Ba asirin cewa tangerines suna yawan cinye sabo ba. Amma yawancin matan gida suna koyi da kayan lambu masu cin ganyayyaki. Ya juya ba kawai dadi da m, amma yana da amfani ga yara da manya. Abin sha'awa, don yin jam, ba za ka iya amfani ba kawai nama na 'ya'yan itacen kanta ba, har ma da ɓawon burodi. Muna ba ka damar fahimtar girke-girke don yin irin wannan abu mai ban sha'awa.
Tangerine jam yanka
Gurasar tanzamin abinci mafi kyau a lokacin kakar lokacin da ake sayar da waɗannan 'ya'yan itatuwa a kowane kantin sayar da farashi.
Kayan aikin abinci
Domin aiki za ku buƙaci:
- gilashin kwanon rufi ko kwanon rufi;
- spatula ko cokali.
Jerin abubuwan da ake kira Ingredient
Duk abin da zai zama dole:
- Tangerines - 6 kg;
- sugar - 1.8 kg.
Zabi na tangerines
Kusan kowane tanjiji ya dace don yin irin wannan dam. Ba dole ba ne ku kula da girman, amma akasin haka, za ku iya saya 'ya'yan itatuwan citrus, su ne, a matsayin mai mulkin, mai rahusa a farashin. Babban abu shi ne cewa 'ya'yan itatuwa suna da sabo ne kuma mai dadi, saboda wannan daga wannan zai dogara ne akan dandalin jam da lokacin da za'a adana shi.
Muna ba da shawara don ku fahimta da girke-girke don dafa kabewa, pear, blackthorn, lingonberry, hawthorn, guzberi, fararen ceri, quince, Manchurian nut, daji ceri, ja currant da baki currant jam girke-girke.
Duk da haka akwai fasali da yawa waɗanda suke da daraja biyan hankali ga:
- Abkhazian da kuma jumhuriyar Jumhuriyar Georgian suna da dandano mai ban sha'awa, amma yawancin sunadaran sunadaran. Lokacin da sayen, yana da kyau ka zabi waɗannan 'ya'yan itatuwa waɗanda aka rufe da ɓawon haske na launi mai haske.
- Zaka kuma iya saya tangerines daga Turkey. Su ne haske orange a launi, mafi sau da yawa kadan acidic, amma akwai kusan babu duwatsu a ciki.
- Mutanen Tanzania suna da dandano mai dadi. Kullun yana da sauƙin tsaftacewa.
Bidiyo: yadda zaka zaba tangerines
Muna ba da shawara ka karanta game da irin nau'in mandarin na iya girma a gida da kuma a fili.
Matakan girke-mataki-mataki
- Da farko kana bukatar ka share tangerines daga crusts.
- Sa'an nan a raba kowanne daga cikinsu zuwa kashi 3-4 kuma a saka shi a cikin wani saucepan. An bada damar bada shawarar da za a zabi mafi girma, don haka an cire ruwa a sauri.
Yana da muhimmanci! Idan tangerines suna da dandano mai ban sha'awa, to ana bada shawara don amfani da sukari mafi yawa a cikin aikin dafa abinci kamar yadda aka nuna a cikin girke-girke. Yana da mahimmanci kada ku ci gaba da shi, don haka kada ku kashe babban dandano na samfurin tare da sukari.
- A can kuma kuna buƙatar ƙara sukari kuma ku haɗa kome tare. Babu buƙatar ƙara ruwa, domin mandarins kansu suna da kyau m.
- Daga baya, ya kamata a sanya kwanon rufi a kan zafi mai zafi kuma tafasa da tangerines, ta motsawa akai-akai don minti 5-10. Yana da matukar muhimmanci kada a kawo su a tafasa. Dole ne cewa 'ya'yan itacen suna da lokaci don saka ruwan' ya'yan itace, kuma sukari ya rushe. Da zarar an kafa kumfa a farfajiya, cire kwanon rufi daga zafi kuma bar jam don kwantar da sa'a daya zuwa sa'o'i biyu.
- Bayan an shayar da katako a cikin kwari, kuna buƙatar sake sa su wuta kuma ku sake dasu, ba tare da tafasa ba. Bayan haka, an cire kwanon rufi daga murji da sanyaya.
Karanta yadda za a shirya ganyayyakin cherries, ruwan 'ya'yan itace daga inabi, jelly daga ja currants, currants, wake a tumatir miya, horseradish tare da beets, tumatir, squash, Mint da kankana.
- Wajibi ne don canza tsakanin zafi da kuma sanyaya da sau hudu sau 3-4 (yana yiwu kuma 5). Sabili da haka, ƙayyadadden abincin zai sami kyakkyawan launi da rubutu, kuma dandano samfurin zai kasance kusa da dandano na tangerines. Har ila yau, a tsarin magancewa da kwantar da hankalin kwari, za a kawar da ruwa a hankali, wanda ya nuna daidai da daidaito.
- A sakamakon wannan tafasa na karshe, wanda ba zai wuce minti 5-7 ba, dole ne ruwa yayi kusa da tafasa gaba daya, don haka dam din yana da haske sosai.
- Irin wannan samfurin za a iya fadada cikin bankunan da kuma kunna don ajiya na dogon lokaci. Ya zama cikakke don amfani da shi a bayyane, kuma don yin amfani da shi azaman cikawa ga abubuwan da ke cikin pastries.
Tangerine jam
Ba mutane da yawa sun sani cewa yana yiwuwa a ci ba kawai ɓangaren litattafan almara na mandarins ba, har ma da ɓarke. Babban abu shi ne don dafa su daidai. Alal misali, mai dadi sosai shi ne kwari mai laushi.
Kayan aikin abinci
Abin da kuke bukata:
- kwanon rufi ko stewpot;
- colander;
- spatula ko cokali.
Jerin abubuwan da ake kira Ingredient
Duk samfuran suna samuwa:
- Tangerine crusts;
- Tangerines - 1-2 inji. (zaka iya maye gurbin tangerine ko ruwan 'ya'yan itace orange);
- sugar - 2 kofuna waɗanda;
- ruwa - 1 lita.
Shin kuna sani? Don ci gaba da tangerines har tsawon lokaci kuma ba su da rauni, kana bukatar ka hana su daga bushewa. Ya bayyana cewa wannan shine abin da ke rage rayuwar irin wannan 'ya'yan itace mai ban sha'awa. Ana bada shawara don adana 'ya'yan itacen citrus karkashin yanayin yanayin zafi da kuma yawan zafin jiki na kimanin +6 digiri.
Matakan girke-mataki-mataki
- Gyara shafa sosai, sa'an nan kuma a kara shi da hannu ko da wuka. Kayan ya kamata ba babba, amma ba ƙananan ba.
- Sa'an nan kuma ya kamata a cika cakuda da ruwan sanyi don ruwan ya rufe su duka, sannan ya bar su su ji dadi har tsawon sa'o'i 24. Yana da muhimmanci a canza canji zuwa wani sabon lokaci, haɗawa da baya (sau 3-4 a kowace rana).
- Daga gaba, ruwa ya kamata a kwantar da ruwa, sake wanke da ɓawon burodi kuma ya sanya su a cikin saucepan, inda jam zai tafasa. Ruwan ya kamata ya rufe murfin daji.
Shin kuna sani? Mandarins na iya rage jinkirin tsarin tsufa na fata. Sun ƙunshi babban adadin antioxidants, saboda abin da fata ya zama yafi na roba, mai lafiya da haske.
- An aika tukunya a cikin kuka, wutar dole ne mai karfi. Bayan ruwan ya bugu, sai a rage wutar sai a dafa tsawon minti 30. Bayan haka, cire kwanon rufi daga zafin rana, sake wanke bishiyoyi tare da ruwa kuma an ajiye shi na dan lokaci.
- Yanzu zaka iya yin syrup dafa. Don yin wannan, zuba ruwa a cikin wani saucepan kuma ƙara ƙarami biyu na sukari zuwa gare ta. Bayan zafi mai zafi ya kamata a kawo syrup zuwa tafasa, don haka sukari gaba daya.
Kila za ku so ku karanta game da yadda za a shirya ruwan inabi daga jam.
- A cikin tukunyar burodi, nan da nan kana buƙatar canzawa da kullun daji da kuma kawo shi duka zuwa tafasa. Bayan haka, dole ne a rage wutar zuwa ga mafi raunin kuma shirya jam don sa'o'i biyu. A wannan lokaci, syrup zai sami lokaci zuwa tafasa kusan gaba daya. An bada shawara don tafasa samfur a ƙarƙashin murfin, amma don ba da damar tururi ya bar. Wannan wajibi ne don cewa cakuda shine tafasa, amma a lokaci guda ruwa zai iya motsawa.
- Daga gaba, a cikin wani sauyi, ƙara daɗaɗun daji na jini. Idan ana so, zaka iya amfani da tangerine ko ruwan 'ya'yan itace a maimakon. Dama da cakuda, kawo zuwa tafasa kuma tafasa don kimanin minti 10.
Yana da muhimmanci! Zaka iya tarawa da adana kullun tangerine a cikin firiji don ba fiye da kwanaki 2-3 ba.
- Jam a shirye! Har yanzu ya rage shi a cikin kwalba na kwalba da mirgine don ajiya.
Wasu uwayen gida sun fi son cikewar jam, don haka zaka iya nada samfurin da aka ƙayyade tare da bugun jini. Za ku sami iska mai iska wanda yake cikakke don yin amfani da ita a matsayin cika don yin burodi.
Amma irin wannan taro, kafin a juye cikin kwalba, ya kamata a sake bugu a kimanin minti 5. Jam ya juya sosai sosai da dadi. Bugu da kari, ba zai iya ɗanɗana ciyayi ba, tun lokacin da aka yi amfani da ɓaɓɓuka.
Familiarize kanka tare da amfani da cutarwa Properties na mandarins.
Abin da za a iya karawa don dandano da ƙanshi
Domin yin dandano da dandano na dam din jam har ma fiye da cikakken, zaka iya ƙara masa kirfa, cloves, tauraron tauraro. Duk wannan ya kamata a sanya shi a cikin wani syrup, kawo zuwa tafasa da kuma cire daga zafi.
Har ila yau sukan yi amfani da sandan vanilla, wanda ya buƙatar tafasa don mintina kaɗan, ko maye gurbin su tare da vanilla sugar. Ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami ko zest kuma daidai ya jaddada dandano mai dadi. 
Abin da za a yi tare da jam
Za ku iya bauta wa jam tare da pancakes, cakuda cuku ko sha shayi tare da shi. Yana da dadi sosai kuma ba ta da amfani, saboda haka zai zama kyakkyawan ƙarancin ganyayyaki da yau da kullum. Wannan zaki yana da kyau hada tare da sabo ne gida cuku, cheesecakes, casseroles, mannica da pancakes.
Kamar yadda ka gani, ba wuya a yi amfani da matsaloli daga tangerines ba, har ma maƙwabcin da ba za a iya magance wannan aiki ba. Ya isa ya bi shawarwarin da aka bayar a cikin labarin. Kyakkyawan kyauta shine gaskiyar cewa zaka iya dafa ba kawai nama ba, amma har jikinta. Yi la'akari da cewa tasa ya juya sosai dadi da m.
