Kankana shi ne abincin da ya fi so wanda ya ba da zaƙi da damshi a lokacin rani. Yana da matukar arziki a cikin bitamin, microelements da wasu abubuwa da amfani ga mutane. Amma abin da za a yi idan hunturu ya zo, kuma ba tare da waɗannan berries "a kowace hanya"? A cikin wannan labarin za mu gaya muku yadda za a shirya gurasar ruwa mai kyau a bankuna don hunturu, don haka su fito da dadi da lafiya.
Kankana a matsayin abun ciye-ciye
Abin takaici sosai, amma ana amfani da watermelons ba kawai a matsayin kayan zaki mai kyau a lokacin rani, amma kuma a matsayin kyakkyawar abun ciye-ciye ga lokacin hunturu. Wadannan berries ana salted da pickled a cikin kwalba, kuma mutane da yawa la'akari da su ba mafi muni fiye da pickled tumatir da cucumbers.
Gwangwani berries an samu a cikin seams ba as m kamar yadda tumatir, da abincin tsami a cikinsu yana sweeter. A matsayin mai mahimmanci a cikin irin wannan marinades amfani da aspirin, citric acid da vinegar.
Daga wannan Berry yi daban-daban shirye-shirye domin hunturu:
- marinate;
- gwangwani;
- soaked;
- gishiri;
- shirya jam da motsi.
Yadda za a zabi samfur
Kankana ga salting ya zama m, karami da dan kadan. Idan ka zaɓi ba irin wannan Berry - shirye-shiryen za su juya su zama jelly-like. Nauyin nauyin abu - 2 kilo.
Gaskiyar cewa 'ya'yan itacen sun fi tsayi, na iya nuna nau'i a jikinta. Har ila yau, kada ku saya samfurori wanda akwai launi mai duhu, ƙyama, saboda basu dace da blanks ba.
Gwanon dakin ruwa ba zai gangara ba har abada idan akalla wani ɓangaren wannan 'ya'yan itace ya fada cikin shinge.
Yana da muhimmanci! Yana da mafi alhẽri don amfani da pickling berries tare da ruwan hoda, ba jan ɓangaren litattafan almara. 'Ya'yan itãcen marmari tare da gurasar sukari ba su dace. Zai fi kyau a zabi berries tare da bakin ciki ɓawon burodi.
Sterilization Cooking Recipes
Ana iya kiyaye watermelons a cikin hanyoyi biyu - tare da ba tare da yaduwa ba. Hanyar farko na shinge yana ɗaukan lokaci kadan. Bari mu dubi classic girke-girke na canning watermelons tare da sterilization a cikin wani can.
Don ajiye ganye da kayan marmari a cikin hunturu, duba girke-girke domin shirya sutura, zobo, tafarnuwa, zucchini, barkono, jan kabeji, bishiyar asparagus, eggplant, faski, horseradish, parsnip, seleri, rhubarb, farin kabeji, tumatir.
Sinadaran
Don shinge da berries zai buƙaci:
- Bankunan (zaka iya daukar lita uku, zaka iya daukar lita, yana dacewa a matsayin uwar gida);
- rufewa.
An shirya girke-girke don 1.5-2 kilogiram na samfurin, don haka don mirgina shi wajibi ne don ɗaukar waɗannan samfurori:
- 1.5-2 kilogiram na cikakke watermelons;
- 70 ml na 9% vinegar;
- lita na ruwa;
- tebur daya da rabi na gishiri;
- uku tablespoons na sukari.
Shin kuna sani? Gwiran kilon ne edible. Zaka iya mirgine shi - gwano, yin jam da jams daga gare ta. Kuma kankana tsaba za a iya ci, pre-soya.
Mataki na Mataki
Domin ku ɗanɗani Berry, kuna buƙatar:
- A cikin tukunya zuba lita na ruwa.
- Ƙara gishiri, sukari da kuma kawo wa tafasa.
- Tafasa don 10-15 minti.
- Add 70 ml na vinegar, Mix.
- A wanke berries, bushe.
- Yanke cikin yanka (don haka ya dace ya saka su cikin kwalba).
- Zuba kwalba na brine da 'ya'yan itace.
- Kaɗa lids kuma bakara don minti 20.
- Bayan samun su kuma mirgina.
- Yi juye ƙasa da kunshe da bargo mai dumi.
- Bayan bankuna sun warke, canja su zuwa wuraren ajiya don alamar.
Ba tare da sterilization
Wadannan 'ya'yan itatuwa za a iya birgima don hunturu kuma ba tare da haifuwa ba. Wannan shiri na da sauki kuma da sauri. Bari muyi la'akari da wani zaɓi na gwangwani na gwangwani ba tare da yaduwa ba. 
Jerin Samfur
Don adana watermelons ba tare da bakara ba, kana buƙatar ɗauka:
- lita uku-lita;
- Alamar hatimi;
- ruwan zãfi.
- Samfur - kana buƙatar ɗauka kawai. Ganye mai tsami za su zama m.
- Cakuda guda uku na sukari.
- Ɗaya daga cikin tablespoon na gishiri.
- 2 Allunan aspirin (acetylsalicylic acid).
- A yanki na lemun tsami, peeled daga zest.
- A matsayin ƙanshi, zaka iya ƙara cloves, kirfa, coriander, tarragon, allspice da Mint. Fans na dandano mai dadi za su iya ƙara hot barkono mai zafi a cikin nauyin kwasfa guda ɗaya.
Cooking
Don shinge, za ka iya dauka da berries kuma suma, da kuma fata-skinned. Shirya irin wannan shinge yana da sauqi:
- Gilashin lita uku don wanke da bushe. Sterilizing ba lallai ba ne.
- Idan ka shawarta zaka ƙara barkono a cikin layi, to kana buƙatar saka shi a kasa. Ba a yanka pepper ba, sai an sa shi. Idan ba'a yanke barkono ba a cikin takarda, 'ya'yan itace bazai da kaifi. Idan aka yankakke peppercorn ko fashe, to, shinge zai zama mummunar.
- Shirya 'ya'yan itacen. Wanke berries, shafa da sara. Da kyau a yanka a wannan hanya - yanke sassa na sama a cikin nau'i na murfi kuma daga ƙasa. Yanke a rabi. Kusa, a yanka a cikin wacce-da'irar. Sa'an nan kuma raba kowane sashi. Kowace yanki dole ne girman irin wannan zai iya wuce ta wuyansa na kwalba. Ba lallai ba ne don matsawa da kuma yayyafa kankana, kamar yadda nama yake da muni da haushi.
- Next, ƙara ɗakunan aspirin guda biyu a kowace akwati.
- Saka uku salun sukari a kowane tukunya.
- A cikin akwati don zuba teaspoon na gishiri.
- A cikin kowanne daga cikinsu sun sanya yanki na lemun tsami, daga bisani da kwasfa, ba tare da duwatsu ba.
- Zuba bankunan tare da ruwan zãfi.
- Rufe kuma mirgine sama.
- Juya cikin kwantena da aka yi birgima tare da murfin ƙasa. Sanya wani bargo mai dumi.
- Bayan tankuna sun yi sanyaya (kamar rana mai zuwa), za a iya canja su a cikin ginshiki, cellar, da ɗakin ajiya.
Shin kuna sani? A shekara ta 1981, a Zanzuji a Japan, wani manomi ya fitar da kullun ma'auni domin ƙarin ajiya.
Dokokin kasuwanni
Idan ba za ka iya ci gaba da sabo ne a kalla ba don Sabuwar Shekara - gwangwani da tsirrai berries suna da kyau. Canned berries a gwangwani za a iya adana har zuwa shekara guda.
Ana adana itatuwan da aka zaba har tsawon lokaci, amma, bisa manufa, ba za'a adana kayan aikin gida ba fiye da shekara guda da rabi. Kuna iya yiwuwa ba za ku iya ajiye pickled berries har sai bazara.
Wannan bai dace da yanayin ajiya ba saboda gaskiyar cewa za a ci blanks har sai an iyakance lokaci. Don gwangwani wadannan berries, amfani da firiji ko cellar.
Yana da muhimmanci! Storage a cikin cellar na 'ya'yan salted na bukatar katako na katako. Idan an yi amfani da vinegar a lokacin da salting 'ya'yan itace, to, ya kamata a adana su kawai a firiji ko cellar.
Ya kamata a adana 'ya'yan itace da aka zaba a wuri ɗaya kamar yadda aka salted. Za ka iya tsami berries a cikin kwalba da cikin ganga. Ganyayyun berries daga salted sun bambanta kawai a kayan kayan yaji, kamar ginger, tafarnuwa. Wannan blank yana da irin lokutan ajiya, yana da kyau a yi amfani da shi har sai bazara.Akwai girke-girke masu yawa don shirya watermelons don hunturu a bankuna da wasu kwantena (ba tare da bakarawa), wasu daga cikinsu aka bayyana a cikin labarinmu.
Amfani da waɗannan girke-girke da aka fi sowa, karanta hotuna, za ku iya adana kankana na dogon lokaci kuma za ku ji dadin shi a cikin sanyi maraice.
