Abin da namomin kaza ke girma a tsakiyar Rasha

Russia, kuma ba kawai su ba, suna so su ci naman kaza.

A tsakiyar Rasha akwai dukkanin yanayi don wannan, daya daga cikin abin da zai iya gane ƙwayoyin namomin kaza daga wadanda ba a iya ba.

Don wannan yana da daraja a san su da kyau.

Edible namomin kaza

Akwai su da yawa a tsakiyar Rasha. Halin halayen halayen mafi yawan su suna gabatar da hankalin ku a kasa.

Farin ganyaye

Ana kuma kira boletus ko kawai fararen, kuma a cikin Latin Boletus edulis.

Hat wani lokaci yakan kai rabin mita a diamita, kodayake girman girman ya kasance daga 7 zuwa 30 cm Dangane da kakar da yanayin yanayi, zai iya canja wuri mai laushi don ƙuƙuwa, bazai iya kama da jijiya ko fibrous tare da Sikeli, mucous zuwa Matt bushe ko mai haske.

Launi ba lallai ba ne dole - akwai launin ruwan kasa-ja, rawaya (lemun tsami), mai launi mai launi da orange, kuma an rarraba su - ba tare da gefen gefe ba ne kuma wasu lokuta suna da rami wanda ya ba da rawaya ko fari.

Shin kuna sani? Har yanzu akwai akalla wasu nau'i nau'i nau'in naman gishiri mai amfani a yankunan Rasha. Mafi m - itace grouse, ladybird, bear, kwanon rufi, gaskiya kuma, a karshe, tsada naman kaza. Wannan, watakila, ko ta yaya ya nuna gaskiyar cewa masanin burbushin Soviet na B.P. Vasilkov ya gudanar, sakamakon binciken shekaru da yawa, don rarraba nau'in jinsunan fararen fata 18, hada su a cikin nau'o'in halittu guda daya.

Wani farin, mai dadi, nama mai karfi yana boyewa daga fata wanda yayi girma kusan. A cikin fungi mai shekaru, shi ya zama rawaya. Idan murfin yana da duhu, to, kai tsaye a ƙasa akwai yiwuwar launin launin ruwan kasa mai launin ruwan kasa ko launin ruwan kasa. Yayin da naman kaza ne mai sauƙi, jikinsa naman jikin yana da ƙanshi.

Kafa Boletus yana da ƙarfi sosai - wani lokacin lokacin farin ciki zai iya zama fiye da 10 cm, ko da yake yawanci bai wuce 7 cm ba. Daidaitaccen tsayi ne na 12 cm, amma wani lokacin in kasa (har zuwa 8 cm), kuma mafi (har zuwa 25).

Koyi kuma game da abubuwan amfani da kyawawan namomin kaza, yadda za a gane bambancin zinaren ƙarya, yadda za a shirya farin namomin kaza don hunturu, yadda za a daskare farin namomin kaza.

Halin siffar ƙafar ƙafafun suna kama da ganga, kuma a wani yanayi - mace. Hanyoyin da suka shafi shekarun sun ba da alama a cikin silinda tare da tushe mai mahimmanci.

Turawan daji da nau'o'in nau'in bishiyoyi iri-iri sune wuraren da ake girma na boronik, amma akasarin wurare masu ganyayyaki sun bayyana a cikin:

• birch groves;
• itacen oak oaks;
• fir fir;
• pine gandun daji.

A lokaci guda kuma, masu karba da naman ƙari suna so su nemi "fararen" ganima a cikin rassan bishiyoyi (spruce-birch) - suna girma a can, shi ya zama mafi dadi.

Yana da muhimmanci! Babu wani hali da za ku iya yin kuskure ta ajiye a cikin kwandon, tare da ainihin batuttukan ma'aurata, wanda ake kira m saboda ciwon da yake yadawa, wanda zai iya rushe duk wurin yayin dafa abinci.

Ana girma a kowane mutum ko a kananan kungiyoyi, masu yawan namomin kaza suna girbe daga tsakiyar watan Agusta zuwa tsakiyar watan Satumba, suna fi son waɗanda basu da nau'in diamita ba tare da wuce 10 cm ba. Akwai karin tsutsotsi tsakanin samfurori masu dangantaka da shekaru, wanda ke buƙatar ƙarin aiki.

Yin amfani da namomin kaza mai tsabta yana rufe dukkanin iyaka, ana amfani dasu:

• sabo
• Boiled;
• soyayyen;
• salty;
• yankakken;
• dried

Domin aikin, hanyar da aka fi so shine bushewa.

Real bum

An sanya sunayensu a yanzu, wannan naman kaza yana da wasu sunaye: fararen salmon, raw kifi, rigar salmon, kifi na Pravskian. Harshen kimiyya na zamani don sanya shi shine Lactarius.

Gruzdevaya hat Yana da tsari mai yawa, a cikin ci gaba da girma yana canza yanayin sanyi na kwaskwarima zuwa siffar rami, wanda aka sanya shi a gefe. Girman adadi yana daga 5 zuwa 20 cm.

Gano irin nau'in naman gwari, yadda za a bambanta bishiyar aspen, da kuma yadda baki ne, abin da mai amfani namomin kaza ne.

Kullin fata (fata) yana da musa-mucous, yana da launi mai ruɓaɓɓen ruwa mai laushi, launi zai iya kasancewa ko rawaya mai launin rawaya ko milky.

Jirgin alhalin mai tsabta da ƙananan kafa yana da sigogi (tsawo / diamita) na 3-7 / 2-5 cm kuma ana fentin launin fari ko rawaya.

Tsarin mai girma, mai karfi mai launi yana da ƙanshi mai kyau.

Ƙananan, amma gagarumar rukuni na fungal, yawancin yankunan suna samuwa mafi yawa a cikin gandun daji da gandun daji (Birch da Birch-Pine, sau da yawa tare da ƙaddarar launi).

Gruzdeviy amfanin gona ya fara a Yuli-Satumba.

Saboda gaskiyar cewa yawancin hanyar da ake amfani da shi kawai na naman kifi shine, bayan an cire nau'in haushi na jiki, salting, ana dauke su da namomin kaza, amma suna riƙe da wuri na farko a wannan rukuni.

Shin kuna sani? A cikin tarihin kakanni na gundumomi na Rasha a cikin ƙarshen karni na 17, ana cin abinci tare da madara mai naman gwari, madara mai yalwa mai sanyi tare da man shanu, kuma an ambaci masu dumi, musamman. - tare da man shanu da ruwan 'ya'yan itace - Irin wannan abincin ya karu saboda rashin sunadarai a jiki.

Raincoat

Wannan gwangwani mai ban sha'awa, a cikin hanyar kimiyya - Lycoperdon, da farko ya ba da sunan ga dukan dangin bakan gizo, amma masana kimiyya daga bisani sun lasafta shi a cikin namomin kaza, inda yake yanzu. Popular sunayen ba su ƙidaya, daga mafi rinjaye - fluttering, kakan taba, damn tavlinka.

Ba shi da rabuwa sosai a cikin tafiya da kafa - suna da dangantaka da juna. Tsarin jiki guda daya zai iya kasancewa dabam-dabam, ciki har da manyan mutane - har zuwa mita mita a fadin kuma, bisa ga haka, har zuwa 10 kilogram. Ƙunƙin fararen yana rufe shi da tsirrai-nau'in tsirrai wanda zai iya fada a yayin da suke girma.

A cikin gandun daji na tsakiya na Rasha an tattara a ƙarshen bazara. A abinci, ana amfani da ruwan sha a matsayin mai sashi don miya, kafin dafa abinci, an cire fata mai wuya.

Chanterelle

A bayyane yake mai suna ja (orange, yellow) launi. A cikin kimiyya, an san shi da sunan Latin sunan Cantharellus cibarius.

A matsayin 'ya'yan itace, jiki guda ne wanda babu wata iyaka tsakanin iyakokin da kuma tushe. A lokaci guda, ana iya bayyana su da bambanci.

Koyi yadda za a gaya wa ƙarya chanterelle daga ainihin chanterelle, yadda za a tsinke da kuma daskare chanterelles.

Hat:

1. Sizes: daga kananan (diamita 2 cm) zuwa mafi kyau (12 cm).
2. Misali: wanda ba shi da izini, wani lokacin kuma ya yadu, yadu, gurgunta a tsakiya kuma yana da gefen gefe, ƙwaƙwalwa da ɓacin ciki kuma a cikin siffar hawan gwano (wanda yake cikin tsohuwar sigi).
3. Skin: tare da murmushi mai laushi, mai karfi da fused tare da ɓangaren litattafan almara.

Kafa:

1. Dimensions (kauri / tsawon): 1-3 / 4-7 cm.
2. Form: ƙananan shafi ya raguwa daga sama zuwa kasa.
3. Surface: santsi, ba tare da karya ba.

Yanzu game da tsummaran jiki-ɓangaren litattafan almara, dan kadan lokacin da aka skee shi, shi:

• a cikin kafa ya zama fibrous;
• a cikin abincin naman kaza ya haɗa launuka biyu - fari a ciki da rawaya a gefuna;
• akwai dandano mai dandano, da 'ya'yan itace masu' ya'yan itace ko asalinsu a dandano.
• ya ƙunshi chinomanose, tabbatar da rashin tsutsotsi da larvae.

Ƙungiyoyin haɗin gine-gine suna daidai da tsarin tushen ƙira, itacen oak, spruce da bishiyoyi. Tsarin rukuni na rukuni na Rasha shi ne kawai a gare su, ya fi son cike da gandun daji da kuma gandun daji, ganyayyaki ganyayyaki, musa da tsire-tsire.

Ya wuce a farkon watan Yuni, har ma a watan Agustan Satumba, iskar ƙanƙara alama ce ga masu tayar da ƙwayar nama don su je "chanterelle".

Yana da muhimmanci! Girma a kan gandun daji da kuma juyawa itace, kuskuren launi, wanda yake nuna yawancin faranti da kuma ɓangaren litattafai, ba a la'akari da abinci, duk da wasu rahotanni game da kaya. Kada ku dame!

Kodayake chanterelle ya bambanta da bayyanar daga naman kaza, ya dace da shi saboda rashin aikinsa marar amfani.

Bugu da ƙari, tana da ƙarin halaye mai kyau:

1. Dangane da yanayin chitinmanoza na da kyau shine wakili anthelmintic.
2. Wani polysaccharide dauke da shi - ergosterol - yana taimaka wa maganin cututtukan hanta.
3. Chanterelles mai sayarwa ne na jiki ga jiki na bitamin D, amino acid takwas masu muhimmanci, da zinc da jan karfe.

Larch man shanu

Bai sami wasu fiye da ƙasa ba ko kadan ba don man shanu, amma a cikin masana kimiyyar Latin sun kira shi Suillus grevillei.

Hat a man fetur na iya zama cikin nau'i:

• Alamar sakonni;
• convexity a daya gefe a kan wani lebur tushe;
• gaba ɗaya layin, ciki har da yadu da aka miƙa.

Hanya na karshe yana nufin man da ke da ƙarfi, ta hanyar tsire-tsire, mai shekaru. Rashin zagaye yana da diamita daga 3 zuwa 15 cm.

Gwaran da ke rufe da baƙon, sutsi mai laushi ya ba da suna zuwa wannan naman kaza. Yawan launi shi ne launin rawaya-launin ruwan kasa, amma ana samun wasansa daga lemun tsami da orange zuwa zinariya da launin ruwan kasa.

A mace, cylinder ko naman gwangwani mai kama da lakabi kamar alamar tambaya shine launi guda kamar mur (ko da yake yana iya zama mai laushi tare da tinge launin ruwan kasa), yana da zobe na launin rawaya ko farar fata a sama, wanda ƙafafuwan kafa sukan kasance da tsarin sutura da launi na lemun tsami.

Pulp Har ila yau, launin launi (wannan launi yana cike da man fetur), kai tsaye a ƙarƙashin murfin yana da launin ruwan kasa.

Idan ka yanke cikakke naman kaza, to, magunguna masu wuya, tare da juyiness mai laushi, a hankali canza launin su zuwa ruwan hoda, launin ruwan kasa-ja da launin ruwan kasa. A cikin matasa man fetur, da yanke ba ya canza yanke.

Sakamakon ma'anar sunan man shanu da aka samu daga wurin gargajiya na al'adu - a cikin gandun daji inda larch na kowa, kuma kai tsaye a kan tushen tsarin wannan itace. Iyaye za su zabi man fetur don rayuwa mai cikakken ƙasa.

Za'a iya tattara masalla daga tsakiyar Yuni zuwa Oktoba Oktoba - irin waɗannan ƙididdigar sun rubuta ta hanyar masu bincike.

Ana dafa su daga waɗannan namomin kaza, suna cin abinci, an girbe su a cikin salted da kuma tsami.

Yana da muhimmanci! Kafin ruwa a cikin marinade, larch boils an Boiled don kimanin kwata na awa daya.

Mokhovik rawaya-launin ruwan kasa

Wannan shi ne ma'adin man shanu, amma daga daban-daban iri-iri, a hanyar kimiyya - Suillus variegates. Bugu da ƙari, har yanzu tana da sunayen da yawa, musamman, gwangwani mai gishiri, sandwheel, bog fan.

Hat Shape, girmansa zai iya bambanta daga 5 zuwa 14 cm, yana kokarin canzawa - daga tsakiya tare da gefuna a nannade zuwa karamin matashin kai. A saman hagu, akwai haske, an maye gurbinsu da ƙananan ƙananan ƙananan matakai tare da shekaru, wanda kuma ya ɓace ta karshen ƙarshen rayuwar naman kaza.

Canje-canje yana faruwa tare da canza launin fata na fata mai launin fata - daga launin toka tare da launin rawaya ko orange, yana canzawa zuwa launin ruwan kasa sannan kuma ya zama launin ruwan sanyi. Kyakkyawan naman kaza cike da ciki (mace ko cylinder na launi na lemun tsami tare da ja ko orange a kasa) ya tashi daga ƙasa har zuwa kaso ta 3-9 cm tare da kauri har zuwa 3.5 cm.

Pulp a cikin Mokhovik yana da wuya sosai, bambancin launi dangane da ɓangaren jiki - a cikin ɓangaren rawaya ne, a cikin ƙafar ƙafa yana da launin ruwan kasa, yana juya blue sauƙi idan an lalace. Bisa mahimmanci, maras kyau, yana da ƙanshi mai launi na Pine.

Yellow-brown flywheels fi so in zauna, kamar yadda za a iya gani daga daya daga cikin sunaye, a kan sandstones. Gano su nasara a cikin gandun daji da kuma gandun daji daga Yuni zuwa Oktoba. Kuna iya tuntuɓe a kan dukan, magana mai kwakwalwa, shuka, amma samuwa guda ba sabawa ba ne.

Saboda rashin cin abincin naman daji, ba a yi amfani da tsalle-tsalle ba tare da mashawarta ba.

Amma 'yan uwayen gida ba su jin tsoron girbi su a cikin marinade - kuma saboda suna arziki a bitamin, musamman ma bitamin D, da amino acid (kwatankwacin kayayyakin nama), waɗannan namomin kaza suna da ƙwayar adadin kuzari kuma suna da kyau don amfani da abinci mai asara.

Summer dam

Kuehneromyces mutabilis, ko tafarnuwa na rani, ana kiransa kyuneromitses mai canzawa, koran zuma mai laushi ko, don sanya shi mafi sauƙi, wani govorushka.

Kadan kadan hat (daga 3 zuwa 6 cm), a cikin matasa da kuma ɗakin kwana, amma tare da tubercle wanda aka lura da duhu, tare da tsufa an rufe shi da wani sutura mai sassauci.

Bambancin da ke cikin maɓalli, wanda, wanda ba zato ba tsammani, yana da tsaunuka tare da gefuna, yana da ikon canza launin dangane da yanayin - ruwan sama yana sa launin ruwan kasa da launin ruwa, kuma hasken rana ya fi dacewa da launin launin zuma wanda ke rufe daga tsakiya zuwa gefuna.

Tsarin mai laushi, mai tsayi mai kyau don irin wannan mur (7 cm) yana da diamita na har zuwa 1 cm, wani ɓangaren haske mai haske idan aka kwatanta da tafiya, Sikakken duhu yana bayyana a kasa da zobe.

Shin ɓangaren litattafan almara Ƙwaƙwalwar ɗanɗanar ta zama kamar ƙanshi na sawn itace. Tana kanta tana da ruwa mai zurfi da kuma launin fatar launin fata mai duhu wanda ya yi duhu lokacin da ya shiga cikin kafa.

Iyayen da ke cikin gida suna da yawa. Ana zaune a cikin gandun daji da kuma bishiyoyi masu lalacewa a kan lalacewa ko gurɓataccen itace.

Idan a cikin shekara yanayin ya kasance m, to, ana iya samun namomin kaza a cikin hunturu. Amma lokacin gargajiya don tarin su shine Afrilu-Nuwamba.

Yana da muhimmanci! Kada ka rikita inuwa ta rani tare da irin wannan zane mai zane - Akwai babban hadarin guba. Don kauce wa wannan, dubi kasan kafa - yana da fibrous a cikin naman gwari, amma a cikin agaric ne scaly.

Za a iya ci naman kaza ko sabo.

Girma na kullun

Ba kamar lokacin bazara ba, abokin aikinsa na kaka bai sami ƙarin sunayen ba, sai dai Latin Armillaria mellea, wanda aka yi amfani da shi a kimiyya.

Ana buɗewa daga lokaci zuwa lokaci (daga bulge zuwa jirgin sama), ƙwallon ƙafa yana da, a mafi yawancin lokuta, gefuna da gefe da kuma dutsen da ya damu da ma'auni bace tare da shekaru, tare da duhu a tsakiyar ba tare da launi ba, wanda zai iya bambanta - zuma (zuwa launin ruwan kasa) da zaitun (zuwa greenery).

Gilashin mai tsayi a cikin iyakoki na uku zuwa goma na centimeters ƙara zuwa 17 cm a wasu samfurori.

Mako (1-2 cm a diamita) kuma kadan (har zuwa 10 cm) naman kaza kafafu sauka dan kadan fadada. A kan haskensu launin ruwan kasa tare da muryar launin fata - scaly (flaky) shafi. Yayin da kake motsa kafa ya yi duhu zuwa launin launin ruwan kasa-launin ruwan kasa.

Pulp Kowa na kaka yana da kyau kuma yana da kyau. A cikin huluna yana da laushi, a hankali ya rasa asalinsa, kuma a kafafunsa yana kunshe da zaruruwan da ke girma tare da shekaru.

Kwayoyin namomin kaza guda ɗaya suna da wuya a cikin yawancin lokuta, yawancin mazaunin da ke zaune a kan bishiyoyi da ƙananan bishiyoyi, suna haifar da lalata a kan itace.

Yana da muhimmanci! Bayyanar garanti iyalai a cikin gadaje na dankalin turawa yana barazanar kamuwa da amfanin gona na gaba - yi hankali!

Yanayi mai kyau don rarraba wadannan namomin kaza shi ne dampness a cikin gandun daji, inda suke da tushe cikin bishiyoyi da tsalle - Birch, itacen oak, alder da sauransu.

Ana girbi amfanin gona a cikin fall (ba abin mamaki ba la'akari da shi a cikin taken), yana faruwa cewa girbi yana faruwa a cikin matakai uku - 2-3 makonni kowanne.

Pine ja

A hakikanin gaskiya, masanan kimiyyun sun kira shi ba Pine, amma hakikanin, ko da yake sunan Latin, ba shakka, shine daya - Lactarius deliciosus. A cikin ma'anar akwai ma'anonin delicacy, daraja, da dai sauransu.

Convex naman kaza hat sannu-sannu a mike da kuma canza shi a cikin rami, katako na gefe kuma ya wuce hanya daga wurin da aka nannade zuwa madaidaicin.

Dampness yana ba da katako, amma a cikin wani yanayi ya zama gilashi tare da satin satin, wanda abin da yake da duhu da kuma ƙuƙwalwar ƙuƙwalwa daga tsakiya tubercle. Ryzhiki na da kananan (4 cm) da manyan (har zuwa 18 cm).

Tarancin maɓallan gilashi Ryzhikov kafafu a cikin launi suna daidaita da tafiya kuma suna da tsawo (daga 3 zuwa 7 cm tare da diamita na 1.5-2 cm) daidai da girmansa. Ƙananan rami za a iya gani a gefen kafa.

Bayan an katse jikin naman, wanda zai iya ganin cewa rawaya mai launin rawaya tare da canzawa zuwa cikin jiki na fata ya fara juya kore, amma ba na dogon lokaci ba - kore ya ɓace ta kanta.

Babban gandun dajin inda kake buƙatar naman namomin kaza su ne gandun daji na Pine da kuma gandun daji na spruce. Za a iya samun iyalan iyali a inda akwai ciyawa da gansakuka. An samo kayan sarrafa kayan noma a bayan su daga karshen watan Yuli zuwa farkon watan Satumba, amma zaka iya farawa sannu a hankali da ƙare wata daya, daidai da baya, daga bisani.

Babban hanyar amfani da namomin namomin kaza shi ne salting, ko da yake yana da kyau sosai da kuma raw da pickled.

Girgirar launin toka

An kuma kira jigon grey layi mai layi, kuma a cikin Latin masu nazarin halittu suna kira shi Tricholoma portentosum.

Hat ta yi sujada, maras lafiya. Da mahimman lakabi ya bayyana cewa launi tana launin toka, canza sauƙi (har ma da m). Yankunan gefe suna raguwa, a diamita zai iya isa 12 cm.

Babban (har zuwa 10 cm) kafa na da kyau sosai don irin wannan girma (har zuwa 2 cm) kuma yana fadada a tushe. Farin launi mai launin rawaya ne ko launin launin fata.

Pulp launi yana kama da launin launi na ƙafafu kuma yana ƙanshi kamar gari.

Большие колонии рядовки грибники ищут в сосновых лесах, а также в смешанных, но всё равно возле сосен, в том числе среди опавшей хвои. Признаком, свидетельствующим о наличии в данном месте рядовок, может служить находка семьи зеленушек - они, как правило, соседи.

Haka kuma akwai nau'ukan layuka kamar layuka masu launi, jere mai laushi, launi mai launi, launi mai launi, poplar line.

Girmancin da ya fara a tsakiyar watan Satumba ba ya daina ko da bayan gishiri na farko kuma ya kasance har zuwa karshen Nuwamba.

Don dafa abinci, launin toka mai launin toka ne na duniya, kodayake ga mafi girman digiri, musamman ma matasa, ana karba da salted. Don wasu dalilai, waɗannan namomin kaza suna da burodi na farko (har zuwa kwata na sa'a) - samfurori na dukan shekaru suna dace da wannan.

Brownberry

Wannan sunan yana nufin babban rukuni na namomin kaza, duk abin da ke da edible.

Sunan kimiyya na Leccinum ya dace da launin ruwan kasa browns:

• talakawa (aka ambata a wannan labarin);
• marsh;
• matsananci;
• ash launin toka da kuma 5 more iri.

Brownberry talakawa mutane suna kuma kira kawai birch, da kuma blackheads.

Matasa fararen fata hat tare da shekaru yana da duhu da launin ruwan kasa, kuma rabi na ball, a halin yanzu, ya juya zuwa matashin kai.

Zai iya girma har zuwa 18 cm a diamita. Kasancewar gagarumin yaduwar yanayi a cikin yanayi yana haifar da bayyanar ƙwaƙwalwar ƙira a kan murfin.

Kafa mai tsayi da tsantsin (har zuwa 15 da 3 cm), an ɗaure shi da silin launin toka ko budurwa fari, kuma launin launin toka yana da duhu.

Dense da fari ɓangaren litattafan almara a ƙarƙashin saran, tare da shekaru, an sassare shi da ruwa tare da ruwa, kuma naman ɓangaren ɓangaren ƙafar ƙafa yana samo tsarin tsarin fibrous a tsawon lokaci.

Gabar itatuwan bishiyoyi a cikin gandun daji yana nufin ikon samuwa a can brownberries. Haske-m namomin kaza fi so glades da gefuna. Sigina don farkon girbi shine girbin tsuntsu ceri, kakar ya ƙare a tsakiyar kaka.

Bisa ga irin nauyin da ake amfani da ita, wani kayan lambu na iya yin gasa har ma tare da farin naman kaza, tafasa, frying, shinge, bushewa, ɗaukan gwanin da kuma daskarewa suna samuwa.

Boletus

Boletus ya bambanta daga brownberry:

• launin launi (farin ko ja-orange, kamar na aspen foliage);
• ɓangaren litattafan almara a lokacin da aka yanke;
• a girman - sun fi girma a aspen;
• tushen farko na girma ya bayyana daga sunan.

Mutane suna kiran wannan naman gwari kuma Osinovik da Krasnogolovik (kwatanta, da boletus), sunan Latin na waɗannan namomin kaza iri daya ne - Leccinum.

Don girbi naman kaza mai aspen, ana mayar da masu karka da naman kaza a farkon rabin watan Yuni, kuma wannan kakar zata kasance har zuwa Oktoba.

A wata mahimmancin hankali, ba abin da ya fi dacewa ga brownberry.

Marsh Russula

Marsh Russula (wanda ake kira "float"), kuma bisa ga ilimin kimiyya - Russula paludosa) da farko ya janye hankali tare da hat tare da fata ta bushe, ta yadda ya yi launin launin ruwan hoda-ja-orange.

Kusan diamita na bonn din nama bai yi girma ba (7-12 cm), yana da gefuna mai zurfi, mai zurfi a tsakiya da kuma fadar girma.

Wata kafa mai wuya zai iya zama m da m, ruwan hoda da farar fata, a cikin nau'i na mace ko mace, tsawonta 5 cm da centimeter kauri iya ninka.

Kwaro mai laushi marar laushi, mai yawa a matasa da kuma sako-sako a cikin shekaru, yana da ƙazantaccen ƙanshi.

Ƙananan iyalai na syroezhek suna girma a ƙarƙashin itatuwan coniferous (elfin cedar, larch, Pine), ciki har da gandun daji. Tattara su a cikin rani na ƙarshe da farkon watanni na kaka.

A cikin abincin naman ganyayyaki, russula yana daukan sa a cikin wani soyayyen wake, burodi da salted.

Champignon talakawa

An kuma san shi da sunan Pecheritsa, a cikin ilimin kimiyya ya bayyana, ba tare da zakara ba, har ma a matsayin mai kyawun gaske da Agaricus campestris.

Bincika yadda zaki suna da amfani ga jiki da kuma yiwuwar shuka su a gida.

Kullin, wadda take girma har zuwa 15 cm a diamita, yana da siffar hemispheic, wanda gefensa yana da karfi a ciki (a lokacin yaro).

Tsarawa, hat yana zama a farkon kawai layi, sa'annan - yadu da sujada. A cikin tsakiyar tana da bulge.

Yankin bushe ya yi fari (yana kuma zama launin launin fata), a bayyanar da taɓawa - tare da ƙananan sikelin ko silky.

Sabanin tare da tafiya, kafafu da tsayin daka jiki (5-9 / 1-2 cm) an fadada a ƙasa kuma, kamar yadda yake, kumbura, a tsakiya (mafi yawan lokuta) kewaye da zobe mai haske.

Raunin fata yana ɓoyewa a daidai lokacin rarraba.

Yana da muhimmanci! A cikin mummunan zane, wadda za a iya guba, da ɓangaren litattafan almara bayan rabuwar ya zama rawaya, in ba haka ba, yana fitar da wani ƙarancin motsi na carbolic (ink). Wadannan bambance-bambance dole ne a tuna.

Kwancen zane na ban mamaki - gonaki, wuraren shakatawa, gonaki, gandun daji, a zahiri, za ku iya sadu da su a ko'ina (ana kiran ƙauyukan maƙera). Sabili da haka, babban tasiri na ƙwayoyin bazuwar artificially.

Masu sana'a da kuma matan gida suna amfani da zinare a cikin na farko da na biyu na jita-jita, a cikin ruwa, da kuma yin burodi. Mutane da yawa suna son dandano da ƙanshi na masu kyau.

Inedible m namomin kaza

Ƙara tsantsan shine muhimmi ga masu tayar da ƙwayar nama, tun da sun san haɗarin cewa kwayar cutar da za ta iya cutar da lafiyar mutum ko ma zama mai mutuwa zai kasance cikin kwandon tare da namomin kaza.

Shin kuna sani? Masu naman kaza tare da cike da abun ciki a yau a Turai na nahiyarmu ya nuna game da kimanin dari da hamsin, wanda shine kimanin kashi 3 cikin 100 na yawan yawan wadannan tsire-tsire.

Girgizarci

Daga mummunan sautin da aka samu a tsakiyar Rasha, mafi girma barazanar shi ne kyan gani (in Latin Amanita phalloides).

An gane ta a matsayin mafi naman gwari a duniya.

Bugu da ƙari, a gaskiya, yawan guba, yana da hatsari saboda yana da kama da wasu iri edible namomin kaza: namomin kaza, russules, zelenushkami, da dai sauransu.

Yarar yaro tana kama da kwai cikin fim.

Girma da girma yana da:

• hat na wani launi na zaitun mai kyau (tare da hali don zama kore ko launin toka), wanda zai iya zama lebur ko hemispheic. Tsarin fibrous ya ƙare tare da gefuna mai laushi. Ƙananan bai zama ƙasa da 5 cm kuma fiye da 15;
• kafa, wanda zai iya zama aikin fasaha na al'ada saboda gaskiyar cewa yana da dabi'a (ba koyaushe) ba. In ba haka ba, yana da saba wa Silinda tare da ƙananan thickening. Launi yana daidai da hat, amma kuma yana iya zama fata. Yawan diamita ya kai har zuwa 2,5 cm, tsayinsa har zuwa 16 cm. Kungiyar fina-finai mai halayen yana samuwa a kan kafa - sigina na gargadi ga masu cin nama;
• nama mai laushi nama ne, ba shi da kyau, kuma dandano yana da kusan maraba. Shekarar shekaru ne kawai sukan samar da ƙanshi mai dadi wanda ba zai haifar da motsin rai ba.

Yankunan rabawa na toadstool sune bishiyoyi masu lakabi da gandun daji, inda suke dasu a kan ƙasa mai kyau a kusa da zane, itacen oak da hazel, kuma sau da yawa yakan kai tsaye ga tsarin tushen su (ya zama mycorrhiza).

Musamman mahimmanci ya kamata a kasance a cikin kakar girbi na toadstool - tun daga karshen Agusta har zuwa karshen kakar kaka.

Amanita ja

Idan muka yi amfani da zamani na zamani "mai kula da hankali" ga kyauta na halitta, to, kawai game da naman gishiri (Amanita muscaria).

Shin kuna sani? An kirkiro al'umar Siberian shamanism a kan amfani da abubuwan da ke cike da haɗarin wannan naman kaza.

Kyakkyawan naman kaza da farko saboda kayar. Ta iya girma har zuwa 20 cm (kasa da 8, a matsayin mai mulkin, ba ya faru). Tsarinta ta zo ne saboda haɗuwa da haske mai haske mai launin fuska da launin fatar jiki wanda ya warwatse a fadinsa.

Kwancen tsirrai da tsirrai suna da nauyin girmansa kamar ƙwallon, tare da diamita na fararen fararenta ko kuma ya taɓa rawanin ruwan tabarau na 1-2.5 cm: tare da shekarun ya juya daga m zuwa zurfin. Tushen mai tsayi yana kama da tuber.

Abin ƙanshi mai ɗanɗanar farin ɓangaren litattafan almara, wanda yake tsaye a ƙarƙashin fata na orange ko rawaya (a lokuta biyu, sautin haske).

Birch da spruce Tushen bauta a matsayin naman kaza ta samar da mycorrhiza. Kasashen Acidic a cikin yanayi na rukuni na Rasha - wuri mai kyau don ci gaba a watan Oktoba da Oktoba.

Porphyry Amanita

Ba wai kawai haɗari (ko da yake ƙananan), amma har ma da ƙanshi mai ban sha'awa da kuma dandano sa wannan naman kaza ya zama inedible.

Maganar amarya ta Amanita (Amanita porphyria) ta fara girma kamar yadda yake girma. An rufe ta da korar fata mai launin toka, ko tare da ƙara da sautin launin shuɗi ko launin ruwan kasa. Tana da gefe mai laushi, da kuma fata ta filayen filaye, an yi kamar daga siliki.

Ƙananan ƙananan tafiya (daga 5 zuwa 9 cm cikin diamita) daidai ne da ƙaranin mita 8-13 wanda bai fi 2 cm ba. Rashinsa a cikin ƙananan ƙasa yana da hemispheric thickening, ba shi da growths; wani lokaci ana yin launin shuɗi tare da alamu.

White, kama da nama mai laushi, ɓangaren litattafan almara yana da ƙanshi mai kyau (sabo ne dankali) da dandano (kamar radish), wanda bai kamata ya yaudare mai karba ba.

Kasashen maras nauyi a cikin gandun daji na coniferous (ko kuma sun shafe su da gandun daji Birch) sune wuri na gargajiya don ci gaba da ganyayyaki, wanda ya zama watanni biyu na ƙarshe da rani na biyu.

Sulfur honeydew

Hypholoma fascicular ko sulfur-yellow agaric ne ainihin inedible, amma dalilin wannan a cikin yanayin muhalli ba a ƙarshe gano: ko yana da wani ɗanɗano mai dandano da ƙanshin wari, ko kuma shi ne toxins dauke da shi.

Yana da muhimmanci! A kowane hali, wannan naman kaza ya kamata ba damuwa tare da namomin kaza masu cin nama, wanda ya zama daidai - Ya kamata ya zama jagorancin wariyar launin sulfur-rawaya.

Karamin ƙananan (ba fiye da 5 cm) ba, haskakawa ga gefuna, yana fitowa ne daga yin sujada. Launi a mafi yawan lokuta brownish-yellow, amma ya faru da kuma ja.

Girma daga cikin ƙananan fiber kafa (0.5 cm) don dace da tafiya, amma tsawo yana da dan kadan tare da shi (har zuwa 10 cm).

An riga an ambaci dandano mai ɓoye na ɓangaren litattafan almara, kuma launi tana haske.

Ƙungiyoyin gona suna girma a kan bishiyoyi, kusa da su, kuma a kan bishiyoyi da suke farawa, ba tare da bambanci tsakanin deciduous da coniferous ba. Lokaci na 'ya'yan itace shine watan Mayu, duk lokacin rani da Satumba-Oktoba.

Tsuntsaye masu tsami na tsakiya na Rasha

Yanayin gandun daji inda namomin kaza suke girma kuma wasu wurare masu mahimmanci a cikinsu an bayyana su a sama.

Alal misali, daga yankunan da aka zaba muka zaɓi Voronezh, Vladimir, Ryazan, Kaluga, Kursk, Moscow, Nizhny Novgorod da yankunan Tver da ke cikin namomin kaza.

A cikin "naman kaza" abun ciki na kowane ɗayansu zai iya rubuta littafi dabam.

Tsuntsaye naman kaza

1. Tsarin da ake amfani da shi a kan abincin jiki tare da carriageways - namomin kaza suna da sauƙi sosai da abubuwa waɗanda basu da damuwa ga mutane, alal misali, salts mai nauyi.
2. Don farawa sai ya zama dole don shiga cikin fasinjoji mai tsinkaye mai naman kaza, in ba haka ba haɗarin samun kayan toadstool ko fatar agaric yana ƙaruwa sosai.
3. Musamman hankali ga yara dauke tare da su zuwa gandun daji: ya kamata su kasance a kullum a gani kuma ba ku ɗanɗani berries da namomin kaza.
4. Tankuna don nadawa namomin kaza (kwanduna, kwanduna, knapsacks) an yi su ne daga kayan halitta - kada ka yi amfani da littafin Cellophane da filastik.
5. Kwafin da kake son sakawa cikin kwandon kada tsutsotsi ya cinye shi, kafa ya kamata ya zama cikakke, kuma faranti ya kamata ya zama haske - bincike na farko da hankali ya zama dole.
6. Duk wani shakku an fassara shi ne saboda jinin naman da ya rage a cikin gandun daji.
7. Lokaci kafin tsakar rana ya fi dacewa da masu karka.
8. Kada ka manta da wuka don yankan - ƙwaƙwalwar lalacewa ta lalace lokacin da janyewa ba zai ba da amfanin gona mai zuwa ba.
9. Wani cikakken dubawa na ganimar da aka tattara kafin tsabtatawa da kayan ado - idan akwai wani abu da aka rasa a cikin gandun daji.
10. Naman kayan ado ba ya dace da sha, kuma dafa abinci na albarkatun da aka samu bayan tafasa ya kamata a ci gaba nan da nan.

Za a iya tattara namomin kaza ba tare da sanannun ilimin kimiyyar halittu ba, amma wasu tushe mabambanta zasu taimaka wa masu farawa don samun kwarewa, kuma waɗanda suka riga sun ji su masu sana'a ne na iya sabuntawa da kuma bayyana bayanan da aka samu a hanyoyi masu amfani.