Tumatir ita ce 'ya'yan itacen tumatir daga iyalin Solanaceae. Tsarin zai iya zama shekara-shekara ko mai kyau, yana tsiro a yankunan arewacin da kudancin. Tumatir suna girma a greenhouses, a fili filin, a kan balconies har ma a kan windowsill. Akwai nau'o'in tumatir da yawa, kamar yadda tumatir na da yawa kuma an yi amfani dashi a cikin masana'antu, na kwaskwarima da kuma masana'antu.
A bit of history
Ƙasar gida tumatir da ake kira Ta Kudu Amurka. Har ila yau har yanzu akwai siffofin daji da na al'adu na al'adu. A karni na 16, an gabatar da tumatir zuwa Spain, Portugal, Italiya, Faransa da sauran kasashen Turai.
Shin kuna sani? Sunan tumatir ya fito daga Italiyanci pomo d'oro (a cikin fassarar - "apple apple"). A cikin Aztecs, ana kiran wadannan '' 'matles' ', yayin da Faransa ta ambaci wannan suna kamar tumatir - tumatir.
A Turai, ana cinye tumatir a matsayin tsire-tsire. Sa'a na farko na cin abinci ta amfani da tumatir aka ambata a cikin girke-girke Mutanen Espanya.
Wasu kafofin sun ce gidan gida tumatir ne Peru, Duk da haka, wannan gaskiyar ba'a san shi ba saboda ilimin da aka rasa. Har ila yau, akwai fassarar game da asalin tumatir (duk da tsire-tsire kanta da kalma) daga Mexico, inda tsire-tsire ta tsiro da kuma 'ya'yan itatuwa sun kasance ƙasa da tumatir da muke sani. Bayan haka, a karni na 16, tumatir a Mexico sun fara gabatar da su a cikin amfanin gona.
A cikin karni na XVIII, an kawo tumatir zuwa Rasha (ta hanyar Turkiya da Romania). A karo na farko ya tabbatar da cewa irin wannan tsire-tsire a matsayin tumatir za'a iya cinye shi, ta hanyar agronomist A.T. Bolotov. Na dogon lokaci, ana ganin tumatir wata shuka mai ban sha'awa da 'ya'yan itatuwa masu guba. Tsayar da rigar kayan lambu na tumatir ya bayyana a cikin Crimea. Daga cikin sunayen sune kamar "jan eggplant", "ƙaunar apple", har ma - "wolfberry".
A lokacin rani na 1780, mai alfarma Catherine II yayi ƙoƙari na farko irin nauyin 'ya'yan tumatir. Sun zama tumatir, waɗanda aka kawo daga Roma a matsayin 'ya'yan itace. A lokaci guda kuma, a yankunan da ke cikin sarauta, an san wannan 'ya'yan itace na tsawon lokaci, an yi girma a kudancin Rasha, a Astrakhan, Georgia, da Tavrida, kuma an ci shi a matsayin kayan lambu. A arewaci na Rasha, "ƙaunar apple" ta zama wani itace mai ban sha'awa da kyawawan 'ya'yan itatuwa mai haske.
Yana da muhimmanci! Tumatir inganta narkewa da metabolism. Phytoncides dauke da su suna nuna sakamako na antibacterial tumatir.
Tumatir: Shin kayan lambu ne ko 'ya'yan itace?
Tumatir suna da tsire-tsire masu yawa, sabili da haka, a kasashe da al'adu daban-daban akwai tambayoyi akai akai kayan lambu, 'ya'yan itace ko Berry ko 'ya'yan itatuwa ne tumatir.
Me yasa tumatir suna dauke da Berry
Bari mu yi ƙoƙarin gano ko tumatir itace Berry ko kayan lambu.
A Berry itace 'ya'yan itace ne mai tsire-tsire ko shrubby, tare da nama mai kyau da tsaba a ciki. Tumatir ya cika wannan ma'anar, kasancewa 'ya'yan itacen herbaceous da fata na fata, m ɓangaren litattafan almara da yawancin tsaba a ciki.
Har ila yau, yana da sha'awa a karanta irin waɗannan berries kamar yoshta, dogwood, blueberries, viburnum, cornplants, barberry, blueberry, black chokeberry, guzberi, juniper, prince, cloudberry da blackberry.An raba 'ya'yan itatuwa Berry a cikin wadannan nau'o'in:
- Berry (sun hada da tumatir, blueberry, blueberry, currant, guzberi)
- Apple (waɗannan su ne apples, pears, dutse ash)
- Pomeranets (Citrus 'ya'yan itatuwa - orange, Mandarin)
- Granatina (wannan 'ya'yan itacen pomegranate)
- Suman (irin wannan ya hada da kankana, guna, zucchini, kabewa)
Bugu da kari, da berries an raba su ainihin kuma ƙarya. Wani fasali na wannan Berry daga ra'ayi akan batu shine gaban tsaba a cikin pericarp. Ya kamata a lura cewa tumatir ya dace da wannan fasalin. Sabili da haka, zaka iya amsa wannan tambayar idan tumatir dan Berry ne.Shin kuna sani? Hajji berries a cikin fahimtarmu, misali, strawberries ko strawberries, su ne ƙarya berries, tun da tsaba suna waje. Har ila yau, raspberries, blackberries ba su da berries a duk a Botany, su 'ya'yan itatuwa ne Multi-manoma.
Tumatir - Kayan lambu
Masana kimiyyar kimiyya sun bayyana cewa bisa ga hanyar da aka shuka, kamar sauran kayan lambu, tumatir shine kayan lambu. Wannan shuki ne na shekara-shekara, kuma amfanin gona na tumatir an girbe ne saboda sakamakon aiki da sassauta ƙasa, wanda ke ɗaukar ɗan gajeren lokaci.
Kayan lambu irin su karas, cucumbers, tafarnuwa, da albasarta, barkono barkono, kabeji, okra, zucchini, squash da lagenaria suna cikin manyan tushen bitamin.Daga ra'ayi mai mahimmanci, 'ya'yan tumatir suna samarda kayan lambu ta hanyar hanyar aiki da cin abinci. Mafi sau da yawa, an haɗa su tare da kifaye da nama, kuma ana amfani dasu a cikin naman alade, farawa na farko da na biyu, kuma ba a cikin zane-zane ba.
Duk wannan yana ba ka damar kiran tumatir kawai kayan lambu.
Yana da muhimmanci! 'Ya'yan' ya'yan tumatir za a iya kiransu antidepressant na halitta. Tumatir ya ƙunshi yanayin inganta gHalin hormone na farin ciki shine serotonin, da kuma tyramine, wanda ya juya zuwa serotonin riga a jikin.
Me ya sa ake kira tumatir 'ya'yan itace
Saboda siffar, launi, juiciness na tumatir, tambayoyi sun bayyana idan yana da 'ya'yan itace ko kayan lambu.
Ma'anar '' '' '' '' '' '' 'ya bayyana shi a matsayin mai juyayi ko mai taushi na shuka a cikin nau'in' ya'yan itace da tsaba. An kafa 'ya'yan itace ne sakamakon sakamakon wallafe-wallafen wani flower daga ovary. Kayan lambu yana da tsire-tsire ko tushen tsarin shuka. Daga wannan ya bi cewa duk 'ya'yan itatuwa da tsaba suna iya kiran' ya'yan itatuwa, wanda shine dalilin da ya sa ake kira tumatir 'ya'yan itace.
Akwai kuma bayanin kimiyya, bisa ga abin da 'ya'yan itace ke haifar da wani ɓangaren tsirrai na shuka tare da tsaba, wanda ya taso daga ɗakin ajiyar flower. Duk da haka, a dafa abinci, ana amfani da tumatir a matsayin kayan lambu. Saboda haka, yana da wuya a gano wanda tumatir ya zama kayan lambu ko a'a.
Shin kuna sani? Tumatir dauke da lycopene - abu ne wanda yake rage jinkirin tsofaffi na jikin jiki, kare shi daga tasiri. Lycopene ba lalacewa ta hanyar zafi ba.
Don taƙaita: Berry, kayan lambu ko 'ya'yan itace?
Na dogon lokaci, mutane ba za su iya gano irin yadda za a kira tumatir: shin ne Berry, 'ya'yan itace ko kayan lambu ba? Babban dalilin wadannan rashin daidaituwa ita ce, akwai kimiyya da hanya mai mahimmanci game da ma'anar iri daban-daban na 'ya'yan itatuwa da sassa na shuka. A cikin sharuddan batu, Tumatir ne Berry, 'ya'yan tumatir, wanda aka samo ta sakamakon pollination na flower. A dafa abinci, kuma kawai a cikin rayuwar yau da kullum, an kira tumatir kayan lambu, yana nufin a lokaci guda dafa abinci da kayan abinci na abinci. Bisa ga hanyar al'adar namo, ana kiransa tumatir tsire-tsire iri iri.
A cikin Turanci, babu bambanci tsakanin ra'ayi na "'ya'yan itace" da "' ya'yan itace". Saboda haka, an yi imani da hakan Tumatir ita ce 'ya'yan itace. Duk da haka, a 1893, Kotun Koli ta Amurka ta yanke hukunci A tumatir shine kayan lambu. Dalilin haka shi ne ayyukan kwastan, wanda kawai yake amfani da kayan lambu, amma ana iya ɗaukar 'ya'yan itace kyauta. A shekara ta 2001, irin wannan tambayar ya sake tashi a Turai, yanzu an gane tumatir ba a matsayin kayan lambu ba, amma kuma a matsayin 'ya'yan itace.
Harshen harshe da al'adunmu bai samar mana da matsalolin ƙayyade ko tumatir ya zama kayan lambu, 'ya'yan itatuwa ko berries. Saboda haka, jagorancin ilimin kimiyya da al'adu da ilmi game da tumatir da 'ya'yan itatuwa, yana da lafiya a faɗi haka Tumatir ne Berry, wanda aka yi amfani dashi azaman kayan lambu.
Yin amfani da tumatir a cikin abinci, da kuma a cikin masana'antar kwaskwarima, har ma da magani, saboda wadataccen abubuwan ciki. Tumatir ya ƙunshi:
- 94% ruwa
- 4% carbohydrate
- 1% gina jiki
- fiber
- mai
- bitamin A, C, K, B-B1, E, PP, da dai sauransu.
- Organic acid.
Tumatir yana daya daga cikin shahararrun al'adu a duniyar zamani. Dalilin haka shi ne gaban 'ya'yan itatuwa - tumatir, dandano mai ban sha'awa, abinci mai gina jiki, ko da kayan ado.
