Mutane da yawa suna so su shayar da kirki baƙi a gaban gidan talabijin, ba tare da sun san adadin kayan abinci ba. Masu aikin gina jiki sun nuna wannan samfurin a cikin jerin abubuwan da ake bukata don amfanin yau da kullum. Cookies sun zo tare da cin abinci da yawa tare da shi, kuma ɗaliban ba suyi tunanin canje-canjen su ba tare da kwayoyi masu dadi ba. Mene ne yake da muhimmanci game da su? Yaya jingina yake amfani dasu ga maza da mata kuma zai iya cutar da shi? A cikin wannan duka, zamu yi ƙoƙarin fahimtar ƙara a cikin labarin.
Kalori, Vitamin da Ma'adanai
Kirki, wanda muke gani a cikin shaguna, na iya girma da kuma bada 'ya'ya a cikin latitudes. Kernels masu amfani da shi suna boye a bayan wani launin ruwan kasa mai launin ruwan kasa mai launin ruwan kasa da ƙuƙwalwa, kwasfa mai kwalliya da fasalin abin ban sha'awa.
Shin kuna sani? Cikali sun yada daga Bolivia da Andes zuwa Amurka ta Kudu. Na farko, ya zo kasar Sin, sannan kuma a wani wuri a karni na XVI, 'yan Portuguese sun shuka shi a Macau. Yanzu don manufofin masana'antu, ana shuka shuka ne kawai a Amurka da China.
Abincin sinadarai na kwayar kwakwalwa, wadda masana kimiyya ke rarraba a matsayin wake, an samo mafi yawan abubuwan da ke cikin launi na zamani. Kamanin ingancin samfurin shine cikakken fatty (8.3 g), fiber (8 g), ruwa (7.9 g), sitaci (5.7 g), sugars (4.2 g), da ash (2.6 g ). A cikin ƙananan nau'in, an tattara dukkan bitamin B, da C, PP, E, choline, zinc, calcium, selenium, magnesium, jan karfe, sodium, phosphorus, iron, manganese da potassium. Lokacin cin 100 g na kernels, 45.2 g na fats, 26.3 g na sunadarai, 10 g na carbohydrates da 622 kilocalories shigar da jikin mutum.
Abubuwan da ke da amfani da kirki
A gida, an yi amfani da kirkiro a matsayin tsire-tsire na kasa, ana amfani da ita ne kawai ba a cikin masana'antar abinci da kayan ado ba, amma har ma don yin gashi na wucin gadi, manne da kwalliya.
Kwararrun likitocin Turai sun ba da shawarar yau da kullum su yi amfani da hatsi don kare jikin daga 'yanci kyauta, aikin daidaitawa na fili, tsarin urinarya, magunguna, don sake dawowa da cajin makamashi.
Tsire-tsire irin su salin ruwa, sage (salvia), ciyawa mai shinge, calendula, Lyubka biyu mai lakabi, linden, yucca, mabaniya mai kwakwalwan mahonia, ruwan ruwa, dodon da albasa slug kuma suna da sakamako mai tasiri a fili na jikin mutum.
Shin kuna sani? Kirki kirki suna daya daga cikin abubuwan da ke haɓakawa.
Mafi mahimmanci a cikin zuciyar su ne antioxidants, by adadin wanda kirki ba za ta iya gasa da rumman ba. Mutanen da suke cin abinci suna da ake kira "peanut", ba zamu sha wahala ba daga cututtukan zuciya, m ciwace-ciwace, suna da ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwar ajiya da sauraro, matsayi mai mahimmanci da yanayi mai kyau. Masana kimiyya sun bayyana wannan ta wurin kasancewar serotonin, wadda aka fi sani da "hormone na farin ciki." Kirki kirki suna da amfani ga ƙarancin jiki da kuma tunanin zuciya, rashin tausin zuciya da nakasar neurotic.
Ko da yara masu cin abinci na yau da kullum suna ba da shawara a kowace rana su ci ɗan ƙaramin kirki. Ko da kuwa irin abubuwan da ke cikin caloric, samfurin yana samar da jiki tare da bitamin da ya kamata, ba tare da yadawa ba. Yana da muhimmanci a san ma'auni a cikin adadin wannan abincin. 
Shin kuna sani? A cikin 90s, Amurka ta fuskanci matsala mai tsanani na mummunar haɓakawa a cikin wake. Da likitoci, suna tsoron cewa damuwa na anaphylactic may even provoke the proximity of products made from peanut, sun haifar da dakatar da sayarwa a cikin likita da kuma makarantu ilimi.
Yi amfani da maganin gargajiya
Tare da taimakon wake wake, magungunan gargajiya sun shawarce ka ka kawar da cututtuka na nasopharyngeal, tari, ciwon kai, har ma da bi da prostatitis.
A hanyar farfadowa ba dole ba ne da kernel. Alal misali, don yin sinusitis, ya isa kwana 10 don shayar da hayaki daga cikin kwanon rufi tare da gurasar nama.
Amma idan akwai ciwon fata na fata da sputum, zai zama dole a fara kowace safiya tare da gwaninta 60 g na kirki na makonni 4. Bayan an yi amfani da zafi na mintina 15 a cikin ƙananan ciki. Za a iya magance damuwa tare da tsammanin wata hanya: shirya kayan ado na kirki, kwanakin da zuma. Don yin wannan, ɗauki dukkan nau'in sinadaran zuwa 30 g, zuba rabin lita na ruwa kuma dafa tsawon minti 30. Sha gilashin yau da kullum kowace mako. 
A cikin cututtuka na hypertensive, kazalika don rage yawan zafin jiki da kuma ƙarfafa ganuwar arteries, maganin gargajiya yana ba da shawara sau biyu a rana don ci hatsi guda goma, wanda dole ne ku zuba 100 g na ruwan inabi tare da husks. Anyi wannan a banki, domin don samfurin ya zama tasiri, dole ne a rufe shi tare da murfin murfin.
Yana da muhimmanci! Idan ka ci gilashin gashin giya a kowace rana, adadin platelets cikin jini zai karu. Har ila yau hanya ce mai kyau don hana launin toka.
Kayan farfaji yana hada da launi da kayan ado na shuke-shuke. Idan ka sha wahala daga nau'in nau'in nishaɗi, ana bada shawarar yin amfani da herbalists na yau da kullum don shayar da kayan ado na al'adun gargajiya sau biyu a rana. Don shirya gilashin ruwa, 50 g na potion ya ishe. 
Maza tare da prostate adenoma ya kamata su sha gyada. An shirya su da gurasa da ƙarancin kernels ba tare da husk ba. Wannan crumbs yana bukatar 2 tablespoons, kuma har yanzu bukatar samun 3 tablespoons na yankakken yankakken Althea tushe. Zuba dukan kayan da aka sanya a cikin thermos kuma zuba rabin lita na madara mai madara mai zafi. Bayan minti 20, toshe murfin a kan kuma bar shi a cikin dare. Da safe, za ku iya fara farfadowa, ku ɗauki sau hudu ½ kofin broth kowace rana rabin sa'a kafin abinci. Bayan abincin dare, ka tabbata ka ci 2 cloves da tafarnuwa da karamin albasa. Hanya na magani yana da kwanaki 10, bayan haka za'a bada shawarar dakatar da mako biyu.
Tsire-tsire irin su wake, da wake, da kudan zuma, da acacia, da peas, da cercis, da bishiya mai dadi, da na kirki, suna cikin iyalin legume.
Yadda za a zabi kirki ba a lokacin sayen kuɗi ba
A kan sayarwa za ka iya samun raw, peanuts, tare da ba tare da fata ba. Har ila yau, ya bambanta da farashi: tsabtaccen kernels, ba tare da fata mai ruwan hoda ba, yana da magani mai zafi kuma yana da tsada fiye da ƙwayoyin wake mai kyau a cikin harsashi mai haske. Ana kunshe hatsi da kuma sayar da nauyi.
Yana da muhimmanci! Gwaran kirki baƙi sun bambanta da dandano da nau'i.
Mutane da suka san abubuwa da yawa game da kirki ba, a lokacin sayen su, ana gargadi su kula da irin wannan alamu:
- Fresh kernels. Ta hanyar jakar filastik, wannan ma'auni za a iya tantance shi a fuskar.
- Tsarkin samfurin. Kada ku saya kirki ba, a cikin kunshin abin da ba a gani bane, datti, barbashi na huska.
- Bayyana kirki ba. Cikakken hatsi da aka zana suna nuna samfur mara kyau, kazalika da kasancewar kututturewa da sauran lalacewar kwari a kwasfa. 'Ya'yan itãcen marmari, ba tare da la'akari da mataki na tsabtatawa ba, ya zama koyaushe mai tsabta, kyauta daga stains, fasa, da dai sauransu.
- Dry kernels, wanda ke nuna kyakkyawan samfurin.
- Ƙanshi na 'ya'yan itace. Ya kamata ya kasance halayyar tsire-tsire mai tsayi, ba tare da ƙanshi ba.
- Condensate cushe. Idan akwai, yana da kyau a nemi wani samfurin.
- Sauti na tsaba a harsashi. Lokacin da girgiza ƙyan zuma mai kyau, an ji kyan gani mai mahimmanci.
- Harshen murjani. Samfurin daga jakar daya yana da siffar, launi, husk da dandano. Idan an ba ku gadaran manya da aka haxa, to, kada ku shiga cikin sayen. A wannan yanayin, dandano bazai aiki ba.
Yana da muhimmanci! Wasu nau'in kirki ba su da wani dandano. Ka riƙe wannan a cikin tunani kuma kada ka yi sauri ka ga irin wannan samfurin kamar yadda aka lalata.
Yadda za a adana a gida
Idan gurasar kirki ba su samar da yanayin ajiya ba, mai sauƙi ya sauko a kansu, haɗari mai dandano zai bayyana, da kuma mycelium funga - a cikin abun da ke ciki. Daga waɗannan 'ya'yan itatuwa bazai sa ran wani sakamako na warkewa ba. Idan adana ba daidai ba, kirki ba zai zama hadari ga lafiyar mutum ba.
Don ajiye wake a cikin ɗakunan ku na dogon lokaci, ku sami kwantena kwalliya tare da lids. Akwati na iya zama daga kowane abu, sai dai filastik da polyethylene. Idan babu wani abu da ya dace, yi amfani da gwangwani na yau da kullum ko satar jaka. Kafin kwanta barci a cikin tanki na hatsi, duba su kuma karbi datti. Ana gargadi wasu matan gida don suyi zafi a cikin tanda, ko da kuwa sun kasance a cikin harsashi ko ba tare da shi ba. Hanyar yana da minti 10 a 50 ° C. 
Samfurin da aka ƙwace ba ya dace da tanadi, domin yana yiwuwa a saki man fetur, wanda zai haifar da lalacewa. Aƙalla kwanaki 14 za a iya adana nau'in fried, salted ko sweetened kernels.
Ana iya daskarar kirki ba, idan babu alamar man fetur. Bincika ko akwai shakka a kan hatsi, kwari, ko dandano da dandano sun canza.
Yana da muhimmanci! A cikin filastik sudochka kirki sun canza dabi'un dandano kuma a tsawon lokaci ya zama ɗaci.
Masana sun ce rayuwan rayuwar dan kwalliya ba tare da izini ba shine shekara 1. Za a iya ajiye kernels maras nauyi ba tare da husks ba a cikin duhu don ba fiye da watanni 9 ba. A cikin firiji, ba za su rasa adadin kuzari don rabin shekara ba. 
Yadda za a Ganyar Baƙi
Kuna iya samun hatsi a cikin hanyoyi daban-daban. Za mu fahimci yadda za mu yi dariya kirki a cikin kwanon rufi, a cikin tanda da microwave.
A cikin kwanon rufi
Na farko, kwasfa da wake wake daga harsashi. Sa'an nan kuma zuba su a cikin kwanon rufi da aka rigaya da kuma sanya wuta mai sauƙi. Babu buƙatar ƙara duk wani mai. Kada ka manta da su motsa kernels don su yi gasa a ko'ina. Bayan minti 15, hatsi za su fara fadi, amma wannan baya nufin shiriyarsu. Wannan za a iya ƙaddamar da dandano kawai. 
A cikin injin lantarki
Dole a zubar da kirki ba a cikin tanda na musamman don tanda na lantarki ko zuba kawai a kan tire. An kunna lokaci akan iyakar iko, amma ga gajeren lokaci. Bayan zuwan 20-30, ana kwantar da kwaya. A matsakaici, cin nama 200 g na hatsi yana ɗaukan minti 4.
Shin kuna sani? An yi amfani da man shanu mai tsada a ƙasa don yin sabulu. Musamman, yana samar da sabulu na Marseilles, wanda yake da inganci.
A cikin tanda
Wannan hanyar frying shine mafi tsawo. An shirya tarkon dafa tare da hatsi a cikin tanda a 175 ° C. Yana da muhimmanci cewa an kirki kirki ba a cikin wani bakin ciki. Bayan mintina 15, an girgiza tire, ta haka yana haɗuwa da murfin, kuma zafin jiki ya kai 200 ° C. Lokacin da kuka ji wani hatsari, ana iya kashe tanda. Amma kada ku yi hanzari don cire fitar da kwanon rufi - bar shi mai tsanani don kimanin minti 15. 
Ka fahimci dukkanin hanyoyi na girma da kirki a cikin lambun ka.
Contraindications
Kamar duk maganin magani da kwayoyi, ana kirki kirki ba da amfani da kaddarorin masu amfani da contraindications. Idan ka cinye ainihin lamarin da ba'a iya ba shi ba, za ka iya haifar da rikici na tsarin kwayar cuta, kiba, rashin lafiyan halayen. Kuma a cikin shari'ar da aka lalata da kuma m zuma mai kyau, guba mai guba yana barazana.
Akwai ƙungiyar hadarin wanda Far da rigakafi na kyan baƙo ba su da shawarar. Wannan ya hada da:
- mutanen da ke cikin hanta;
- masu fama da rashin lafiyar;
- shan wahala daga cututtuka na ciki, intestines, pancreas;
- yan fansho tare da arthrosis da arthritis;
- wadanda ke fama da gout;
- maza da mata da varicose veins;
- yara;
- iyaye masu zuwa da kuma masu goyo baya (kirki ba a lokacin haihuwa da lactation yana da halayen rashin lafiyar haɗari, wanda zai haifar da girgiza anaphylactic).
