Menene basil? Basil ita ce mafi kyawun kayan ƙanshi wanda ya zo ƙasashenmu daga asalin Asiya da sauri kuma ya sami nasara a zukatan Turai. Saboda mutum, abin ƙanshi mara inganci, wannan ƙanshi nan da nan ya zama ɗaya daga cikin abincin da aka fi so a cikin masu dafa daga Faransa, Italiya, Jamus da wasu ƙasashe.
An ajiye nauyin ganye na basil don ba fiye da mako ɗaya ba, don haka ba da da ewa ba tambaya ta kasance a kan yadda za a ci gaba da cike da ganye mai tsami har tsawon lokaci. Wannan shi ne yadda basil ɗin da aka samo, yanzu mai zama wanda ba a iya bawa ba ne daga cikin sassan kaya da kuma gayyata a ko'ina - daga ɗakin gida na yau da kullum ga gidajen cin abinci mai dadi.
Menene bambanta da sabo?
Basil lokacin da bushewa ba ya canza dabi'unta, sabanin sauran kayan yaji. A cikin tsari, bazai rasa dandano na musamman ba, ƙanshin kuma bazai canza ba har ma dan kadan ya kara.
Basil mai gishiri yana riƙe da kaddarorin masu amfani, ba baya ga sabo a cikin abun ciki na bitamin da abubuwa masu alama ba. Abincin kawai wanda abun ciki ya rage shine bitamin C.
Basil Basil mai calorie - 230 kcal. da 100 grams, wanda:
- sunadarai 22.98 g.;
- fats 4.07 g.;
- carbohydrates 47.75 g.
Macronutrient abun ciki kowane ɗayan wajibi ne don jikin mutum, da 100 g.:
- potassium - 2630 MG.
- alli - 2240 MG.
- Magnesium - 711 MG.
- sodium - 76 mg;
- phosphorus - 274 MG.
Abubuwan abubuwan da aka gano:
- ƙarfe - 89.8 MG.
- manganese - 9.8 MG;
- jan ƙarfe - 2100 micrograms;
- selenium - 3 micrograms;
- Zinc 7.1 MG.
Hotuna
Sa'an nan kuma ku iya ganin hoton, menene basil bushe yayi kama da:
Amfana da cutar
Amfani masu amfani:
- Basil, saboda abun ciki na antioxidants iri-iri, zai iya samun nasara akan tsarin kwakwalwa na mutum, yana ba ka damar kula da matasa da lafiyar ku.
- Yana da aikin antibacterial da maganin antiseptic, yana warkar da raunuka, yana kawar da zafin jiki kuma yana ƙarfafa tsarin jin dadi.
- Maganin zamani yana amfani dashi a matsayin hanyar magance matsalolin, kuma an sanya bangarori na wannan shuka a cikin abun da ke tattare da kwayoyi don inganta ƙwaƙwalwa.
- Rigar mai daga mai daɗin basil zai iya warkar da raunuka, kashe kwayoyin cuta, saboda abin da ake amfani dashi akai-akai a cikin shirye-shiryen garkuwa don maganin ciwon makogwaro kuma idan akwai mashafi na asali - a matsayin mai fata.
Contraindications ga amfani da Basil:
- Gudun Basil sun ƙunshi magunguna na Mercury, saboda wannan dalili yana da illa ga masu ciwon sukari, marasa lafiya da ƙarar jini, da kuma shan wahala daga hauhawar jini, angina, epilepsy.
- A hankali da kuma dacewa ya kamata a ci ciki da lactating.
Yana da muhimmanci: kamar kowane shuka mai arziki a cikin mai mai muhimmanci, basil zai iya kasancewa mai kwayar cutar mai karfi!
Yadda za a bushe a gida?
Masu sa'a da suke zaune a yankuna tare da yanayi mai dadi zasu iya bunkasa girbi da yawa a kowace shekara kuma suna da kyan gani a kan tebur. Idan yanayi bai yarda da irin wannan alatu ba, kuma girbin basil ya girma, ya zama aiki mai gaggawa don bushe ƙaya da aka fi so don hunturu.
Yaya za'a iya yin haka? Duk hanyar da ka zaba, abu na farko da mafi mahimmanci shine girbi a lokaci.
Basil ɗin iri-iri na iya zama wani: kore, m, dukansu suna da kyau a cikin siffar dried, idan an girbe su kafin flowering.
Lokaci mafi kyau don tara shi ne safe, da zarar dew ya bushe a kan greenery. Ba lallai ba ne a girbi a cikin hasken rana ko cikin ruwan sama. Idan za ta yiwu, basil mai bushe ya kamata ta halitta. Ƙarin bayani game da yadda za a bushe shuka a gida.
Yadda za a bushe bushe don hunturu a gida, ga bidiyon da ke ƙasa:
Sake bushewa
Zaka iya fadada ganye da aka wanke a kan tsabta mai tsabta ko tire, Rufe ta da ƙurar ƙura kuma saka shi a cikin dumi, duhu, bushe kuma ko da yaushe a cikin mako guda.
Hanya na biyu yana bushewa ta rataye. Dole ne a daura matasan kananan tuluna a bunches na 4-6, sa'an nan kuma rataye a kan igiya a cikin ɗaki ko a ƙarƙashin rufi. Babban yanayin shine babu hasken rana kai tsaye da kyakkyawan canjin iska a dakin.
Drying zai dauki kimanin makonni biyu, ƙwaƙwalwa zai iya ƙaddara ta rashin ƙarfi na stalks: idan ya karya, yana nufin yana da bushe, idan ya bend, muna ci gaba da bushe.
Amfani da na'urorin lantarki
Idan ka yi amfani da hanyar hanyar bushewa ba zai yiwu ba Zaka iya amfani da tanda ko na'urar bushewa.
- Kafin bushewa a cikin tanda, ya kamata a wanke ganye sannan a bushe a kan tawul.
- Bayan 'yan sa'o'i kadan, idan ganye sun bushe, kana buƙatar yada su a kan takardar burodi da aka rufe da takarda kuma aika su a cikin tanda mai tsanani zuwa digiri 80-100.
- Ka bar mafajiyar kofa. Ruwan lokaci da rabi zuwa sa'o'i biyu.
Mai sauƙi na lantarki yana da kyau saboda yana kula da zafin jiki da ake buƙata kuma a lokaci guda yana ba da iska ga kayan albarkatu.
Wanke da dried ganye suna dage farawa a kan drier trays kuma saita zuwa zafin jiki na 35-40 digiri. Bushewa yana daukan kimanin awa 4 kuma baya buƙatar mai sarrafawa.
Don cikakkun bayanai game da bushewa basil a cikin na'urar bushewa, duba bidiyon da ke ƙasa:
Yadda za a yi amfani da kuma inda za a ƙara?
Mafi amfani da basil da aka yi amfani da ita shi ne, hakika, a dafa abinci. Ana iya amfani da ita azaman kayan haɓaka mai kyau, alal misali, a hade tare da cakuda mozzarella da tumatir, kuma a matsayin ɓangare na gauraye masu yawa, kamar "Italiyanci" ko "Ganye na Provence".
A cikin abun da ke tattare da waɗannan gauraye, Basil yana kusa da yankakken tafarnuwa, Rosemary, Sage, rubutun kalmomi da marjoram. Wadannan ana amfani da kayan yaji a cikin shirye-shirye na:
- daban-daban na taliya;
- yin burodi pizza;
- Suna aiki ne mai kyau ga kayan dafa abinci, musamman lambun, kazalika da kaza.
Bugu da ƙari, dafa abinci, a rayuwar yau da kullum, An yi amfani da kayan ado na basil don magance ƙuƙwalwa ta tsakiya a lokacin stomatitis, ciwon makogwaro, rashin cin zarafi. Don yin wannan, a cikin thermos daga 2 tablespoons na busassun Basil zuwa 0.5 lita na ruwa. A decoction zai kasance a shirye bayan 5-6 hours.
Don tayar da rigakafi na Basil brewed kamar yadda shayi, a madadin 0.5 teaspoon da kofin ruwan zãfi. Sha abin sha a lokacin rana, ƙara sugar, zuma ko kuma kayan lambu don dandana.
Storage
Bayan bushewa, cire ganye daga rassan kuma kara su zuwa foda. Sa'an nan kuma zuba cikin ƙananan, cikakken bushe da gilashin gilashi mai tsabta kuma kusa da tam. Zai zama mai kyau don shiga sunan kayan ƙanshi da ranar shiri a kan kwalba. Ajiye basil ɗin busassun ya zama a bushe, duhu, wuri mai sanyi.
Ina zan saya?
Basil mai dadi yana samuwa. kuma a matsayin mai yalwaci mai zaman kanta kuma a matsayin ɓangare na haɗuwa tare da wasu kayan yaji. Ana sayar dashi daga 10 grams, za'a iya kunshe a cikin jakar takarda mai launi ko a cikin ƙaramin gilashi.
Saya wannan kayan yaji zai iya kasancewa ko'ina, daga wani kasuwa na babban kaya a kasuwa ko kantin sayar da layi. Farashin kaya mafi karami zai zama 15-20 rubles, kilogram na ganye mai bushe zai kai 1000-1200 rubles.
A St. Petersburg da Moscow, za a iya samun babban zaɓi na wannan kayan ƙanshi daga masana'antu daban-daban a Auchan, Lenta, Metro, Perekrestok.
Har ila yau Basil Basil shine kyauta mai ban sha'awa a wurare na girma, misali a kudancin Faransa da Italiya. Masu yawon shakatawa sun yarda da sayen kayayyaki maras tsada, m kayan saƙo kamar kyauta ga dangi da abokai. Ba shakka babu amfani da wannan abin tunawa shi ne nauyin nauyin da ya dace.
Lokacin da sayen Basil mai tushe ya kamata ya kula da mutunci da bayyanar kunshin, rayuwar rayuwa, da wurin da aka yi. A kasuwar zaka iya ƙidaya ƙanshin kayan yaji, daidaituwa na abun da ke ciki da kuma rashin tsabta.
Dafaccen dafa dafaccen basil zai zama babban mataimaki a cikin ɗakin abinci, sarrafa nauyin da aka saba yi, inganta kariya da kuma muhimmancin dukan 'yan uwa.
