Ɗaya daga cikin shahararrun kayan lambu don girbi su ne cucumbers. Wadannan kayan lambu basu da lafiya kawai, amma suna da dandano mai kyau. Kuma ma, ba kadan ba, a cikin kakar sun kasance a kusan kowane gida. Ana iya samun salted, pickled, m da kuma amfani da kayan lambu salads daban-daban. Yau za mu gaya maka yadda za ka dafa dadi cucumbers don hunturu a cikin harshen Koriya.
Abincin girkewa a cikin Koriya tare da hoto da bidiyon
A girke-girke na Korean Cucumbers samu da sunan saboda yana amfani da cakuda kayan yaji, wanda aka yi amfani da pickling da salting a cikin Koriya abinci.
Shirya irin wannan abun da ke cike da kayan yaji mai sauƙi ne mai sauƙi mai sauƙi.
Shin kuna sani? Sai dai ya fito da karami mai tsami, kada ku kasance cikin jita-jita na Koriya. Wannan abincin ya fara shirya Koreans, amma wanda ya zauna a cikin USSR. Ta wannan hanyar, sun maye gurbin kimchi, wani kayan gargajiya na Peking kabeji, wanda bai kasance a kan garkuwar Soviet a wannan lokacin ba.
Jerin Samfur
Don shirya wani abincin abincin da za ku buƙaci:
- cucumbers - 2 kg;
- karas - 500 g;
- sukari - 105 g;
- gishiri - 50 g;
- tafarnuwa - wani matsakaici mai kaifi;
- Kayan shafawa mai yalwa na Koriya ko kayan yaji na Koriya - 10 g;
- vinegar 9% - 125 ml;
- man kayan lambu - 125 ml.
Yanayi na zabi na sinadaran
Daɗin dandalin ya dogara ne akan ingancin cucumbers, saboda haka yana da kyau a yi amfani da sabo ne, 'ya'yan itatuwa masu muni na matsakaici na matsakaici. Hakanan irin wadannan lokuta ne ake buƙatar yawan ruwan 'ya'yan itace kuma zai zama dadi don crunch a cikin abincin abincin.
Yana da muhimmanci! Ba'a da shawarar yin amfani da cucumbers cikakke don girbi, saboda ba su da wani tsari mai yawa, tsintsiya mai zurfi da manyan tsaba.
Abubuwan da ake bukata da kayan aiki da kayan abinci
Kafin cin abinci, ya kamata ka tabbata cewa kana da a hannun:
- babban kwano;
- yankan katako;
- wuka;
- Kayan gishiri na Koriya ko kayan lambu;
- 6 gwangwani na 0, 5 l;
- 6 iyakoki; maɓallin kewayawa;
- babban sterilization kwanon rufi;
- tawul;
- bargo mai dumi ko bargo.
Zaka iya ajiye cucumbers don hunturu a hanyoyi daban-daban, wato: daskare, dafa sassan cakulan, marinate, dafaran cucumbers salted, gwano ba tare da jarabawa da maɓallin hatimi ba ko shirya salatin cucumbers da tumatir.
Shirin mataki tare da hoto da bidiyon
- Yi hankali a wanke kayan lambu da bushe su.
- Yanke wutsiyoyi a kan cucumbers daga bangarorin biyu kuma yanke su a cikin mahallin.
- Tsaftace karas da kuma yada su don karamin Koriya ko kuma yanke su cikin yanka na bakin ciki ta amfani da mai cutarwa na kayan lambu.
- Zuba kayan lambu a cikin babban kwano, ƙara sugar, gishiri, vinegar da kayan lambu mai.
- Peeled tafarnuwa cloves wuce ta wurin latsa kuma ƙara zuwa tasa kayan lambu. Don kayan yaji, haɗuwa sosai kuma bar salatin a cikin dakin da zafin jiki na tsawon awa 4. Kowace minti 30-40 kana buƙatar haɗuwa da kayan lambu don haka su ma sunyi nasara sosai da kayan yaji.
- Bayan lokacin da aka ƙayyade, sa salatin a cikin kwalba bakararre. Yana da kyau don tamp kayan lambu tam a cikin akwati.
- Ɗauki babban tukunya da saka tawul a kasa. Mun sanya dukan gwangwani da kuma zuba ruwa (matakin ya isa isa inda bankin ya kunsa). Rufe kwalba da salad lids kuma kunna wuta.
- Lokacin da ruwa ya bugu, mun kafa matsa lamba don hana ruwa daga shigar da aikin. Don yin wannan, zaka iya sanya murfin da aka juya daga kwanon rufi a saman kuma sanya wani kwanon rufi na diamita mai dacewa akan shi. Bayan tafasa, baka kwalban salatin na minti 10.
- Muna fitar da kwalba da kuma ɗaga sama.
- Bayan haka, suna buƙatar juyawa da kunsa cikin bargo mai dumi don kwantar da hankali gaba daya.
Yana da muhimmanci! Idan zaka yi amfani da kwalba 0.75, dole ne a haifar da haifuwa na mintina 15, da kwalba na kwalba na minti 20.
Video: yadda za a dafa cucumbers Koriya don hunturu
Ta yaya kuma inda za a ajiye aikin
Kamar yadda yake tare da dukan kiyayewa, wajibi ne a adana wannan kayan aiki a wuri mai duhu. Yanayin zabin shine ɗakin ajiya ko ginshiki.
Amma idan muka ba da salatin salatin, zaka iya adana shi a cikin kabad, amma daga hasken rana kai tsaye da kuma kayan wuta.
Shin kuna sani?Sarkin sarakunan Faransa Napoleon, wanda yake da lafiya mai kyau, yana da ƙaunar cucumbers. Har ma ya yi alkawarin wani sakamako mai girma ga duk wanda zai iya tunanin yadda za a adana waɗannan kayan lambu a kan dogon lokaci. Abin takaici, ba a san shi ba ga wani ɗan lokaci na Bonaparte.
Kwambawan Koriya: tare da abin da za a yi wa salatin a teburin
Wannan shirye-shiryen a cikin hunturu za su kasance ko da yaushe don samun layin tebur ko kuma kamar gefen tasa don abincin rana. Sharp, kayan yaji, kyawawan cucumbers tare da karas za'a iya aiki tare da kifi, nama, dankali ko porridge. 
Salatin bazai buƙatar cika da wani abu ba, kayi buƙatar samun burodi, saka shi a cikin tasa da kayan ado tare da ganye ko albasa idan ana so.
Karanta yadda za ka dafa kabeji tare da karas a cikin Yaren mutanen Koriya, karamin Koriya, zucchini da farin kabeji a cikin harshen Koriya.
Yanzu ku san abin da kuke dafa don hunturu cucumbers a cikin Yaren mutanen Koriya ba daraja da yawa kokarin. A sinadaran a cikin wannan girke-girke ne sosai araha kuma saba. Amma dandano wannan tikitin, za ku ji daɗi sosai. Don haka muna bada shawara don ɗaukar bayanin kula da kuma gwada wannan abincin.
Amsawa daga masu amfani da cibiyar sadarwa
Salatin mafi sauki, wadda za a iya shirya a kowace shekara kuma wanda zai samu nasarar "dacewa" a cikin rani na rani a gidan gida ko barbecue, shi ne salatin Kayan Kwari. Na lura nan da nan cewa za'a iya shirya wannan salad ne kawai daga cucumbers, ko kuma daga cakuda cucumbers da wannan ɓangare na tushen radish, tare da wani ɓangare na filayen da talakawan Turai suka jefa.
Sinadaran:
Sababbin kokwamba (ko da salad ko pickling, babban abu ba overripe ba) sabo ne dill tafarnuwa gishiri baki (ja ga wadanda suke son spicier) vinegar ko citron (zaka iya squeezed ruwan lemun tsami) kayan lambu ko man zaitun.
Kayan wanke kayan lambu da kyau kuma ya bushe su, ya kamata a yanke katako a cikin rassan da ke kusa da bakin ciki, a yanka shi da dill, ya yanke tafarnuwa. Kayan lambu da ganyayyaki da aka haxa a cikin kwano, ƙara tafarnuwa, sugar-citron-gishiri a cikin wani rabo game da 4: 2: 1, spoonful na mai biyu, Mix da kuma cire a cikin sanyi na awa daya ko biyu. Zaka iya yin wannan salatin a matsayin mai amfani a gaba (a kowace rana), to sai ku rufe gilashi kuma ku girgiza ta lokaci-lokaci.
An shirya girke-girke tare da sa hannun Elena
