Yadda za a dafa jam daga kore tumatir don hunturu

Yawancinmu munyi amfani da gaskiyar cewa jam yana da 'ya'yan itace ne kawai ko Berry. Yana da wahala a gare mu muyi tunanin cewa za'a iya yin ko da daga tumatir tumatir. Kuma ya bambanta ba kawai ainihin, amma kuma m dandano mai dadi. Koyi wasu girke-girke don yin wannan jam.

Zai iya zama dadi jam daga kore tumatir

Da farko kallo, kore tumatir ba dandana ko ƙanshi ya cancanci don dadi delicacy. Kuma ko da a sauraron sunansa ba abu ne mai ban mamaki ba. Amma, bayan shirya wannan mu'ujiza mai ban sha'awa, za ku gane cewa an kuskure ku. Yana da dadi sosai, kyakkyawa da m.

Ya kamata a shirya shi a kalla domin ya samar da abincinka kuma ya mamaye danginka da abokai da sabon abin sha'awa.

Shin kuna sani? Tumatir ya ƙunshi choline, wanda ya rage yawan ƙwayar cholesterol a cikin jini kuma ya hana ciwon daji na hanta. Bugu da ƙari, tumatir suna da sakamako mai tasiri akan haɓakar haɓakar jini da kuma inganta tsare-tsaren jikin.

Yadda za a zabi 'ya'yan itatuwa don girbi

Don dafa abinci, zaɓi ƙwayoyin tumatir marasa tsirrai ba tare da lalacewar waje ba. An shawarci gidaje masu kwarewa su zabi iri-iri iri-iri idan za su yiwu, ko da yake sauran suna lafiya. 'Ya'yan itãcen marmari ya zama jiki, mai ƙarfi, ba ƙari ba, ƙanana ko matsakaici.

Green Tomato Jam: mafi sauki mataki-mataki girke-girke

Kwamin da aka shirya bisa ga wannan girke-girke ya fito ne da dadi da kuma m. Idan kunyi rikitarwa ta tsaba tumatir, zaka iya cire su, amma suna ba da kayan yaji a jam.

Abin da kuke buƙata a kitchen: kayan aiki da kayan aiki

• gas ko lantarki;
• enamel kwanon rufi (daga lita biyu);
• cokali na katako;
• yankan katako;
• ladle;
• wuka;
• gilashi gilashi (0.5 lita);
• filastik (rufe).

Muna ba da shawara don ƙarin koyo game da kayan amfani da tumatir, da kuma yadda za'a adana su.

Bukatun Sinadaran

A kan rabi lita-lita na kayan ƙãre zai buƙaci:

• kore tumatir - 500 gr;
• sugar granulated - 500 g;
• ruwa - 300 ml;
• citric acid - 1/3 tsp.

Gudun da kanka tare da girke-girke don yin feijoa, apricots, 'ya'yan inabi, mandarin, blackthorn, lingonberry, hawthorn, guzberi, kabewa, pear, farin ceri, quince, daji strawberry, Manchurian kwaya, mai dadi cherries, ja ash, black da ja currants.

Mataki na Mataki na Mataki

1. Cikakken tumatir a cikin rabin zobba.
2. Zuba sukari da ruwa kuma tafasa don mintina 15 (launi zai yi duhu a bit).
3. Ƙara tumatir zuwa syrup mai zafi kuma dafa don minti 20 akan zafi.
4. Tafasa tumatir na minti 20 akan zafi kadan.
5. Ka bar su har tsawon sa'o'i biyu sannan ka tafasa wani minti 20.
6. A karshen dafa abinci ƙara citric acid.

Shin kuna sani? 100 grams tumatir ne kawai 22 kcal, saboda haka mutane za su iya samun lafiya cikin cin abinci. Kyakkyawan abun ciki na serotonin a cikin tumatir zai sa ku farin ciki da karin farin ciki.

Sauran hanyoyin da za su yi kore tumatir tumatir

Baya ga classic version of jam daga kore tumatir, akwai girke-girke tare da Bugu da kari na 'ya'yan itatuwa da kayan yaji. Za su kara wa wannan abincin dadi wani sabon abincin dandano mai ban sha'awa. Yi la'akari da wasu daga cikin wadannan girke-girke.

Koyi yadda za a gwangwani, gwangwani a hanya mai sanyi da tsire-tsire tumatir a cikin ganga.

Tare da rum da cloves

Sinadaran:

• kananan kore tumatir - 1 kg;
• sugar granulated - 1 kg;
• vinegar (9%) - 250 ml;
• Sauye - 2 guda;
• lemun tsami - 1 pc;
• rum - 30 ml.

Shirin Shiri:

1. Ƙananan tumatir tumatir da wankewa, yanke duk wuraren lalace kuma a yanka a cikin yanka.
2. A cikin laban sukari, zuba a cikin ruwa ka tafasa kadan.
3. Bayan ƙara vinegar, kawo zuwa tafasa da sannu-sannu, a cikin wasu fannoni, sanya dukkan 'ya'yan itatuwa a sakamakon syrup.
4. Tafasa don kimanin minti biyar zuwa shida.
5. Yawancin tumatir ya kamata ya kasance lafiya har rana ta gaba (ba shi da daraja).
6. Next, lambatu da syrup, ƙara sauran sukari, cloves da sliced ​​lemun tsami ba tare da tsaba.
7. Mix da kyau kuma ku sake sake 'ya'yan itacen.
8. Bayan haka, tafasa a kan zafi kadan har sai tumatir suka zama m.
9. Ƙara rum a kayan da aka sanyaya, ya shimfiɗa shi a cikin kwantena da aka shirya da kuma jujjuya shi.

Muna ba da shawara ka karanta game da tumatir tumatir, dafa a ruwan 'ya'yanka, yin ruwan tumatir, tumatir manna, ketchup kuma dafa salad tare da tumatir.

Tare da orange

Sinadaran:

• babban kore tumatir - 1 kg;
• sugar granulated - 200 g;
• orange - 1 pc.

Hanyar shiri:

1. Yi wanke sosai kuma a yanka a cikin manyan yanka (kamar salatin). Cire daga orange zest, 'ya'yan itacen kanta an yanke zuwa biyu halves.
2. Rufe tumatir da sukari da kuma kawo wa tafasa a kan zafi kadan, sa'an nan kuma ƙara zest da kuma sanya ruwan orange.
3. Tafasa har yanzu 'yan mintoci kaɗan, mai sanyi, ƙaddara a cikin kwantena da aka riga aka haifuwa da kuma ɗaga sama.
4. Aika zuwa ajiya a cikin ɗaki mai sanyi - cellar ko firiji.

Tare da lemun tsami

Sinadaran:

• kore tumatir - 1.5 kg;
• sugar granulated - 600 g;
• vanilla - 0.5 famfo;
• ruwan 'ya'yan lemun tsami;
• zest na daya lemun tsami.

Shirin Shiri:

1. An wanke tumatir a cikin yanka, sa a saucepan kuma ya rufe da sukari.
2. Bayan kwanaki 8 - 12 na jiko, ƙara sliced ​​lemun tsami zest kuma tafasa a kan zafi kadan na kimanin minti goma.
3. Ka bar jam don sa'o'i shida, to, bari a tafasa don minti 5 - 10 tare da vanilla, sannan cire shi. Ka bar sauran sa'o'i 12.
4. Tafasa tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami na tsawon minti 30 - 60 kuma ka kashe tare da mai zub da jini har sai da santsi.
5. Ku zo a sake sake tafasa, ku zuba a cikin kwantena da aka riga aka haifuwa kuma ku tashi.

Yana da muhimmanci! Kada ka damewa, kwasfa shi ne mai zurfi na 'ya'yan itace, ba fata duka ba! Yana da kyau don yanke zest tare da wuka mai maƙarƙashiyar kofi ko kayan lambu.

Tare da barasa

Sinadaran:

• kore tumatir - 1 kg;
• sugar - 1 kg;
• ruwa - 0.7 l;
• ruwan 'ya'yan lemun tsami - 20 ml;
• barasa - 40 ml;
• zest na daya lemun tsami.

Shirin Shiri:

1. An wanke albarkatun kore mai kyau a cikin yanka, sanya a cikin saucepan kuma ƙara barasa.
2. Mix kome da kome kuma bari a karkashin murfin tsawon sa'o'i 12.
3. Tafasa ruwa, ƙara sugar zuwa gare shi, ƙara ruwan lemun tsami da yankakken zest.
4. Zuba 'ya'yan itacen tare da wannan syrup kuma dafa har sai lokacin farin ciki.
5. Samfurin samfurin zuba a cikin kwantena da aka rigaya da kuma jujjuyawa.

Hanyoyi da ajiya na blanks

An adana kwaskwarya a cikin bushe da wuri mai sanyi, alal misali, a cikin kati. Da kyau, yawan zazzabi a can kada ya fi girma fiye da digiri Celsius 20 - 22, duk da haka, samfurin mai ladabi mai kyau zai canja wurin zazzabi mafi girma. Rayuwar rai na tumatir kore tumatir shine shekara guda.

Mutane da yawa suna amfani da ita bayan wannan lokaci, amma ya fi kyau kada kuyi shi. Jam a karkashin murfin filastik ana adana a cikin firiji kuma ba tsawon watanni uku ba.

Abin da za a yi tare da jam daga kore tumatir a kan tebur

Kamar kowane irin zaki mai kyau, tumatir tumatir mai kyau ne don shan shayi. An yi aiki a kan teburin tare da gurasa mai gishiri mai sliced, gishiri, biscuits da sauran kayan abincin. Har ila yau, ya dace a matsayin wani ƙari ga sauran zakka mai dadi, kamar pancakes ko cuku casserole.

Yana da muhimmanci! Idan, kafin yin jam, sai ku daskare tumatir na tumatir, sannan bayan da kuka gurgunta kuma ku zuba ruwa, dandano na jam zai zama mafi kyau.

Masana kimiyya na asali na Italiya sun gaskata cewa dandano mai dadi yana da kyau tare da kifaye. Gwada, gwaji, kuma zaka sami hanyar da kake son amfani dashi.

Kwayar tumatir mai kyaun kyauta ce mai ban sha'awa da kuma ban sha'awa don hunturu, wanda shine hanya mai kyau don samun nasarar amfani da ragowar ƙwayar tumatir tumatir daga garinku. Bugu da ƙari, wannan babban dama ne don mamaki da baƙi tare da dandano na ainihi da dandano na sabon tasa.