Inda kuma yadda za a ci gaba da farin kabeji don hunturu ya fi tsayi a gida: a cikin daskarewa, a cikin firiji ko a cikin cellar?

Ya kamata a kula da farin kabeji, maimakon haka, ba a matsayin kabeji ba, amma a matsayin fure ne mai banƙyama da sauri. Ta rikitarwa ba kawai a cikin girma da kula ba, amma har a cikin ajiya.

Kuma don adana farin kabeji don hunturu, kana buƙatar saka idanu a hankali ba kawai a lokacin lokacin bazara, amma har a yayin ajiya, kazalika da san abubuwan asiriwanda zai taimaka wajen "rayu" wannan kayan lambu mai dadi a duk lokacin da zai yiwu.

Bambancin zaɓi

Wani farin kabeji iri ne mafi kyau dace domin ajiya? Ya danganta da lokacin girbi, nau'o'in farin kabeji sun kasu kashi uku: farkon ripening, tsakiyar ripening da marigayi ripening. Yawan yanayi farkon ripening iri - 80-110 days, tsakiyar-ripening - 110-140, marigayi ripening - 150 kuma mafi.

Sabili da haka, masoya suna cin farin kabeji a kowane lokaci na shekara suna bada shawarar shuka da dama iri daban-daban kungiyoyi. Tuni a watan Yuni, zai yiwu a girbe amfanin gona na farko, kuma a cikin kaka don samo adadin kabeji na dogon ajiya.

Ka'idoji na asali

Yadda za a adana farin kabeji? Farin kabeji mai kyau ne, mai matukar damuwa da matashi adana mafi yawa fiye da sauran nau'in.

Don tabbatar da cewa mafi yawan amfanin gona bazai rasa sabo ba, mai kyau, dandano da halaye masu kyau a lokacin lokacin hunturu, wajibi ne don gudanar da kowane mataki na shirye-shiryen ajiya, wanda zai fara da tsaftacewa na farin kabeji:

1. A lokacin lokacin namo kada ku ci zarafi nitrogen taki, daga abin da amfanin gona ya lalace sosai sauri.
2. Ana girbe kabeji sau 2-3 da zarar shugabannin suka fara. Ba shi yiwuwa bari kabeji ya fita, yayin da ya rasa dandano, da kuma amfani, kuma ba a adana shi ba. Hakan yana dauke da mutum mai girma 8-12 cm kuma yayi la'akari da 400-1100 g.
3. Ya kamata shugaban ya rage, ya bar shi 3-4 ganyewanda zai kare shi daga lalacewa.
4. Kada ka ci gaba da girbi a rana, sa'annan nan da nan cire kabeji a wuri mai duhu da sanyi. Hasken rana yana da sauri ya bushe, ya sa shi ya bushe kuma ya juya rawaya.

Yaya za a ci gaba da farin kabeji don hunturu? Bayan an girbe amfanin gona, kana buƙatar yanke shawarar inda zaka adana shi. Tun da farin kabeji ya ƙunshi mai yawa danshi, ba ta da dumi ga dogon lokaci. Hanyar da ta dace ta adana farin kabeji shine "sanyi", wato, a zafin jiki na 0 ... 6 ° C. Har ila yau, sabõda haka, kabeji ba ya bushe, kana bukatar high zafi - 90-95%.

Saboda haka wurare masu dacewa dace su dace da yanayin da ake bukata: ginshiki, cellar ko firiji. Yadda za a adana farin kabeji a cikin ɗakin? A cikin ɗaki, ba za a iya kiyaye kabeji ba, sai kawai idan kun ninka shi barandainda zazzabi ba ta fada a kasa ba.

Wani hanya mafi dacewa kuma mafi aminci shine daskarewa. A cikin injin daskarewa, kabeji bazai taƙasa ba kuma zai kwanta har fiye da watanni shida.

Shelf rayuwa Farin kabeji yana da bambanci. Ya dogara ne akan ingancin amfanin gona da kuma hanyar zaɓaɓɓe. Saboda haka, ana iya adana kabeji daga makonni 3 zuwa watanni 12. Zaɓin hanyar da za a adana kabeji ya kamata a dogara ne akan burin da za ku yi amfani da shi.

Hanyoyi

Yadda za a ajiye farin kabeji don hunturu a gida? Ɗaya daga cikin hanyoyin da za ku gano ta kallon bidiyo:

A cikin ginshiki ko cellar

Idan kana da wani cellar, kuma kana buƙatar adana kabeji don ɗan gajeren lokaci, to, matsakaicin ajiya ya zama wannan.

Lokacin da aka adana a cikin cellar, kabeji yana kare dukkanin dandano da halayyar kirki.

Shelf life - har zuwa watanni biyu.

Umarni:

1. Tabbatar cewa yanayi a cikin cellar ya dace: zafi ya zama 90-95% da zazzabi - game da 0 ° C.
2. Shirya katako ko filastik crates da filastik kunsa.
3. Kula da girbi kuma tabbatar cewa babu da suka ji rauni ko mara lafiya shugabannin. Ba su dace da ajiya ba.
4. Share kowane kabeji daga bishiyoyi da asalinsu.
5. Yi amfani da kayan aikin gona a cikin kwalaye, rufe su da fim kuma su kasance cikin cellar.
6. Binciken lokaci na kabeji rot ko cutar. Cire masaurarru a cikin lokaci mai dacewa don kada su haɗu da sauran.

Zaka iya adana kabeji a cikin cellar kadan daban: rataya kabeji ta wurin stalk. Yanayi a cikin cellar baya buƙatar canzawa. A cikin limbo kabeji za a adana su kimanin wata daya.

A cikin firiji

Yaya za a ci gaba da farin kabeji a firiji? Idan babu cellar, ba za ka iya damu ba kawai ka sanya kabeji a firiji.

Umarni:

1. A wanke kabeji.
2. Kawo shi daga ganye da asalinsu.
3. Ninka kabeji cikin jaka filastiksa'an nan a cikin firiji. Kowane shugaban yana da gidan kansa.

Wannan hanya ce mafi kyawun nasara, tun da an adana kabeji kawai game da mako gudaHaka ne, har ma ya rasa dandano.

Sati daya yana da ɗan gajeren lokaci. Don mika shi, zaka iya kabeji pre-tsami: wanke sosai, kwaskwarima cikin inflorescences, a cikin kwalba da kuma zuba a cikin brine (na kilo 10 na kabeji 5 lita na ruwa, 400 g na gishiri da kuma 8% vinegar). Dafa don dafa wanke kabeji daga brine.

A cikin daskarewa

Yaya za a ci gaba da farin kabeji don hunturu a cikin daskarewa a gida? Wata hanya don ajiye farin kabeji domin dukan shekara - daskare shi.

Hakika, bayan daskarewa, ba zai zama sabo ba, amma yayin da ake amfani da kabeji a matsayin ƙarin sashi zuwa babban tasa, wannan abu ne wanda ba zai iya ganewa ba.

Babban abu shi ne cewa zaka iya cin mai farin kabeji don Watanni 6-12 bayan girbi.

Umarni:

1. Ruwan sanyi wanke sosai kowane shugaban kabeji. Tabbatar cewa ka cire duk wani datti da kwari wanda zai iya ɓacewa a cikin inflorescences.
2. Yanke kore ganye da kuma kwakkwance kabeji a kan kananan inflorescences. Sai kawai buƙatar daskare su.
3. Kaji yana bukatar yan wasa a kusasabõda haka, bayan da ya hana shi ba zai zama taushi ba, kuma yana da dadi.
4. Rufe ruwa a cikin wani saucepan kuma sanya inflorescences a can. na minti uku.
5. Bayan haka, ka rage kabeji a cikin ruwan ƙanƙaradon dakatar da tsarin dafa abinci nan da nan.
6. Yada kabeji a cikin sachets ko kowane akwati da aka ajiye a cikin daskare.

Don amfani da kabeji, zai zama isa kawai dan kadan. dumi.

Kwararren lambu da kwarewa za su raba tare da ku hanyoyi na adana farin kabeji a cikin daskarewa a cikin hunturu a wannan bidiyo:

Koyon yadda za a daskare a fadin gida, kullun Brussels da broccoli a cikin shafukanmu.

Karuwa

Akwai wata hanyar cin abinci mai farin ciki kusan kusan hunturu. An kira wannan hanyar juyawa.

Umarni:

1. Girman kabeji yana bada shawarar a cikin cellar a wani zafi na 90-95% da zafin jiki na 0 ... 4 ° C.
2. Yi wasu kwalaye a gaba tare da saba gonar lambu.
3. Zabi shugabannin da suke kallon mafi lafiya kuma suna da yawa ganye. A diamita, ya kamata su kasance 4-5 cm.
4. Don 'yan kwanaki, ta yaya za ku "kwashe" kabeji, Ruwan shi da alheri.
5. Kashe fitar da kabeji don haka ya tsaya dunƙuler ƙasa.
6. Sanya matuka mai zurfi a cikin aljihunan da kuma jure wa junansu.
7. Yayyafa su da ƙasa ƙasa zuwa ga ganye.
8. Sau da yawa iska da ginshikisabõda haka, kabeji "numfashi" iska mai tsabta.

Ya danganta da nau'ikan kabeji, zai yi girma daga 2 zuwa 4 watanni, kuma za ka iya karban nau'o'in don haka kabeji yana iya isa ga dukan hunturu.

Babbar abu shi ne don kula da yanayin da ya dace, ko zai fara da yawa a baya fiye da yadda aka sa ran kuma za ta ci gaba da sauri.

Ajiye da namo na farin kabeji yana buƙatar mai yawa kokarin, amma kada kayi zaton wannan shine dalili ba shuka shi ba.

Yadda za a adana farin kabeji a gida? Wata hanya don adana farin kabeji don hunturu ne ita yisti a bankunan. Yadda za a yi wannan, gaya bidiyo:

Bugu da ƙari, amfanin amfanin farin kabeji yana da ɗanɗanar mai taushi da m, wadda ba za ka samu a cikin wani nau'in ba. Wannan abu mai muhimmanci ya sa ta mafi yawan fi so Hanyoyin "kabeji" don mutane da yawa, da yawa.