An rarrabe abinci na Georgian da wasu nau'in yin jita-jita, an san shi a matsayin daya daga cikin tsoffin wuraren da ke cikin duniya. Daya daga cikin manyan siffofi shine haɗuwa da kayan yaji da kuma yaji a cikin tasa ɗaya.
Ana amfani da kayan lambu a matsayin abinci dabam dabam, kuma suna kasancewa mai kyau ga tarawa nama.
Ana kuma bambanta katako a cikin japancin Georgian bisa ga shiri: tsari na jiki da tsirma da vinegar. A kowane hali, yanayin halayen wannan kyakkyawar kayan lafiya zai zama adadin beets.
Yanayin tasa
Dangane da irin abubuwan da suke dafa abinci, tasa yana da nasaba da dandano mai dandano. Mafi kyau don bincika abincin Georgian, wanda ba zai bar kowa ba.
Ƙarin bayani game da fasali da girke-girke don shirye-shiryen kabeji a cikin chunks za'a iya samuwa a nan.
Bayanan shawarwari
Dole ne a tuna da wadannan shawarwari yayin dafa abinci.:
- Ajiye samfurin da aka gama don zama a kan ƙananan ɗakunan firiji ko a cikin cellar. A irin wannan wuri zubar da zubar zai faru, kuma kabeji ba zai yi miki ba, wanda zai iya faruwa a dakin zafin jiki.
- Yana da kyau a ba da fifiko ga apple ko ruwan inabi vinegar, saboda haɓakar halitta.
- Yankakken kabeji ya kamata su kasance daga cikin mafi kyau duka, wanda zai taimaka wajen tabbatar da su weeding.
Wani irin kayan lambu da zai fi so?
Zai fi kyau a ba da fifiko ga kabeji iri iri na kabeji, saboda yana da salted mafi kyau kuma a sakamakon haka zaka samo miki mai taushi da m. Red kabeji yana buƙatar karin lokaci don gwaninta mai kyau, don haka idan aka yi amfani da shi, yana da kyau don ƙara lokacin marinade.
Mene ne amfanoni da hargitsi na samfurin?
Tasa yana da karamar karamar ƙasa kuma tana daidaita sauƙin cin abinci a lokacin cin abinci ko abinci mai cin ganyayyaki. Amma ƙwaƙwalwar da zafin jiki mai ban sha'awa ya bar shi a lokacin da ake ciwo gastritis ko cututtuka na ciki, lokacin da ya wajaba don ware duk wani abu mai ciwo daga abinci.
Ta hanyar yin amfani da darajar makamashi zai kasance:
- 226 adadin kuzari;
- 6.3 grams sunadarai;
- 0.4 grams na mai;
- Kuma gwargwadon carbohydrates 47.5.
Kabeji yana dauke da adadi mai yawa na bitamin A, tun da ba zai yiwu ba don maganin zafi a lokacin dafa abinci, dukkan abubuwa masu amfani suna kiyaye su. Doctors ce da anti-mai kumburi Properties da kuma kyakkyawan sakamako a kan jiki.
Ƙarin bayani game da amfanin, za a iya samun lahani da calori wanda aka zaba kabeji a nan.
Yadda za a tsinke?
Akwai wasu zaɓuɓɓuka don dafa abincin kabeji a Georgian, girke-girke na yau da kullum yana daukan lokaci fiye da dafa abinci, amma kowannensu ya ƙunshi beets, tafarnuwa da barkono. Yi la'akari da kowane dabam.
Zaɓin Classic
Don shafuka huɗu, ana bukatar waɗannan sinadaran.:
- Shugaban farin ko ja kabeji.
- Ɗaya daga cikin gishiri na ja barkono (ruɗi).
- Ɗaya daga cikin gwoza.
- Tafarnuwa - shugabannin biyu.
- Cakuda biyu na vinegar kashi 30 ko 70 bisa dari.
- Ɗaya daga cikin tablespoon na gishiri.
- Ɗaya daga cikin tablespoon na sukari.
- Faski da seleri dandana.
Dafa abinci:
- Kabeji a yanka a cikin murabba'i, da kuma beets da barkono bakin ciki tube. Saka kome a babban tukunya ko kwalba, ƙara yankakken tafarnuwa da ganye a tsakanin yadudduka.
- Tafasa daya lita na ruwa, ƙara sugar, gishiri da vinegar. Brine don kayan lambu da wuri mai duhu, bar kwana biyu ko uku.
Lokacin da kabeji ya shirya, wajibi ne a adana shi a wuri mai sanyi, zai fi dacewa a firiji.
Muna bayar don kallo bidiyon akan yadda za a dafa kabeji a cikin yankin Georgian bisa ga girke-girke na gargajiya:
Dafa abinci da sauri
Nan da nan dafa kuji na kabeji ba ya aiki, don 'yan kwanaki yana bukatar zama a wuri mai duhu don saya dandano na musamman. Amma zaka iya rage lokacin marinating, idan zaka yi amfani da zafi marinade a lokacin dafa (don ƙarin bayani game da dafa abinci tare da kayan lambu a cikin zafi marinade, za ka iya gano a cikin wannan abu, kuma za a iya samun ƙarin bayani game da girke-girke na daban-daban marinades a nan). Daga samfurorin da aka samarda za'a iya dafa gilashin lita uku na ƙare, wanda zai zama babban tasa.
Sinadaran da ake bukata domin dafa abinci:
- Biyu fam na kabeji.
- Daya karas.
- Ɗaya daga cikin gwoza.
- Five cloves na tafarnuwa.
- Ɗaya daga cikin lita na ruwa.
- Ɗaya daga cikin kwasfan barkono "haske".
- Biyu tablespoons na vinegar.
- Ɗaya daga cikin 100 grams na sukari.
- Fiftin grams na gishiri.
Hanyar abinci:
- Yanke kabeji da gwoza cikin yanka, hada kome tare.
- Yanke karas a cikin tube, barkono a cikin da'ira, da kuma tafasa tafarnuwa a cikin sabo. Duk wannan an haɗa shi da beets da kabeji.
- Add vinegar, sugar, gishiri zuwa ruwa, kawo zuwa tafasa a kan wuta.
- Cika cikin gilashi, ranar gobe da kabeji an shirya don amfani.
More girke-girke na marinated nan take kabeji da beets za a iya samun a nan.
- tare da turmeric;
- tare da tafarnuwa da barkono ja;
- tare da vinegar da tafarnuwa;
- tare da karas da sauran kayan lambu.
Akwai bambancin da ke tsakaninsu da kuma bambance-bambance
Akwai bambanci a cikin shirye-shirye na kabeji na Georgian, saboda haka ana iya shirya ta hunturu. Dole ne a kara ruwan inabi a cikin kabeji, wanda zai adana samfurin na dogon lokaci. Za a iya canza kayan da aka ƙãre zuwa kwalba da kuma ƙara ƙarfin murfin. Ajiye samfur a cikin ginshiki ko cikin firiji.
Wasu 'yan gidaje suna ba da adadin beets ko karas, za ka iya dafa ba tare da yin amfani da vinegar ba, amma a wannan yanayin, ba za a adana ƙarancin ɗakuna na dogon lokaci ba.
Zai yiwu a yi karin kabeji na Georgian tare da kwayoyi ko ganye. Yana da kyau ƙoƙarin ƙoƙarin ƙoƙarin yin amfani da dama don zaɓar yadda zai zama mafi ƙaunataccen da ake so a kan tebur na yau da kullum.
Ta yaya za ku bauta wa tasa a kan tebur?
Ku bauta wa tasa a matsayin dabam, kayan da aka yi da man fetur sunflower, da kuma abincin nama tare da nama. Zaka iya yi ado da kabeji tare da ganye, musamman a cikin watanni masu zafi, kamar faski ko cilantro. Dole ne ku cika kabeji da man fetur kafin yin hidima.
Kabeji a cikin japanisanci zai kasance mai kyau a cikin jerin abubuwan yau da kullum, kuma za su ji daɗin zumunta da abokai a dakin hutun. Ana iya amfani da ita azaman gefen gefen, kuma an yi amfani da shi daban daga babban tasa. Low calorie da sauƙi dafa abinci zai sa tasa mai baƙo na yau da kullum akan teburin. Yi ƙoƙari ka dafa wani tasa mai sauki da asali. Bon sha'awa.
