Za'a iya yin la'akari da yawan amfanin ƙwai kawai idan sun kasance sabo ne. Bayan kwance a cikin firiji don wata guda, zasu rasa adadin abincin su kuma sun zama haɗari ga lafiyar jiki. Da zarar a cikin jiki, samfurin da ya ƙare yana haifar da mummunan haɗari, wanda zai iya zama m. Sabili da haka, yana da muhimmanci a iya samun damar ƙayyadadden ƙwayar irin wannan samfurin da kuma fahimtar lokacin da ya dace. Bugu da ari a cikin labarin za mu bayyana dalla-dalla abin da za mu nema a lokacin sayen kaza da kuma qwai qasa, tsawon lokacin da za a iya adana su kuma inda za su yi kyau.
Yadda za a fahimci idan kwai yana da sabo ne: kaza da quail
Tsarin tsari na eggshell ya ba da damar ciki don rike abubuwan da ke amfani dashi na dogon lokaci. Amma saboda wannan, wasu yanayin ajiya suna da muhimmanci. In ba haka ba, cikin cikin samfurin zai fara bushe, kuma mai magana mai ban ƙyama zai zama mara dace don ƙarin amfani. 
Akwai hanyoyi da yawa don gwada kwai mai kyau a gida. Kuma saboda wannan, ba lallai ba ne dole a dauki kwayar microscope da kwayoyin sunadarai masu wuya a cikin dafa abinci. Kuna iya yin hukunci akan dacewar waɗannan samfurori har a cikin shagon. Bari mu shiga cikin cikakkun bayanai.
Shin kuna sani? Yau, mafi yawan masana'antar qwai a duniya shine Jamhuriyar Jama'ar Sin. Game da nau'i nau'i 160 na wannan samfurin ana samar da ita a kowace shekara. Yawancin masana sun nuna hakan a gaskiyar cewa kajin farko ya bayyana a cikin wannan kasa. Kuma ya faru a wani wuri a shekara ta 1400 BC.
Lokacin sayen
Masana sun ba da shawara kada su yi "makanta" sayayya. A ra'ayinsu, kwarewar gani na kaya yana da muhimmanci. Saboda haka, bayan sun tafi qwai zuwa babban kanti ko zuwa kasuwa, duba su a hankali. Kwanan nan rushe samfurori zasu kwatanta da matte surface na harsashi. Amma wadanda suka riga sun kwana don kwanaki da dama za su kasance suna da haske mai haske. Amma don mayar da hankali ga wannan hanyar tabbatarwa bai dace ba. Masana sunyi gargadin cewa masu sayarwa masu amfani da hanyoyi daban-daban don samun nasarar sayar da kayayyaki. Ɗaya daga cikinsu shine shafa ko wanke kowane samfurin. 
Domin sayan kada ku damu da abu mai ban sha'awa, Lokacin zabar tayin kwai, kwatanta shi tare da sauran kewayon.. Da kyau, dukkanin dozen suna da launi iri ɗaya da darajar gishiri. Idan kun fuskanci sabanin bambanci, mai yiwuwa mai sayarwa ya haɗe da ƙwayar tsohuwar sabo. Suma su. A cikin akwatunan da ba a ƙare ba, za a sami wari mai ban sha'awa.
Yana da muhimmanci! Gishiri mai sabo ne yana da ƙanshi, wanda yake kama da lemun tsami.
Ba ya cutar da girgiza wata raw kwai. Idan kun ji wani furci mai magana a ciki, ya kamata ku ki saya. Bayan haka, masu magana ba su dace da amfani ba.
Kada ka watsi da takamaiman samfurori. rayuwar rayuwa. Ta hanyar sanar da ku game da wannan, mai sana'anta yana tabbatar da saɓin samfur, idan an adana shi da kyau. Koyaushe zabi kawai samfurori ne kawai kuma gwada amfani da su kafin kwanan wata da aka nuna akan kunshin ya ƙare. 
A lokacin dafa abinci
Mutane da yawa masu amfani ba su da damuwa game da samfurori a kan kasusuwan kwai kuma ci gaba da cin abincin da aka ƙare. A cewar masana, a gaskiya, har yanzu yana riƙe da dacewa na ɗan gajeren lokaci. Amma kafin amfani da shi, dole ne a sake sake sabo.
Anyi wannan a cikin hanyoyi masu zuwa:
- Yi samfurin a cikin akwati da ruwan sanyi. Alamar kyakkyawan inganci shine daidaituwa zuwa kasa. Idan yaran ya tashi tare da ƙananan ƙarshen farfajiya, ba shine farkon sabo ba, amma ya dace da kullu da kuma jita-jita. Lokacin da ka ga yadda ya tashi zuwa saman, irin wannan misali ya fi kyau ya watsar.
- Shake kwai. A lokaci guda kuma, samfurin samfurin bai kamata ya sami burbushi da fadi ba. Kasancewa irin wannan sauti yana nufin cewa akwai iska mai yawa da aka yi amfani da shi, daga inda albumin da yolk suka ɓata. Wannan abincin ne maras kyau.
Yana da muhimmanci! Qwai ne tushen salmonellosis, don haka suna buƙatar tafasa don akalla minti 5 a ruwan zãfi. Ka tuna cewa kwayoyin Salmonella sun rasa hawan su a zafin jiki na +70 ° C.
Bidiyo: Binciken qwai don sabo da ruwa
Duba qwai don sabo ne ma zai yiwu tare da taimakon ovoskop. Wannan na'urar zai taimaka wajen gano lahani a cikin kwai: gaban stains, mold, lalata harsashi.
A nunawa
Gashi harsashi kuma duba ido a ciki. A cikin kwanan nan sun cire samfurori, sunadarai za su kasance masu sauƙi kuma an girbe su sosai, kuma gwaiduwa zai zama daidai. Idan kwan ya kwanta na dogon lokaci, to, za ku ga furotin yaduwa da ruwa da yallo mai yatsa. 
Menene haɗari
A cikin al'umma, zane-zane game da kyawawan amfani na ƙwayoyin kaza da kuma quail suna da alaƙa. Amma idan an keta dokoki na ajiyarsu, to lallai ba lallai ba ne a yi magana game da muhimmancin abincin gina jiki da saturation na jiki tare da abubuwa masu mahimmanci. A wannan yanayin, kamar yadda lissafin likita ya nuna, zai kasance game da guba da sakamakon.
Bugu da ƙari, rashin aiki mara kyau na ƙwai, yin amfani da jita-jita masu lalata, da kuma kayan aikin kayan abinci masu haɗari suna barazanar ci gaba salmonellosis. Kwayoyin dake haifar da wannan cututtukan suna zaune a cikin fararen kwai, gwaiduwa da kan harsashi. Madogarar su shine kaza. Bugu da ƙari, bisa ga alamu na waje, ko da masana ba za su iya gane kamuwa da cutar ba. Wannan ba zai ba da launi na harsashi ba, babu wari, ko wasu siffofi na samfurin.
Shin kuna sani? Harshen Sin yana zub da qwai a duk lokacin da jaririn ya bayyana a cikin iyali. Bisa ga al'amuran mutane, irin wannan al'ada yana tabbatar da jariri mai tsawo da farin ciki..
Lokacin amfani da ƙare ko kamuwa da ƙwayoyin m zuwa lafiya: mai mayonnaise mai gina gida, ƙwayar sukari-sugar (kwaikwayo ko gwaiduwa), kazalika da dukkanin jita-jita da suka yi rashin lafiya. Zai iya zama qwai, ƙwaiye da aka haye da har ma da ƙwayoyin gargajiya. Saboda haka, likitoci sun ba da shawara sosai don su lura da rayuwarsu irin wannan samfurori kuma su shirya su a yanayin zafi. 
Alamar shan giya yana bayyana a cikin kwanaki na farko bayan cin abinci mara kyau.
Ana lura da mai kulawa:
- vomiting;
- tashin zuciya
- rashin ƙarfi;
- ciwo na ciki;
- gastroenteritis da ke tasowa a kan bayan rashin lafiya (lokacin da ƙonewar ƙwayoyin mucous na ƙananan ƙwayar ke faruwa);
- cututtukan (a matsayin mai mulkin, furen suna da ruwa mai yawa, kama da ruwan shinkafa a daidaituwa kuma suna da launi mai duhu ko launin launi);
- karuwa a yanayin jiki zuwa 39-40 °;
- Tsarewa;
- alamu na colitis sakamakon sakamakon ƙwayoyin cuta a cikin babban hanji;
- cramps;
- rage yawan ci;
- cin zarafin aiki na tsakiya mai juyayi (bayyana a cikin guba mai tsanani da kuma bayyana ta ciwon kai, dizziness, rashin barci, lethargy);
- malfunctions na tsarin jijiyoyin jini (matsanancin ragewa, ɓacin jini da kuma ƙwayar zuciya);
- kamuwa da cuta na kwayan cuta da kuma sepsis (tare da irin wannan cututtuka, sakamakon shine na mutuwa).
Yana da muhimmanci! Don yada ƙwayar ƙwayar ƙwai a gida, man shafawa da bawo da mai naman alade, man fetur ko man fetur da kuma sanya su a cikin dakin sanyi inda zazzabi yana ƙasa da +10 ° C. A matsayin madadin, za ka iya kunna kowane yanki tare da takarda mai lakabi kuma ka ninka shi da ƙananan ƙananan ƙasa kuma ka rufe tare da sacewa..
Maganar wadannan cututtuka sun dogara ne akan rigakafin wanda aka azabtar. Amma ga kowane nau'i na cin nama, yana da muhimmanci a kare jiki daga rashin ruwa. 
A saboda wannan dalili, shawarar:
- wani bayani na "Regidron" ko "Oralit";
- duk wani sihiri (carbon aiki, "Smekta", "Polyphepan");
- magungunan immunomodulatory (mahallin mahadodi, "Methyluracil");
- maganin rigakafin da likita ya tsara;
- ƙuntatawa da amfani da kayan kiwo, kayan lambu da kayan ƙwayoyi masu kyafa (yana da kyawawa don samar da abinci ga mai ciwo a wannan lokacin).
Idan bayan rana cutar ta cigaba da cigaba, kana buƙatar, ba tare da rasa lokaci ba, nemi taimakon likita.
Nemi yadda qwai da qwai masu qwai suke da amfani da cutarwa; Guinea da tsuntsaye da ƙwaiye.
Rayuwa da ƙwai
Yaya tsawon adadin kaza da kuma quail zai zama sabo ne ya dogara da su asali da yanayin ajiya:
- idan muna magana ne game da samar da masana'antu, rayuwa mai amfani da irin wannan samfurori ta iyakance ne zuwa kwanaki 28-30;
- amma samfurori na gida suna iya kiyaye nauyin abincin su a cikin kwata;
- idan duk abubuwan da ake buƙatar zazzabi da zafi a cikin dakin da aka sadu, to, sabbin kayayyaki bazai dalacewa ko da bayan wata daya (wannan ya shafi cellars da firiji);
- Boiled qwai su dace da 2 makonni (idan sun kasance mai wuya Boiled da kuma adana a cikin firiji);
- lokacin da kayan da aka dafa shi a cikin zafin jiki na dakin, bayan sa'o'i 48 ba za a iya cinyewa ba;
- ko da a cikin firiji, albarkatu qwai bayan tafasa kayan kwalliya bayan kwanaki 2;
- a ƙarƙashin kowane yanayi, samfurori tare da ɗakunan ɗakunan ba su damu da ajiya mai tsawo (ana bada shawara suyi amfani dashi a ranar ɗaya);
- idan harsashi ya fadi a lokacin dafa abinci, irin wannan misali zai iya zama a cikin firiji don kwanaki 4;
- a cikin shari'ar idan ka girbe qwai mai laushi don wani dalili, ya kamata a yi amfani da su kwana 3 bayan an firiji;
- Gwaiza na Easter ba za ta gangara ba har tsawon kwanaki 15, idan dai ana amfani dasu kawai ne kawai;
- Amma ƙwayoyin Easter, waɗanda aka mutu tare da haɗarin sunadarai, bazai dace da fiye da kwanaki 17 ba;
- Dole a yi amfani da kofe na Easter a cikin fim din thermal a cikin kwanaki 3.
Shin kuna sani? Idan ka rike nama na yau da kullum don 'yan kwanaki a cikin ruwan inabi 9%, harsashi za su yi ƙarfin hali don kada ya karya har ma daga tsananin karfi zuwa bene.
Inda kuma yadda za a iya adana qwai
Don adana waɗannan samfurori, yawancin masu amfani sun fi son daki a kofa mai firiji. Amma masana a wannan lokaci suna nuna fushin su, wanda ke haɗuwa da sauƙi mai zurfi. A irin waɗannan yanayi, qwai suna da hasara mai kayayyaki da sauri kuma basu wakiltar kowane darajar gastronomic.
An shawarci gidaje masu kwarewa su zaɓa don wannan nau'in kaya wani wurin da yake da sanyi kullum. Babu wani hali da ya kamata ya sanya sa a cikin daskarewa.
Turawa don manoma na kiwon kaji: abin da za a yi idan kaji suna ɗauke da ƙananan ƙwai ko ɗaukar nauyin da kyau, ƙimar kwai kwai kaza, lokacin samar da kwai a cikin bishiyoyi, bitamin don shimfida hens don ƙara yawan kwai.
A cikin firiji
Tabbatar cewa kowane yanki ya kamata a gyara shi a matsayi na matsayi tare da matsananciyar ƙasa. Yana da muhimmanci cewa qwai ba sa taɓawa. Zai fi kyau su bar su a matsayi na musamman ko tire, yada su a cikin sel. Kar ka manta da rufe kullun, saboda qwai yana da matukar damuwa ga ƙananan ƙanshi. Daga firiji, yana sha duk abin da ke kusa. 
Tabbatar cewa yawan zafin jiki a cikin ɗakin yana a matakin + 2 ... +4 ° С. Kada a wanke harsashi kafin ajiyewa. Irin wannan magudi rage rayuwar mai amfani.
Yana da muhimmanci! A lokacin da qwai qasa, kada ka jefa samfurin daga firiji a cikin ruwan zafi mai zafi. Ka ba shi kimanin minti 10 don dumi. Wannan zai kiyaye mutuncin harsashi..
Ba tare da firiji ba
Idan ka fi so wannan hanya, to, a shirya cewa samfurin sabo idan aka adana a cikin yanayin ɗakin da tsarin zazzabi na +20 ° C dole ne a cinye kwanaki 20. Don mafi kyau adanawa, qwai suna dagewa a cikin katako, bayan haka sun fada barci. yashi, sandararriya ko gishiriRufe shi da nau'in halitta da boye a cikin duhu. Yana da muhimmanci cewa dakin yana da iska mai kyau.
Wasu masu kiwon kaji suna ba da shawara cewa a yi amfani da ajiyar ajiya tare da salty brine, wanda aka shirya a daidai: 20 grams na gishiri da lita 1 na ruwa. A cikin wannan tsari, zasu dace da makonni 4. 
Bincika don sabo da ajiyar qwai: sake dubawa
Yanzu kun san cewa qwai yana buƙatar halayyar kirki da zaɓin sayan kaya da yanayin ajiya. Bada la'akari da waɗannan bukatu na asali, zaka iya rushe lafiyarka da kuma ƙaunatattunka. Muna fata batunmu zai taimaka maka ka guje wa irin wannan hadarin.
