Dankali - daya daga cikin kayan da aka fi so a cikin ɗakin abinci, ƙaunatattun matan auren su don ƙwarewarsu da sauƙi na shiri. Bisa ga wannan kayan lambu an halicci girke-girke don dadi da kuma jin dadi. Wani lokaci ya faru cewa dankali mai tsaka ya juya ya zama fiye da lokacin da aka dafa shi, kuma yana jin tausayi don fitar da samfurin. Abu daya kawai ya kasance - don barin shi har zuwa lokaci na gaba. Amma ba kowane matar auren san yadda za a adana wannan kayan lambu ba, ba tare da yardarta ba. Sanin dokoki da lokuta na ajiya na dankali, wanda zai iya rage lokacin da ake amfani da shi a cikin kuka ta hanyar yin girbi daga maraice da safe ko ma wasu kwanaki a gaba. Bari mu gaya maku yadda za ku iya adana dankali peeled da yadda.
Me ya sa dankalin turawa ya yi duhu kuma ya ɓata bayan tsaftacewa?
Dalilin shi ne maganin tyrosinase da abubuwa tyrosine da aka samo a cikin gashin wannan samfur. Bayan hulɗa tare da iska, tyrosine, da farko ba shi da launi, an yi amfani da shi, yana samar da abu mai launin baki. Kayan lambu da aka yi tare da takin mai magani nitrogenous sun rasa bayyanar su da sauri., maimakon wadanda ke girma a gida ba tare da amfani da sunadaran ba.
Kada ka damu cewa tsarin darkening zai iya zama cutarwa ga lafiyar - sakamakon mummunan shafi kawai bayyanar da dankalin turawa. A lokacin yin zafi, an hallaka tyrosinase. Wannan ya bayyana dalilin da ya sa kayan lambu mai kayan lambu, wanda ba sabanin rawani ba, ba zai yi duhu ba.
Janar jagororin ajiya
Da farko dai kana buƙatar wanke samfurin da kuma wanke shi da wuka ko dan tsinkar dankalin turawa. Yi hankali tare da idanu da dama bala'i. Ya kamata a ba da karin hankali a lokacin da tsaftacewa - tare da harsashi ya cire ɓangaren ɓangaren tushen.
Ba za a iya cinye dankali ba. Ya ƙunshi abubuwa masu haɗari ga jiki. Daga irin wannan kayan lambu ya kamata a rabu da shi nan da nan.
Ba za'a iya yanke tuber cikin kananan guda a gaba ba. Zai zama mafi daidai don yin haka nan da nan kafin a fara aiki na dafuwa. Nuna yarda da wannan doka zai kiyaye yawancin kaddarorin masu amfani.
Akwai hanyoyi da yawa don adana dankali mai tsami, yana taimakawa wajen kula da bayyanar da dandano samfurin daga sa'o'i 2 zuwa kwanaki da yawa.
Hanyoyi don ajiye kayan lambu don tsawon lokaci daga sa'o'i kadan zuwa kwanaki da yawa
Da farko, yana da muhimmanci don ƙayyadadden tsawon lokacin da aka shirya don adana dankali mai banƙara - na tsawon sa'o'i guda, har zuwa safiya ko don tsawon lokaci kuma, bisa ga wannan, zaɓi hanya mai dacewa.
- Kimanin sa'o'i. Ana sanya gashin tsarkakewa a cikin ruwan sanyi. Yana da mahimmanci cewa ruwa ya rufe kayan. Wannan hanya zai taimaka wajen adana kyan gani da dandano dankali ba fiye da 3-4 hours ba. Bugu da ƙari, kayan amfani da kwayoyin masu amfani, abubuwa masu alama, bitamin zasu rasa. Hakanan zaka iya zubar da samfurin zuwa magani mai zafi ta hanyar murɗa shi da ruwan zãfi. Hanyar da ke ba ka damar adana abubuwan da suka dace don 5-6 hours.
- Har sai safe (dukan dare). Idan an dakatar da abinci har gobe, to, an cire dankali a cikin ruwan sanyi har zuwa safiya a firiji. Wannan zai ba ka damar jin dadin dandano daga kayan lambu da kafi so har 12 hours bayan tsaftacewa. Ƙara karanta game da adanar dankali peeled cikin ruwa a cikin firiji, karanta a nan, da kuma yadda za a rage raw, Boiled da kuma dankali a cikin firiji, za ka iya samun a nan.
- Ranar. Idan kana buƙatar dankali a rana, to, ya kamata ka yi amfani da firiji mai daskarewa. Dole ne a rufe dallarru ta zane tare da fim mai jingina ko sanya shi cikin jakar filastik, sa'annan a sa a cikin daskarewa. Dankali don dafa abinci ko gurasa ba za a lalata ba. Ana ba da shawara don nan da nan tsoma dankali a cikin ruwan zãfin ko sanya a cikin kwanon rufi.
- Fiye da rana (idan dai zai yiwu). Wasu sun fi son yin blanks na dogon lokaci. A wannan yanayin, wajibi ne a yi amfani da daskarewa (har zuwa -30 digiri). Dole ne a tsabtace lambun dankali, a rinsed a karkashin ruwan sanyi, a yanka kuma a bushe sosai. Sa'an nan kuma kunsa fim ɗin kuma sanya shi a cikin injin daskarewa. Wannan hanyar ajiya ba kusan iyaka ba. Ko da 'yan kwanaki bayan haka, girbi zai kasance iri ɗaya a dandano da abubuwan da ke amfani da su kamar yadda ake dankali.
Kammalawa
Hanyar da za a adana kullun dankali mai kyau zai zama da amfani ga kowa da kowa. Amfani da matakan da ke sama, mai hikima mashawarci zai kasance a shirye don zuwan baƙi na baƙo.
