"Riesling" - iri-iri iri-iri na girma don samar da giya. Wannan iri-iri yana daya daga cikin shahararrun mutane kamar "Chardonnay" da kuma "Sauvignon". Yin amfani da inabin wannan iri-iri, samun samfurori masu inganci. Wannan inganci yana ba shi da wani babban darasi tsakanin dukan sauran nau'in innabi. Synonyms "Riesling": "White Riesling", "Rhine Riesling", "Riesling Johannisberg", "Johanisberger", "Weiser", "White", "Moselle", "Rhine", "Rislinok".
A cikin wannan labarin, mun koyi wane irin innabi kuma abin da ake kira giya "Riesling".
Wine da inabi: tarihin kiwo
Fassara na farko da ake kira "Riesling" an samu a cikin "Moselle" ta mawaƙa daga tsohon mawallafin Roma mai suna Magna Ausonia, inda ya ambaci gorges na Maselle a kan Rhine River. 
A cikin karni na XV, an dasa bishiyoyi shida na wannan nau'in a kusa da ganuwar Russelheim Castle. Kuma masu shan ruwan inabi sunyi imanin cewa iri na farko sun koma baya a 843 a lokacin Louis II Le Germain, wanda ke da asashen Jamus a wancan lokacin.
An dasa shi domin mulkinsa a kogin Rhine Valley 'ya'yan inabi mai suna Reisen (fassara daga Jamusanci "kaka").
Kuna so in sani game da irin wadannan nau'in innabi kamar "Helios", "Gala", "Chameleon", "Ladies Finger", "Harold", "Lily of Valley", "Veles", "Ruslan", "Vostorg", "Sphinx" , "Tsarin Mace", "Annie", "Talisman".Da farko, ruwan inabi na wannan iri-iri ba sanannen ba ne. Fame ya kawo hutu. A cewar labari, manzo wanda ya ba da izini don girbi inabi, ya ɓace kuma ya isa makonni biyu bayan haka.
Bayan haka, 'ya'yan inabi sun riga sun fara girma kuma an rufe su da ƙura. Bayan da ya sanya ruwan inabi daga irin wadannan 'ya'yan inabin, waɗanda masu yin ruwan inabi suka gano cewa lokacin da berries ripen, ya zama mai yalwa da tastier. Mashahurin mahalli Fulda, wanda ya saya da mayar da tsaunuka na asibiti na Johannisberg da gonakin da aka bari, a karshe ya sake mayar da sunan Riesling. Na gode wa mazaunin, wannan inabin ya zama mafi mashahuri a kasar. A hankali, sanannensa ya kai Turai.
Shin kuna sani? Standard "Riesling" An dauki ruwan inabi daga ɗakin cellar na Johannisberg.Shahararren Riesling ya nuna cewa gashin 'yan gidan ruwan inabi suna ƙoƙarin ƙirƙirar misalin, sun dasa nau'in innabi na Muller-Thurgau a maimakon haka. Ruwan ruwan inabi ya sake fitowa da kyawawan dabi'u.
Yanayin ya taimaka wannan giya. Saboda haka, a cikin ɗayan sanyi, dukkanin nau'ikan Muller-Thurgau sun zama bace kuma an dasa Riesling ne kawai don maye gurbin shi, wanda zai iya shawo kan hunturu mai wuya. 
Maganin gonakin inabi iri-iri a Alsace "Riesling" ya kasance bayan 1960.
Ka yi la'akari da cikakken bayani game da 'ya'yan inabi "Riesling", bayanin irin nau'o'in da hoto.
Yanayi iri-iri
Hanyoyi iri dabam dabam na inabõbi sun ba da damar berries don samun matsakaicin matsakaicin. Lokaci na shayarwa - kwanaki 130-150 ba tare da isasshen bambance-bambance.
Shrub
Bush ya srednerosly tare da karuwa karuwa a maturation na itacen inabi.
Ganye suna da lobaye biyar, lokacin farin ciki, tare da gefuna da ƙananan matsakaicin matsakaici, sauƙin da aka saukar, tare da rarrabaccen haske daga launi mai haske (ƙananan matasan shade na tagulla). Haƙƙin ɓangarensu yana wrinkled. 
A ganye Bloom marigayi, amma wannan dukiya bayar da sanyi juriya riesing. A petiole yana bude, ruwan inuwa mai haske.
Ƙananan matasan daji suna da ƙananan, yadawa, koren launi kuma an rufe shi da kadan kadan.
Fure mai ladabi na jinsi biyu yana da wuya a fadowa, wanda baya rinjayar yawan amfanin ƙasa. Bayan da furaninsu, an kafa karamin karamin guntu tare da kananan kore berries.
A itacen inabi ne shekaru guda, ƙanana, cylindrical haske launin ruwan kasa launi a kan wani ɗan gajeren saody tushe. Length - 8-14 cm, nisa ba fiye da 8 ba. 
Berries
Ƙananan ƙananan sune (1.5 cm a diamita), zagaye, fari-fari ko launin rawaya a launi, a lokacin da yake farawa tare da halayen launin launin launin ruwan kasa da launin fata. Fata ne na bakin ciki, amma m. Berry ya ƙunshi 2-4 tsaba.
Yana da muhimmanci! Kyakkyawar girbi mai kyau da rashin talauci ya nuna mutuwar daji. Tsarin yana ƙoƙarin tabbatar da lafiyar irin nau'ikan samfur.Jiki yana da m, mai dadi, dandano mai kyau.
Sugar abun ciki shine a matsakaicin 20%, acidity har zuwa 10-11 g / l. 
Girman girbi yana faruwa bayan watanni 5-6.
Fasali na girma
Lokacin tsawon rayuwa da kuma yawan amfanin ƙasa mafi kyau ya dogara ne akan yanayin da halaye na girma "Riesling".
Za ku so ku san ka'idodin shuka inabi daga dutse.Wani muhimmin fasali na noma ita ce, girma a cikin yanayin zafi mai zafi, dukkanin abincin dandano na berries da ruwan inabi sun bata. Kyakkyawan ingancin wannan innabi yana shawo kan yanayi mai sanyi, wanda ya ba shi tsawon lokaci mai girma.
Shin kuna sani? Idan kayi la'akari da duk siffofin namo, gonar inabin zai iya daukar 'ya'yan itace shekaru 30-50, yayin rayuwar tsararraki biyu.
Haskewa
Haske shi ne tsarin asali don ci gaba mai kyau da kuma 'ya'yan itace. 
"Riesling" ba sa son wuraren shaded, amma zafi mai tsanani ya hana shi. Ba ya son ƙananan zafi kuma yana son zafin rana, sanyi da sanyi a lokacin rana.
Bukatun shara
Riesling yana son alamar kullun da ba ta da kyau. Wannan yana ƙarfafa gungu don tara adadin ma'adanai da abubuwa masu alama. Yana da damuwa game da danshi. Ya likes ba swampy, moderately m, da-ventilated ƙasa.
Riesling zai iya girma a ƙasa mafi talauci, amma wannan kai tsaye yana rinjayar yawan aiki.
Matsayi mafi kyau a gare shi shi ne dutsen dutsen. 
Dokokin shimfiɗa
Samar da inabõbi wani tsari mai tsawo ne da ke buƙatar kulawa ta musamman. Ana samar da ita a filin bude rana. Lokacin za a dasa shuki a cikin bazara ko kaka.
Babban yanayin shine yawan zafin jiki na iska wanda ba kasa da 10 ° C a kasa ba kuma ba sama da 15 ° C a kasa ba.
Yana da muhimmanci! Tare da tsaka-tsaka tsakanin tsaka-tsakin akalla mita 3 da nisa m 1.2 m tsakanin tsire-tsire, an inganta ci gaban itacen inabi har zuwa shekaru 10.Bayan zabar shafin, saukowa ya sanya ta hanyar layin layi a nesa ba kasa da mita 3 daga juna ba. Irin wannan shuka zai samar da makomar inabi tare da isasshen wuri don girma.
An shirya duniya a hanyoyi biyu:
- An huda rami 60-70 cm zurfi.
- An dasa rami mai zurfi guda ɗaya, ba kasa da 60 cm a diamita ba.
Yana da muhimmanci! Yin shuka abu ya kamata ya kasance daga lalacewa, fungal growths da duk wani bayyanar cutar.Kyakkyawan kayan shuka a tsawo ba kasa da 20 cm ba, yana da tsirrai 3-4 rigar da kuma buds 4-5 akan saman tayi.
A lokacin da aka dasa shuki, dole ne a sauya sabon tsarin (yanke) kuma a tsoma shi a cikin wani bayani mai karfi (Fumar, Heteroauxin, Succinic Acid). Anyi kasawa a wannan tsari:
- an saka wani kasusuwan da aka hadu da ƙasa a cikin rami (exhension) (10-15 cm);
- a kan tsararren kafa, daidaita tsarin tushen, sanya sapling;
- har zuwa tsakiyar tsakiyar rami, an zuba ƙasa mai daɗin ƙasa kuma an tattake shi da sauƙi;
- rami kadan shayar da ruwa mai dumi;
- Lokacin da ƙasa ta bushe, ramin yana barci duka.
Yana da muhimmanci! 'Ya'yan inabi sun dasa' ya'yan itatuwa a cikin shekara ta biyu. Hanyar ƙaddara za ta samar da 'ya'yan itace kawai a shekara ta 3.Tsire-tsire masu kyau za su tabbatar da karfi da cigaba da kyakkyawan 'ya'yan itace a nan gaba.
Kula Kula
Dalili na girbi na gaba shine kulawa da kyau na itacen inabi na wannan shekara, wanda ya ƙunshi watering mai dacewa, yin takin gargajiyar ƙasa, dace da yankewa da kuma cire weeds.
Wannan zai ba da damar "idanu" da kuma hunturu, ta kuma ba da rai ga harbe-gaba.
Yana da muhimmanci! "Riesling" ba ya yarda da ganyayyun ganye, kuma ƙasa mai laushi yana haifar da cututtuka na itacen inabi.
Watering
Tsakanin matsakaicin watering yana yin kawai a kan matasa matasa karkashin shekaru biyu kuma yana dakatar da makonni biyu kafin flowering. 
A cikin yanayin yanayi mai saurin yanayi, ba a sa ran yin amfani da ruwa mai yawa, amma a lokacin bazara yana da amfani ga matsakaici da kuma tsaftace ƙasa (ba fiye da sau hudu a kowace kakar) ba. Watering ya kamata a watsar da tsawon lokacin flowering da kuma lokacin tsawon girma na harbe.
Taki
A lokacin da kafa ruwan inabi na inabõbi, an yarda da shi zuwa lokaci-lokaci ya sassauta kasar gona da kuma ciyar da shi da takin mai magani mai ma'adinai da aka saya a kowane kantin sayar da kayan lambu.
Koyo game da innabi a cikin fall.Wannan abincin, abin da aka yi a cikin aiwatar da dasa shuki da kuma bayansa, yana da shekaru biyu masu zuwa.
Bayan shekaru 3-4, a cikin tsawon lokacin da yake cike da ƙwayar ƙwayarwa, karin ciyarwa yana gudana, in ba haka ba ba za'a zama girbi mai kyau ba. 
Pruning
Don ƙara haɓakar inabi a kowace bazara, ana kwantar da dama daga cikin rassan rassan masu karfi. Pruning dole ne a yi dole, in ba haka ba da bushes za su yi girma karfi, da kuma berries zai zama kadan.
Zai zama da amfani a gare ku don koyi game da daidai pruning na inabõbi a cikin fall.Lokacin da aka yanke, an ba itacen inabi wata takamaiman tsari don kula da shi da kuma tsari don hunturu (idan an shirya tsari).
Yana da muhimmanci! Trimming a cikin shekara ta farko bayan da aka yi watsi da shi ba a yi ba.Ana yin maimaita gyaran gyaran gyaran gyare-gyare da kuma gyaran gyare-gyaren shekaru 3-6 har sai daji ya sami siffar mafi kyau. A cikin shekaru masu zuwa, pruning ne kawai a cikin kawar da shekara guda ko raunin gaza.
Cutar daji da kulawa da ƙasa
Kula da kyau yana da muhimmiyar muhimmiyar ci gaba da kuma ci gaba. Kyakkyawan, mai daushi da ƙasa ƙasa yana da muhimmiyar mahimmanci a cikin aiki na microflora mai amfani da ƙasa, kuma daga bisani - wadatar da ƙasa tare da abubuwan gina jiki.
Dole ne a sarrafa tsarin ƙasa a duk lokacin rani-fall kakar, sannan a cire dukkan weeds a nan da nan.
Kula da ƙasa a lokacin rani ya ƙunshi ƙaddamar da ƙasa. A lokacin bazara da kaka, zurfin digi yana da muhimmanci, a yayin da aka gabatar da ma'adinai da takin gargajiya a cikin ƙasa. 
Kyakkyawan hanyar da za a adana ingancin ƙasar kuma tabbatar da rashin weeds a cikin 'ya'yan inabi da suka wuce shekaru hudu shine zaluzhenie (sodding). Fudging ya shafi shuka irin wannan ganye a tsakanin layuka, irin su fescue, clover, mustard, ryegrass, alfalfa.
Wannan hanya zai ba da izini don adana ƙasa mai kyau na ƙasa kuma zai zama kariya a yayin da yake cikin yanayi. Amma yana buƙatar ciyawa mai ciyayi.
Shin ina bukatan in rufe inabi don hunturu
Riesling ba yana son zafi, yana son yanayi mai matsanancin yanayi kuma ya tsufa har ma a lokacin sanyi. Har ila yau a kan juriya na sanyi yana rinjayar ingancin saukowa.
Bincika mafi kyawun matakai don kare gonar inabi don hunturu.Idan duk aikin shiryawa, dasa shuki da kulawa da inganci anyi daidai ne, to, tsire-tsire yana da karfi kuma yana iya tsira a yanayin hunturu har ma ba tare da lalacewa ba.
An dasa gonar inabin da ke rufewa da kuma ba da rufewa don hunturu ana yin haka kamar haka:
- An gina tsirrai da tsawo na mita 1.2 don an innabi. Matasan yara suna da tsalle-tsalle a cikin shekara daya. Hanyar samfuri yana dogara ne akan tsari na buds da rassan. A yayin ci gaba, yana da mahimmanci wajen saka idanu kan yanayin gangar jikin: dole ne ya kasance a tsaye ba tare da bend. A lokacin da ake lankwasawa, ƙwanƙolin yana daura da tayin don tabbatar da girma a tsaye.
- Don rufe inabi, ana amfani da hanyar yin amfani da bezshtambovy tare da gwaninta 3-4 na tsawon lokaci 40-60 cm. Hanyar fan yana haɗa da samarda wasu hanyoyi masu yawa a kan trellis a tsaye (gwargwadon kwaskwarima akan goyon bayan da aka shigar). Tare da wannan hanyar inganta girman ƙwaƙwalwar a kan shuka - babu fiye da 30 harbe. Bugu da ƙari, tare da tsarin girma, kowane haɗari na lalacewar inabi ta rage sanyi.
Its berries ƙarƙashin rinjayar sanyi saya da na halitta zaƙi. Kuma sabili da lokacin da ya fara bazara, yana iya jurewa har ma da sanyi.Cututtuka da kwari na iri-iri
Ba damuwa da cututtuka irin su ciwon daji na kwayan cuta, oidium (powdery mildew), rotating rot (kagatnaya rot).
More resistant zuwa cutar mildew cuta.
Botrytis cinerea ne mai naman gwari wanda yayi amfani da gwaninta a kan Riesling berries. Godiya gareshi, yawan adadin ruwan sha a cikin raguwa, yayin da adadin ma'adanai da sukari ya karu. 
Har ila yau, ba damuwa ba ne ga kwari na phylloxera da 'ya'yan inabi. Har ila yau, gizo-gizo gizo-gizo sun kai hari ga mite, m 'ya'yan itace mite (leaf innabi mite) da innabi thrips.
An kiyasta rigakafi don kare kyawawan inabi daga kwari da cututtuka. Tsarin hanzari shine: kulawa da kula da ƙasa da taki, dace da pruning da watering, kazalika da matakan tsaro na musamman.
Koyo game da cututtukan cututtuka na inabõbi.Wannan ya hada da duk wani nau'in haɗiya da mahadi na baƙin ƙarfe, sulfur da sauran masu fuka-fuka, ko yin amfani da su a karkashin tushen tare da bayani na "Fundazole" da aka sayo a cikin kantin sayar da kayan.
Tsarin matakan tsaro na yau da kullum ya sa gonar inabin gona ba shi da kariya ga pathogens da kwari. 
Dokar mafi mahimmanci ita ce, ba za a karya gonakin inabi a wuraren da ba su dace ba, da kuma guraguni, tare da rashin samun iska mai kyau, wanda ya dace da wadannan cututtuka.
Irin Riesling
Riesling ne na musamman a cikin irin, da kuma mataki na ripeness na berries rinjayar da jinsuna.
Saboda haka, Rieslings sun kasu kashi iri daya:
- Kabinett ("majalisar") - rani mai bushe-bushe mai haske ko ruwan inabi mai tsami-tsirrai daga 'ya'yan inabi marasa inganci na babban amfanin gona, abun ciki na barasa - ba fiye da 8-10% ba;
- Spätlese ("spatleze") - ruwan inabi mai bushe daga cikakke berries 12-14 days bayan ɗaukar berries ga Kabinett, abun ciki barasa - 9-11%;
- Auslese ("auslese") na giya ne na zaɓaɓɓun kayan shafa na tsirrai da aka girbe, sun girbe bayan sun ɗauki Spätlese. Zai iya zama kayan zaki da mai dadi, abincin barasa bai zama ba ƙasa da 10-15%;
- Beerenauslese ("breadusleze") - giya mai dadi da aka yi daga cikakke kuma ya riga ya bushe 'ya'yan inabi Botrytis cinerea (botrytised) tare da abun sukari na akalla 29%;
- Eiswein (Eiswein) wani ruwan inabi mai dadi ne da aka girka daga bishiyoyi da aka daskare a -7 ° C. Godiya ga ruwan da aka yi da ruwa, an samu matakan sukari;
- Trockenbeerenauslese ("Trokenberenauslese") wani zaki mai zaki giya ne da aka yi daga cikakkun berries, abun ciki sugar shine sama da 36%.
Dangane da rashin ƙarfin inabi, ruwan inabin yana da nau'o'i daban-daban da kuma aromas, wanda kuma yana shafar bayanansa.Shin kuna sani? Domin samar da kwalban Trockenbeerenauslese tare da nauyin lita 0.75, dole ne mai karɓar inabi ya tattara inabi don kwana biyu ba tare da abincin rana ba kuma ya karya. Kudin wannan kwalban 200 €.Saboda haka, tare da shekaru, "Riesling" na iya bayar da bayanin kula da zuma, peach da apple, da kuma man fetur. Amma ba ya bayyana a kan ingancinsa da kuma suna.
Yana da muhimmanci! A cikin samar da giya "Riesling" ba ya jure wa "haɗuwa", wato, haɗa nau'o'in berries (ko daban-daban na balaga) a tsakaninsu. Daga wannan ne dandano ya ci.Ƙayyadewa zai iya zama takaice. "Riesling" yana da mahimmanci kuma ruwan inabi mai kyan gani zai zama abin ado na kowane idin.
