Menene bambanci tsakanin cumin da zira

Cumin da zira suna kama sosai. A Tsakiyar Tsakiya, ɗayan shuka yana rikicewa da wani, duk da wasu bambance-bambance.

Ko da a yanzu, a cikin wasu sunayen wadannan tsire-tsire iri ɗaya ne - Kmin. Mun koyi yadda suke bambanta da juna, abin da amfani suke kawowa.

Abubuwan:

• Babban bambancin dake tsakanin cumin da zira
• Asalin
• Yanayin girma
• Differences a dandano da ƙanshi
• Bayyanar
• Amfani da kayan kayan yaji
• Cumin
• Zira
• Contraindications

Bayani da halaye na cumin da cumin

Cumin da zira iri daya ne iyali iyali - gado. Suna kama da bayyanar da tsaba, amma akwai bambanci. Cumin da aka kira, anise (daji), cmin, timon, kimin, awaki, ganuwa, na ainihin Cmin ne, lambobi 30. Kamar yadda kayan yaji ne kawai suke amfani.

Wannan kayan lambu ne. Its karkata tsaye kara tare da m ganye kama da karas ganye girma game da 30-80 cm tsawo.

Rod root, spindly. A shuka blooms tare da laima inflorescence tare da kananan haske (farin ko ruwan hoda) furanni a farkon rabin rani, da kuma tsaba ripen a watan Agusta. Su ne zane-zane mai launin fata, wanda ya rabu biyu cikin ƙananan ƙwararru. Yawan itace kusan 3 mm tsawo kuma 2.5 mm fadi da.

Shin kuna sani? Cumin yana horar da kusan dukkanin duniya. Harkokin fitar da wannan ƙanshi yana haifar da Netherlands.

Zira, wanda yana da sunayen ZER, Cumin, cmin, azhgon, cumin, cammun, na ainihin Cmin. Wannan shine ciyawa daya ko biyu. Ya girma 20-60 cm kuma yana da bakin ciki, 2-3 sau dissected ganye, wanda aka shirya a kan m alternately.

Ƙananan furanni a kan laima biyu suna iya zama fari, rawaya ko ja. Suna da takarda ko masu garkuwa. Tasowa tare da tsawon 6 mm da nisa daga 1.5 mm.

Akwai nau'i biyu na zira:

1. Kirmanskaya. Ta na da 'ya'yan itace baƙar launi da ƙananan, mai tsananin ƙanshi.
2. Persian. Yana da haske, launin launi da ƙanshi mai ƙanshi. Mafi yawan iri-iri da sukaaye, suna kama da cumin.

Kamar yadda ka gani, cumin da cumin ba iri ɗaya ba ne, kuma babu wani dalili da zai iya la'akari da su kamar shuka daya ko irin kayan yaji.

Babban bambancin dake tsakanin cumin da zira

Caraway tsaba da cumin suna da halaye na kansu, wanda suke bambanta da juna.

Koyi yadda za a bambanta cumin daga thyme.

Asalin

Kwayoyin Cumin sun fi girma a Turai da kuma yankin yankin Asia. Wannan ganye ana amfani dashi a cikin abinci na Turai. Ana iya samuwa a kasarmu a kan gefuna na gandun daji da kuma ƙaya a gidaje.

Zira na daga asalin Asalin Asiya kuma yana da mashahuri a cikin Asiya, Latin Amurka, Bahar Rum da kuma arewacin Afrika nahiyar. A wa annan wurare an horar da su a matsayin kayan ƙanshi kuma ana amfani dasu a cikin yalwar gida. Mutanen Turai sun fi son shuka cumin a cikin gidajensu.

Yanayin girma

Cumin talakawa sun girma kamar al'adun shekaru biyu. A shekara ta farko, tana samar da kayan aiki, kuma a cikin shekara ta biyu ta zama ƙuƙwalwa da ƙura, zaka iya tattara tsaba. Gwanin shuke-shuke sauƙi. Tsaba za a iya shuka a farkon spring ko hunturu.

Zira yafi thermophilic, kuma yana girma ne a matsayin al'adun shekara-shekara. Ya yi fure da bada tsaba a farkon shekara. An shuka shi a karkashin fim a tsakiyar watan Afrilu ko a kan gadajen gada (tsakiyar watan Mayu).

Yana da muhimmanci! Zira zai yi girma sosai a yanayin zafi, lokacin da yanayin zafi yake a + 30 ° C na akalla watanni 3.

Differences a dandano da ƙanshi

Cumin talakawa yana da dandano mai kyau tare da alamun citrus da kuma ƙanshi mai ƙanshi. Wannan shine mafi amfani da kayan yaji don burodi. Ana sanya shi a cikin nama maras kyau, ana amfani dashi ga kayan salting da kayan lambu, a cikin sausage, a cikin yin giya da kvass, nace a kan vodka.

Zira shi ne mafi kyawun kayan yaji ga pilaf. Ana sanya shi cikin kifi da nama nama, kayan lambu da legumes, a cikin pastries da desserts. Yana da ƙanshi mai ƙanshi mai ƙanshi da kuma ɗanɗanar dan kadan. Kafin yin amfani da shi an bada shawara don soyayye a cikin kwanon ruɓaɓɓeccen bushe ko a kan man da albasa don cikakken lalata dandano da ƙanshi. Bayan lokaci, zira (musamman ma a cikin ƙasa) fara dandana mai zafi.

Bayyanar

Idan kun nuna 'ya'yan itãcen cumin da zira ga mutum marar ganewa, zai zama da wuya a fahimci cewa akwai nau'o'i daban-daban guda biyu a gabansa. A waje, wadannan tsaba suna kama da su, kuma suna da wuyar gani don bambanta juna, sabili da haka, an bada shawarar su dandana. Tsaba sun fi girma kuma suna da haske inuwa.

Shin kuna sani? A Indiya, akwai karamin gari mai suna Zira. Sannan sunan shine ƙauyen Azerbaijan.

Amfani da kayan kayan yaji

Da yawa halaye na caraway da jeera suna kama da haka, saboda haka ana amfani da su don magance cututtukan guda.

Cumin

A 100 g na caraway tsaba 333 kcal. Gishiri yana da wadata cikin bitamin (C, E, PP da rukunin B), ya ƙunshi ma'adanai (baƙin ƙarfe, alli, magnesium, phosphorus, potassium, zinc da sodium). Yana da antibacterial, diuretic, choleretic, lactogonic da anti-inflammatory Properties.

Ana amfani da 'ya'yan itatuwa Caraway a cikin wadannan sharuɗɗa:

1. Amfani da cututtuka na mafitsara da kodan, kazalika da urinary fili.
2. An yi amfani da shi wajen lura da prostate da kuma rigakafin wasu cututtuka na al'ada a cikin maza da mata.
3. Taimakawa sosai tare da matsalolin barci, kazalika da ƙarar haɓaka.
4. Ana amfani da kayan ado na kayan ƙanshi a cikin matakai na ƙarshe na ciki don shirya mahaifa don tsarin jinsin. Bugu da kari, yana inganta samar da madara a lokacin lactation.
5. Taimaka wajen inganta yanayin haila da mazauna.
6. Tea daga gare su yana taimakawa wajen cire ƙwayar ƙwayar cuta, wadda take da amfani ga allergies, sanyi da cututtuka. Yana taimakawa tare da tari da mashako.
7. Suna da tasirin maganin antitumor, kamar yadda ya rage matakin kwayar cutar ciwon daji a jiki.
8. Kyakkyawan tasiri na narkewa da taimako tare da maƙarƙashiya. Cumin tare da turmeric da barkono normalizes aikin intestinal.
9. Ana amfani da tsaba da man fetur don magance matsala na asara gashi, da kuma wasu cututtuka na fata - kuraje, naman gwari, kuraje.
10. Spice tsaba normalize tsarin rayuwa, don haka ana amfani da su a yawancin abun da ake ci don nauyi asarar.
11. Yana taimaka tare da flatulence a cikin manya da colic a cikin yara.
12. Yana da tasiri mai mahimmanci kuma an haɗa shi a cikin kudade na hanta.

Shin kuna sani? An yi amfani da Cumin shekaru 8,000 da suka wuce. A lokacin tarihin zamani na Neolithic da Mesolithic, an gano tsaba na wannan kayan yaji.

Zira

100 g na tsaba ruhohi 375 kcal. Wannan kayan yaji ya ƙunshi bitamin C, E, K, PP da kungiyar B, carotene, da abubuwa na ma'adinai (zinc, jan ƙarfe, baƙin ƙarfe, phosphorus, sodium, potassium, alli, magnesium). Girkanci kuma yanzu suna shan shayi tare da wannan kayan yaji, wanda yana da tasirin gaske a kan lafiyar yara.

Zira yana da wadannan sakamako mai kyau:

1. Tayi jiki kuma yana da aphrodisiac.
2. Yana kunna aiki na kwakwalwa, ƙarfafa ƙwaƙwalwar ajiya da hangen nesa.
3. Amfani mai kyau akan narkewa. Taimakawa da ƙananan gas da colic.
4. Inganta tafiyar matakai.
5. Dangane da irin kayan da yake da shi a ciki yana taimakawa wajen kawar da yawan ruwa da abubuwa masu haɗari.
6. Yada hankalin madara a cikin lactating iyaye mata.
7. Tana taimakawa tare da cututtukan daji - amnesia, rashin barci.
8. Yana da sakamako mai maganin antiseptic, yana taimakawa tare da tsarin tumo.
9. Ana amfani da kayan inji don cututtuka na fata - kuraje, kuraje.
10. Zira ya sauya ciwo, ya warkar da fili na numfashi, saboda haka yana da kyau a yi amfani da ita don mashako da ciwon huhu.
11. Yana taimakawa wajen tashin hankali, ciki har da tsammanin 'yan jariran mata a farkon shekaru uku.

Contraindications

Zira da cumin ba a nuna su a irin wadannan lokuta ba:

• rashin lafiya;
• exacerbation na cututtuka gastrointestinal, pancreatitis;
• motsi manyan duwatsu cikin koda ko mafitsara.

Yana da muhimmanci! Cumin da cumin ba su da shawarar yin amfani sosai yayin da suke ciki. Za su iya haifar da aikin da ba a taɓa yin aiki ba ko ɓacewa.

Cumin da zira suna da nau'i daban-daban daga tsire-tsire daga iyalan launi. Suna kama da juna, amma ba. Bambanci yafi dacewa da dandano tsaba.