Boiled masara: yadda mafi kyau don adana?

Mafi yawancin kayan lambu - masara - ba tare da dalili da ake kira "sarauniya na filayen ba." Kayansa na bitamin da na ma'adinai da kuma dandano mai kyau shine yin jita-jita (wanda ake kira masara) ba kawai gayyatar maraba ba a kan teburinmu, amma har ma da kantin amfani ga jikin mutum.

A cikin wannan labarin zamu tattauna game da kyawawan kaya na hatsi mai mahimmanci, hanyoyi na shiri da ajiya.

Amfani masu amfani

Masara yana da kyau ga lafiyar jiki tare da abun ciki na fiber, mai da kuma mai mai muhimmanci, bitamin A, C, PP, E, kusan dukkanin rukunin B, babban adadin ma'adanai - magnesium, calcium, manganese, baƙin ƙarfe, phosphorus, zinc da sauransu.

Masara yana taimakawa tsaftace jiki, kawar da gubobi da toxins. Duk da abun da ke cikin calorie mai zurfi (daga 88 zuwa 325 kcal na 100 g), yana rage cholesterol, yana daidaita mahimmanci kuma yana taimakawa wajen yaduwar nauyi. Cin masara shi ne kariya mai kyau na cututtukan zuciya na zuciya.

Ciyawa yana da kayan diuretic da choleretic, sabili da haka yana da tasiri a cikin magungunan maganin hauhawar jini da kuma kawar da edema. Masara yana da kyau ga yankin na narkewa: yana sarrafa aikin ciki da intestines.

Domin yalwata jikinka da wadataccen abu mai amfani da ke cikin masara, kana buƙatar sanin yadda ake dafa hatsi da kyau kuma a wace yanayin da za a adana tasa. Kuma a nan, yawancin gidaje suna fuskanci wata matsala: to magudana ko a'a don magudanan ruwa bayan dafa masara. Amsar wannan tambayar ya dogara da tsawon lokacin da kuma yadda za ku ajiye samfurin gama.

Kayan gida

Zai yiwu barin barin masara a cikin wannan ruwa ko buƙatar ko magudana? Gourmets sun san cewa yana da dadi sosai akan cin abinci marar kyau. Duk da haka, idan an shirya kayan abinci mai kwakwalwa don ajiya, za ku iya ceton duka dandano da bitamin "bouquet".

Idan kana buƙatar ci gaba da yin amfani da shi don ɗan gajeren lokaci, to, abin da ya fi dacewa shine barin masara a cikin ruwan zãfin, da kuma kunshe da yalwar da aka buɗa shi da kayan zane ko tufafi mai dadi. Bugu da ƙari, za a iya kwasfa hatsin hatsi cikin jaka da kuma nannade cikin bargo mai dumi. Hanyar da aka tabbatar don kiyaye masara mai zafi kuma mai laushi har tsawon sa'o'i ne don kunna kwakwalen da dama a cikin nau'i-nau'i.

MUHIMMAN SANTAWAcewa duk hanyoyin da ke sama a dakin da zazzabi zai yi aiki a kalla kwana goma. Bayan wannan lokacin, ba a bada shawara don cin naman girbi ta wannan hanya ba.

Don ajiye samfurin da aka gama don kwanaki da dama, kana buƙatar amfani da ɗayan hanyoyin da ake biyowa:

1. Ka bar cobs a cikin saucepan tare da broth, kwantar da su, kuma aika su a cikin firiji, inda za su kasance sabo, mai dadi da kuma dadi na akalla kwanaki uku.
2. Hakanan zaka iya cire 'ya'yan itacen da aka shirya daga ruwa, kwantar da su, saka su a cikin akwati mai filastik tare da murfin rufe, sanya su cikin firiji.

Kyakkyawan kuma inganci zai adana masara mai hatsi a cikin nau'i na hatsi. Raba su daga cob da ajiyewa a wuri mai sanyi a cikin kunshin, ana tabbacin ku kiyaye samfurin sabo da m don akalla kwana biyu ko uku.

By hanyar a cikin nau'i na hatsi, masarar masara za a iya kiyaye su har zuwa watanni uku. Don haka kuna buƙatar:

1. sanyi da ƙaddara cob;
2. don raba hatsi;
3. zuba su a cikin akwati gilashi;
4. zuba salted ruwa mai ruwa;
5. kusa da tsabta a wuri mai sanyi;
6. bayan makonni biyu, ana bada shawara don ƙara ruwa mai gishiri (1 tsp na gishiri da lita 1 na ruwa).

Ko da kuwa lokacin da ka fitar da masara mai masara daga decoction, kada ka rush don zuba shi. Yana da dadi, mai amfani, mai gina jiki kuma za'a iya amfani dashi don dalilai na dafa abinci, misali, don kayan lambu mai daushi ko yin miya, da kuma a cikin cosmetology - don ƙarfafa kusoshi da gashi, da kuma kulawa da fata.

Za a taimaka wa daskarewa?

Hanyar yaudara ta yaudara ita ce masara ita ce cin abinci mai dadi. A gaskiya, lokacin da aka ajiye a cikin daskare, za ku iya jin dadin kayan lambu a duk shekara. Bugu da ƙari, wannan hanyar ajiya yana da kyau ga duka burodi da sabo.

Za a iya adana shi a cikin daskare daga watanni 8 zuwa shekara. Don yin wannan, suna bukatar:

1. sanyi;
2. bushe a kan tawul;
3. shirya a cikin kunshe-kunshe;
4. cire iska mai yawa;
5. daskare.

Idan ba ku da isasshen sarari a cikin injin daskarewa, zai fi dacewa don kiyaye hatsi a ciki:

1. raba su daga cobs Boiled;
2. sa a daya Layer a kan lebur surface;
3. sa a cikin daskarewa don sa'a ko biyu;
4. to, ku zuba hatsi a dindindin a cikin kwakwalwan, ku ƙulla su da wuri kuma ku sanya su a cikin injin daskarewa.

Tip! Za a iya kwantar da ƙwayar hatsi a kan katako da hatsi.

Idan ka zaɓi zaɓi na farko, to, ya zama dole don tabbatar da cewa masara bata zama "roba" ba:

1. Kafin yin daskarewa da gwangwani, yana da kyau a buge shi, bayan tsaftace su daga ƙananan ganye.
2. Lokacin da matasan kananan suka kasance a kan masara, dole ne a sauke su a cikin ruwa mai zãfi, sa'an nan kuma a cikin ruwa mai ruwan ƙanƙara. Ƙananan cobs sunyi kusan minti 10, ya fi girma - minti 15.
3. Sa'an nan kuma an bushe su, an nannade su da fim tare da saka a cikin daskarewa.

Rayuwa na masara da irin wannan daskarewa zai kasance har zuwa watanni shida.

Idan ka daskare hatsi, dole ne a buƙaci cobs. Sa'an nan kuma, bayan da aka raba hatsi, daskare su a cikin takarda guda, shirya su cikin jaka kuma aika su cikin ajiya a cikin injin daskarewa.

Dubi bidiyo game da masarar daskarewa domin hunturu cikin hanyoyi biyu:

Da kuma wasu hanyoyi mafi yawa

Don ɗan gajeren lokaci, ana iya adana masara cikin ɗakin kayan lambu na firiji. A nan, abinci mai dadi na kwanaki 10 zai iya rike da dukiyarsa masu amfani kuma ya dace da cigaba. Don yin wannan, dole ne ku bar cob a cikin ganyayyaki, kunsa shi a cikin jakar filastik, kuma, bayan da ya sanya ramuka a ciki, don haka masara "ba ta shafe", aika shi cikin firiji. Dole ne a tsaftace masara da aka adana cikin firiji nan da nan kafin dafa abinci.

Game da makonni uku masara za a adana a cikin ɗakin kayan lambu, idan kun aika zuwa firiji a cikin wake. Umurni na shafin a wannan yanayin shine:

1. Cobs dole ne a tsabtace sosai.
2. Sa'an nan kuma sanya su na minti 15-20 a cikin wani saucepan da ruwa, ice cubes, ruwan 'ya'yan itace lemun tsami da gishiri (1 teaspoon da 1 lita na ruwa).
3. Bayan haka, raba hatsi.
4. Drain ruwa ta hanyar colander.
5. Tana shirya masara a cikin kwantena ko jaka.
6. Saka cikin firiji.

Game da tanadin ajiya na masara a waje da firiji, muna ba ku hanyoyi biyu.

An gayyaci hankalinku ga girke-girke na kiyayewa, wanda ya zama zane-zane na gida mai ban sha'awa:

1. Shirya brine a madadin 3 tsp. sukari da gishiri zuwa lita 1 na ruwan zãfi.
2. Yada masara a kan kwalba baka, cika da brine, ƙara kayan yaji don dandana.
3. Sauke kwalba da kuma sanya su a cikin ɗakin kwano, cellar ko ginshiki.

Ana iya amfani da masara da aka yi amfani da su a matsayin abinci na shekaru uku. Kuma wannan kyauta ne mai kyau na gidaje ta gida kafin wurin shagon, rayuwar rayuwarsa ta hanyar ajiya a cikin wani can ba fiye da ɗaya ko biyu ba.

Yadda aka adana masara ga wadanda suke shirin yin gari ko hatsi daga amfanin gona na hatsi:

1. Don yin wannan, masara dole ne a bushe.
2. An cire kwakwalwan ganyayyaki, an cire magungunan masara daga gare su kuma an dakatar da su a cikin inuwa.
3. Bayan bushewa na halitta, ana tsabtace hatsi kuma sun bar cikin rana har sai an shirya.
4. Zaka kuma iya bushe su a cikin tanda kadan.
5. Zai fi kyau a adana masarar da aka bushe a cikin jaka.

Kowace hanyar da aka ambata da aka ambata na adana masara ba dace da dandano ba, ka tuna: ta girbi hatsi don nan gaba, ba ka samar da kanka ba kawai tare da abinci mai gina jiki da abinci mai dadi, amma kuma tare da abinci na bitamin-energetic ga jiki. Bayan haka, masara yana ɗaya daga cikin kayan da bazai rasa dukiyarsa a kowane nau'i ba.