Yadda za a Marinate Masara: Abincin Abinci na gida

Masara a cikin abincin gwangwani shine samfurin duniya, tun da za'a iya hada shi tare da sabo da kayan dafa abinci, nama, kifi, kifi har ma da 'ya'yan itace. Ya zama cikakke a matsayin kayan haɗi don salatin, wani wuri mai dadi mai kyau ko kayan ado. Kowane uwargidan ya kamata ya san ka'idodin dokoki da kuma sha'anin kula da masara, in ba haka ba yana da wuya a samu kayan ado mai kyau don hunturu. A yau za mu koyi: yadda za a yi sama da dafa abinci mai dadi a gidan.

Bayani da kaddarorin masu amfani

Masara ne samfurin ƙananan calories. 100 g ya ƙunshi 118 adadin kuzari.

Ana iya amfani da shi ta amfani da aminci ga mutanen da ke gwagwarmaya tare da kima mai yawa. Amfanin masu amfani da masara suna kamar haka:

• inganta metabolism;
• sabuntawar farashin makamashi;
• da ikon magance matsalolin.

Abubuwan amfani da kaya na canning

Gwangwani na gwangwani yana da amfani masu amfani:

1. Ƙirƙirar rawaya mai haske - wani kantin sayar da bitamin da abubuwa masu amfani. Sun ƙunshi magunguna, tocopherol da folic acid. Bugu da ƙari, wannan samfurin yana da arziki a phosphorus, alli, sodium.
2. Gwangwani na gwangwani shine tushen abinci ga mai ba da horo. Dalilin shi ne samar da sunadaran gina jiki da amino acid, wadanda basu da muhimmanci don kiyaye fitarwa.
3. Ana amfani da masarar da aka yi amfani da shi a cikin mutane da ciwon sukari. Yana tsara ƙaddamar da sukari kuma ya rage cholesterol, wanda hakan ya shafi aikin da zuciya ke ciki da kuma tsarin kwakwalwa.
4. Abincin gwangwani yana da sakamako mai kyau akan aikin narkewa. Ko da lokacin cinyewa a kananan ƙananan, zai yiwu a kawar da bayyanar cututtuka na flatulence (duba kayan amfani mai dadi da kuma dadi daga masara mai gwangwani, a nan).
5. Cereal a cikin gwangwani yadda ya kamata ya yi yaki tare da nauyin kima saboda ƙananan adadin adadin kuzari. Amma zaka iya samun sakamako mai kyau kawai idan kana da abincin abincin daidai.

Ayyuka marasa kyau na masarar da aka gwangwani sun hada da:

• contraindicated a cikin mutane da thrombosis da jini jini clotting;
• samfurin ya rage ci;
• tare da cin zarafi na hatsi mai yiwuwa gamsuwa da ciwon ciki.

Amfani masu amfani

Kowace gidaje a gida na iya yin gwangwani da sauri da kuma jin dadin dandano mai ban sha'awa. Akwai matakai masu zuwa:

1. Don adana zabi matasa masara. Zaka iya amfani da tsohuwar, amma sai zai fito fili ko da tare da maganin zafi.
2. Don sauƙaƙe hanyar raba da hatsi daga cobs, nutsar da su a cikin ruwan zafi na 10 seconds kuma sa'an nan kuma aika da sannu a hankali a karkashin ruwan sanyi sanyi.
3. Samun samfurin samfurin zai iya zama batun sake jurewa.
   Dogon lokaci guda daya ba zai wuce minti 10 ba. Wannan lokaci bai isa ba don dakatar da cikewar kwayoyin microorganisms da aka mayar da hankali a masara. Saboda haka ya fi kyau maimaita wannan tsari sau da yawa.

Abincin Abincin Gida na gida

Kamar a cikin shagon

Za a iya samun masara a yau a kowane kantin sayar da kayayyaki. Amma me ya sa kuke ciyar da kudi akan samfurin da yake da sauƙi don adana a gida? Don haka, don yin masara a kwalba, muna buƙatar:

Abubuwan da ake bukata:

• masara - 0.5 kg;
• gishiri - 1 tsp;
• sugar - 2 tsp;
• Vinegar - 1 tbsp.

Kayan shafawar da aka ƙayyade ya isa ga 0,5 l zuwa kwalba.

Shirin abinci:

1. Cire sutura daga hatsi, sanya a cikin akwati, zuba ruwa don ya rufe kayan lambu 3-4 cm.
2. Brain minti 40. Ƙara gishiri don dandana.
3. Bayan wannan lokaci, magudana ruwa, kwantar da shi.
4. Rarrabe hatsi, wanke su da ruwa. Saka hatsi cikin kwalba da damar 0.5 lita.
5. A sa a kwalba na gishiri, sukari da vinegar. Ƙara ruwan zãfi da kuma sanya shi a cikin zurfin kwanon rufi don cin hanci.
6. Cika akwati da ruwa don ½. Saita wuta kuma, bayan tafasa, tafasa don 1 hour a kan zafi kadan.
7. Cire kwalba da kuma kayyade kaya.
8. Kunna shi kuma ku shafe shi da bargo har sai ya kwanta.
9. Shigar da kariya a cikin ginshiki ko gidan abincin.

"A kan Cob"

Manyan gwangwani a kan cob shine babban kayan lambu da ke da sauki ga tsami da ikon da za a ƙirƙiri ga kowane uwar gida a gida. Musamman amfani girbi a cikin hunturu.

Don haka kana buƙatar shirya waɗannan abubuwan da aka gyara:

• matasa masara - 1 kg;
• gishiri - 2 tbsp;
• sugar - 2 tablespoons;
• vinegar - 6 tbsp. l.;
• carnation - 6 inji mai kwakwalwa.
• bay ganye da peppercorns - dandana.

Shirin abinci:

1. Wanke masara, saka shi a cikin akwati, cika shi da ruwa kuma tafasa don mintuna 5.
2. Shirya kwalba 3-lita. Kowannensu ya fadi a kan ganye na laurel, 'yan Peas na barkono.
3. Cika akwati da kernels na masara. Don sanya a kowace kwalba a kan 2 st.l. vinegar da zuba marinade. Don dafa shi - cika tukunya da ruwa, kara gishiri da sukari, tafasa.
4. Sterilize da adana tsawon minti 30 sa'an nan kuma ya umarce kowane akwati tare da murfi, saka shi a ƙasa, juya shi ƙasa.
5. Rufe tare da bargo kuma jira kwalban don kwantar. Sa'an nan kuma shigar da shi a cikin cellar.

Gano abin da za a iya shirya daga masara a kan cob, a nan.

Ba tare da sterilization

Wannan girke-girke ne na duniya, kamar yadda za'a iya amfani dashi don hatsi da cobs. Abubuwan da ake bukata:

• matasa masara - 15 cobs;
• gishiri - 1 tbsp;
• sugar - 3 tbsp.;
• vinegar - 2 tbsp.

Dukkan takardun sun dauki lita 1 na ruwa.

Shirin abinci:

1. Tsaftace ku wanke matasa masara. Sa a cikin wani saucepan, zuba ruwan zafi.
2. Kafa a kan kuka, da kuma bayan tafasa a kan wuta don minti 3. Bayan wani lokaci, kayar da masara a cikin colander kuma shayar da shi cikin ruwan sanyi.
3. Yanke kayan abinci mai sanyaya tare da takarda na takarda da raba tsaba.
4. Ƙara su a cikin kwalba, zuba ruwan zãfi, rufe da lids da kuma jira minti 15.
5. Na gaba, ɗefa ruwa, sake sake sake kuma zubar da kernels.
6. Cook da marinade. Ga wannan:
   • cika tukunya da ruwa (10 l);
   • ƙara 20 g na gishiri, 40 ml na vinegar da 60 g na sukari da 1 l na ruwa;
   • kawo marinade zuwa tafasa, sa'an nan kuma zuba cikin kwalba, daga ruwan da aka kwashe a baya;
   • mirgina kwantena kuma ajiye a karkashin bargo har sai sanyi.

Tare da citric acid

A girke-girke ne mai sauki shirya kuma yana da dandano na musamman. Yi abubuwa masu zuwa:

• masara cobs - 0.5 kg;
• sugar - 1 tbsp.;
• gishiri - ½ tsp;
• citric acid - 1/3 tsp

Shirin abinci:

1. Don fara dafa abincin tsami. A kai 20 g na gishiri da lita 10 na ruwa.
2. Sanya cob a cikinta, dafa don minti 40-50.
3. Cire tukunansu da kuma sanya su kwantar da hankali. Ba a zubar da broth ba, don yana da amfani ga zuba.
4. Kwafa da cob, rabu da tsaba. Suka cika kwalba bakararre.
5. Add sugar, gishiri, citric acid zuwa kowane akwati.
6. Kayan ado, wanda aka samu a baya, aka sanya wuta, ya kawo tafasa.
7. Banks zuba marinade, kowane rufe tare da murfi da kuma saita a cikin wanka na minti 20.
8. Sa'an nan kuma juya sama da kwalba, juya su kuma bari su kwantar da hankali a karkashin bargo.
9. Bayan sa'o'i 24, za a iya motsa su a wuri mai sanyi.

Tare da vinegar

A gida Kuna iya yin masara mai dadi don hunturu, idan kun samo asali akan wadannan sinadaran:

• corncobs - 0.5 kg;
• gishiri - 1 tbsp;
• sugar - 1 tbsp.;
• 9% vinegar - 2 tsp.

Wadannan samfurori sun isa zuwa gilashin lita 0.5 lita.

Hanyar:

1. Cob da aka nutsar a cikin ruwan zãfi na tsawon minti 5. Sai motsa a karkashin sanyi. Wannan zai ba da damar ƙwayar hatsi don riƙe da launi mai launin rawaya.
2. Raba hatsi tare da wuka. Sanya su a cikin kwalba maras baka, barin rami na 1 cm. Zub da ruwa mai zãfi, ya rufe da lids kuma ya bar minti 5.
3. Ka sanya akwati na ruwa don yin marinade a kan kuka. Don yin wannan, ƙara sukari da gishiri. Ku zo zuwa tafasa.
4. Daga gwangwani raye ruwa, ƙara marinade da vinegar zuwa saman.
5. Saiti zuwa mintina 15 don haifuwa. Gudu bankuna, juya da kuma saita a karkashin ɗakunan ajiya.
6. Bayan rana, tafi zuwa wuri mai duhu.

Tare da kayan lambu

Wannan girke-girke zai ba ku damar yin amfani da ƙwayar masara kawai, amma har ma ku sami salatin da aka sage, wanda za ku iya ji dadin hunturu (mun gaya muku dalla-dalla game da abincin da za a iya yi da masara, kuma kuyi koyi daga wannan labarin mai ban sha'awa da girke-girke don girke masara da kaguwa da sandunansu ).

Abubuwan da ake bukata:

• 1-2 masara cobs;
• zucchini - 1-2 inji mai kwakwalwa.
• karas - 1-2 inji mai kwakwalwa.
• 1-2 m barkono mai dadi;
• apple cider vinegar - 2 tbsp.
• faski - bunch;
• Dill - wani gungu;
• gishiri - 1.5 tbsp;
• sugar - 2 tbsp.

Shirin abinci:

1. Tafasa a cikin ruwan tsabta na minti 20. Ana buƙatar wannan decoction domin marinade.
2. Rarrabe hatsi daga cobs kuma zuba su a cikin wani m akwati.
3. Sauran kayan lambu, a yanka a cikin cubes, wanda girmansa ya zama daidai da girman kernels na masara. All sinadaran Mix.
4. Canja wuri zuwa 0.5 l kwalba, ƙara dillin yankakken fin da faski.
5. Don shirya marina kai 1.5 lita na masara decoction, kara gishiri, sukari. Tafasa da marinade, ƙara vinegar.
6. Bugu da sake tafasa da kuma zuba kayan kayan lambu, dake cikin bankuna.
7. Rufe kuma pasteurize na minti 40.
8. Rubuta kullun kuma sanya kwantena a ƙarƙashin bargo.
9. Bayan rana, tafi zuwa wuri mai sanyi.

Kammalawa

Kowace mashawarcin da ke da masaniya tana da abubuwan da ke ɓoye masara don hunturu:

1. Masara - al'adun gargajiya. Yana da wuya a adana saboda babu acid a cikinta. Amma a cikin abun da ke cikin hatsi akwai abubuwa da yawa da sukari da sukari. Saboda wannan, ana sanya hatsi ne kawai a cikin kwalba.

   Dole ne ya kamata a yi amfani da su a cikin ruwa, sa'an nan kuma kunsa a cikin bargo mai dumi. Saboda irin abubuwan da suka faru, masara da ake kiyayewa ba zai fashewa ba.

2. Don samun lita 1 na gwangwani na masara gwangwani, game da 5 cobs ya kamata a yi amfani.
3. Sugar da gishiri don yin amfani dasu a hankali, suna mai da hankali kan abubuwan da suka fi son dandano.

Kuma ko da yake ba haka ba ne da wuya a adana masara, akwai wasu siffofin da dole ne a kiyaye su. Kuma saboda yawancin girke-girke, kowane mahaifiyar za ta zaɓi mafi kyawun zaɓi, ko kuma shirya wasu masarufi daga masara domin su yi mamakin dangi da magunguna.