu ba zai zama da wahala ba. Yadda za a yi wannan, gaya a kasa.
Sweet ceri (ba tare da sterilization)
Idan uwar gida yana cike da ayyukan gida kuma ba'a da isasshen lokaci don ajiye jari don hunturu, za ka iya rufe compote ba tare da bakara ba. Wannan hanya ce mai sauri da kuma tasiri don shirya abinci gwangwani don hunturu.
Ga shi za ku buƙaci:
- 500 grams na zaki da cherries;
- sugar dandana;
- ruwa;
- citric acid dandana.
Yana da muhimmanci! Ajiye ajiya na compote daga berries tare da duwatsu, ciki har da cherries, ba fiye da 2 shekaru. Ƙarin dangantaka da sinadaran da ba shi da amfani ga jikin mutum zai fara faruwa a cikin samfurin.
A nan ne mataki-by-mataki girke-girke na yin ceri compote ga hunturu ba tare da sterilization:
- Ana shirya yi jita-jita. Bankunan suna wanke sosai da soda. Muna yin bikantuwa a kan wanka mai tururi ko a cikin tanda.
- Shiri na 'ya'yan itatuwa. Yayin da aka haifar da akwati, zamu fitar da berries, rarrabe 'ya'yan itace daga wutsiya, wanke shi.
- Saka ƙananan berries a kwalba, cika su a cikin rabin ko a karkashin wuyansa (bisa ga buƙatar ku).
- Zuba 'ya'yan itace da ruwan zãfi don gane yadda ake buƙatar syrup don adanawa. Ruwan ya kasance a kan corollas.
- Rufe tare da murfin karfe kuma barin na mintina 15.
- Drain da ruwa a saucepan, ƙara sukari da citric acid dandana. Sanya sosai.
- Ku kawo syrup zuwa tafasa kuma ku dafa a kan zafi kadan don minti 2-3.
- Cika berries tare da syrup kuma mirgine su.
- Juye akwati tare da compote kuma rufe da tawul. Jira har sai ya hura ƙasa gaba daya.
Sweet Cherry da Strawberry
Irin wannan abincin yana buƙatar buƙatar rigakafi.
Za ku buƙaci:
- 250 grams na zaki da cherries;
- 250 g strawberries;
- sugar dandana;
- ruwa
Mataki-by-mataki girke-girke na dafa gwangwani zaki da cherries tare da Bugu da kari na wasu berries (strawberries) ga compote:
- Shirya gwangwani da berries kamar yadda aka bayyana a sama.
- A cikin ƙaddara akwati, zamu zub da mai dadi da kuma strawberries a daidai rabbai.
- Cika kwalba cike da berries tare da ruwan sanyi don gano yadda ake bukata don adana syrup.
- Drain da ruwa a saucepan kuma ƙara sugar dandana.
- Tafasa ruwa da kuma zuba zafi syrup cikin kwalba da berries.
- Rufe akwati da murfin karfe don canning.
- Sa cikakken kwalba a cikin kwanon rufi da ruwan zafi.
- Ku zo zuwa tafasa, rage wuta zuwa m kuma tafasa don minti 12-15.
- A wannan lokaci, an rufe murfi a cikin tukunyar ruwa kuma tafasa su na minti 5.
- Sauke bankuna.
Koyi yadda za a shirya don hunturu: strawberries, cherries, cranberries, raspberries, plums, ja da baki currants, apples, watermelons, lingonberries, dutse ash, sunberry, hawthorn, blueberries, yoshta berries
Dokokin kasuwanni
An girbe kuma an kwantar da cikakkiyar compote sanyaya a wuri mai sanyi, mafi kyau a cikin cellar. Ana bada shawara don adana kwakwalwan gwangwani na tsawon watanni 6-8. Ajiye iya samun kan tebur kuma bayan shekara ɗaya ko biyu daga lokacin shirya, amma za a canza dandano.
Shin kuna sani? A karo na farko yayi ƙoƙari ya adana samfurin a bankuna a 1804 dafafa na Faransa.
Anan yana amfani da samfurin bitamin don hunturu. Za a iya amfani da compote a matsayin tasa daban, kuma an yi amfani dashi a cikin shirye-shirye na kayan zane daban-daban.
