Plum ne mai kyau tushen bitamin da kuma na gina jiki. Saboda abubuwan da yake warkaswa, tsaftace mai tsabta daga cikin ciki daga toxins mai cutarwa yana faruwa, kuma aikin ƙwayar gastrointestinal yana da kyau. Wannan 'ya'yan itace yana da kyakkyawan halayen dandano, har ma ya ƙunshi glucose, fructose da sucrose, yawancin ma'adanai daban-daban waɗanda suke da amfani ga jikin mutum. Amma idan idan za ku ji dadin wadannan 'ya'yan itatuwa ba kawai a lokacin rani? A nan za ku iya samun taimakon kayan girke-girke mai dadi don hunturu.
Frozen
Daya daga cikin hanyoyin da za a iya adana 'ya'yan itatuwa da berries don hunturu suna daskarewa. Plum ba banda. Don shirye-shiryen 'ya'yan itatuwa daskararre kuna buƙatar: 1 kg na plums da karamin lokaci. 
Shirin dafa abinci ya haɗa da matakai masu zuwa:
- Don farawa, ku wanke 'ya'yan itace a karkashin ruwa mai gudu, raba su cikin rabi kuma cire kasusuwa.
- Yin amfani da tawul na takarda, cire ɗayan guda kuma sanya su a fili a kan tire ko farfajiya na musamman don yin daskarewa.
- Ya kamata a saka yanka a cikin injin daskarewa don minti 50. Da zarar sun daskare, ninka kome da kome a cikin jakar polyethylene, cire iska mai iska daga gare ta, ƙulla shi da ƙarfi, kuma zaka iya sanya shi a cikin injin daskarewa kafin a fara sanyi.
Kuna son sha'awar sanin girbi strawberries, buckthorn teku, chokeberry, sunberry, hawthorn, currant, physalis, blueberry, yoshta, ceri, dogwood don hunturu.
Dried
Lokacin da tambaya ta fito daga abin da za a iya dafa shi daga turɓaya don hunturu, rassan sun tuna da farko, saboda wannan shine daya daga cikin 'ya'yan itatuwa masu ban sha'awa a dukan duniya. Tsarin shirye-shiryen shi ne yafi kowa, amma 'ya'yan itatuwa za a iya bushe a hanyoyi daban-daban. 
Da farko, don bishiyoyi masu zuwa, zabi kawai m da 'ya'yan itatuwa masu karfi ba tare da lalacewa ba, kamar girman da aka yi don wanke bushewa. Rinya su sosai, yanke su cikin rabi kuma cire duwatsu.
Ƙara koyo game da yadda za a bushe plum, kazalika da fure-fure, apples.
A cikin vivo
Wajibi ne don busassun dabbobi a ƙarƙashin rana a kan zane-zane na musamman na itace, inda aka shirya tsirrai da tsutsa, ba tare da su kusa da juna ba. Lokacin bushewa kusan kimanin kwanaki 4-5. Sanya 'ya'yan itatuwa a cikin daki na dare, kuma ka fitar da su a safiya bayan dew yayi don kauce wa dampening' ya'yan itace.
Yana da muhimmanci! Yi hankali a tabbatar da cewa kwari ko kwari ba sa kusa da 'ya'yan itace, in ba haka ba zai iya haifar da kamuwa da cuta daga kwayoyin cuta ta kwayoyin cutarwa.
A cikin na'urar lantarki ko tanda
Za a iya yin shinge a cikin shinge na lantarki ko tanda ta hanyar haka:
- Kafin bushewa shi wajibi ne don blanch 'ya'yan itace ta hanyar tafasa su a cikin ruwan zãfi na minti 1-2 tare da adadin kamar teaspoons na soda.
- Kusa, sanya sassan a cikin yadudduka a kan takardar burodi ko a cikin na'urar na'urar bushewa. Ana yin shinge a wasu matakai:
- don 3-4 hours a 45-55 ° C;
- don 3-6 hours a 60 ° C;
- daga 3 zuwa 6 hours a 75-80 ° C.
Dumburan da aka yanke sun kasance suna shirye kuma za su zama kyakkyawan adadin kayan abinci da kayan shayi.Marinated
Dafaffen da aka dafa a cikin ruwan 'ya'yanta, zai zama muku kyauta mai kyau don hunturu. Kuna buƙatar: 1 kg na plums, ruwa, vinegar, sukari, cloves, kirfa. Saboda haka:
- Da farko kana buƙatar shirya marinade, wato, ƙara vinegar, sukari zuwa ruwan zãfi sannan ka ba da lokaci zuwa tafasa.
- A cikin gilashin 'ya'yan itace, ƙara karami, kadan kirfa, barkono, kuma cika shi da tafasa mai tafasa.
- Bayan bana kwalban, mirgine shi kuma kunna shi don ya bar shi sanyi.
Shin kuna sani? A tsakiyar zamanai, ink don rubutattun takardun rubutu anyi ne daga danko na plum.
Ƙasa 'ya'yan itace
Irin wannan abincin, irin su 'ya'yan itace, yana da amfani sosai, saboda ba ya ƙunshi dyes da masu kiyayewa. Don shiriyarsu zaka buƙaci kilo 2 na plums da 2.5 kilogiram na sukari sugar. Kimanin 500-700 g na 'ya'yan itace' yan 'ya'yan itace sun fito ne daga kimanin kilo 2 na' ya'yan sabo. Saboda haka, tsarin dafa abinci:
- Zabi 'ya'yan itatuwa masu yawa, cikakke masu yawa, ba lallai ba. Kurkura, yanke su cikin rabi kuma cire kasusuwa.
- Narke granulated sugar a 200 ml na ruwa da kuma kawo shi a tafasa. Sa'an nan kuma, bayan cire kumfa, sai ku zubar da su.
- Yi hanya na dafa abinci a cikin matakai 3 don minti 5 tare da dogon lokaci na sa'o'i 6. Irin wannan lokaci ya zama dole domin ya maye gurbin maye gurbi da sukari.
- Bayan na uku tafasa, canja wurin 'ya'yan itace zuwa colander.
- Bayan wani lokaci, sanya 'ya'yan itace a kan ɗakin kwana kuma sanya shi a cikin wuri mai dumi, mai kyau da kuma ventilated na tsawon kwanaki 3-4.
- Kunna plums kowace rana har ma da bushewa. Za su kasance a shirye a lokacin da suka daina yin jingina zuwa yatsunsu.
Jam
Jam, wanda ba kawai abincin kayan zaki ba ne, amma har ma da kyau ga abin da yake da wuri da duk abincin da aka yi da shi zai kasance kyakkyawar shiri daga plums don sanyi hunturu. Don yin shi kana bukatar 1 kg 'ya'yan itace da 750 g na sukari.
Shirin dafa abinci ya haɗa da matakai masu zuwa:
- Don farawa, baka lids da kwalba cikin ruwan zãfi.
- Wanke 'ya'yan itace kuma cire kasusuwa daga gare ta. Sa'an nan kuma tafasa su cikin ruwan zãfi na tsawon minti 5, sai sun kasance taushi.
- Rub da 'ya'yan itace ta hanyar sieve ko colander kuma sanya masarar dankali a cikin tasa. Ya kamata a dafa shi a cikin dam don 10-15 minti, a hankali ƙara sugar zuwa gare shi.
- Bayan haka, a tafasa saiti don wani minti 20, har sai an shirya shi gaba daya.
- Kayan shafawa don bankuna da aka shirya, mirgine su.
Marshmallow
Kayan ginin Plum yana da sauƙin shirya, dandano na musamman ba zai bari kowa ya sha bamban ba. Kuna buƙatar: 2 kg na plums, ruwa, sugar, takarda takarda.
Bi matakan da ke ƙasa:
- Sanya 'ya'yan itace a karkashin ruwa mai gudu kuma sanya a cikin kwanon rufi da zurfin ƙasa, zuba ruwa mai yawa.
- Tafasa 'ya'yan itacen kadan kuma, idan kashi ya fara raba, zaka iya kashe wuta.
- Shafe sassa na plums ta hanyar sieve, ƙara sugar zuwa sakamakon sakamakon da kuma hada kome da kome.
- Rubutun burodi da aka yi da takarda takarda, zuba a bisansa plum puree da kuma shimfida farfajiya tare da wuka. Kafin wannan, ya kamata a ƙone tanda zuwa 90 ° C.
- Aika takardar burodi don tsawon sa'o'i 3-4, tabbatar da dan kadan bude kofa.
- Za a gama marshmallow lokacin da ta dakatar da yatsa zuwa yatsunsu. Yanke shi a kananan tube kuma ninka shi cikin kwalba. Kula da shi cikin firiji.
Shin kuna sani? Kullun daji a cikin daji ba su wanzu, kamar yadda aka samo ta ta hanyar tsallaka ceri plum kuma ta juya shekaru dubu biyu da suka shude.
Marmalade
Plum marmalade, dafa shi a gida, ba zai zama kayan dadi mai dadi ba, amma har ma mai kyau abincin abincin, kuma mafi mahimmanci, mai amfani da kari ga abincin yau da kullum. Za ku buƙaci abubuwa masu zuwa: 1 kg 'ya'yan itace, 400 g na sukari, ruwa da takarda.
Don haka, dole ne kuyi matakai masu zuwa:
- Gyara 'ya'yan itacen a ƙarƙashin ruwa kuma a hankali cire dukkan kasusuwa tare da wuka.
- Zabi don dafa abinci na marmalade da bala'i mai tsabta ba tare da karawa ba. Saka yanka a can kuma dafa kan zafi mai zafi na minti 2. Bayan haka, zuba cikin ruwa a cikin kananan rabo har sai taro rufe. Har sai rassan suna da taushi sosai, sa su kuma su durkushe tare da spatula na katako.
- Don kawar da konkoma karuwa da kuma zarge-zarge, a hankali a tafasa da 'ya'yan itace ta' ya'yan itace ta hanyar sieve.
- Puree, wanda aka samu bayan da aka shafe, koma cikin cikin kwano kuma fara dafa abinci kan zafi kadan.
- Bayan dafaccen dankali mai dankali zuwa zafin jiki na 90 ° C, fara sannu a hankali don yin sukari a can, ba manta da haɗuwa da kome ba tare da spatula. Ka tuna cewa an dafa shi marmalade na dogon lokaci, yana buƙatar yin motsawa.
- Bayan minti 40 na dafa abinci, zangon zai fara zama mai zane, wanda ya nuna shiri. Na gaba, yi akwati na musamman don marmalade mai zuwa tare da takardar takarda da kuma zubar da masallacin sakamakon shi. Bari shi sanyi don kwana 2 a cikin busassun wuri, mai tsabta.
- Yanke kananan siffofi daga marmalade daskare kuma tsoma su cikin sukari.
Jam
Kula da hunturu shayi shan ta hanyar shirya wani m rawaya plum jam. Don yin wannan, kana buƙatar 1 kg na plums, 1-1.5 kilogiram na sukari da 500 g na ruwa.
Koyi yadda za a yi ja da kuma baƙar fata baki da jam.Shirin dafa abinci ya haɗa da matakai masu zuwa:
- Don shirya, zabi cikakke da 'ya'yan itatuwa masu wuya. Hada ta wurinsu, wanke, raba tsakanin kashi biyu, cire kasusuwa.
- Cook da sugar syrup. Zuba su da 'ya'yan itace da kuma jure wannan taro na tsawon sa'o'i takwas.
- Bayan haka, kawo taro zuwa tafasa kuma dafa na minti 10, ba manta da yada kome ba duk lokacin. Sa'an nan kuma sake barin 8 hours.
- Zuba ruwan a kan gwangwani, ta rufe su sosai kuma su tafi har sai hunturu.
Yana da muhimmanci! Tafasa labaran jam dole ne a cikin rabi 4 tare da dogon lokaci, don haka yana da gaskiya, kuma 'ya'yan itatuwa da kansu - cikakke cikakke.
Juice
Wannan shi ne mai yiwuwa daya daga cikin mafi sauki don yin plum. Kuna buƙatar: 1.5 kg na 'ya'yan itace, 300 ml na ruwa mai tsabta, 100 g na sukari.
Don haka, dole ne kuyi matakai masu zuwa:
- Ku wanke 'ya'yan itace sosai, cire duk stalks, raba cikin rabi kuma cire kasusuwa.
- Tare da taimakon wani juicer, danne ruwan 'ya'yan itace, zai zama matsala da kuma lokacin amfani da shi da hannu. Kusan daga 1.5 kilogiram na plums, zaka iya samun kimanin ml 700 na ruwan 'ya'yan itace.
- Idan kana son ajiyewa a kan ruwan 'ya'yan itace don hunturu, adana shi kamar haka: saka salla da aka samo bayan an saka shi cikin saucepan da tsarma tare da ruwa, ƙara sugar dandana, sanya matsanancin zafi kuma ya kawo tafasa.
- Sa'an nan kuma zuba cikin jam a kan bankunan, mirgine su sama da kuma sanya ta kwantar. Ga ku ruwan 'ya'yan itace da shirye!
Bugu da ƙari, dukkanin girke-girke suna da sauƙi kuma basu buƙatar kwarewa ta musamman, har ma da marar sha'awar uwar gida za su jimre da su.
