A tunanin kullun, mutane da yawa sun inganta yanayin su. An dauke shi abin sha, amma maza suna sha shi da jin dadi. Mun saba da gaskiyar cewa wannan abincin ne kawai za'a iya samuwa a cikin shaguna kuma an yi shi ne kawai daga ruwan 'ya'yan inabi ko kayan inabi. Ya nuna cewa za ku iya yin kyan zuma a gida daga kayan aiki mai sauƙi, babban abu shi ne ɓangaren innabi.
Bukatun Sinadaran
Wadanda suka yi kullun da hannuwansu, sun lura cewa yana da kyau kuma ya fi lafiya fiye da abin da aka sayo a cikin shagon. Haka ne, farashi kuma ya fi rahusa, tun da yake wajibi ne masu mahimmanci kuma suna cikin kowane gida. Don shirye-shirye na shampen gida yana buƙatar innabi, ruwan da sukari. 
Kuna buƙatar yisti mai yisti, mafi kyau giya, raisins ko wasu inabi. A ganyen itacen inabi za a iya dauka wani, amma masana bayar da shawarar yin amfani da wannan ba fasaha, amma daraja irin shuke-shuke. Don haka ruwan inabi mai dadi yana da dandano mai dadi, Chardonnay, Sauvignon, Aligote, Riesling, Saperavi, Cabernet, Muscat za su dace da kai.
Koyi asirin yin ruwan inabi daga zuriyar Isabella.
Amfanin girbi na gida
Zamu iya cewa akwai girke-girke na duniya don yin katako a gida. Zaka iya canza shi ta ƙara abubuwa daban-daban, amma manyan suna kasancewa ɗaya.
Shirye-shiryen leaf
Babban sashi wanda zai bada abin sha daban-daban bayanai, ba shakka, ganye. Ya kamata su zama sabo ne, a cikin bayyanar mai kyau, ba tare da aibobi rawaya da girma ba. Zai fi dacewa a dauki matsakaicin shekaru. Matasa basu riga sun tattara cikakkun ruwan 'ya'yan itace ba, kuma tsofaffin sun riga sun ba da ita kuma sun bushe. Kuna buƙatar bincika kowace takarda don kwari da cututtuka, irin waɗannan ganye ba su dace da girke-girke na shampen gida.
Shin kuna sani? A cikin kwalban shamin shanu yana da miliyan 49.
Wajibi ne a rarrabe stalk daga leaf kuma ninka su. Na gaba, shirya ruwa a rabon lita 6 na kilogram na ganye. Zai fi kyau a ɗauka tace, ko, idan ya yiwu, ruwan bazara. Ya kamata a tsoma ganye a cikin ruwan zãfi. Anyi wannan ne don cire yiwuwar pathogens da microorganisms.Ka sanya kilogram na ganye a cikin tukunya na kimanin lita 10-12. Wasu suna ba da shawarwari kadan kaɗan, amma ba lallai ba ne. Mun sanya wuta kan lita 6 na ruwa lokacin da ta boils, zuba ganye akan shi. Mataki na farko ya wuce. 
Tabbatarwa
Don wani lokaci, ganye tare da ruwa ya kamata infuse. Yawanci yana daukan 3-5 days. Dole ne a kunsa tukunya da wani abu mai dumi kuma sanya shi a kowane wuri a cikin gidan. Wadansu sun ce yana da kyau a nace a kan rana. Amma wannan ba daidai ba ne, saboda akwai hadarin mold a cikin rana akan farfajiya.
Bayan lokacin jingina ya ƙare, an cire ganye da kuma squeezed. Ya kamata su ba da abin sha duk ruwan 'ya'yan itace. Ruwan da suke ba su, tace kuma ƙara sukari a madadin gilashi da lita. 
Yana da muhimmanci! Don jiko na ganye ba zai iya amfani da kayan dafaffen aluminum ba. Tsarin maganin shayarwa zai ci gaba kuma abin sha zai kara.
Fermentation
Ƙararren girke-girke don yin ruwan inabi mai banƙyama shi ne tushen abin sha, ko wort, dole ne ya kasance a cikin wani yanayi a wasu yanayi. Saboda wannan, an zuba shi cikin tank din. Ya kamata ya zama mai yiwuwa ya sanya shi abin da ake kira rufe, wanda shine iska ko ruwa.
Hakanan zai iya zama gilashin lita uku, kwalban na musamman don shayar da ruwan inabi, mai saurin da murfin rufe da rami a saman. Alal misali, la'akari da shirye-shiryen don fermentation a cikin tankuna na farko da na biyu. 
A cikin gilashin lita uku ɗin nan an zuba wort ba zuwa saman, amma kimanin kashi uku, kana buƙatar barin shi wuri don gurasa. Zaka iya rufe gilashi tare da jakar filastik don samun iska don tsallakewa kuma a kulle shi a wuyansa. A cikin jakar kuna buƙatar yin ƙananan ramuka. A lokacin furewa, iskar gas ta tashi ta fita ta wurinsu.
A gida, zaka iya yin ruwan inabi daga raspberries, apples, grapes, black currants, fure petals, plums, compote har ma jam.Hakanan likitancin likita zai iya zama abin rufewa don iyawa. Ana sanya shi a wuyansa na gilashi kuma, kawai idan akwai, an haɗa shi a haɗe. Har ila yau, ya sanya ƙananan ramuka domin sakin gas. Amma kan kwalban don giya zaka iya yin hatimi na ruwa. Ana sanya rami a cikin motar, an saka sosi a cikinta. Wannan tsari an kiyaye shi sosai. Sauran ƙarshen tiyo an sauke shi a cikin akwati na ruwa.
An sanya akwati da wort a cikin dumi, zai fi dacewa da duhu kuma tsarin farawa ya fara. Bayan kwanaki biyar kana buƙatar duba yadda ya wuce sosai. Idan akwai alamu na furotin, watau kumfa, haɓaka da halayyar halayyarsa, to wannan tsari yana da kyau. Idan waɗannan alamomi ba su da shi, to, za a iya inganta ƙwarewa ta hanyar ƙara wani sashi wanda kake son mafi kyau. Zaka iya ƙara nau'i-nau'i na yisti mai yisti, wanda zai fi dacewa giya, ko rabin gilashin raisins, ko har zuwa kilogram na ɓoyayyen inabi.Shin kuna sani? Gilashin kwalba na shamin zai iya zama daga 200 ml zuwa 30 l. Idan sun fi girma fiye da lita 3, an kira su sunayen sunayen haruffan daga Littafi Mai-Tsarki.
Bayan kwana biyar na furotin, dole a hade da ruwa sannan a bar shi har zuwa kwanaki ashirin da bakwai. Wasu suna bada shawara don jure wa kwana arba'in, amma yawancin sunyi tsayayya akan zaɓi na farko. An shirya abincinmu mai ban sha'awa.
Kashe
Kafin ka shirya shampen a gida, kana buƙatar kula da kwantena da za a zubar da shi. An shawarci yin amfani da kwalabe gilashin wannan, amma zaka iya daukar kayan filayen nama. An ƙwace abincin da aka ƙayyade kuma an zuba shi cikin kwantena a cikin hanyar da wuyan kwalban ya bace. A filastik, ma, buƙatar barin wasu sarari. Anyi wannan ne don haka akwai wurin gas, wanda har yanzu yana cikin shampagne. Kullun an ɗauka da kyau kuma an kai su wuri mai duhu.
Yana da muhimmanci! Idan filastik yana da talauci mara kyau, zai iya ba da ruwan shayar da dandano mai ban sha'awa.
Ajiyayyen ajiya na ruwan inabi
Ana iya adana ruwan inabi wanda aka zuga a tsaye da kuma a tsaye. Masana, duk da haka, sun fi son zaɓi na farko. Filashin da ake buƙatar don adana ƙaho ya kamata ya zama baƙin zafi fiye da 16 ° C. Zai yiwu hazo bayan makonni 2-3, amma wannan ya faru ne a lokuta da yawa. A hankali, abin sha ya zama haske kuma bayan watanni uku zaka iya fara gwada shi. Don ƙarin dandano mai ban sha'awa, an bada shawarar kula da shamako har zuwa shekara. 
Idan ba ku taɓa yin ƙoƙarin yin kyan zuma a gida ba, an bada shawarar cewa ku fara dafa shi kadan. Yana shafe ƙishirwa daidai, wani lokacin yana da bayanin kula da apple. Abin sha ne dan kadan fiye da takwaransa. Kyakkyawan shine cewa a wannan yanayin kana amfani da samfurin halitta na gaskiya, kuma ba ruwa tare da foda ko giya ba.
