Abincin dafa abinci don hunturu

Yau tambayoyin gidaje na yau da kullum - abin da za a dafa don abincin rana ko abincin dare. Tare da rashin lokaci, wasu sharudda suna karawa, saboda yana da muhimmanci cewa an dafa abinci a sauri, amma a lokaci guda yana da dadi, mai dadi da lafiya.

Ainihin samuwa shine shirye-shiryen daban-daban, daga abin da zaka iya dafa kyawawan abubuwan kirki ga dukan iyalin. Ɗaya daga cikin sandunnan sihiri shine tsirrai da aka girbe don hunturu.

Abubuwan:

• Sinadaran
• Aikace-aikace na Kitchen:
• Matakan girke-mataki-mataki

Bayani

Pickle tare da kokwamba sabo ne mai sauƙi-da-shirya da za a iya shirya domin hunturu. Abubuwan da ba a iya ba da kariya ba sun haɗa da gaskiyar cewa sinadarai na miya suna da matukar amfani kuma suna samuwa a kowane gida. Idan kuna ciyarwa kadan a lokacin rani da kuma yin 'yan kwalba na irin wannan abincin, zai kare ku da yawa a cikin hunturu, domin domin ku dafa miyaccen miya, kawai kuna buƙatar broth da kwalban irin wannan samfurin da aka gama.

Yi ado da kyawawan girke-girke na tumatir, albasa, kabeji, koren Peas, farin kabeji, broccoli, barkono, zucchini, bishiyar asparagus, physalis, tafarnuwa kore, squash don hunturu.

Idan ka bincika, zaka iya samun yawan girke-girke waɗanda ba su da muhimmancin bambance-bambance a cikin abun da ke ciki, kuma bambanta kawai a hanyoyin dafa abinci. Mun bayar da sakon mu na girke-girke na hunturu.

Shin kuna sani? Barley yana da amfani. Ya ƙunshe da bitamin da yawa, ciki har da rukunin B, da hatsi mai arziki a amino acid. Ya ƙunshi lysine, wanda a biyun yana da kayan antiviral kuma yana da hannu wajen aiwatar da samar da collagen.

Sinadaran

Don shirya gwangwani pickles don hunturu a cikin 10-lita lita kwalba, muna bukatar:

• cucumbers - 3 kg;
• tumatir - 1.5 kg;
• Bulgarian barkono - 5 guda;
• albasa - 1 kg;
• karas - 1 kg;
• lu'u-lu'u lu'u-lu'u - 0.5 kg;
• man kayan lambu - 400 ml;
• ruwa - 1 l;
• gishiri - 2 tbsp. l;
• sugar - 2 tbsp. l;
• ƙasa baki barkono - 1 tbsp. l;
• vinegar 9% -100 ml.

Aikace-aikace na Kitchen:

• mai zurfi saucepan ko saucepan;
• yankan katako;
• wuka;
• Hanyar;
• kaya;
• 10 gwangwani na 0.5 l;
• 10 caps;
• maɓallin sakarwa.

Shin kuna sani? An shirya miya mai tsami a karni na 15, sai kawai an kira shi kalya. An kira wani irin abincin tsami wanda ake cike da kaza, buckwheat, qwai qwai da kuma irin abincin tsami.

Matakan girke-mataki-mataki

Da farko, a wanke sosai a cikin ruwa da yawa da tafasa alharin sha'ir. Barke ya zama taushi da razvararoy. A laban na sha'ir mun cika da 1 lita na ruwa da kuma dafa har sai da shirye.

Yana da muhimmanci! Akwai girke-girke da suke amfani da hatsi na gari, amma sunyi imani da ni - zai zama mafi kyau idan kun riga kuka dafa shi.

1. Duk da yake al'amarin sha'ir dinmu na dafa, shirya kayan lambu. Rinse sosai a karkashin ruwa mai gudu. Sa'an nan kuma ci gaba da yankan. Cucumbers yanke zuwa cubes. Albasa tsabtace, finely sara. Muna tsabtace karas da rub da su a kan babban sikelin. Bulgarian barkono dole ne a yanka a cikin tube.

2. Muna yin gwanin giciye a kan tumatir da kuma sanya su cikin ruwan zãfin na minti daya. Wannan wajibi ne don cire cire fata, wanda ba mu buƙata. Muna fitar da tumatir da wanke su da ruwan sanyi, bayan haka muka tsabtace su. Sa'an nan kuma yanke tumatir a cikin sassa 4 kuma sanya a cikin wani abun ciki, kara har sai da santsi. Idan ba ku da wani buri a hannunku, za ku iya yin tumatir puree ta amfani da nama.

3. Lokacin da ake shirya kayan haɗe da kuma sliced, ci gaba da dafa abinci. Don yin wannan, zafi man kayan lambu a cikin saucepan ko babban saucepan kuma ƙara albasa. Fry shi, motsawa kullum don minti 5-7 har sai m, kuma aika grated karas bayan shi. Ƙara kayan lambu, toya don 'yan mintoci kaɗan.

4. Sa'an nan kuma ƙara sliced ​​Kuzari Bulgarian zuwa kayan lambu da aka gauraya kuma sake haɗuwa da kyau. Bar su share su don minti 5-7.

5. Zabi pickles na gaba ne, cucumbers, sha'ir sha'ir da tumatir. Dukkan sinadarai suna haɗuwa da gaske kuma suna barin sutura a karkashin murfi akan zafi kadan na awa daya.

6. Yayinda muke shirya kullun, za mu busa kwalba. Zaka iya yin shi da sauri da sauƙi ta amfani da tanda ko microwave. A cikin akwati na farko, kwaluna da rigar sun sanya wuyansa ƙasa a kan tarkon dafa, a baya an rufe ta da tawul. Sanya a cikin tanda, preheated zuwa 120 digiri, da kuma barin na mintina 15. Don kwantar da kwalba a cikin injin na lantarki, sai su zuba ruwa a cikinsu, don haka an rufe kasa don 1.5-2 cm, suna saita ikon zuwa 800-900 Kv kuma sun hada da minti 3-4. Wannan lokacin ya isa bankuna su zama bakararre tare da taimakon tururi.

7. Kimanin rabin sa'a muna kara gishiri, barkono da sukari ga cakuda-sha'ir. Sanya, rufe tare da murfi kuma ci gaba da simmer.

8. Bayan 'yan mintuna kafin yin shirye, zuba vinegar a cikin kwanon rufi.
9. Sa'a ɗaya daga baya, shirye-shiryenmu ya shirya, za ku iya sa shi cikin kwalba. Yi amfani da koshin lafiya tare da gwano da mirgine kwalba tare da maɓallin.

Yana da muhimmanci! Banks tare da gyare-gyaren buƙatar buƙatar kunna da kunsa don wata rana, sa'an nan kuma adana a cikin wuri mai duhu.

Wannan abu ne - mai dadi tare da sha'ir domin hunturu ya birgima cikin bankuna kuma ya aika don jira a fuka-fuki. Don yin miyan daga irin wanka, za ku bukaci a tafasa kowane broth, ƙara dankali mai dankali a can, da minti biyar kafin ku kasance a shirye don kawai ku zuba abinda ke ciki na kwalba. Wannan mai sauki, mai tausayi yana da shakka ga kowa da dandano, kuma, kamar yadda kake gani, zaka iya dafa shi da sauri da sauƙi. Bon sha'awa!