Kwayoyin salted dafa abinci ba dama ba kawai don fadada rayuwar rayuwa ta wannan samfurin ba, amma har ya ba ka damar ba su dadi mai ban sha'awa, don kawo sabbin bayanai a cikin dandano cucumbers. Mun zabi maka wasu girke-girke masu sauki don shirya wannan tasa, don ƙarin bayani game da abin da za ka iya karanta a kasa.
Da sauƙi salted cucumbers: dandano da amfani
Ku ɗanɗani gurasar da aka yi da salted salted da bambanci daga dandano na 'ya'yan itatuwa masu' ya'yan itace, wadanda suke da ruwa mai ma'ana kuma sau da yawa wani rashin damuwa. 
Condiments, wanda ake amfani dasu a cikin salting, yana jaddada yawan abincin da sukayi amfani da shi a cikin ƙwayoyin cucumbers, yana sa shi ya zama sabon abu kuma yana kara wasu sababbin kaya masu kyau.
Shin kuna sani? Sunan Rasha sunan wannan kayan lambu an samo daga Girkanci na dā, wanda ya kira shi "aguros", wanda za a iya fassara shi a matsayin "unripe, unripe". A bayyane yake, Helenawa sun kira su sabili da launi.
Bugu da kari, cucumbers ba su rasa asalin su ba, sun kasance masu ƙarfi, masu kyan gani da kuma sabo a bayyanar.
Gishiri, wadda ke aiki a matsayin babban kayan yaji a cikin hanyar kirkiro kowane nau'i, ba wai kawai ya inganta dandalin 'ya'yan itatuwa ba, amma har ya ba cucumbers damar adana sabo da asalin su na tsawon lokaci. 
Baya ga dandano mai dadi, 'ya'yan itatuwa suna riƙe da dukiyoyi masu amfani, waɗanda ba su da lokacin da za su ƙafe gaba ɗaya saboda masu kiyayewa da kuma yin amfani da thermal da sunadarai, kamar yadda ya faru da kayan lambu da aka kiyaye su.
Kuna kuma sha'awar sanin yadda salted salted yana da amfani da cutarwa, da kuma yadda za a dafa salatin kokwamba don hunturu, yadda za a daskare cucumbers, yadda za a daskaba ba tare da maɓallin hatimi ba ba tare da bakara ba, yadda za a dafa cucumbers salted cikin kwalba da kuma a saucepan.Ga ƙananan jerin sunayen su:
- Kwayoyin tumatir mai sauƙi suna dauke da kwayoyin bitamin da kuma ma'adanai wadanda suke da tasiri masu yawa a jiki;
- sun kasance 90% na ruwa, saboda haka ana iya amfani da su a matsayin daya daga cikin tushen hanyoyin daidaita matsalar ruwa;
- Acetic acid, wanda aka saki a cikin salting, yana da tasiri mai kyau akan tsari mai narkewa kuma yana taimakawa wajen karuwa a ci;
- irin wannan tanda za a iya amfani dasu azaman laxative;
Fennel, burdock ganye, guna, black currant, lingonberry kuma suna da sakamako laxative.
- salted cucumbers na iya warware matsalar mummunar barasa a jiki.
Zaɓuɓɓuka na musamman na cucumbers don girke-girke
Hanya mafi kyau don wannan girke-girke shine ya dace da kayan lambu na matsakaici, saboda manyan cucumbers ba za su shafe gishiri ba, kuma karami, a akasin haka, da sauri da yawa da yawa.
Zai zama mai kyau don zaɓar 'ya'yan itatuwa waɗanda ba za su ƙulla ƙwayar da ƙwayar su ba, tun da yake ta wurinsa za a sake gishiri gishiri tare da danshi.
Shin kuna sani? Gilashin da abin da mafi yawancin kokwamba iri suke da shi ya zama wajibi ne don su kawar da danshi. Wannan shine dalilin da yasa a safiya za ku iya kallon kananan ruwa na kowane ɗayan su.
Kayan kayan lambu wanda ke da ɗan wilted kuma sun rasa asalinsu na asali bazai dace da shirye-shirye na wannan tasa ba, tun da saboda kara da gishiri a gare su, zasu yi sauri da sauri kuma za su rasa bayyanar da suka rigaya. 
Lokacin zabar kayan lambu, a hankali duba 'ya'yan itace daga kowane bangare don lalacewar injinika: kada su kasance da ƙuƙuka, scuffed fata da sauran lahani.
Ya kamata ku guje wa sayen kayan lambu waɗanda ke da zafi (lahani marar lahani a kan launi, launin ruwan kasa ko ƙananan launi, bushewa ɗaya daga cikin iyakar, da sauransu).
Zai zama mai kyau don ɗaukar cucumbers don shiri na wannan samfurin, wanda zai kasance da ƙananan wutsiya - gabanin zai taimakawa wajen adana 'ya'yan itatuwa, baya, bisa ga yanayin wutsiya, wanda zai iya yin la'akari da nauyin' ya'yan itacen.
Irin wadannan cucumbers kamar "Finger", "Siberian Festoon", "Crispin", "Emerald 'yan kunne" suna da kyau dace da girbi.
A ƙarshen zaɓin, dan kadan ka sanya kayan lambu a hannunka - kyawawan kirki ba zai zama maras kyau ba a hannunka, amma tsayayya da karfi da ake amfani dashi a ko'ina daga kowane bangare. 
Ta yaya sauri zamalosolit kokwamba: mataki-mataki girke-girke tare da hotuna
Wannan girke-girke mai kyau yafi dacewa da sauki, kazalika da aiwatar da shi bazai buƙatar adadi mai yawa na kayan abinci mai amfani ba.
Bugu da ƙari, yana ba ka damar samun samfurin da ake buƙata a cikin sa'o'i 10-12, dangane da girman cucumbers, kazalika da adadin kayan yaji da aka haɗa zuwa babban sashi.
Kayan kayan abinci da kayan aiki
Duk kayan amfani da kayan abinci domin pickling cucumbers ta wannan hanya za a iya samuwa a cikin kowane kusan kayan abinci.
Yi salted cucumbers a cikin kunshin: bidiyo
Za mu buƙaci:
- wuka;
- yankan katako;
- m filastik jakar;
- turmi da pestle;
- wani firiji
Jerin abubuwan da ake kira Ingredient
Babban kayan wannan tasa ne kayan lambu da gishiri kansu, duk sauran sinadaran da aka tsara a cikin wannan girke-girke masu mahimmanci, haɗarsu ba lallai ba ne.
Dangane da abubuwan da suka dandana, kowane matar aure yana iya cire duk wani daga cikinsu, ko ƙara wani abu dabam da girke-girke da aka shirya. 
A nan ne sinadaran da kuke buƙatar shirya tasa don wannan girke-girke:
- 1.2 kilogiram na cucumbers;
- 1 bunch of sabo ne ganye (zai fi dacewa dill);
- 3-4 cloves da tafarnuwa;
- 1 teaspoon na coriander tsaba;
- 1 bay ganye;
- 1 tablespoon na gishiri;
- 0.5 teaspoon sukari.
Mataki na Mataki na Mataki
Sauƙi na aiwatar da wannan girke-girke shi ne yafi mayar da hankali saboda yin amfani da jakar cellophane wanda aka sanya cucumbers don haɗawa da salting.
Shirin dafa abinci kanta kamar haka:
- Cucumbers buƙatar wankewa da yanke su tips.
- Na gaba, kana buƙatar ka datse dill, amma yana da kyawawa don yanke duka mai tushe da ganye.
- Sa'an nan kuma ya kamata ka kwasfa tafarnuwa kuma ka yanke shi ko murkushe lalatin gefen wuka.
- Bayan da ya zama dole a kara tare da turmi da pestle, tsaba na coriander da ganye na bay.
- Next, sanya cucumbers a cikin jakar, ƙara yankakken ganye, tafarnuwa kuma zuba gishiri, sukari, yankakken coriander da leaf bay zuwa gare su.
- Sa'an nan kuma duk abin da aka haɗe shi sosai kuma an bar shi a wuri mai duhu a dakin da zazzabi na rabin sa'a.
- Bayan wannan lokaci, jaka na cucumbers an motsa zuwa firiji na tsawon sa'o'i 10-12, bayan haka za'a iya ganin tasa a shirye.
Yana da muhimmanci! Za a iya aiwatar da salting idan kun yanke cucumbers a cikin yankunan da dama ko kuma dauki kananan cucumbers don shirya tasa.
Wani girke-girke
Wannan girke-girke zai taimake ka ka wadatar da dandano kuma samun sakamako daban daban daga baya.
Ga jerin sinadaran da za ku buƙa don dafa abinci:
- 1 kg na kananan cucumbers;
- 1 tablespoon 9% vinegar;
- 1 tablespoon na gishiri;
- 0.5 teaspoon sukari;
- 3-4 matsakaici size of tafarnuwa;
- 1 bunch of dill;
- horseradish ganye, currants da cherries a cikin wani rabo na 1: 3: 3.
Shirin dafa abinci kamar haka:
- A wanke kokwamba sosai, yanke katakon su kuma a yanka kowane ɗayan su cikin kashi biyu ko hudu.
- Finely sara da dill.
- Yayyafa tafarnuwa kuma ku haɗa shi da wasu kayan yaji.
- Ƙara dukkan nau'in sinadaran a cikin jaka, ƙulla shi kuma ya haɗa kome da kyau.
- Saka cucumbers cikin jaka a firiji don 2-3 hours.
Wannan girke-girke zai taimaka maka samun saurin da ake so sau da yawa sau da yawa, kuma dandano zai bambanta da baya.
Yana da muhimmanci! Ka tuna cewa sabili da babban yanki na lamba tsakanin ɓangaren litattafan almara na cucumbers da muhalli, zasu taimakawa ruwan 'ya'yan itace sosai. Sabili da haka, suna bukatar a ci su a cikin gajeren lokaci, in ba haka ba sai kawai ka watsar da kayan da aka haramta.
Shin zai yiwu a ajiye cucumbers don hunturu
Hakika, gishiri wanda yake cikin wani kayan salted yana da kariya masu kariya kuma yana bada samfurori don riƙe da dandano da dandano masu dacewa na tsawon lokaci fiye da yadda ya saba musu.
Duk da haka, dole ne a tuna cewa gishiri yana da damuwa sosai.
Bugu da ƙari, a cikin shirya shirya pickles bisa ga wannan girke-girke, ba a ƙara amfani da wasu hanyoyin maganin cututtuka da kuma haifuwa ba, wanda, a wani bangaren, ya sauƙaƙe hanya, amma a daya hannun, rage yawan lokacin da ake samun tasa.
Idan kana so ka adana cucumbers na tsawon lokaci, yi amfani da cakuda gishiri da vinegar kamar yadda ake kiyayewa. 
Gaskiyar cewa a lokacin da suke dafa abinci, musamman bisa ga girke-girke na biyu, akwai matsala mai mahimmanci ga tsarin asalin su, wanda ya sa su bar ruwan 'ya'yan itace da danshi zuwa yanayin da sauri, kuma wannan tsari ya kai ga hanzarta lalacewar su.
Tsayawa ita ce: An adana cucumbers mai sauƙi kamar yadda aka sabaDuk da haka, don jin dadin su a ko'ina cikin hunturu, yafi kyau amfani da wasu hanyoyi.
Abin da ake so don wannan dalili ita ce samar da adana ta yin amfani da fasaha na bazara da kuma motsawa a karkashin bakin ciki.
Culinary hade da bauta
A hanya mafi kyau, wannan mai amfani zai dubi teburin da keɓewa a cikin wani karamin takalmi ko tasa, wanda za'a iya kara da shi da wasu ganye, Koriya ta Korea, seleri ko kayan lambu mai laushi. 
Gurasar da aka yi da salted sosai sun dace a matsayin abun ciye-ciye don shayar giya, a matsayin tsaka-tsaki tsakanin manyan ko a matsayin wani abin sha.
An haɗa wannan samfurin tare da dankali mai dankali, da dankali mai gasa, da nama, nama, da sauran kifaye iri iri, kazalika da daban-daban da aka yi dafa a kan wuta ko wuta.
Kada ku bauta wa cucumbers mai sauƙi-salted tare da iri-iri masu amfani da 'ya'yan itace, tun da yake dandano mai dandano ya fi dacewa da rashin yarda da dandano cucumbers.
Kamar yadda zaku iya gani, tare da taimakon saurin littafin cellophane yana da sauƙi don dafa cucumbers salted savory.
Gwaji tare da nau'in kayan kayan yaji da kayan yaji, zabi mafi dacewa da kai da iyalan ku rabo daga gishiri da vinegar, kuma nan da nan ko za ku sami damar samo kayan girkewa wanda ya dace da ku. Ji dadin cin abinci!
Amsawa daga masu amfani da cibiyar sadarwa
