Da farko na kaka fara lokacin zafi ga masu lambu. A wannan lokaci na shekara, yana da muhimmanci ba kawai girbi amfanin gona ba, amma don iya adana shi daidai, don haka daga baya a cikin hunturu zaka iya samun dukkan bitamin da jiki ke buƙata daga 'ya'yan itatuwa da kayan abinci da aka riga aka shirya.
Daya daga mafi yawan kayan lambu dauke da albasarta. Albasa zasu taimaka wajen hana rigakafi da kariya daga kwayoyin halitta masu cutarwa.
Akwai irin wannan hanyoyin girbi albasa a matsayin pickling, bushewa da daskarewa. A cewar masana Ana amfani da bushewa a mafi amfanisaboda albasarta suna riƙe da bayyanar asali da dandano yayin da ake bushewa, kuma shiri baya buƙatar kudade mai yawa.
Za ku koyi yadda za a shirya albasa da kyau domin hunturu kuma a lokaci guda kiyaye dukan dukiyarsa ta amfani da karatun labarinmu.
Wanne ne mafi kyau kiyaye?
Ana adana iri daban-daban na albasarta daban. - Wasu iri zasu iya adanawa a ko'ina cikin hunturu kuma basu rasa dukiyarsu ba, yayin da wasu zasu iya jurewa kawai dan gajeren lokaci. Kafin ka fara girbi albasa, kana buƙatar sanin yadda irin wannan nau'in ke samuwa don ajiya na dogon lokaci.
Ya kamata ka san cewa, alal misali, za a adana iri iri mai kyau don ɗan gajeren lokaci, kuma masu ɗaci, a akasin wannan, na iya karya a cikin hunturu.
Al'amarin iri da suke dace da girbi na hunturu, warewa kamar:
- Rostov albasa.
- Albion.
- Golden
- Mayachkovsky na gida.
- Local Strigunovsky.
- Cibiyar Spassky ta inganta.
- Carmen
- Brunswick
- Timiryazevsky da sauransu.
Kara karantawa game da nau'o'in dacewa don ajiya na dadewa a cikin labarin "Ajiyan albasa don hunturu."
Idan ba ka san abin da iri-iri ke tsiro a gado na gado ba, ka gwada hanyoyi daban-daban na girbi akan shi, ɗayansu zai dace da kai.
Ka'idoji na asali
Saboda haka, ka zabi irin albasa iri iri da dama da kuma hanyar shiri - bushewa. Bayan haka, zamu bayyana manyan matakan da za su taimake ka ka shirya albasa don hunturu.
Yadda za'a shirya albasa don bushewa? Ya kamata a shirya albasa don bushewa da ajiya a gonar.. Zaka iya fara tsarin bushewa a can, idan kana da dama.
Yaushe kake buƙatar cire baka? Albasa za a iya girbe a matsakaita dangane da iri-iri. 90-120 days bayan saukowa. A cikakke albasarta, ganye suna juya launin rawaya kuma suna kwance a ƙasa, tare da kwararan fitila sun karu a girman da kuma zuba. A wannan yanayin, ya kamata ka fara girbi albasa.
Lokacin da albasarta suka karu kuma gashinsa sun bushe, dole ne a fitar da kwararan kwararo daga ƙasa sannan a shimfida a ƙasa. Gwada albasa kada ku girgiza ƙasa daga tushen da kuma buga kwararan fitila. Tushen da gashinsa ba za a iya lalace ba, saboda wannan kayan lambu zai fara tasowa.
Zai fi dacewa don cire kwararan fitila bayan ruwan sama ko daga ƙasa mai tsabta, tun da albasa za a gwada shi daga ƙasa mai bushe, wannan zai iya lalata tushen shuka.
Bayan an yi amfani da albasarta, dole ne a bar shi a rana don ɗan gajeren lokaci domin ya bushe dan kadan.
Sa'an nan kuma akwai buƙatar ka fitar da amfanin gona kuma zaɓi don bushewa da ajiya. kawai karfi da dukan kwararan fitila.
A yayin da kwanciyar hankali ya ragu sosai, dole ne a ajiye shi domin cin abinci.
Ina kuma yadda za a bushe albasarta? Bayan da ka zaba albasa don bushewa, dole ne ka motsa su zuwa dakin musamman, tun da ba a adana albasa ba a karkashin rana, amma a cikin inuwa. Yankin dakin zafin ya kamata kasancewa da kyau kuma ya kare daga matsanancin danshi.
Don bushewa, albasa za a iya dage farawa a kan shelves, tare da juna a bunches da dama kuma sun rataye daga rufi ko aka shimfiɗa a kan grid da aka shimfiɗa a gefen ƙasa. Hakanan zaka iya ninka bakan a cikin sauti ko net kuma a ajiye shi a ƙarƙashin rufi.
Idan kana so ka bushe albasarta a daya daga cikin wadannan hanyoyi, dole ne a yanke shi daga kwan fitila, barin 4-6 cm tsawo tsawo.
A cikin wannan tsari, albasa za ta bushe 2 makonni. A wannan lokacin, wajibi ne don motsawa lokaci, juyawa, saka idanu, 'ya'yan itatuwa da suka fara raguwa da sauri.
Tips kan yadda kuma inda za a bushe albasarta bayan girbi daga wani lambu mai kulawa a wannan bidiyo:
Yaya za a ci gaba da albasarta bayan bushewa?
An riga an tsabtace albasarta a hankali sannan a sake shirya shi sannan kuma a cikin kwanduna ko kwalaye na budewa don fitowar iska. Idan za ta yiwu, yana da kyau a ninka baka a cikin kananan kwantena fiye da ɗaya a cikin akwati na kowa - don haka baka ya fi kariya.
Ya kamata a adana albasa da aka bushe a cikin ginshiki ko cellar. Idan ba ku da cellar, yana da kyau a zabi don ajiya wurare masu duhu da sanyi. Yadda za a adana albasarta a gida, karanta a shafin yanar gizonmu.
Albasa a lokacin ajiya, kana buƙatar fitar da sau da yawa, duba don kasancewa da kwararan fitila.
Wannan zai taimaka kare sauran albasarta daga juyawa.
Kamar yadda rage zafi a ginshiki?
Idan akwai babban zafi a ginshiki, zaka iya rage shi kamar haka: don yin wannan, zuba ash, lemun tsami ko shavings a cikin kwalba kuma sanya su cikin gida.
Za su sha ruwa daga iska, kuma baka ba zai sha wahala ba.
Hanyoyi
Hanyar da aka girka ta sama ba don kowa ba ne. Idan ba ku da dakin musamman na bushewa da albasarta, ko idan ana ganin lokaci yana cinyewa, kuna da hanya. Akwai hanyoyi masu yawa na bushewa da albasarta a gida don hunturu, za mu gaya muku game da su a cikin daki-daki.
Yadda za a bushe albasarta a cikin tanda? Dole ne ku yarda cewa kowa yana iya yin wannan hanya, domin duk abin da suke bukata shine baka da tanda, wanda kowa yana da.
Don bushewa da albasarta, dan kadan a cikin rana ya zama dole tsabta, wanke da kuma yanke. Sa'an nan kuma sanya albasa sliced a kan takardar burodi da kuma sanya a cikin tanda.
Bayan da albasarta ta bukaci bari shi sanyi sa'an nan kuma shirya shi kuma ku ji dadin lafiyar duk lokacin hunturu. Kuma don kiyaye albasa ya fi tsayi, dole ne a kalli shi daga lokaci zuwa lokaci don misali na cin hanci da rashawa.
Yadda za a bushe albasarta a drier lantarki? Mai ba da izinin lantarki, ba shakka ba ne, amma yana da amfani mai inganci don girbi kayan lambu da 'ya'yan itatuwa don hunturu. Idan kana ci gaba da yin girbi, ya kamata ka yi tunani akan sayen shi.
Rage da albasarta ta amfani da na'urar lantarki ta lantarki yana da sauki. Anan zaka iya bushe as chives da leeks. Idan ka bushe albasarta kore, to sai kawai ka buƙaci yanke shi a kananan ƙananan, saka a na'urar bushewa na lantarki kuma bushe har sai an shirya.
Idan aka yi wa yatsun kafa, dole ne a wanke sashin jikin da aka yanka a kananan ƙananan.
Sa'an nan kuma a yanka albasa yankakken a cikin ruwan zãfi blanching.
Kafin ka fara bushe albasarta, dole ne a sanyaya a cikin ruwan sanyi. Na gaba, kana buƙatar saka albasa a cikin colander kuma bari lambatu ruwa. Bayan bayan bushewa zaka iya sanya baka a na'urar na'urar lantarki tare da zazzabi 65-70 ° C.
Yadda za a dafa albasa a bushe? Umurnai don bushewa da albasarta a na'urar na'urar lantarki a wannan bidiyo:
Yadda za a bushe albasarta a cikin injin lantarki? Albasa za'a iya bushe a cikin injin na lantarki. Don yin wannan, kana buƙatar yanke shi, sanya kananan adadin albasa yankakken a kan adiko na goge baki kuma sanya a cikin injin na lantarki. Rufe tare da siliki na biyu. Kunna microwave don minti 3 a matsakaicin iko.
Kuna iya koyon yadda za a bushe wasu kayan lambu tare da irin wadannan hanyoyin don hunturu, misali: tafarnuwa, barkono mai tsami, dadaddiyar paprika, karas da beets, daga shafukanmu.
Ayyukan
Bugu da ƙari, albasa, game da hanyar bushewa wanda muka bayyana a sama, akwai irin albasa kamar leeks da albasarta kore. Za mu gaya maka yadda za a bushe da kuma adana waɗannan albasa.
Leek: Ruwan asiri
Yaya za a bushe leƙa don hunturu a cikin na'urar lantarki da tanda? Leek zai iya shirya don hunturu tare da bushewa, daskarewa da adana sabo a cikin firiji. Ƙara karin bayani a cikin labarin "Rikicin ajiya don hunturu."
Tsarin bushewa bai bambanta da bushewa da albasarta ba. Likita dole ne a nutse cikin kananan ƙananan sa'an nan kuma a bushe a cikin tanda ko lantarki.
Tare da shirye-shirye na musamman, ana iya adana leek a firiji don har zuwa watanni 5. A lokaci guda, yana da ɗanɗanar sabo kuma za a iya cinye shi ko kara wa salads kamar ado.
Don sanyi Dole ne a yanke shi a cikin ƙananan rassan, a shimfiɗa ta a cikin kwandon burodi a cikin kunshe da kuma sanya a cikin injin daskarewa. Irin wannan baka zai riƙe dukkan dukiyar da ke amfani da shi.
Ganye albasa: asirin bushewa
Zai yiwu a bushe albasarta kore don hunturu? Tips kan bushewa albasa kore a cikin tanda da kuma kara ajiya a wannan bidiyo:
A lokacin da bushewa, kore albasa ta riƙe dukkan dandano da bitamin da ke ciki.
Idan za ta yiwu, yana da kyau a bushe albasarta kore a cikin sararin sama.
Pre-bow yana buƙatar rarrabewa, zaɓi abubuwan da aka lalata da kuma lokacin farin ciki. Dole ne a wanke takalman da ya dace, a yanka a kananan guda kuma a shimfiɗa ta a kan jirgi ko a sieve.
Kada a sanya katako a kai tsaye a rana - zai iya lalata baka. Zai fi kyau a bushe albasarta kore a cikin inuwa, a cikin wuri mai banƙyama.
Umurnin bidiyo don bushewa albasa a kore a na'urar bushewa. Muna kallon:
Karanta game da wannan kuma wasu hanyoyi don adana albarkatun kore a kan shafin yanar gizonmu.
Kamar yadda ka gani, bushewa da girbi albasa don hunturu ba sa yin kokari sosai. Kusa iya adana lokaci mai tsawoidan dubawa sau da yawa ta yanayin.
Irin wannan shiri na gaba zai taimake ka har ma a cikin hunturu duk bitamin jikinka yana bukatan kuma ba lafiya. Kuma albasarta kore a matsayin kayan ado a kan teburin Sabuwar Shekara zai mamaye duk abokanka.
