Ga yawancin iyalan Ukrainian, dankali shine gurasa na biyu.
Ba tare da shi ba, yana da wuya a yi la'akari da tebur na yau da kullum. Bugu da ƙari, ƙwararrun zamani na iya dafa abinci daga waɗannan kayan lambu. Amma ingancin ya tabbatar da ƙaunar irin wannan mutane?
Daga baya a cikin labarin za mu magana game da amfani da cutarwa Properties na dankalin turawa, tubers, da kuma mayar da hankali a kan halaye na iri.
Calories da sinadaran abun da ke ciki
Kayan kayan dankalin turawa sun dogara ne akan yanayin hawan dutse, yanayi da yanayin ƙasa na namo. 
Har ila yau, ƙayyade dalilai sune halaye iri iri na iri da matsayi na balaga.
Yana da muhimmanci! Dafafan dankali na farko bayan da aka girbe 'ya'yan itace dole ne a yi excavated. Idan ka rufe su a ƙasa, za a fara sake farawa.
A cewar masana kimiyya, a cikin kowane tuber zuwa wasu har sun ƙunshi:
- Ruwa - yana kai har zuwa 76%.
- Tsari - a matsakaita yana kai har zuwa 80% na duka abun da ke ciki. A karkashin yanayin yanayin cellar, adadinsa yana raguwar hanzari, wanda ke haɗuwa da juyawa da ƙwayar sita a cikin sugars.
- Saharas - wakilcin maltose, sucrose, glucose da phosphate. Amma mafi yawan waɗannan kayan da aka ƙunshe suna cikin 'ya'yan itace, mafi muni da ingancin su. Mafi yawan samfurori sugary suna da dadi a dandano kuma sun yi duhu lokacin dafa shi.
- Cellulose - ƙunshi kawai 1%. An fi mayar da hankali a kusa da kwasfa, da ƙasa da ainihinsa.
- Hemicellulose - abun ciki shine kashi 1 cikin dari, tare da fiber ne tushen sel.
- Nitrogenous abubuwa - wakiltar albarkatun kasa, sun kasance kimanin kashi 3%. Abinda suka bambanta yana cikin gaskiyar cewa bisa la'akari da muhimmancin halittun su ba su da mahimmanci ga nama, kwai da sunadaran hatsi. Wannan hujja ta bayyana ta hanyar amino acid da ake hulɗa da juna.
- Vitamin PP, K, E C, B1, B2, B6, pantothenic acid, marayu, inositol, biotin.
- Ma'adanai - sodium, boron, magnesium, iron, iodine, manganese, cobalt, magnesium, sulfur, zinc, silicon, bromine, jan karfe, chlorine. Amma an rarraba su a cikin tuber. Babban adadin ya tara fata, kuma mafi ƙanƙanci - ainihin tayin.
- Ma'adinai na salts - Wadannan sunaye ne da yawa da kuma phosphorus, wanda ke taimakawa wajen daidaita ma'aunin jini.
- Amino Acids - lysine, valine, isoleucine, tryptophan, methionine, leucine, phenylalanine, threonine.
- Organic acid - lemun tsami, apple, isolimon, oxalic, giya, kiwo, quinine, pyruvic, chlorogenic.
- Adidir acid - ƙayyade fiye da 12%.
- Carotenoids - suna canza launi. A cikin 'ya'yan itace rawaya dankali adadin ya kai 0.15%, kuma a cikin' ya'yan itace fari - 0.02%.
- Flavones, anthocyanins, flavonoids - su ne ainihin sassan dankalin turawa.
- Coumarins.
- Amida - wakiltar maye gurbi da kuma asparagine.
- Nicrogenous glycosides - chakonin da solanine. Ana iya ganin tasirin waɗannan abubuwa ya zama sananne ta wani haushi wanda yake fitowa a cikin bakin lokacin da aka tattake kwasfa. Idan ka adana dankali a ƙarƙashin hasken, adadin glycoalkaloids a cikin abun da ke ciki yana ƙaruwa, sakamakon abin da 'ya'yan itacen ya zama guba.
- Pectins - daidai da 0.7%.
A matsakaita, da 100 grams na raw 'ya'yan itatuwa dankalin turawa, masana sun kiyasta 4.6 g na sunadarai, 0.4 g na fats, da kuma 18.1 g na carbohydrates tare da caloric abun ciki na 80 kcal. An lura cewa fats na dauke da nau'ikan moriyar zuciya, alamomi, linoleic, da kuma kayan linolenic, wadanda ke da muhimmancin muhimmancin abincin sinadaran.Shin kuna sani? Na farko dankalin turawa ya gano asalin Indiya. Kuma Yammacin Turai, bayan sun koyi game da kayan lambu mai ban sha'awa, ba su da sauri don gabatar da ita a cikin abincin su na yau da kullum kuma suna nuna sha'awar furanni. Ga Faransanci, abin ado ne a cikin gashin gashi, kuma ga matan Jamus - kayan ado na kayan lambu.
Me ke da kyau ga jiki?
Babu abin mamaki da dankalin turawa ya shiga cikin rayuwar mutane. Domin dubban shekaru na wanzuwarsa, babu wani abin da zai iya amfani da shi kuma mai amfani. Bisa ga masana kimiyya, kilogram na raw tubers na iya samarwa mutum da yawancin yau da kullum na ascorbic acid da sauran bitamin, ma'adanai. Bugu da ƙari, kayan lambu suna taimakawa wajen daidaita tsarin tafiyar da rayuwa, ƙwayar wuce gona da iri daga jiki.
Muna ba da shawara ka karanta game da kayan amfani da tumatir, karas, squash, kabewa, guna, barkono barkono, letas (kankara), parsnip, bishiyar asparagus, wake, seleri, radish, tafarnuwa, horseradish.
A amfani sakamako dankali a kan kiwon lafiya, da high makamashi darajar ya dade da aka lura da likitoci. A aikin likita yana amfani da ruwan 'ya'yan itace da aka saba amfani da su don yin magani gastritis, ulcers daga cikin tsarin narkewa. 
Dangane da abin da yake da shi, samfurin yana da anti-inflammatory, tonic da kuma enveloping tasiri. Dangane na musamman ga 'ya'yan itace sunadaran sunadarai, waxannan sune mafi girma a cikin rukuni. Yin amfani da gasa da kuma dankali dankali a cikin konkanninsu ba shi da kwarewa: yana taimaka wajen daidaita tsarin kodan da kuma gastrointestinal tract, kuma yana riƙe duk abubuwa masu amfani.
Shin kuna sani? Don masu iyalan ƙasar Faransa su shawo kan tsoron dankali kuma suka fara noma su, mai aikin gona mai suna Antoine-Auguste Parmentier ya yanke shawarar cinye kowa. Ya kasance a cikin tsinkayen zuciya wanda ya taso sha'awar daji a tsakanin wasu. Monsieur ya dasa gonakinsa da tubers kuma ya sanya masu tsaro a kansu a rana, kuma da dare ya shiga gonar ya buɗe. Mutane da yawa ba za su iya tsayayya da abin da mutum mai daraja a yankin ya kiyaye ba. A sakamakon haka, bayan lokaci, dankali ya fara girma a nesa da yankin kare.
Masu ladabi suna ba da shawarar yin amfani da tsire-tsalle masu zafi kamar yadda suke maganin tari, eczema da sauran lahani. Grated raw dankali taimaka tare da fungal da kuma erysipelas cututtuka.
Dankali dafa abinci daga kasashe daban-daban
Wataƙila, daga dukan bambancin kayan lambu, babu wani samfurin da za'a iya kwatanta shi cikin sanannen dankali da dankali. Ana dafa shi, gasa, stewed, soyayyen, gasa. Yana da daya daga cikin muhimman abubuwan da ake bukata na soups, salads, dumplings da stews. Bugu da kari, a yau akwai wasu girke-girke na dankalin turawa, pancakes, zraz, dumplings da meatballs. Kuma dukkanin wadannan kayan aikin da ake ci gaba da su ne a matsayin "'yan ƙasa" a kowane kusurwar duniya.
Yana da muhimmanci! Ana amfani da kashi na mutuwa na sinadarin abu mai guba na solanine a cikin koren berries, suna yin fure daga inflorescences, kazalika da girma cikin tubers. Don samun mummunan guba, ya isa ya ci 1 Berry ko kilogram na tubers kwance a rana.
Ƙasar Turai ya fara ci dankali a farkon karni na sha bakwai.
An fara tattara girke-girke na farko tare da wannan samfurin da ke cikin littafi. "Gabatar da abinci" Faransanci marubucin Lancelot de casto.
An wallafa littafin a cikin karni na arni bayan samfurin daga yankin Kudu maso Yammacin Amurka ya kawo shi zuwa Spain. Da farko mutane sun ji tsoro na cin abinci marar ganewa, amma a tsawon lokaci sun gane kuma sun fadi cikin soyayya.
Faransanciwanda ake dauke da su ne mafi mahimmanci na dandano, a cikin wadannan girke-girke na yau da kullum, dankali dankali ya cinye man shanu, ya kuma shafe su cikin ruwan inabi tare da nutmeg kuma a cikin toka.
Karanta kuma game da kaddarorin da aikace-aikace na daban-daban albasa: chives, kwan fitila, shallot, batun, slizuna.
Yayin da dankali ya kai teburin rukuni na Rasha, Yammacin Yammacin Turai ya rigaya ya shiga gonar sababbin iri kuma ya shawarci kyawawan kayan lambu daga 'ya'yan itatuwa. Russia Na dogon lokaci, an dauki kayan lambu a matsayin "appleish apple" kuma baya yarda da tunanin amfaninta ga lafiyar mutum. 
Ƙaunar ta musamman ga tsire-tsire da aka gina tare da Belarussian. Har wa yau, wannan al'ada yana haifar da kayan samar da kayan lambu a kasar kuma an dauke shi babban tasa na kowane tebur.
Shin kuna sani? A cewar Hukumar Harkokin Kasuwanci ta Duniya, kowace shekara, Ukrainians suna cin abincin tumatir 4, kuma suna tara ton miliyan 19 daga filayen da gonaki.
Indiyawan Indiyawanda dubban shekaru da suka wuce ya gano 'ya'yan itatuwa masu ban mamaki, an sanya su "chuno" daga gwangwani. A saboda wannan dalili, kayan lambu sun fara daskare sa'an nan kuma sun bushe. Irin wannan tasa ba ta ganimar ko da bayan shekaru 4 ba. 
Modern Mutanen Peruvian har yanzu rike da girke-girke "Juancayna Pappas". Tasa ne talakawa dankalin turawa "in uniform", peeled kuma a yanka a cikin yanka, sa'an nan kuma zuba tare da melted cuku miya, madara, kayan lambu mai, ruwan 'ya'yan lemun tsami, cream da kuma barkono baƙar fata.
Muna ba da shawara ka karanta game da amfanin, cutar da amfani da kayan lambu na kayan lambu: Dill, faski, arugula, Basil, Cress, oregano, coriander, cardamom, Mint, lemon balm.
Amma duniya sanannen french fries An shirya ta wrapping tsare na wanke tubers bi ta yin burodi. Sa'an nan kuma ana binne su, yada a cikin tukunyar gurasa, zuba kirim mai tsami, ƙara nutmeg, man shanu, gishiri da gasa. 
Dukan baƙo na waje Scotland 'yan kasuwa na gida suna ba da damar gwada gurasa da dankali, wanda shine kasa. An yi shi daga burodin burodin da aka boye kuma an tsaftace shi kuma a yanka a cikin yanka. An yi birgima a cikin cakudawar da aka shirya a shirye-shiryen naman alade, gishiri, gari da gurasa. An ƙaddara kayan yanka a cikin batter da kuma soyayyen man shanu.
Yana da muhimmanci! Domin girbi dankali ya kamata a kiyaye shi, ya kamata a sanya shi a cikin ɗakuna daban-daban a cikin cellar, daga apples. Gaskiyar ita ce, 'ya'yan itatuwa suna fitar da abubuwa waɗanda suke taimakawa wajen yin tsabta da tsufa na dukkanin' ya'yan itatuwa.
Waɗanne iri ne masu dacewa
Don samun manufa dankalin turawa iri-iri don tafasa, frying, dawakai da yin burodi, kana buƙatar ka san da kyau a cikin nau'i na starchy. Bayan haka, yawancin 'ya'yan wannan bangaren, mafi yawan abin dadi suna. Irin wannan dankalin turawa yana da rubutun ƙura mai laushi.
Alal misali, iri-iri na 'Russets' cikakke ne kawai don yin pancakes, dafa abinci yankali mai dumi da fries. Yana ɗaukar kirim mai tsami da madara, yana iya riƙe yawan oxygen, saboda abin da yake gani airy. Tare da wannan babban sitaci iri sukan sha ruwa kuma sabili da haka sun rabu a yayin dafa abinci. Wannan yana nufin cewa don salads irin wannan ba dace. A nan akwai iri "kira" da "Temp". 
Tubers da matsakaici sitaci suna kallon bitter fiye da waɗanda suka gabata kuma suna ci gaba da siffar su. Ana ba da shawara ga masararrun gogaggun su yi amfani da su a cikin kwandon nama, suna cin abinci a fatar ko frying. Muna magana ne game da launin rawaya na launin ruwan kasa, mai laushi da fari. Su ma sun dace da cika da salatin dankalin turawa, saboda suna halin ɓangaren litattafan almara ne, mai sauƙi don tafasa laushi. Daga cikin shahararrun "Vector", "Adretta", "Zhuravinka".
Yana da muhimmanci! Domin ganowa a gida asalin sitaci a cikin tuber dankalin turawa, yanke shi a cikin rabi, sa'annan kuyi amfani da kayan aiki tare da su. Ruwan da ya bayyana a kan yanke ya nuna wani abu mai mahimmanci, ɓangaren litattafan almara da rashin ƙarfi. To, idan halves ya tsaya tare, to, kuna da samfuran samfurin samfurin.
Tubers a cikin abin da low a cikin sitaci hatsiAna rarrabe su ta hanyar tsarin "kakin zuma" mai mahimmanci, wanda aka lalata. Wadannan samfurori sun fi dacewa da salads. Sau da yawa an jajirce su da jan, jan kafar ruby da rawaya. Waɗannan su ne irin 'Apple Rose Finn', 'Butterfinger', "Sifra", "Aladdin", "Rumba", "Annushka", "Carrera". 
Karanta kuma game da irin dankali: "Kiwi", "Luck", "Gala", "Sarauniya Anne", "Rosara", "Blue", "Irbitsky".
Recipes don amfani a maganin gargajiya
Amfanin albarkatun dankali ba ya zuwa wani kwatanta da Boiled ko gasa. Ana bada shawarar yin amfani da cututtukan ƙwayoyin launin fata don cututtukan zuciya na zuciya, da cututtukan ƙwayoyin cuta, ƙazantattun asalin asali, tashin zuciya.
An shawarci mutane masu ladabi zuwa ingest fiye da 150 g na slurry samu minti 30 kafin abinci. Yi shiri cewa a farkon zai kasance da wuya a haɗiye irin wannan magani marar kyau, don haka farawa tare da kashi 30-gram, a hankali ya ƙara shi zuwa ƙayyadadden rabo.
Cikakken dankalin turawa ne mai tasiri sosai don amfani da waje. Tare da taimakonsa za ka iya kawar da raunin zafi, dogon warkarwa, ƙonewa har ma warts. Amma a wannan yanayin, gruel yana bukatar dan kadan daga cikin kunsa a gauze.
Lokacin da basur suke da tasirin kyandir daga raw tubers. Dole ne a ci gaba da jiyya don makonni 3, sannan ta sake maimaita a wata daya. 
Kada ku yi sauri ku zubar da sauran ruwa bayan dafa dankali. Wannan decoction zai iya ceton ku daga shan azaba tare da urolithiasis. Abu mai mahimmanci shine ruwan da ya rage bayan dankalin turawa "a cikin kayan ado". Suna sha shi a cikin kwata na kwata har kwana 20 tare da hutu na wata 1.
Shin kuna sani? Gaskiyar lamarin ya sauka a cikin tarihin: Manoma Mutanen Espanya sun ƙi yarda da girma dankali. Bayani ga wannan abu mai sauqi ne: dankalin turawa ya kasance kama da mutane kuma ya tsoratar da mutane masu rikitarwa.
Cunkushe da ƙwayoyin kumburi a cikin jirgin sama na sama suna taimakawa sosai. dankalin turawa. Don yin wannan, Boiled tubers yayyafa shi da ƙananan shinge soda da kuma zafi zafi steam na mintina 15.
Sananne ga cin abinci da yawa a cikin nau'i na dankali a kan kwalba yana taimaka wajen kawar da cututtukan cututtuka, rashin lafiyan halayen. Don magani, ya isa ya tsaftace mur da dam, bayan haka zaku iya jin dadin dafa. 
Wasu masu kula da maganin cututtukan daji sun shawarci su janye teaspoon na furanni tare da lita 1 na ruwan zãfi. Bayan an saka ruwa a kan wanka mai tururi ko a thermos na tsawon sa'o'i 3, dole ne a shafe shi. Dauki jiko na teaspoon minti 30 kafin abinci. Bayan amfani da lita 4 na ruwa, kuna buƙatar ɗaukar hutu na mako huɗu. Amma a irin waɗannan lokuta, farfadowa ne mutum. Saboda haka, kada ka gwaji tare da jikin ka - ka tabbata ka tuntuɓi likitanka.
Shin kuna sani? Mafi yawan tsire-tsire iri iri iri a duniya ana dauke su 'La Bonnotte', wanda aka yadu a tsibirin Noirmoutier. A kilogram zai biya kudin Tarayyar Turai 500.
Recipes gida cosmetology
Idan kana son samun m da fata mai laushi, shirya mask na sabon dankali. Minti ashirin na aikace-aikace za su ishe don samun sakamakon da ake so sannan kuma su rage ƙananan fuska. Bugu da ƙari, da dankalin turawa ya yi girma da kuma ciyar da fata tare da bitamin. Don inganta sakamako, yawancin mata sukan ƙara madara mai dumi zuwa samfurin gida. 
Don dalilai na kwaskwarima, raw, Boiled tubers, da kuma ruwan 'ya'yan itace freshly squeezed mafi yawancin amfani. Irin waɗannan masks suna inganta salon farfadowar jiki, moisturizer, tausada da sautin fata. Bugu da ƙari, wakili ba ya cutar da epidermis kuma baya haifar da kwari, amma yana ƙarfafa pores girma.
Zai kasance da amfani ga 'yan mata su koyi yadda za su yi amfani da Rosemary, marjoram, coltsfoot, calendula, nettle, enoteru, periwinkle, savory for purposes cosmetic.
Ƙuru da kuma gaji fata zai taimaka mask tare da madara. Don shirye-shirye kana buƙatar ka dafa 1 tuber a madara da kuma ajiye shi a cikin dankali. Sa'an nan kuma ƙara ruwan 'ya'yan itace na 1 kokwamba kuma a nemi minti 15.
Ana sanya mask daga 1 dankali dankali, teaspoon na kirim mai tsami da kuma adadin man zaitun. Ana bada kayan aiki don yin amfani da layi biyu a kan layi.
Shin kuna sani? A Jamus, sunan dankalin turawa yana haɗe da kalmomin "Kraft" da "trofel", wanda aka fassara a fili a matsayin "ikon diabolical."
Don m fata wani magani na 2 raw tubers, 1 dukan tsiya gwaiduwa, a tablespoon na madara da 1 teaspoon na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma giya giya zai zama da amfani. Har ila yau wasu gishiri bazai tsoma baki ba. Dukkan kayan da aka hade suna karawa da dankalin turawa dan gurasa da kuma haɗuwa sosai. Aiwatar da fuska, kauce wa yanki a kusa da idanu, kuma incubated tsawon minti 25, sa'annan a wanke tare da ruwan dumi. 
Don Cuticle softening da hannu fata rejuvenation dabarar da aka ba da shawarar kayan ado na kayan lambu. Hakanan za'a iya amfani dashi ga gashin gashi, wanda ke taimakawa wajen gina jiki da gyaran gashi.
Ƙara koyo game da kaddarorin masu amfani da amfani da nau'o'in kabeji: fararen, jan, kohlrabi, broccoli, Savoy, Peking, Kale, Kat choi, romanesco, kazalika da abincin kayan lambu na wannan kayan - sauerkraut.
Contraindications da cutar
Naman da naman dankali, godiya ga solanine da suke dauke da su, bazai kawo cutar ba, amma cutar. Yana da halayyar cewa a cikin tubers an mayar da hankali a kananan ƙananan. Kuma tare da dogon lokaci na 'ya'yan itace a karkashin haske mai kyau, launuka suna canza zuwa kore. Wannan yana nuna ƙara karuwa a cikin abun da ke ciki na tubers. Idan kun zo a kan irin wadannan samfurori, dole ne a cire wani ɓangaren kore zuwa nama mai haske.
Yana da muhimmanci! Ana iya amfani da sunadarai masu guba a kan dankali fiye da sau biyu a kowace kakar. In ba haka ba, tubers zai sha abubuwa masu guba kuma bazai dace ba don amfani.
Грамотное применение картофеля не навредит. Но если вы будете длительное время питаться лишь этими овощами, то гарантированно получите прибавку в весе. Don hana wannan daga faruwa, cinye akalla 200 g na burodi ko samfurin abincin. Amma soyayyen da kuma dafa shi a cikin zurfin fryer yi jita-jita ba kawo wani abu mai kyau. Daga irin wadannan matsaloli mai gina jiki tare da fili na narkewa, hanta da pancreas. Ka yi la'akari da cewa idan 100 g na dankali mai dankali ne kawai 80 kilocalories, to, akwai 500 daga cikinsu a daidai adadin fries. 
Kada ka manta cewa a cikin abun da ke ciki shine 'ya'yan itace mai narkewar ruwa. Sabili da haka, idan ka ƙara ruwa mai yawa idan ka dafa abinci na dankalin turawa, dukan bitamin, sunadarai da salts lafiya zasu tafi.
Mun bada shawara cewa ka familiarize kanka tare da amfani Properties na namomin kaza: namomin kaza, zuma agaric, ceps, madara namomin kaza, man shanu.
Dankali ba da shawarar mutanen da ke dauke da cututtukan cututtuka da jima'i da karuwa da yawa. Contraindications ma shafi mutane fama da urolithiasis, enterocolitis, enteritis, cututtukan zuciya, flatulence, kiba. Tare da hankali ga irin wannan farfadowa da yin nisha na dafa abinci ya kamata a bi da su da wadanda suka kara yawan acidity na ruwan 'ya'yan itace da ciwon sukari. A kowane hali, yana da muhimmanci a tuntubi likita kuma kada kuyi tunani.
Yanzu kun koyi yadda dankali ke da amfani da cutarwa, ko za'a iya cinye shi, yadda za a shirya magani da kayan kula da fata, wanda ya fi kyau ya kauce daga samfurin da ya saba. Muna fata wannan ilimin zai taimake ka ka zabi nau'in madaidaici don lokaci marar lokaci ko wata tasa. Kula da kanku kuma ku tuna cewa duk abu mai kyau ne a daidaitawa.
