Duka girke-girke na girbi guda shida na hunturu

Kabeji ba kawai dadi ba ne, amma har kayan lambu masu amfani. A lokacin dumi, lokacin da yarinya ya bayyana a kan ɗakunan ajiya, kowa ya yi tsalle don yin salatin salatin lafiya, duk da haka, kusa da hunturu, mutane da yawa suna kokari don dafa wani nau'i mai ɗorewa a gida tare da tarawa dabam-dabam. A cikin wannan labarin, muna gabatar da girke-girke masu yawa don kabeji tare da vinegar, tattauna hanyoyin dafa abinci ba kawai dadi ba, amma har da samfur mai amfani, wadda mutane da yawa sukan yi amfani da abincin da za su yi hasara.

Tare da karas

Mafi sauki kuma mafi yawan zabin na kowa shi ne yisti na kayan lambu a cikin tattaunawa tare da karas. Wannan samfurin na samfurin za'a iya shirya ba kawai a gida ba, amma kuma ana samuwa a cikin shaguna masu yawa, don haka zaka iya gwada shi kafin ka yi amfani da makamashi a kanfa salatin.

Bukatun Sinadaran

Bari mu fara da sayan kayayyakin da ake bukata. Muna buƙatar sayan karamin shugaban farin kabeji, vinegar, karas, man kayan lambu, gishiri da sukari. Yawancin sinadaran da za su siya kuma basu da.

Bincika abin da ke sa sauerkraut mai kyau da mara kyau.

Sinadaran:

500 g kabeji;
2 matsakaici ko 1 manyan karas;
4 tbsp. l vinegar;
2 tbsp. l sugar;
man kayan lambu (na zaɓi);
gishiri

Yana da muhimmanci! Don dafa abinci, ya fi kyau a yi amfani da karamin karamin, a matsayin kayan lambu mai mahimmanci na iya kasancewa a cikin nau'in kayan abinci, saboda abin da za ku iya cin abincin za a lalace.

Video: kabeji tare da karas da vinegar

Mataki na Mataki na Mataki

Muna ci gaba da shiri na samfurin.

Cikakken ƙura da kabeji don yin kananan tube na kananan tsawon. Bayan yankan, ninka a cikin babban kwano ko tasa, to sai kuyi hannu da ƙarfi. Dole ne kabeji ya sa ruwan 'ya'yan itace, in ba haka ba hanyar yisti zai dauki sau da yawa.
Karas ya kamata a grated, sa'an nan kuma ƙara wa kabeji. Kar ka manta da kullun kayan lambu.
Ƙara vinegar da sukari. Zaka iya amfani da nau'i uku na vinegar: fili, apple ko shinkafa. Daga zaɓi zaɓi na ruwan inabi an watsar da shi yanzu.
Ana kara man fetur a matakin karshe. Yawancin matan gida suna ƙara shi ne kawai a lokacin lokacin da suka sanya rabo a kan farantin, wato, kafin amfani. Rashin man fetur na man fetur yana tasiri ne kawai, amma ba gudun yisti ba.

Yana da muhimmanci! Ana shayar da ruwan inabi don saurin tsarin farawa, don haka adadin zai iya rage idan akwai matsaloli tare da ciki ko intestines.

A ƙarshe, sanya akwati tare da kayan lambu a cikin firiji don awa daya. Bayan wannan lokaci, tasa za ta kasance a shirye su ci.

Muna ba da shawara ka karanta game da kaddarorin masu amfani da hatsarori daban-daban na kabeji: Brussels, Savoy, jan, farin kabeji, broccoli, kohlrabi, kale da pak choi.

Tare da gishiri

Gaba kuma, za mu shirya wani zaɓi, wanda, baya ga karas, za a ƙara kwasfa. Yawancin gidaje za su ji tsoron yin irin wannan yisti, domin suna tunanin cewa beets zai zama mai tsanani, mai sauƙi da maras kyau, amma ya kamata a lura cewa muna amfani da vinegar, don haka kada ku damu.

Video: kabeji da beets don hunturu

Bukatun Sinadaran

Za mu buƙatar waɗannan abubuwa masu zuwa:

2 kilogiram na kabeji;
400-450 g na beets;
300 g karas;
4 manyan cloves na tafarnuwa;
peppercorns;
bay ganye;
150 ml na 9% vinegar;
2 tbsp. l salts;
150 grams na sukari;
2 tbsp. l man sunflower.

Duk kayan lambu dole ne su zama raw, ciki har da beets. Ba ku buƙatar tafasa wani abu ba, ya isa ya wanke da kwasfa, da kabeji daga ganyayyaki.

Yana da muhimmanci! Don adana tsawon lokaci, kawai ana amfani da kabeji.

Mataki na Mataki na Mataki

Shred kabeji don haka ya dace a saka a cikin kwalba. Idan kuka yi amfani da babban sauya ko tasa, to, za ku iya yanke kamar yadda kuka so. Bayan haka, ya kamata a danƙa dan kabeji ta hannunsa don rage girmansa, da kuma samun ruwan 'ya'yan itace masu dacewa.
Yanke beets a kananan tube. Zaka iya amfani da jirgin ruwa, idan ka fi so. Ba lallai kyawawan lalacewa ba sosai, kamar yadda beets zai rasa ruwan 'ya'yan itace mai yawa, wanda shine dalilin da ya sa baza mu sami launi mai ladabi na kabeji ba.
Mun yada rabi da sliced beets a kasan akwati, bayan haka an kwashe rabin kabeji a cikin wannan akwati.
A saman samfurori da aka samo shi ya zama ƙwayar kofa ko tafarnuwa. Hakanan zaka iya yayyafa Layer tare da gishiri, ta yin amfani da rabi na al'ada na sama.
Yanke karas cikin tube ko zobba, sa'annan ku sa su a kan tafarnuwa.
Mun yada magungunan kabeji, kuma kashin karshe shine gwoza. Mun sami kama da salatin multilayer "Fur". Ana yin haka domin dukkanin layukan suna da kyau sosai kuma sun ɗauki launi na beets.
Mu dauki lita 1 na ruwa kuma mu rage gishiri da sauran sukari a ciki. Add vinegar, barkono da 2-3 bay ganye, Mix da kyau. Next, sanya ruwa tare da kayan yaji a kan wuta kuma kawo zuwa tafasa. Ba tare da jira don sanyaya ba, ruwan ruwan zãfi ya kamata a zuba a cikin akwati inda muke sanya kayan lambu.
A karshen mun murkushe cakuda kabeji tare da kayan lambu don ruwan ya rufe koshin. Idan bai isa ba, to, ƙara ruwan zafi mai tsabta.
Muna jiran kwantar da hankali, sa'an nan kuma muna cikin firiji na kwana uku. A tasa yana shirye.

Tare da barkono barkono

Ka yi la'akari da wani zaɓi mai kyau tare da barkono Bulgaria, wadda aka fi kyau don hawan hunturu. Kwangwani na zare tare da barkono barkono zai iya gasa tare da sababbin gwangwani tumatir ko cucumbers

Video: salatin kabeji tare da barkono

Bukatun Sinadaran

Sinadaran:

1 kg na kabeji;
1 matsakaici kwan fitila;
2 matsakaici sized karas;
1 manyan Bulgarian barkono ba tare da wata alamar nunawa ba;
100 ml na man sunflower;
50 ml na 6% apple cider vinegar;
1 tbsp. l salts;
3 tbsp. l sugar

Yana da muhimmanci! Ba abu mai kyau ba ne don amfani da barkono na Bulgarian mai shigo da shi ko kuma greenhouse, saboda ba zai ba da dandano mai sa ran ba. Wannan samfurin ya dace da salatin, amma ba don adanawa ba.

Mataki na Mataki na Mataki

Sara kabeji finely. Kusa da zuciyar, kuma a yanka a cikin tube. Kwasfa albasa da yanke su cikin zobba. Karamai uku a kan takarda mai kyau.
Yin kaya. Mix gishiri, vinegar, sukari, man sunflower. All sosai mixed.
Mun dauki babban iko da kuma fitar da dukkan kayan lambu a cikinta. Tsarin ba sa bambanci. A ƙarshe mun zubar da miya, bayan haka zamu fara sannu a hankali tare da hannayenmu, don haka kabeji ya kwashe ruwan 'ya'yan itace. A cikin tsari, yana da mahimmanci don haɗuwa don a rarraba karas, albasa da barkono, kuma ba a bar su a wuri guda ba.
Mun ba da cakuda mu tsaya don kimanin sa'a daya, bayan haka muka sa shi cikin kwalba kuma aika shi zuwa firiji.
Samfurin yana shirye a cikin rana. Kafin amfani, zaka iya bugu da žari man fetur.

Tare da barkono mai zafi

Ba kowa ba zai son zaɓi wannan adana, duk da haka kabeji mai yaji tare da barkono a cikin ƙananan ƙananan abu mai kyau ne ga nama ko kifi. Kawai tuna cewa wannan abincin bai dace da yara ba.

Bukatun Sinadaran

Sinadaran:

1 kg na kabeji;
1 manyan karas;
3-4 tafarnuwa cloves, matsakaici a girman;
100 ml na 6% vinegar;
100 ml na man sunflower;
100 g na sukari;
4-5 kananan bay ganye;
allspice da barkono baƙar fata;
2.5 Art. l salts;
3-4 kananan pods na chili.

Nan da nan yana da daraja a la'akari da cewa wasu mutane na iya yin mummunar dauki na jikin su zuwa samfurin mai mahimmanci. Idan kuna da wuya yin amfani da kayan yaji, sannan rage yawan barkono.

Bidiyo: kabeji tare da zafi barkono

Mataki na Mataki na Mataki

Kabeji a yanka a kananan ƙananan wuri kuma a cikin kwanon rufi ko kwano.
Muna shafa karas a kan babban kayan aiki ko a yanka a cikin tube. Yanke tafarnuwa a cikin da'irori. Ƙara zuwa kabeji.
Mu dauki lita na ruwa kuma kara gishiri, sukari, sunflower man, barkono da bay bay. Mu sanya wuta kuma mu kawo tafasa, sa'annan mu cire daga zafi sannan mu kara vinegar.
Sanya kayan barkono barkono a kananan ƙananan (don haka zaka iya ganowa da sauri idan tasa ya yi zafi), sannan ku zuba kayan lambu tare da ruwan zãfi.
Tsayawa don kwantar da hankali, to, ku sanya shi cikin firiji. Wata rana daga baya, an shirya tasa.

Shin kuna sani? Mutane da yawa suna yin amfani da ruwan 'ya'yan itace sauerkraut da safe bayan hadari. Sabili da haka, masana kimiyya sun tabbatar da cewa ruwan 'ya'yan itace ba zai taimakawa ba a lokacin biki, har ma da jimre wa kowane gwaninta.

Tare da apple

Abu mai ban sha'awa shi ne don ƙara apples. Irin wannan tasa na samun karin acid daga 'ya'yan itace, wanda ke dauke da ɗan gajeren lokaci zuwa gurasa. A lokaci guda da kabeji ba ze unnaturally mai dadi.

Video: salatin kabeji tare da apple

Bukatun Sinadaran

Sinadaran:

700 grams na kabeji;
200 g na zaki da m apples (daina a kan m nan da nan, in ba haka ba da tasa zai zama ma "acidic");
1 karamin karamin;
koren cloaks;
peppercorns;
30 ml na 6% vinegar;
1 tbsp. l gishiri.

Cikakken kabeji a gida.

Mataki na Mataki na Mataki

Cikakken yankakken kabeji, to sai ku matsa zuwa wani akwati mai dacewa da dan kadan kuyi tare da hannunku.
Muna shafa karas a kan babban kayan aiki. Ƙara zuwa kabeji.
Mu wanke apples, cire zuciyar da kwasfa, a yanka a cikin tube kuma kara zuwa cakuda kayan lambu. Mix kome da kome
Mu dauki lita 1 na ruwa, kara gishiri da barkono a ciki, sannan mu sanya shi a kan wuta kuma mu kawo tafasa. Bayan tafasa cire daga zafi da kuma zuba vinegar. A sakamakon brine don mu cakuda.
Bar su kwantar da hankali a dakin zafin jiki na minti 30-40, sannan kuma ku kara cloves kuma ku sanya su cikin firiji don rana. Kashegari, samfurin yana shirye don amfani.

Yana da muhimmanci! An haramta yin amfani da jita-jita na aluminum don gwaninta, yayin da yake haɓaka da acid, wanda shine dalilin da zai sa dandano mai kyau zai bayyana a kan tasa.

Tare da horseradish

Kyakkyawan, zaɓi mai tsaka-tsire mai sauƙi wanda ya dace daidai da ƙwanƙwasawa ko kiɗa kifi. Ba za ku sami abinci mai kyau kawai ba, amma har ma da kyau tasa da za a iya amfani dashi a matsayin gefen tasa.

Video: kabeji tare da horseradish

Bukatun Sinadaran

Sinadaran:

2.5 kilogiram na kabeji;
3 horseradish Tushen;
900 g karas;
3 tbsp. l sugar;
15 ml na vinegar;
1 tbsp. l gishiri.

Nan da nan yana da daraja cewa idan kana so sosai sauerkraut, to, za ka iya ɗaukar mafi vinegar. Ba dandano kawai ba, amma lokaci na shiri yana dogara ne da yawanta, sabili da haka yafi vinegar - ƙananan lokacin da ya kamata ya jira.

Karanta yadda za a girbi farin kabeji, jan kabeji da broccoli.

Mataki na Mataki na Mataki

Shred kabeji da ninka zuwa cikin akwati mai dacewa. Sa'an nan kuma karas uku a kan babban manya kuma ƙara zuwa kayan lambu.
Horseradish wanke da kwasfa. Next, a yanka shi a cikin manyan ɓangaren, sa'an nan kuma motsa shi a cikin wani jirgi dabam.
Shirya gilashin lita uku. A sa horseradish a kan kasa, to, ku sanya kabeji da karas.
Ɗauki kimanin lita lita na ruwa, kara gishiri da sukari. A sa a kan kuka, kawo zuwa tafasa da kuma ƙara vinegar. Cika da cakuda kayan lambu tare da ruwan zãfin, bayan haka zamu yi haske.
Yayin da abinda ke ciki na gilashi zai warke, yana da kyau kada a rufe shi da murfi. Yayin da yake kwantar da hankali, rufe shi da murfin silicone kuma guba shi a rana a firiji. Bayan wata rana, tasa ta shirya ci.

Shin kuna sani? Sauerkraut shi ne kayan ƙasar Jamus. Shi ya sa a lokacin yakin duniya na biyu, an ƙi shi saya a Amurka, saboda abin da ya wajaba a sake suna "tarin 'yanci".

Wadannan su ne wasu sauƙin da aka yi amfani da su na koshin girke-girke. Za su taimake ka ka shirya a cikin gajeren lokacin da za a yi maka babban biki ko ranar haihuwar idan kana da ziyarci baƙi da yawa. Ka tuna cewa samfurin a cikin kowane hali zai zama m, don haka ga mutanen da ke da matsala tare da ciki ko intestines, yana da kyau a watsar da amfani da kayan lambu tare da vinegar.