Kwayoyin koren kore sukan cinye sabo kuma suna da dandano mai kyau. Amma bari mu fahimci abin da za mu yi, idan muka ci girbi mai yawa, kuma ba zai iya yiwuwa a yi amfani da kome ba yanzu. Hanyar da ta fi kyau da kuma mafi sauki don adana dandano da kyakkyawan bayyanar shine sanyi. Sabili da haka, munyi la'akari da hanyoyin da za mu iya daskare koren Peas don hunturu.
Wanne peas don zaɓar don daskarewa
Domin kwasfa don jure wa tsarin daskarewa, dole ne a san abin da za a zabi.
Shin kuna sani? A cikin karni na XVII a Faransa da Ingila, an fara fara cin ganyayyun peas ne kawai bayan girbi, kafin a gama cinyewa bayan cikakke a cikin dafa.
Don shirye-shiryen samfur a cikin tsabtaccen tsararren nau'i mai dacewa da kwakwalwa da kuma sassaucin tsaba. Irin wannan iri ne mai dadi da m, amma shirye-shirye tare da pods ba a yarda, kamar yadda suke da tsarin takarda, wanda ya hana yiwuwar amfani da su a cikin abinci. 
Idan ka shirya girbi samfurin a cikin pods, to, saboda wannan dalili, dace "Snow" da "Sugar" sa. Yawan nau'in "Sugar" yana bambanta da tsintsiya, kuma nau'in "Snow" yana da laushi, marasa tsaba.
Gwanon kanta a cikin wadannan nau'o'in suna da taushi kuma za'a iya cinye bayan dafa abinci.
Koyi hanya mafi kyau don girbi apples, strawberries, apricots, pears, cherries, blueberries, barkono, zucchini, eggplant, kore wake, farin namomin kaza, Dill, cilantro, zobo, faski na hunturu.
Tsarin Frost a cikin Pods
Yi la'akari da yadda za a shirya koren Peas domin hunturu a cikin pods. Dole ne a yi tsalle-tsire-tsalle a madaidaici da kuma ƙananan matasa, mai haske, ba tare da lalacewa ba, ƙananan ƙwayoyi da ƙananan baki.
Bayan kwaskwarima an shirya su, sai a wanke su sosai a karkashin ruwa mai sau da yawa. Sa'an nan kuma cire ɓangaren ƙananan ɓangaren kwakwalwa ta yankan gefuna. 
Domin samfurin daskararre don riƙe da sabo, launi mai laushi da dandano, dole ne a rufe fayilolin. Don yin wannan, tafasa da ruwa a cikin babban ruwan daji da kuma shirya ruwan ruwan ƙanƙara don kwantar da kwari bayan blanching. Shirin da ke rufewa ya ƙunshi matakai masu zuwa:
- An kwashe mahaukaci ko jaka a cikin ruwan zãfi. Dole ne a tuna da cewa wannan dusar ƙanƙara na dusar ƙanƙara ta cika minti daya, kuma mai dadi daya da rabi ko biyu.
- Sa'an nan kuma yana da muhimmanci a gaggauta sanya peas a cikin ruwan ƙanƙara don dakatar da aikin dafa abinci.
Bayan da sanyaya suka sanyaya, dole ne a bushe su sosai. Don yin wannan, bar su a cikin colander na mintina 5 sa'an nan kuma bushe da kyau tare da tawul na takarda.
Bayan da matakan da aka dauka ya kamata a fara daskare samfurin nan da nan don kada ya zama mawuyaci saboda jinkirin zama a cikin iska.
Domin kwasfa don rike da siffar su, dole ne a daskare su a cikin kwantena masu kwantena ko kuma jaka-jaka. Idan daskarewa ya auku a cikin jakar da aka sake yin amfani da su, dole ne a kunye samfurin kuma a guga ta da kyau don saki iska wanda ya tara cikin jaka. 
Yana da muhimmanci! Tunda tun lokacin daskaren jaka na iya kara yawan ƙararrawa, dole ne barin kananan rami a cikin ɓangaren jakar, ta hanyar 2-3 cm.
Hakanan zaka iya daskare ta wurin sanya samfurin a kan takardar burodi, wadda aka rufe ta da takarda, sa'an nan kuma a nannade shi da filastik kuma a aika shi zuwa daskarewa. Bayan daskarewa, an saka fayilolin a cikin jaka ko kwantena don ƙarin ajiya.
Hanyoyi don daskare peas
Akwai hanyoyi guda uku da za a iya daskare peas a cikin nau'i mai daraja:
- sauƙi mai sauƙi;
- tare da blanching baya;
- a cikin ruwa.
M
Don daskabe Peas a hanya mai sauƙi, kana buƙatar share shi daga kwasfukan da kuma dubawa don kasancewa da ɓarna da tsaba masu tsami. Bayan haka, wanke tsaba da kyau a ƙarƙashin ruwa mai gudu kuma bushe tare da tawul ɗin takarda. 
Sa'an nan kuma zaka iya sanya tsaba a kan takardar burodi, ajiye takarda a cikin takarda daya, kuma, an rufe shi da jakar filastik, aika a cikin daskarewa domin daskarewa. Bayan manipulation, ninka samfur a cikin jakar filastik ko akwati. 
Samfurin za a iya daskarewa a cikin jaka a jaka, ba tare da yin amfani da takardar burodi ba, amma kana buƙatar a shirya don gaskiyar cewa tsaba zasu iya haɗawa tare da bit. 
Yana da muhimmanci! Idan peas sun kasance da yawa, to ba za ka iya daskare su a hanya mai sauƙi ba, amma dole ne ka rufe su kafin su yi su.
Tare da blanching baya
Kafin a rufe, an cire tsaba da aka kwance daga kwasfa a wanke a karkashin ruwa mai gudu. A cikin babban saucepan, tafasa da ruwa da ƙananan yanki, ta yin amfani da colander, sanya peas a cikin saucepan na minti 3. 
Ana amfani da Blanching don tabbatar da cewa tsaba ba sa canza launi kuma ya zama softer. Bayan haka, kana buƙatar kwantar da tsaba ta wurin ajiye ruwa cikin ruwan ƙanƙara. Na gaba, bushe su da takarda na takarda, saka cikin jaka ko kwantena kuma sanya a cikin daskarewa. 
A cikin tins
Akwai kuma hanya mai ban sha'awa don daskare fis a cikin tins. Don daskare tsaba a wannan hanya, dole ne a cire wuraren da aka lalata, tsabtace kwari da kuma wanke da kyau tare da ruwa. 
Ana sanya tsaba a cikin giraren kankara kuma an zuba su da broth ko ruwa. Dole ne a tuna cewa ruwa zai iya fadadawa lokacin da yake dashi, saboda haka ba lallai ba ne ya cika nau'ikan.
Ana aika takardun zuwa shararre don tsawon sa'o'i 12. Sa'an nan kuma ana fitar da su a cikin kwantena ko kwakwalwa, aika su a cikin daskarewa don ajiya. 
Tsarin Green Storage Tsawon lokaci
Lokacin daskarewa irin wannan samfurin, dole ne a tuna cewa ana adana shi har tsawon watanni 8-9, saboda haka an bada shawara don nuna kwanan lokacin daskarewa kan kunshin. Zai fi kyau don adana samfurin a zafin jiki ba sama da -18 digiri ba.
Wace irin abincin za a iya karawa
Ana iya narke tsaba da kuma cinyewa ba tare da magani ba, kazalika da kara wa salads. Ana ba da shawarar ganyayyaki a cikin kwasfan dafa don cin abinci, da kuma gurasa.
Shin kuna sani? Akwai rikodin duniya don cin koren kore. An shigar da Janet Harris a shekarar 1984. Ana yin rikodin a cin nama tare da tsalle-tsalle na dan lokaci: yarinyar ta ci tsaba 7175 a cikin minti daya.
Yawancin matan gida suna da sha'awar yawan kyawawan peas an yi su. Lokacin yin amfani da kwari, tafasa su don kimanin minti 10.Lokacin amfani da samfurin da aka tsarkake don dafa abinci, dole ne a sanya ta a cikin shiryeccen shirye don minti 3 don kada ya rasa bitamin da kayan abinci.
Saboda haka, akwai hanyoyi da dama don daskare, abin da ya zaɓa ya dogara ne akan abubuwan da kake so kuma yadda kake shirin yin amfani da peas kore kore.
